アプリコットジャムを添えたパイ生地で包んだ焼きブリーチーズ
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時間： 1時間40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 134、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 54 mg、 ナトリウム 180 mg、 砂糖 10 G.
カロリー 134、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 54 mg、 ナトリウム 180 mg、 砂糖 10 G.
「これは私たちがいつも作っている定番のパーティー前菜です」とジェット・ティラは語ります。「クロワッサンに溶けたブリーチーズ、甘いフルーツ、ジャムを詰めたものを想像してみてください。ほとんど同じです！トーストに塗ったり、チーズに浸したパイ生地と一緒に食べたりできます。リンゴの代わりに、お好みのジャムや旬のフルーツを使っても構いません。ブルーベリーとイチゴジャム、オレンジとラズベリージャムなどの組み合わせもおすすめです。日持ちもするので、長く楽しめるおやつです。パイ生地は料理人の強い味方です。様々な料理や前菜に使えるので、冷凍庫に常備しています。」
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ブリーチーズ1個（220g）
- 冷凍パイ生地1枚
- アプリコットジャム大さじ3（60g）
- グラニースミス種の小ぶりのリンゴ1個（皮をむき、細かく刻む）
- シナモンパウダー小さじ1/4
- 大きめの卵1個を牛乳大さじ1（15ml）と混ぜ合わせる。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- 大きなシェフナイフを使って、ブリーチーズの上部にある白い皮を切り落とし、捨てます。チーズを冷凍庫に入れ、パイ生地を取り外します。パイ生地が柔らかくなるまで、ただし冷たい状態を保つように、約30分間解凍します。
- パイ生地を35.5cm×35.5cmの正方形に伸ばします。生地の端から幅1.3cmの帯状に切り取ります。切り取った生地をクッキングシートを敷いた天板に移します。
- 生地の中央にジャム大さじ1（20グラム）を置き、その上に冷凍したブリーチーズを乗せます。リンゴとシナモンを振りかけ、残りのジャム大さじ2（40グラム）を乗せます。生地の四隅を一つずつ持ち上げ、チーズの上に重ねて完全に覆います。生地の切れ端で簡単な結び目を作り、包みます。
- 生地の上面と側面全体に溶き卵を塗ります。塩とコショウで味付けします。生地が溶けたり柔らかすぎたりする場合は、5～10分間冷凍庫に入れてから作業を続けます。焼く前に生地がしっかり冷えていることを確認してください。
- オーブンの中段で30～40分焼きます。焼き時間の途中で天板を回転させ、こんがりと焼き色がつき、中まで火が通るまで焼きます。焼き上がったら網に移し、8～10分冷まします。熱いうちにお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / パーティー料理 / ベーカリー / 風味豊かなパイとパン / 前菜 / チーズの前菜
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