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鶏肉を使ったメインディッシュレシピ


カテゴリー: メインコース
著者: - シェフ
鴨胸肉のソテー イチジクソース添え閲覧数: 4,326
レシピの内容:

鴨の胸肉は皮付きのままフライパンで焼くことで、香ばしくカリッとした皮に仕上がります。焼いている間に皮の下の脂がしっかり溶け出すように、胸肉に縦方向に切り込みを入れます。

鴨の胸肉、シェリー酒、イチジク…
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース グリル
著者: 有名シェフ
焼きとうもろこし、黒豆、キヌアのレリッシュを添えたシナオレ風グリルチキン閲覧数: 1,289

ジューシーで皮がパリパリとしたこの鶏肉料理は、メキシコのシナロア州が発祥で、道端のカフェで提供されており、最も美味しい屋台料理の一つとされています。中はジューシーで柔らかいのですが、外は…

米酢、ライム、オレンジ、アンチョペッパー、パプリカ、シナモン、オールスパイス、アルボルペッパー、カイエンペッパー(粉末)、クローブ、ニンニク、鶏肉、キヌア、ネギ、トウモロコシ、黒豆、コリアンダー、オレガノ...
時間: 5時間15分 複雑: 簡単に 分量: 4-6
カテゴリー: メインコース グリル
著者: - シェフ
ハリッサソースに漬け込んだグリルチキン閲覧数: 2,926

このハリッサのレシピは、伝統的なアラビアのソースとは異なり、よりマイルドな風味です。辛い乾燥唐辛子と甘いロースト唐辛子を混ぜ合わせ、ニンニク、スパイスなどを加えて作ります。

ピーマン、クミン、コリアンダー、フェンネルシード、キャラウェイ、唐辛子、ニンニク、トマトペースト、鶏肉、鶏もも肉、鶏手羽元…
時間: 3時間。 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース グリル
著者: 有名シェフ
スパイシーピーチグレーズをかけたグリルチキンブレスト閲覧数: 7 173

鶏むね肉をこんがりと焼き色がつくまでグリルし、焼き上がりの数分前に、醤油、桃ジャム、ディジョンマスタード、そして…で作った美味しくてとろりとしたグレーズを塗ります。

桃ジャム、醤油、ディジョンマスタード、ニンニク、ハラペーニョ、鶏むね肉、桃…
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 8 カロリー含有量: 420
カテゴリー: メインコース
著者: - シェフ
バルサミコバーベキューソースのチキン閲覧数: 12,016

焼く前に、鶏肉にバルサミコ酢とケチャップ、ブラウンシュガー、スパイスで作ったバーベキューソースを塗ります。事前に調理して保存しておきましょう。

バルサミコ酢、ケチャップ、ブラウンシュガー、ニンニク、ウスターソース、ディジョンマスタード、鶏肉、鶏もも肉、鶏むね肉、鶏手羽元、バーベキューソース...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 296
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類 グリル 前菜
著者:
鶏肉ソーセージとピーマンの串焼き閲覧数: 2,035

鶏肉ソーセージでも美味しくて面白いケバブを作ることができ、ミニトマト、玉ねぎ、黄色と赤のピーマンを加えると、ジューシーさ、風味、鮮やかな彩りが加わります。ケバブ…

クスクス、ピーマン、クパティ(揚げソーセージ)、赤玉ねぎ、ミニトマト、パセリ、コリアンダー、ネギ、ワインビネガー...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 396
カテゴリー: メインコース グリル
著者: レストラン経営者
モレソースを添えたグリルチキン閲覧数: 2 120

鶏肉は揚げる前にスパイス入りの塩水に1時間漬け込み、その後ドライマリネを擦り込んでさらに1時間漬け込みます。こうすることで肉は非常にジューシーで柔らかく、美味しくなります。しかし、一番のポイントは…

黒糖、ニンニク、ローリエ、鶏もも肉、チリパウダー、ガーリックパウダー、クミン、オニオンパウダー、シナモン、玉ねぎ、トマト、チョコレート、アーモンド、アドボソース漬けチポトレペッパー、ブイヨン、レーズン、コリアンダー、ライム...
時間: 3時間5分 複雑: 平均 分量: 6
カテゴリー: メインコース
著者: 料理本の著者
皮がパリパリに焼き上がった鴨肉、チェリーローズマリーソース添え閲覧数: 2,594

