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肉料理のメインディッシュレシピ


カテゴリー: メインコース
ギリシャ風ラム肉閲覧数: 12 261

ギリシャ風ラム肉料理。骨付きの天然ラムチョップを、オリーブ、トマト、ハーブと共にワインで焼き上げます。

ラム肉、トマト、赤玉ねぎ、ニンニク、オリーブ、オレガノ、ブラウンシュガー、赤ワイン、ワインビネガー…
時間: -- 複雑: 簡単に
カテゴリー: メインコース ソース グレービーソース
著者:
ワインベリーソースとブルーチーズを添えたリブロースステーキ閲覧数: 7 254

ワインとブルーベリーソースを添えたリブロースステーキのレシピ。ソースは、ソテーしたエシャロット、マッシュルーム、黒胡椒をベースに作ります。そこに赤ワイン、ポートワイン、ビーフブロスを加えて煮詰めます。

牛肉、ブルーチーズ、赤ワイン、ポートワイン、エシャロット、ポルチーニ茸、黒胡椒、タイム、ローリエ、ブルーベリー、ブラックベリー、ビルベリー...
時間: 3時間30分 複雑: 平均 分量: 4
カテゴリー: メインコース パスタ グリル 野菜、果物
著者:
グリルした豚肉のソテーとズッキーニ、オルゾパスタ添え閲覧数: 7,250

豚ヒレ肉のグリルとズッキーニ、オルゾパスタ添え。豚ヒレ肉は平らにして軽く叩き、ズッキーニと一緒にオリーブオイル、レモンの皮、…でマリネします。

豚肉、ズッキーニ、オルゾパスタ、トマト、レモン汁、クミン、コリアンダー、カイエンペッパー(粉末)、レモンの皮、パセリ...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 457
カテゴリー: メインコース グリル
著者: - シェフ
チミチュリソース添えグリルビーフステーキ閲覧数: 11,600

グリルビーフステーキの簡単なレシピ。ステーキには、ピューレ状にしたコリアンダー、パセリ、玉ねぎに、さらに…を加えたラテンアメリカ風チミチュリソースを添えていただきます。

牛肉、玉ねぎ、ニンニク、パセリ、コリアンダー、レモン汁、ワインビネガー...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類 グリル
著者:
パイナップルサルサ添えポークロイン閲覧数: 9,654

骨付き豚ロース肉をパイナップル、生姜、醤油、五香粉でマリネしたレシピ。豚肉をグリルし、ご飯と、揚げて細かく刻んだサルサを添えて提供します。

豚肉、パイナップル、生姜、長粒米、五香粉、ネギ、唐辛子フレーク、醤油...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 484
カテゴリー: メインコース グリル 野菜、果物
著者:
グリルステーキ、野菜添え、レモンハーブバター添え閲覧数: 6,674

このレシピは、ズッキーニと赤玉ねぎを添えたビーフステーキをバーベキューソースとスパイスで軽くマリネし、グリルで焼き、バターで味付けして提供します。

牛肉、ズッキーニ、イエロースカッシュ、赤玉ねぎ、パセリ、レモンの皮、チリシーズニング、ウスターソース、バーベキューソース...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 326
カテゴリー: メインコース グリル
著者:
チーズ入りグリルミートローフ閲覧数: 7 801

ひき肉、味付けした野菜とハーブ、パン粉、卵を使ったチーズ入りミートローフのレシピ。熟成チーズをひき肉で包み、アルミホイルで包んでグリルで焼きます。ミートローフは…

牛ひき肉、チェダーチーズ、ピーマン、ネギ、セロリ、パセリ、卵、パン粉、ウスターソース、ケチャップ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 314
カテゴリー: メインコース グリル
著者: レストラン経営者
ブラッディマリーマリネに漬け込んだ牛ハラミステーキ閲覧数: 6,403

ブラッディマリーの材料で作ったマリネ液に漬け込んだ牛のフランクステーキのこのレシピには、野菜ジュース(トマト、ニンジン、セロリ、そして...)が含まれています。

牛肉、ホットソース、ウスターソース、ウォッカ、レモン汁、トマトジュース、ニンジンジュース、肉用マリネ調味料、セロリシード、オニオンパウダー、ニンニク、ホースラディッシュ...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース グリル
バーベキューポークリブ閲覧数: 11,372

バーベキューソースをかけた豚スペアリブのレシピ。まずスペアリブを酢、玉ねぎ、ニンニクに漬け込み、スパイスをすり込んで焼き色がつくまでグリルします。焼き上がったら…

豚肉、玉ねぎ、ニンニク、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、トマトペースト、チリパウダー、糖蜜、蜂蜜、ブラウンシュガー、パイナップルジャム、リンゴ酢、ウスターソース、マスタードパウダー、セロリソルト、セロリシード、バーベキューソース...
時間: 5時間30分 複雑: 平均 分量: 6 - 8
著者:
スロークッカーで作るケイジャン風プルドポークサンドイッチ閲覧数: 6,385

写真付きの詳しいレシピ。

豚肉、ソーセージ、ゴマパン、リンゴ酢、黒糖、糖蜜、パプリカ、ケチャップ、マヨネーズ、ポテトチップス、ピクルス、マスタード...
時間: 8時間30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 533
カテゴリー: メインコース スープ 濃厚な煮込み料理
プールズ・ブリュー・レッドチリ閲覧数: 4,727

