鶏肉を使ったメインディッシュレシピ

皮を取り除いた鶏むね肉を丸ごと、缶詰のトマトピューレ、ピーマン、ブロッコリー、玉ねぎ、マッシュルーム、タイムを混ぜ合わせた野菜ミックスでじっくり煮込み、美味しい肉汁と風味をたっぷりと吸い込ませます。

家族みんなのお気に入りのこのボリューム満点の料理は、準備に30分ちょっとしかかかりません。平日の美味しい夕食にぴったりです！脂肪分の少ない七面鳥のひき肉をフライパンで炒め、…

この美味しくてヘルシーなアジア風料理は、その風味の組み合わせであなたを魅了するでしょう。インゲン豆を脂肪分の少ない七面鳥のひき肉と一緒に、頻繁にかき混ぜながら炒めます。

このお祝いにぴったりのチキンは、風味豊かでジューシー、そして驚くほどサクサクとした皮でゲストを感動させるでしょう。しかもオーブンを予熱する必要もありません。フライパンで焼くだけなのです！さらに、このチキンをもっと美味しくするために…

この料理には、皮付きの鶏むね肉と手羽先を使うと、まるでレストランで食べるような贅沢な仕上がりになります！オーブン対応のフライパンが必要です。鶏肉は…

イタリア風チキンピカタは、美味しくて手早く作れる軽い夕食に最適です。最もシンプルで入手しやすい材料だけで作れます。鶏むね肉…

ひき肉の七面鳥肉に加えて、これらのミートボールにはたくさんの健康的なケールが含まれており、ビタミンが豊富で、ミートボールに鮮やかな緑色を与えています。砕いたオート麦…

このヘルシーで食物繊維たっぷりの料理の主役は、焼き七面鳥のミートボールです。ミートボールは焼いて、ディップソースを添えて前菜として別々に提供することもできますし、茹でた七面鳥と混ぜて食べることもできます。

パスタソースのミートボールは、大家族での夕食にぴったりのボリューム満点の一品です。調理も簡単で、脂肪分も少なく、とても美味しいです。パン粉やすりおろしたチーズなどを加えて、

チキンコルマは、1時間以内に自宅で簡単に作れる伝統的なインド料理です。鶏もも肉をココナッツミルク、アーモンドパウダー、玉ねぎ、そして…で作ったソースで煮込みます。

洗い物もほとんど出ない、簡単で手早く作れる美味しい二人分の夕食を作りましょう。すべて天板一枚で調理できます。食欲をそそる照り焼きソースをかけた鶏もも肉…

甘いトマト、バジル、モッツァレラチーズ、バルサミコソースが鶏むね肉に染み込み、伝統的なイタリア料理カプレーゼの鮮やかな風味を醸し出します。驚くほどシンプルなのに、贅沢な味わいの料理です。

鶏もも肉を黄金色でカリカリになるまで揚げ、フライパンに残った肉汁と揚げ玉ねぎを使って美味しいチキンソースを作ります。辛口の白ワインを注ぎ、穀物を加えて…

エアフライヤーを使えば、冷凍の鶏むね肉を数分でジューシーでこんがりとした焼き色にすることができます。解凍せずに鶏むね肉にオリーブオイル、塩、黒コショウをすり込み、エアフライヤーに入れます。

もちろん、エアフライヤーに七面鳥一羽まるごと入れることはできませんが、胸肉だけを焼くことはできます。そうすれば、ジューシーでこんがりと焼き色がつき、風味豊かに仕上がり、まさにホリデーシーズンのごちそうになります。予備知識…

エアフライヤーで丸ごと揚げた鶏肉は格別においしい。脂が完璧に溶け出し、皮はパリッと香ばしく、鶏肉の中はジューシーで風味豊かに仕上がる。

このメキシコ料理チリコンカーンの簡略版では、赤身肉と赤豆の代わりに白身鶏肉と白豆を使用しています。その他の材料には、玉ねぎ、ニンニク、そしてたくさんの…

テトラッツィーニは、鶏肉、野菜、きのこ、麺を滑らかなチーズソースで煮込んだアメリカのキャセロール料理です。鶏肉、カリフラワー、卵麺はそれぞれ別に茹でてから、

この料理は大人数での食事に最適です。鶏肉とソーセージをセージの葉で包んで天板に並べて焼けば、ゲストを感動させることができます。鶏肉は丸ごと1羽でも構いません。

この副菜はデュラム小麦のパンで作ります。焼きたてのパンを使う場合は、まずオーブンでトーストしてください。パン片はリンゴ、野菜、卵と混ぜ合わせます。

美味しいパン詰め、またはスタッフィングは、伝統的にアメリカでは祝日の七面鳥の付け合わせとして作られます。しかし、どんな鳥でも作ることができ、また、とてもボリュームがあるので、それだけで食べることもできます。その理由は…

鶏肉にパンの詰め物をするには、固くなったパンを角切りにして、液体に浸して焼いた後も形を保ち、見た目も美味しそうに仕上げる必要があります。ですから、もしパンが…

七面鳥や鶏肉にこのパン詰め物を詰める必要はありません。別のフライパンで焼いて、鳥と一緒に提供するだけで十分です。こうすれば、みんなで分け合えるほどたっぷりの付け合わせになります。