この鴨肉のレシピでは、オーブンで低温で約5時間かけて焼きます。忍耐が必要ですが、ジューシーで柔らかい肉に仕上がり、驚くほど完璧な仕上がりになります。

鴨肉、エシャロット、ニンニク、サクランボ、ブイヨン、サクランボジャム、蜂蜜、ローズマリー、レモン、バター...
時間: 5時間40分 複雑: 平均 分量: 4
カテゴリー: メインコース ベーカリー パイ
鴨肉詰めポットパイ閲覧数: 1,270

ポットパイは、肉と野菜をたっぷり詰めたパイ生地で包んだ、ボリュームたっぷりの自家製料理で、メインディッシュとして提供されます。ポットパイは、以下の材料を使って作ることができます。

鴨のコンフィ、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、パセリ、タイム、黒コショウ、スターアニス、シナモン、オールスパイス、バター、高級小麦粉、ジャガイモ、エンドウ豆、椎茸、五香粉、挽き生地、卵...
時間: 6時 複雑: 平均 量: 2リットル
カテゴリー: メインコース グリル
紅茶で燻製にした鴨肉閲覧数: 5 272
レシピの内容:

紅茶で燻製にした鴨は、中国四川省の伝統料理で、「ランチャ」とも呼ばれています。調理前に、鴨全体をスパイシーなマリネ液に一晩漬け込みます。

アヒル肉、生姜、ネギ、クローブ、シナモン、四川山椒、蜂蜜、紅茶、硝酸ナトリウム、黒糖…
時間: 3時間10分 複雑: 難しい 分量: 8-10
カテゴリー: メインコース
著者: 有名シェフ
鴨胸肉のベリーソース添え閲覧数: 3,327

見た目も華やかで、しかも短時間で作れる美味しい料理。平日の夜でも気軽に楽しめる一品です。塩コショウで味付けした鴨の胸肉…

鴨の胸肉、バルサミコ酢、赤ワイン、ブイヨン、黒糖、ローズマリー、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、バター...
時間: 1時間5分 複雑: 平均 分量: 6
カテゴリー: メインコース
著者:
ローストダック閲覧数: 2,245

オーブンでじっくり焼き上げる絶品の鴨肉レシピ。驚くほどジューシーで風味豊か、余分な脂を使わずにパリッと艶やかな皮で覆われています。まさにホリデーシーズンの逸品です。さあ、始めましょう…

鴨肉、オレンジ、玉ねぎ、糖蜜、蜂蜜、コリアンダー、黒胡椒、バルサミコ酢、ニンニク...
時間: 27時間30分 複雑: 平均 分量: 3-4
カテゴリー: メインコース
北京ダック閲覧数: 15,967

北京ダックは、甘辛い味付けが特徴的な、最も有名な中国料理の一つです。パリッとした繊細な皮は、肉と一緒にスライスされてから提供されます。

アヒル肉、砂糖、五香粉、糖蜜…
時間: 2時間55分 複雑: 平均 分量: 30
カテゴリー: メインコース
著者: 料理ライター
丸ごとオーブン焼きの鴨閲覧数: 5,062

オーブンで焼いた鴨肉は、肉がジューシーで皮がパリパリで、そして何よりも、この鳥の代名詞とも言える大量​​の脂肪が付いていないときに美味しくなります。脂肪を部分的に減らすには…

アヒル、スープ…
時間: 1時間35分 複雑: 平均 分量: 4-6
著者: 有名シェフ
ザクロとオレンジのバーベキューソースを添えたグリルウズラとケールとキヌアのタブレサラダ閲覧数: 2,322

さっぱりとしていながらも満足感のある中東風タブレサラダと、甘酸っぱいザクロとオレンジのバーベキューソースは、グリルしたウズラにぴったりの組み合わせです。料理全体が…

キヌア、ミニトマト、ミント、ケール、キュウリ、赤玉ねぎ、レモン、オレンジ、甘玉ねぎ、ザクロジュース、ザクロ糖蜜、ワインビネガー、ブラウンシュガー、シナモン、ケチャップ、ディジョンマスタード、バーベキューソース、ウズラ肉...
時間: 2時間35分 複雑: 平均 分量: 6
カテゴリー: メインコース
著者:
味噌ペーストで炒めたウズラ閲覧数: 1,824

丸ごとのウズラは皿に盛ると見栄えが良く、華やかで、食卓の主役となるでしょう。そして、この鳥に珍しいエキゾチックな風味を与えるには、アジア風の調理法で調理するのがおすすめです。

