オーブンで七面鳥を焼いた後、焼き皿に残った濃厚な肉汁は捨てないでください。肉汁には旨味が凝縮されており、素晴らしいグレービーソースのベースになります。少量の乾燥調味料で煮詰めて…
新年のレシピ
サクサクのフィロ生地、もっちりとしたグリュイエールチーズ、甘酸っぱいクランベリーの絶妙な組み合わせで、ゲストを喜ばせましょう。この前菜は見た目もエレガントで洗練されていますが、作り方はとても簡単です。
クリスマスシーズンには、華やかなリースをモチーフにした料理が特に人気です。前菜にもその雰囲気を取り入れてみましょう。ソーセージロールをリース状に飾り、ディップソースを添えて中央に置けば、きっとみんなに喜ばれるはずです。
デンマークのクリスマスブレッド(ユールカーゲ)は、カルダモンとシナモンの香りが豊かで、ドライフルーツ、オレンジピールの砂糖漬け、ナッツがたっぷり入っています。材料のリストが長いことにひるむ必要はありません。そのほとんどは、比較的…
これは、思わず見入ってしまうデザートの一つです。この個々のチーズケーキは、まるで魔法のスノードームのような形をしており、焼く必要がありません。それぞれのチーズケーキは、グラハムクラッカーのクラストの上に盛り付けられています。
この魔法のような冬のカクテルを雪だるまの形にしてみましょう。クリスマスや新年のパーティーで、この素敵なデザートはきっと喜ばれるでしょう。エッグノッグベースは事前に作っておき、そのまま提供できます。
巨大なクリスマスキャンディケーンの形をしたこのお祝いムード満点の前菜には、ペパロニピザの具材がすべて詰まっています。トマトソース、とろけるモッツァレラチーズ、そして風味豊かなソーセージのスライスがトッピングされています。
お祝いにぴったりの骨付きハムを、艶やかなグレーズで美味しくコーティングしましょう。らせん状にカットされたハムは、焼く際に甘酸っぱいアプリコットジャムのグレーズでコーティングされます。
この豪華なディナーはオーブンで一度に調理できるので、コンロを使う必要すらありません。このお祝いの料理には、オレンジグレーズドハム、詰め物マッシュルーム、焼き菓子などが含まれています。
骨付きハムの大きな塊に、パイナップルの輪切りとマラスキーノチェリーを乗せ、つやつやのハチミツグレーズをかけた料理は、アメリカのクリスマスによく食べられる定番料理です。
ふんわりとした黄金色のパーカーハウスロールは、貝殻のような形をしており、半分に割ってふんわりとした生地をのせ、とろけるバターをたっぷり塗って食べるのがたまりません。次の機会にぜひ焼いてみてください。
クリーミーなソースで和えたほうれん草に、カリカリで塩味の効いたベーコンととろけるグリュイエールチーズを添えた一品は、肉料理、鶏肉料理、魚料理など、どんなホリデー料理にもぴったりの付け合わせです。この付け合わせは冷凍の…
ローストした芽キャベツとパールオニオンの付け合わせは、ホリデーテーブルを華やかに彩ります。見た目も美しく、美味しくジューシーなので、肉料理にも鶏肉料理にもぴったりです!冷凍野菜…
濃厚なクランベリーソースを、ホリデーシーズンの豪華なディナーの後のデザートにぴったりの、甘酸っぱい絶品デザートに変身させましょう。ソースをクランベリーゼリーに混ぜるだけで、簡単に作れます。
生木のクリスマスツリーを飾る良い理由があります。それは、ツリーでカクテルを作れるからです!新刊「クリスマスツリーの食べ方」には、数十種類のレシピが掲載されています。
この鮮やかなホワイトチョコレートクッキーは、あなたの家をクリスマスの喜びで満たしてくれるでしょう。柔らかい深紅色のミントクッキーの上に薄いホワイトチョコレートがかけられ、赤いアイシングのストライプで飾られています。
ピッツェッレは、ウエハースのように薄くて壊れやすい、イタリアの伝統的なクッキーです。特別な型で焼かれます。型から取り出した後も、ピッツェッレはまだ柔軟でしなやかで、
ブッシュ・ド・ノエルは伝統的にスポンジロールケーキとして作られますが、その複雑さから経験の浅いパン職人には敬遠されがちです。しかし、このクリスマスケーキのレシピなら、初心者でも簡単に作ることができます。
クランベリーカクテルは冬のホリデーシーズンにぴったりです。クリスマスや新年のパーティーに上品さを添えるだけでなく、その爽やかで酸味のある味わいは、味覚をリフレッシュさせてくれるでしょう。
ボビー・フレイは、残った焼きハムにグレーズをかけ、ポーチドエッグとペッパージャムを挟んだサツマイモのパンケーキ2枚にネギを添えた、一風変わったサンドイッチにすることを提案している。
カラフルなスプリンクルが紙吹雪のようにクッキーを飾ります。新年のお祝いにぴったりのアイデアです!イタリアのビスコッティクッキーは2回焼きます。1回目は、小さなクッキーを2つ焼きます...
煮込んだコラードグリーンとブラックアイドビーンズは、アメリカ南部料理の定番です。タンパク質、食物繊維が豊富で、風味豊かな、シンプルでヘルシーな料理です。また、…
もちろん、エアフライヤーに七面鳥一羽まるごと入れることはできませんが、胸肉だけを焼くことはできます。そうすれば、ジューシーでこんがりと焼き色がつき、風味豊かに仕上がり、まさにホリデーシーズンのごちそうになります。予備知識…
冬のパーティーに最適なレシピ集
温かく居心地の良い食事会を開く場合でも、賑やかな集まりを開く場合でも、シェフが考案したこれらのレシピを試してみてください。
プレーンなホワイトチョコレートを溶かしてナッツやドライフルーツを散らすことで、風味と食感に変化を加えることができます。緑色のピスタチオや赤色のドライフルーツが散りばめられているため、チョコレートバーは美味しくなるだけでなく、見た目もより魅力的になります。
このチョコレートバーは、カラフルなスプリンクルとダークチョコレートとホワイトチョコレートのストライプが美しく、見た目も非常に洗練されていますが、作り方は驚くほど簡単です。溶かしたダークチョコレートとホワイトチョコレートをそれぞれ1種類ずつ、アルミホイルの上に流し込み、…
チョコレートミントの風味と食感のコントラストでみんなを魅了する、手作りのチョコレートバーをホリデーシーズンに作ってみませんか?このお菓子は特にクリスマスにぴったりです。お子様にも喜ばれること間違いなしです。
美味しいパン詰め、またはスタッフィングは、伝統的にアメリカでは祝日の七面鳥の付け合わせとして作られます。しかし、どんな鳥でも作ることができ、また、とてもボリュームがあるので、それだけで食べることもできます。その理由は…























































