メインコースのレシピ

このシンプルな料理の核となるのは、ソテーした牛ひき肉とイタリアンスパイスで味付けした牛ひき肉です。ポーラ・ディーンのボリューム満点のラザニアには、カッテージチーズと…のクリーミーな混合物の層も含まれています。

ジャダ・デ・ラウレンティスのリコッタチーズ入りロールパンの秘訣は、濃厚でバター風味豊かなベシャメルソースと、より軽いマリナーラソースという2種類のソースを使っていることだ。

ほんのり塩味が効いたカリッとした食感の骨付き豚ロース肉は、カリカリのポテトとフレッシュハーブの衣で覆われており、焼くとジューシーな仕上がりになります。濃厚なペストソースを添えてお召し上がりください。

豚肉とリンゴという昔ながらの組み合わせを使い、レイチェル・レイはキャラメリゼした豚ロース肉に、生姜とリンゴを使った甘いアップルソースを添えています。

パトリックとジーナ・ニーリーは、豚ロース肉にコーンブレッドとベーコンを混ぜ合わせたものを詰め、グリル中に中身がバラバラにならないように爪楊枝で穴を留める。

ジャダ・デ・ラウレンティスは、骨なし豚ロース肉をフライパンで軽く焼き、必要な材料はほんのわずか。イタリア風のパン粉とパルメザンチーズを混ぜた軽い衣をまぶし、そして…

この人気レシピでは、タイラー・フローレンスが天然豚カツを素早く焼き付けてカリッとした黄金色の皮を作り、その後バターミルクのグレービーソースで肉が柔らかくなるまで煮込みます。

サンドラ・リーの黄金色のコロッケは、カニクリームコロッケによく似ており、調理済みのサーモンに卵、ホットソース、魚の衣を詰めて風味豊かに仕上げている。

レイチェル・レイは、普通のチキンポットローストを、クリーミーなソースで煮込んだサーモン、セロリ、ジャガイモが入ったボリューム満点のシーフードスープに変身させます。そして最も重要なのは、事前に水に浸しておくことです...

満足感のある朝食にぴったりの、期待を裏切らない素晴らしいアイデアです。フードネットワーク誌に掲載されたこのレシピは、フライパンで焼いたサーモンとジャガイモを使ったもので、ジャガイモはスーパーで購入できるので時間も節約できます。

フードネットワークマガジンの焼き鮭は、醤油、メープルシロップ、オレンジジュースを混ぜ合わせたマリネ液に漬け込み、カリフラワーなどを添えて提供することで、塩味と甘味が遊び心たっぷりに組み合わさっています。

ジャダ・デ・ラウレンティスは、たった20分で、日曜日の夜に簡単に作れる本格的なディナーを作り上げます。各料理には、栄養価の高い食材がたっぷり使われています。

ポーラ・ディーンのハムは、どんな祝日の食卓にも欠かせない定番料理です。パイナップルのスライスと砂糖漬けのチェリーが添えられ、クローブで肉に留められています。グレーズは…

タイラー・フローレンスは、鮮やかな風味をブレンドしてハムを調理します。まず、塩、コショウ、フレッシュセージ、オリーブオイルをハムにすり込みます。焼く過程で、ハムにグレーズを塗ります。

この普段使いの料理は、パスタと変わらない時間で準備できます。しかし、ジャダ・デ・ラウレンティスの人気レシピをベースにしたこの春の料理は、野菜ソースも特徴です。

イナ・ガーテンは、この野菜本来の風味を様々な香料で覆い隠すことはありません。彼女のレシピなら誰でも美味しいアスパラガス料理を作ることができます。必要なのはオリーブオイルと少量の調味料だけです。

ジャダ・デ・ラウレンティスのような、一流レストランにふさわしい料理を作りたいですか？それなら、組み立てに必要な材料をすべて揃えましょう。バターを用意して…

ガイ・フィエリのレシピでは、ヒラメをニンニク、白ワイン、新鮮なパセリを混ぜ合わせた香りの良いマリネ液に1時間漬け込みます。その後、魚を鶏がらスープで煮込み、トーストしたパンのスライスを添えて提供します。

タイ料理のメインディッシュを作ったことがないなら、エリー・クリーガーの人気レシピで魚料理から始めてみましょう。スパイシーなソースは、レッドカレーペーストとココナッツミルクを混ぜ合わせ、それを煮詰めて作ります。

サンドラ・リーは、市販のバーベキューソースと糖蜜を混ぜた風味豊かなグレーズでリブをグリルする前に、野菜ブイヨンとアップルソースを混ぜたものでリブを煮込みます。こうすることで肉がジューシーになり、

パトリックとジーナ・ニーリーは、「燻製と間接加熱で、とろけるように柔らかいリブが作れます。コーラを加えることで、思いがけない甘みが加わります」と語っています。このレシピの秘訣は…

イナ・ガーテンは、キャセロールに使う材料をほんの少しに絞り、バター風味のソースでコーティングし、最後に新鮮なパン粉とチーズをトッピングして、リッチで美味しい皮に仕上げます。

ズッキーニの細切りを柔らかくなるまで数分間グリルし、巻いてヤギのチーズ、レモン、パセリを詰めます。このミニ前菜はきっと…

新鮮なトマト、ズッキーニのスライス、柔らかいヤギのチーズなど、フードネットワークマガジン発のこの手軽で満足感のある料理には、様々な風味が詰まっています。さらに…

ジャダ・デ・ラウレンティスのパルメザンペストソースには、少し固めのドライトマトの塊が入っていて、さらに美味しさを引き立てています。ソースをパスタに絡めるだけで、25分後には家族みんなで楽しめる一品が完成します。