味噌、日本酒、砂糖、ネギ、ウズラ…
時間: 1時間40分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース グリル ソース バーベキュー用
著者: - シェフ
ブラックベリーバーベキューソースを添えた鶏もも肉のグリル閲覧数: 2,081

ブラックベリーバーベキューソースは、調理中に鶏もも肉に絶えず塗りつけることで、素晴らしい風味を与えます。このソースは事前に作っておくことができます。新鮮なブラックベリーに加えて、以下の材料が含まれています。

コリアンダー、パプリカ、鶏もも肉、ブラックベリー、黒ビール、バルサミコ酢、ワインビネガー、ブラウンシュガー、玉ねぎ、ニンニク、ハバネロペッパー、チリシーズニング、コーヒー、クミン、バーベキューソース...
時間: 3時間。 複雑: 平均 分量: 4
カテゴリー: メインコース グリル
著者:
アラバマ風ホワイトバーベキューソースをかけたグリルチキン閲覧数: 4,782

焼く前に、鶏肉を切り分け、スパイス入りのビール漬け汁に一晩漬け込んで、ジューシーさと風味を増します。焼く際は、直火と間接加熱のゾーンがあるグリルを用意してください。

砂糖、ライトビール、ニンニク、ローリエ、黒コショウ、鶏肉、マヨネーズ、ワインビネガー、ホースラディッシュ、ウスターソース、タバスコソース、バーベキューソース...
時間: 9時間15分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース グリル
著者: レストラン経営者
スパイス風味の鴨胸肉のグリル閲覧数: 40,369

鴨の胸肉をグリルする際は、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、チリ、クミン、ドライマスタード、そして少量の…を含むスパイスミックスを最初に擦り込むと、完璧な風味になります。

パプリカ、ガーリックパウダー、クミン、チリパウダー、五香粉、マスタードパウダー、鴨胸肉、鴨肉...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース グリル
著者: 料理ライター
クミン風味のグリルチキンブレスト閲覧数: 5,574

鶏むね肉は柔らかく脂肪分の少ない肉で、ほとんどどんな味付けにもよく合います。クミンと一緒に炒めて、濃厚でスパイシーな風味を染み込ませましょう。鶏肉にオリーブオイルとドライラブを擦り込み、…

鶏むね肉、クミン...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4(1食分あたり150g) カロリー含有量: 170
カテゴリー: メインコース
著者: 料理ライター
完璧なフライドチキン胸肉閲覧数: 4,941

ローストチキンの胸肉は、レモン汁、オリーブオイル、蜂蜜、ディジョンマスタード、そして香り高いハーブを混ぜ合わせた液に一晩、または8時間漬け込むと、驚くほどジューシーで柔らかく仕上がります。

蜂蜜、ディジョンマスタード、タイム、オレガノ、レモン汁、鶏むね肉...
時間: 8時間50分 複雑: 簡単に 分量: 24
ミートボール、ミートボール、ミートボールのレシピ50選

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ミートボールを作ろう!定番のレシピを使うのも良し、新しいレシピに挑戦するのも良し。

最高のヘルシーな焼きチキンレシピ

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お気に入りのシェフのレシピを使えば、ヘルシーな焼き鶏肉料理で毎日のメニューを彩ることができます。

カテゴリー: メインコース
著者: 有名シェフ
卵とベーコン入りのミートローフ、ほうれん草添え閲覧数: 6 282

ミートローフは、七面鳥の肉に人気のアメリカンサラダの材料を混ぜて焼き上げたものです。コブサラダを構成するベーコン、卵、ブルーチーズ、葉野菜は、肉のベースと完璧に調和し、さらに…

七面鳥のひき肉、ブルーチーズ、チェダーチーズ、ほうれん草、ラガービール、ワインビネガー、セロリ、卵、牛乳、タイム、ベーコン...
時間: 1時間45分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類 グリル
著者:
ヘルシーなグリルチキンとご飯をアルミホイルで包んで閲覧数: 4,365

肉や魚を焼く以外にも、グリルを使ってより本格的な料理を作ることもできます。例えば、鶏肉とご飯、豆をアルミホイルで包んで焼くなどです。使い捨ての…

鶏もも肉、黒豆、長粒米、サルサ、ハラペーニョ、トマトペースト、チリシーズニング、ターメリック、ブイヨン、ネギ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 370
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健康的で手軽な夕食レシピ

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これらの簡単なシェフのレシピを使えば、健康的で満足感のある夕食があっという間に出来上がります。