伝統的なフランス料理では、ニンニク40かけを使った鶏肉料理はオーブンで焼きますが、このレシピはコンロ調理に適しています。鶏肉をフライパンで黄金色になるまで焼き、その後弱火で煮込みます。

七面鳥の脚は、焼く前に、塩、メープルシロップ、バーボンを同量ずつ混ぜ合わせた塩水に24時間漬け込みます。この塩水には、粒マスタード、黒コショウ、赤コショウ、クローブなどを加えます。

お祝い用の北京ダックを作るには、鴨肉の中で最も肉厚な部分である胸肉だけを使用し、それを薄切りにして扇状に広げ、野菜と一緒に盛り付けます。

ハーブ、リンゴ、柑橘類、ニンニクの香りが漂う、黄金色に輝く巨大な七面鳥で、ホリデーテーブルを飾りましょう。これらの材料はすべて、ローストする前に七面鳥の腹腔に詰め込まれます。

名前はややこしいが、このチキンレシピは作り方はとても簡単だ。鶏肉を半分に切り、塩コショウを振って、バターでこんがりと焼き色がつくまでフライパンで焼く。

通常の鶏肉の代わりに、クリスマスの食卓には去勢鶏を丸焼きにしてみてはいかがでしょうか。この肉厚な雄鶏は、大勢の人を満足させること間違いなしです。あるいは、小さめの七面鳥を使うのも良いでしょう。七面鳥にスパイスミックスをすり込み、…

コーニッシュヘンは縦半分に切り、スライスしたオレンジ、ローズマリーの小枝、オニオンリングを敷いた上に乗せてオーブンで焼きます。オーブンに入れる前に、鶏肉を…

鶏肉を揚げる際にレンガで押さえると、ジューシーになり、均一でカリッとした皮に仕上がります。鶏むね肉をこの方法で揚げてください。もしキッチンにレンガがない場合は…

このレシピに従って鶏むね肉に衣をつけるには、非常に塊が多く、崩れやすい生地を作ります。基本的には小麦粉に大さじ数杯のサワーミルク（またはケフィア）を混ぜ合わせたもので、さらに…

祝日に七面鳥を丸ごと調理することに決めたら、2日前、正確には2晩前から準備を始めましょう。最初の夜と翌日にかけて、骨を徐々に解凍していきます。

このレシピでは、七面鳥の脚を胴体とは別にローストすることで、驚くほどジューシーな肉と、香ばしい黄金色の皮に仕上がります。ローストする前に、...

黄金色の皮で覆われた豪華な5キロの七面鳥は、どんな祝日にもぴったりの主役です。アメリカのバレンタインデーのように、伝統的な方法でローストしましょう。

この風味豊かなタイ風料理では、骨なし皮なしの鶏もも肉を使います。もも肉は鶏肉の中でも人気の部位で、いつもジューシーで柔らかく仕上がります。茹でる際は…

一枚の紙でできる夕食は、手早く美味しく作れます。特に、鶏肉を焼いている間に野菜が鶏肉から出る肉汁を吸い込むと、さらに美味しくなります。このインド風料理には鶏肉が使われています...

この焼きチキンの味は、マリネする時間によって大きく変わります。最低でも2時間、できればそれ以上冷蔵庫で寝かせると、ジューシーで濃厚なスパイシーな風味の肉に仕上がります。

逆の手順で調理されるチキンコルドンブルーは、チーズとハムを詰めた有名なスイスのシュニッツェルと同じくらい美味しいですが、見た目はより印象的で、次のような方にも適しています。

この料理は、野菜、肉、ドライフルーツの完璧な組み合わせです。甘みと辛みが絶妙に調和した複雑な味わいは、週末の夕食にぴったりです。鶏肉と野菜の付け合わせは一度に調理され、

中華風ゴマチキンは、平日の夜でも手軽に作れる、風味豊かな料理です。鶏むね肉を一口大に切り、…

手軽で簡単なレシピで、フライドポテトがもっと家庭的な味わいに。冷凍フライドポテトを揚げたり焼いたりして、チキンチリ（鶏むね肉を煮込んだもの）をトッピングして召し上がれ。

この詰め物は、野菜を多く使用し、パン粉の代わりに複数の穀物を使用している点で、伝統的なアメリカの七面鳥の詰め物とは異なります。ライ麦、スペルト小麦、そして…

オレンジグレーズチキンは洗練された響きですが、その味は格別です。このフランス風料理は、最小限の材料で手軽に作ることができ、きっとご満足いただけるでしょう。

このエレガントなレストラン風フォアグラ前菜は、ホリデーシーズンの食卓にぴったりの一品です。しかも、想像以上に簡単に作れます。フォアグラ1個で6人分作れます。

このお祝い用のチキンレッグは、鶏もも肉を使って作ります。もも肉の骨を取り除き、揚げたキノコと鶏むね肉をワインソースで煮込んだものを詰めます。