オーブンで焼くディナー：ホリデーハム

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時間： 1時間。
複雑：簡単に
分量： 4

この豪華なディナーはオーブンで一度にすべて調理できるので、コンロを使う必要すらありません。オレンジグレーズドハム、詰め物マッシュルーム、ニンニク風味の焼きインゲン、そしてふっくらとしたバターパンが添えられた、お祝いにぴったりの一品です。このレシピでは骨付きハムステーキを使用していますが、骨なしステーキでも代用できます。たった1時間で、少人数の集まりに最適な、上品でストレスフリーなディナーが完成します。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ハム

ハムステーキ2枚（各450g）、水気を拭き取る
オレンジジャム1/3カップ
大さじ2杯の絞りたてオレンジジュース
コーンスターチ小さじ2
細かく刻んだ新鮮なローズマリー小さじ1杯

インゲン豆

インゲン豆350g（両端を切り落とす）
大さじ3杯のオリーブオイル
ニンニク3かけ（すりおろし）

詰め物入りマッシュルーム

詰め物入りマッシュルーム1袋（400g）（14～16個入り）
イタリアンブレッドクラム 0.5カップ
細かくすりおろしたパルメザンチーズ1/4カップ（約15g）
クリームチーズ1/4カップ（60g）、室温
刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
大さじ1杯のオリーブオイル

パン

冷凍ディナーロール4個
無塩バター大さじ1（溶かしたもの）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ハム、インゲン豆、シャンピニオンマッシュルーム、パルメザンチーズ、カードチーズ、オレンジジュース、ジャム、ローズマリー

レシピ通りに料理を作る：

オーブンにオーブンラックを2枚セットし、オーブンを190℃に予熱します。
インゲン豆:

天板にインゲン豆、オリーブオイル、ニンニク、塩小さじ1/4、挽きたての黒コショウ少々を入れ、全体に絡めるように混ぜ合わせ、均等に広げます。オーブンの上段で、インゲン豆が柔らかくなるまで約15分焼きます。

詰め物入りマッシュルーム:

その間に、きのこの軸を切り落とし、計量スプーンでひだをくり抜く。軸と切り落とした部分は別の用途のために取っておく。中くらいのボウルに、パンくずパルメザンチーズ、クリームチーズ、パセリを混ぜ合わせます。塩とコショウで味を調えます。マッシュルームの傘にフィリングを均等に分け入れます。
別の天板にアルミホイルを敷き、クッキングスプレーを吹きかける。
ボウルにジャムを入れ、電子レンジで約45秒加熱して溶かします。オレンジジュース、コーンスターチ、ローズマリー、黒コショウ小さじ1/4、水大さじ2を加え、よく混ぜ合わせます。
ハム:

用意しておいた天板にハムを並べ、それぞれのステーキの両面にグレーズを塗ります。
豆を15分間焼いたら、オーブンから取り出し、天板の右側に盛り付けます。左側にマッシュルームを加え、オリーブオイルを全体に均等にかけます。

ハムを上段に、インゲンとマッシュルームを下段に置きます。グレーズがとろみがつくまで、ハムにグレーズを頻繁にかけながら、約25分間焼きます。
パン:

オーブンからインゲンとマッシュルームを取り出す。インゲンを天板の中央に移し、パンの右側に並べる。溶かしバターを塗る。

パンが柔らかくなり、ハムのグレーズがとろりとしてつやが出て、インゲンが柔らかくなり、マッシュルームのフィリングが黄金色になるまで、さらに10分焼きます。