カテゴリー: メインコース 前菜
著者:
鶏肉とアボカドを詰めたポテト閲覧数: 28,044

前日の残りの鶏肉は、さつまいもを使った新しい手軽な料理に美味しく活用できます。さつまいもは皮付きのまま電子レンジで加熱し、中身をくり抜きます。

サツマイモ、鶏むね肉、チェダーチーズ、サルサ、ネギ、アボカド...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 1 カロリー含有量: 380
カテゴリー: メインコース
著者: 歌手、料理本の著者
コーンフレーク衣のチキンをオーブンで焼く閲覧数: 5,657

とてもシンプルな料理で、毎日の食卓にぴったり。準備も簡単で、まるでレストランの料理のような味わいです。鶏肉をサワーミルクとホットソースを混ぜたものに浸して…

鶏肉、ホットソース、コーンフレーク、ヨーグルト…
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 392
カテゴリー: メインコース
著者: 料理ライター
オーブンで焼き上げた、サクサクの衣をまとったチキン閲覧数: 56,945

サクサクの衣をまとった、美味しくてヘルシーなチキンは、短時間で調理でき、余分な脂肪分も含まれていません。砕いたクラッカー、コーンフレーク、ゴマを混ぜ合わせた衣が、完璧な食感を生み出します。

鶏もも肉、ガーリックパウダー、カイエンペッパー(粉末)、シリアル、クラッカー、ゴマ…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 8 カロリー含有量: 270
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者:
鶏肉をご飯の上にのせてオーブンで焼く閲覧数: 8 303

この美味しいチキンは、ご飯と一緒に同じ器で焼きます。鶏肉を選ぶ際は、骨なし皮なしのモモ肉を選んでください。調理時間は他の部位とほぼ同じです。

鶏もも肉、バスマティライス、オレンジジュース、松の実、ミント...
時間: 2時間。 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 490
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者:
ご飯、鶏肉、ブロッコリーのキャセロール閲覧数: 8,075

ブロッコリー、鶏肉、チーズ、米を使った、美味しくてボリューム満点のキャセロール。ソースはバターやクリームを使わないので、低脂肪でありながら…

ブロッコリー、玄米、グリルチキン、パルメザンチーズ、チェダーチーズ...
時間: 2時間。 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 430
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
アプリコットグレーズで仕上げた春野菜と鶏肉のロースト閲覧数: 3,431

鶏むね肉のフライに、ニンジン、アスパラガス、スナップエンドウを添え、とろりとしたアプリコットジャムのグレーズで仕上げた、美味しくて彩り豊かで食欲をそそる一品。野菜はすべて鶏肉とは別に煮込み、…

鶏むね肉、アスパラガス、グリーンピース、ディジョンマスタード、ネギ、アプリコットジャム、ニンジン、タラゴン...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 430
カテゴリー: メインコース グリル 野菜、果物
著者:
バーベキューチキン、レタス、焼きとうもろこし、スムージー閲覧数: 2,082

グリルチキンは、焼く前と焼いた後に数回塗るソースによって、鮮やかで濃厚なバーベキュー風味を得ます。ソースを作るには、以下の材料が必要です。

鶏もも肉、バーベキューソース、コーン、ニンジン、レタス、トマト、カイエンペッパー、リンゴ酢、マンゴー、レーズン、ハチミツ...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 600
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類 グリル
著者:
グリルチキンと小麦粒サラダ閲覧数: 2,751

グリルした鶏むね肉には、食材の食感と風味のコントラストが楽しめるボリュームたっぷりのサラダを添えてください。このサラダは、調理済みのスペルト小麦と…

鶏むね肉、小麦粒、洋梨、フェンネル、玉ねぎ、レモン汁、グリュイエールチーズ、ゴーダチーズ、クレソン...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 590
カテゴリー: メインコース
著者:
スロークッカーで作るチキンティッカマサラ(Whole30ダイエット対応)閲覧数: 7,055

ティッカマサラは、インドで最も人気のあるチキンカレー料理です。皮を取り除いた鶏もも肉をスライスし、インドのスパイスであるガラムマサラを含むスパイシーな混合液に漬け込み、その後…

レモン、ガラムマサラ、コリアンダー、鶏もも肉、クミン、パプリカ、ターメリック、カイエンペッパー、ギー、玉ねぎ、生姜、ニンニク、トマトペースト、トマトパルプ、ココナッツクリーム、カリフラワー...
時間: 1時間55分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 前菜
著者:
クリスピーチキンストリップス(Whole30ダイエット対応)閲覧数: 9,347

