鶏肉を使ったメインディッシュレシピ

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

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生姜入りの漬け汁に漬け込んだ七面鳥をローズマリーと一緒にオーブンで焼くレシピ。七面鳥の中には、赤リンゴ、香り高いシナモン、そしてスパイスとしてセージが詰められています。

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パン粉とパルメザンチーズをまぶしてオーブンで焼く鶏むね肉のレシピ...

鶏むね肉をタイム、ほうれん草、レモン汁でソテーしたレシピ。白ワインとチキンスープで作った玉ねぎとレモンのソースを添えて。

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この七面鳥料理には詰め物が必要ですが、伝統的なパンの詰め物ではありません。フードネットワーク誌のこのレシピでは、胸肉を薄く叩いて伸ばし、スイスチャードと米の詰め物を詰めます。

2品目のレシピ：鶏むね肉を中華風スパイスミックスで炒めたもの。クリーム、パルメザンチーズ、タイムを使ったポテトグラタン。そして、赤ワインで煮込んだ赤キャベツ。

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バランスの取れた食事には、タンパク質、炭水化物、野菜の適切な組み合わせが不可欠ですが、このジューシーでボリューム満点のチキン料理があれば、それらを別々に準備する必要はもうありません。

鴨の皮を添えたキャベツの付け合わせのレシピ。サボイキャベツをまず鴨の脂で炒め、その後オーブンで柔らかくなるまで焼き、バルサミコ酢をかけます。

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2品目のレシピは、七面鳥のひき肉と牛ひき肉を混ぜて作ったパティをオーブンで焼き、パン、玉ねぎ、ニンジン、カレー粉をトッピングしたものです。パティは焼く前に甘い桃のソースでコーティングしました。

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