この日曜日のランチ料理の秘訣は、五香粉、ニンニク、ホイシンソース、蜂蜜で作る甘酸っぱい自家製アジア風バーベキューソースで、調理の最後に加えます。

このシンプルなレシピでは、ガイ・フィエリはマンゴー、チポトレペッパー、コリアンダーのミックスを3回使用しています。鶏肉をマリネする時、調理中に肉に塗る時、そして料理に使う時です。

アルトン・ブラウンのチリパウダーチキンはものすごく辛いと思うかもしれません。でも騙されないでください。鶏肉はハチミツのマリネ液に漬け込まれ、その上にチリパウダーが振りかけられているのです…。

このレシピの素晴らしいところは、好みに合わせて様々なアレンジができることです。ステーキをマスタードマリネに漬けたり、鶏肉を柑橘系のマリネに漬けたり、エビをニンニクマリネに漬けたりして、お好みに合わせてアレンジできます。

コーラとケチャップで作った、スパイシーで甘く塩辛いバーベキューソースにウスターソースをかけ、カリッと焼き上げたチキンと一緒にいただく。

ボビー・フレイは鶏肉にお気に入りのスパイスをすり込み、ビール缶の上に載せてメスキートの木片で燻製にすることで、美味しく独特な風味を付ける。

ガイ・フィエリのチキンレシピは、ニンニクを塗ってベーコンで包み、オーブンで焼き上げるものです。グリルがない方には特におすすめの一品です。

クリーミーでチーズたっぷりのキャセロールに、バーベキューで焼いた新鮮なトウモロコシを添えたこの料理に、ニーリー一家はほんの少しのカイエンペッパーを振りかけて、ほのかな辛味を加えている。

まず、マッシュルーム、玉ねぎ、ほうれん草を軽く炒め、ポテトブレッドの上に重ね、最後に卵とナッツのような風味のグリュイエールチーズを加えて混ぜ合わせれば、贅沢でボリューム満点のキャセロールの出来上がりです。

ジャダ・デ・ラウレンティスのレシピは、卵、ソーセージ、トーストを一つの料理に組み合わせたものだ。ソーセージの肉とほうれん草、クリーミーなヤギのチーズ、そして香ばしいパンを重ね、その上に卵を乗せて完璧に焼き上げる。

寝る前に、厚切りにしたパンをソースに浸してキャセロールを作っておけば、朝には朝食が出来上がります。ホイップクリームと甘いベリーを添えれば、お気に入りの一品のできあがりです。

美味しくて簡単に作れるこの柔らかいシチューは、パプリカとクミンを加えたトマトソースで煮込み、サワークリームを添えています。パスタやお好みのポテト料理と一緒にどうぞ。

柔らかくてジューシーな手羽先を作るには、アルトン・ブラウンのレシピに従って、蒸して余分な脂を取り除いた後、バターとホットソースを混ぜたシンプルなマリネ液に漬け込みます。

アン・バレルは、ニンニクとハーブで調理した豚ヒレ肉と柔らかく煮込んだ玉ねぎにソースを添えて提供するため、彼女自身が「甘みと旨味のあるアップルソース」と呼ぶものを作り出している。それは…

ロバート・アーバインのボリューム満点のラザニアは、一皿で完結する完全な食事であり、一見するととても簡単に作れる。各層は、ひき肉と赤ワインを加えたトマトソースでできており、...

まず、ボビー・フレイはエシャロットをカリカリのパンチェッタと一緒に炒め、次に芽キャベツと新じゃがいもを柔らかくなるまでローストし、最後にバターひとかけと爽やかなレモンを添える…。

マイケル・サイモンは、芽キャベツをカリッと香ばしく揚げ、スライスしたクルミと甘辛いハチミツとセラーノ唐辛子のドレッシングで和える。

アルトン・ブラウンのレシピに使われている材料は、芽キャベツ、水、塩だけです。これは定番のレシピで、必ず美味しい芽キャベツができます。

ガイ・フィエリのレシピの秘訣は、芽キャベツをバルサミコ酢で低温（180℃）でローストして焼き色をつけ、キャラメル化させることです。より独創的なレシピをお探しなら…

イングリッド・ホフマンのこの料理は、刻んだゆで卵、ピーマン、オリーブに加え、豚肉、牛肉、ソーセージが入っており、白パンよりも肉の量が多い。

ニーリー一家は、この美味しい料理を短時間で作る方法を知っています。それは、市販のチキンスタッフィングミックスとコーンブレッドを使うことです。パトリックとジーナはそれを…

料理番組「At the Ranch with Ree Drummond」の司会者によるこのシンプルなレシピの秘訣は、彼女がこの美味しく風味豊かなキャセロールを作るために使用する3種類のパンの組み合わせです。自家製の…

アイダ・モレンカンプの簡単ミートスタッフィングレシピを作るには、セロリと玉ねぎを新鮮なハーブと一緒に炒め、ドライチェリーとリンゴ、刻んだクルミを加えます。

バターで煮込んだキノコ、新鮮な野菜、香り高いハーブで作ったソースに浸した、トーストした無発酵パンのスライス。オーブンで焼けば、デイブ特製のジューシーで熱々の料理の出来上がりです。

レイチェル・レイのボリューム満点のチーズキャセロールのレシピでは、七面鳥の肉片だけでなく、ホリデーシーズン後に冷蔵庫に残ってしまう他のさまざまな食材も「再利用」できます。例えば、鶏肉などです。