チキンストリップスは、カリッと衣をつけた鶏肉の指を揚げた、人気のファストフードの前菜です。このレシピで作る自家製チキンストリップスも、同じくらい美味しくいただけます。

アーモンド、パセリ、ガーリックパウダー、ゴマ、タイム、鶏むね肉、ピーマン、トマトペースト...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 2
平日の夕食にぴったりのヘルシーレシピ135選

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シェフが厳選した、健康的でおいしい夕食メニューで、平日の献立を一新しましょう。

カテゴリー: メインコース
著者: 料理ライター
桃の酸味ソースで和えたフライドチキン閲覧数: 4,969

この料理は生の桃でも冷凍の桃でも作ることができ、一年中楽しめます。桃のスライスを酸味のあるアジア風醤油ベースのソースで煮込み、…

鶏肉、米酢、醤油、オレンジジュース、生姜、アーモンド、桃…
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 316
カテゴリー: メインコース
著者:
唐辛子とカボチャの種を添えた焼きチキン閲覧数: 3,021

オーブンで焼いたチキンとピリッと辛いカボチャの種サルサを使った、メキシコ風ディナーを作りましょう。調理する前に、チキンを扱いやすい大きさにほぐし、スパイスミックスをすり込みます。

鶏肉、唐辛子、コリアンダー、クミン、カボチャの種、ライムジュース、パクチー...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 431
カテゴリー: メインコース
著者:
鶏肉のオーブン焼き、ジャガイモとローズマリー添え閲覧数: 4 178

鶏肉とジャガイモのオーブン焼きのとてもシンプルなレシピ。必要なハーブはローズマリーだけ。焼いている間、ローズマリーの鮮やかな香りが家中に広がり、美味しい風味を楽しめます。

鶏むね肉、赤じゃがいも、ローズマリー...
時間: 1時間25分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 385
40分以内で作れるヘルシーディナー(簡単レシピ114選)

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手早くヘルシーな夕食?もちろん可能です!シェフが考案した、簡単でヘルシーな夕食にぴったりのシンプルなレシピをご紹介します。あっという間に完成しますよ。

著者:
スナップエンドウ添えチキンフィンガー閲覧数: 4,274

チキンフィンガーのような軽食でさえ、カリッとした食感で、エキゾチックなアジアの風味がたっぷり詰まった、しかもヘルシーな料理に仕上げることができます。鶏肉は細切りにして、代わりに…

鶏むね肉、シリアル、グリーンピース、ニンジン、米酢、照り焼きソース、レモン汁、オレンジマーマレード、蜂蜜、ゴマ...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 274
カテゴリー: メインコース
著者:
オーブンでカリカリに焼いたチキン閲覧数: 11 192

このオーブン焼きチキンは、揚げたチキンと同じくらい美味しいのに、脂肪分ははるかに少ない。鶏肉の上には、パン粉、コーンミール、そして…を混ぜ合わせたサクサクの衣が乗っている。

鶏もも肉、鶏手羽元、パルメザンチーズ、牛乳、カイエンペッパー、ローズマリー...
時間: 1時間50分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 328
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ 前菜
著者: - シェフ
七面鳥の詰め物をしたピーマンとズッキーニのマリナーラソース焼き閲覧数: 7,836

この前菜はボリューム満点で美味しく、夏らしく見た目も華やかで、どんな休日やパーティーにもぴったりです。しかも、準備は驚くほど簡単です。ピーマンとズッキーニを半分に切り、皮をむいて…

七面鳥のひき肉、ズッキーニ、ピーマン、ペコリーノ・ロマーノチーズ、マリナーラソース…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース
著者:
ハーブと生姜ソースを添えた鶏むね肉のフライ閲覧数: 13,955

鶏むね肉のフライを中はジューシーに、外はこんがりと焼き上げるには、非常に高温に熱したフライパンで、片面5分以内ずつ焼いてください。底にこびりついたものは…

鶏むね肉、生姜、バジル、ミント...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 2 カロリー含有量: 316
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
七面鳥のステーキ、マッシュポテトとオレンジソース添え閲覧数: 9,980

七面鳥をフライパンで焼き、美味しいスパイシーなオニオンソースを添えてお召し上がりください。七面鳥のフィレ肉をステーキ状にカットしたナチュラルカツレツを使用してください。焼くのにかかる時間は…

七面鳥、サツマイモ、オレンジジュース、クリーム、ディジョンマスタード、アンチョペッパー、クミン、蜂蜜...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 621

レシピはアルファベット順に掲載されています。

読むことをお勧めします

食品重量の単位