世界チリ選手権(WCCC)で2年連続優勝(2012年、2013年)を果たしたボブ・プレイガーによる伝統的なチリのレシピ…

牛肉、チリパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、クミン、パプリカ、タバスコソース、トマトソース...
時間: 3時間30分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: メインコース
著者: - シェフ
スペイン風フライドステーキ閲覧数: 10,446

牛肉のステーキと野菜の炒め物のレシピです。この料理にはソースがかけられています。肉汁ソースは濃厚なビーフブロスと酢で作られています。スペイン産オリーブがたっぷりとトッピングされています。

牛肉、オリーブ、チャイブ、エシャロット、ニンニク、ワインビネガー、シェリービネガー、ウスターソース...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 2 - 4
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類 野菜、きのこ
著者:
ケイジャン風ポークロインとコラードグリーン添え閲覧数: 4,874

2品目のレシピは、スパイシーな調味料で味付けして焼き上げた豚ロース肉と、白インゲン豆、トマト、チキンスープで煮込んだケールを使ったものです。

豚肉、ケール、ホットソース、ハラペーニョ、チリシーズニング、セロリ、玉ねぎ、ニンニク、トマト、白インゲン豆...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 457
カテゴリー: メインコース スープ 濃厚な煮込み料理
ピーマン入りゲームチリ閲覧数: 4,385

写真付きの詳しいレシピ。

牛ひき肉、甘玉ねぎ、ビダリアオニオン、ニンニク、トマト、ピーマン、パセリ、唐辛子、ハラペーニョ、チリシーズニング、チポトレペッパー、アンチョペッパー、クミン、オレガノ、ラガービール...
時間: 3時間30分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: メインコース 前菜
著者: 有名シェフ
焼きポルケッタ(豚バラ肉のロール)、二度漬け閲覧数: 29 159

イタリアの祝祭料理「ポルケッタ」の手順を写真付きで解説したレシピです。ポルケッタは、皮付きの豚バラ肉を、まずスパイス入りの液体塩水に漬け込み、次にハーブ入りのドライブラインに漬け込んで作ります。

豚肉、ニンニク、タイム、フェンネルシード、ジュニパーベリー、ナツメグ、黒コショウ、ブラウンシュガー...
時間: 50時間59分 複雑: 簡単に 分量: 10 - 12
カテゴリー: メインコース ベーカリー クッキー
著者:
ベーコンとチキンのワッフル閲覧数: 8846

写真付きの詳しいレシピ。

薄力粉、卵、ケフィア、ヨーグルト、ベーコン、メープルシロップ、カイエンペッパー(粉末)、パプリカ、タイム、鶏むね肉...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
ブロッコリー入り中華風牛肉炒め閲覧数: 14,675

2品目のレシピは、牛肉とブロッコリー、ご飯の中華風炒めです。牛肉は片栗粉と醤油で作った衣で揚げます。ブロッコリーは生姜、トマトと一緒に炒め、その後…

牛肉、ブロッコリー、玉ねぎ、片栗粉、醤油、ピーナッツバター、オイスターソース、生姜、プラムトマト、ニンニク、米...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 404
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者: テレビのシェフ
ソーセージとご飯入り小豆閲覧数: 12 179

2品目のレシピは、ソーセージとご飯を添えた赤インゲン豆です。燻製ソーセージをニンニクで炒めました。缶詰の赤インゲン豆を鶏がらスープで野菜や調味料と一緒に煮込みました。

ソーセージ、七面鳥、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、赤インゲン豆、クミン、タイム、ローリエ、米、ネギ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類 卵、乳製品
著者:
チョリソーと豆のメキシカンオムレツ閲覧数: 7,519

写真付きの詳しいレシピ。

チョリソーソーセージ、ピーマン、ハラペーニョ、ピント豆、ネギ、卵、チップス、チェダーチーズ、コリアンダー、アボカド、サワークリーム...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 406
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: - シェフ
チリを詰めたサツマイモ閲覧数: 9 251

チリソースを詰めたサツマイモのレシピ。ハラペーニョ、フレッシュトマトサルサ、キャベツ、ニンジン、タマネギのサラダを添えて。具材は…

サツマイモ、ミックスサラダ、ピコデガヨソース、サルサ、ハラペーニョ、トマトペースト、チリパウダー、クミン、牛ひき肉、チェダーチーズ、ネギ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 444
カテゴリー: メインコース
著者: テレビのシェフ
コーンフレークをまぶしたビーフチョップ、クリーミーソース添え閲覧数: 8,784

コーンフレークの衣をまぶしてオーブンで焼き上げたビーフカツのレシピ。クリーミーなビーフブロスベースのミルクソースを添えてお召し上がりください。

小麦粉、牛乳、卵、ホットソース、コーンフレーク、レディハウスシーズニング、牛肉、でんぷん、クリーム...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース パスタ
豚肉とキノコが入った蒸し餃子「シュウマイ」閲覧数: 14 231

写真付きの詳しいレシピ。

生姜、椎茸、ネギ、豚ひき肉、醤油、紹興酒、片栗粉、ワンタンの皮、卵、クコの実、グリーンピース、ニンジン、サンバルオレック...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 量: 餃子12~14個
カテゴリー: メインコース パスタ 野菜、きのこ
著者: - シェフ
イタリアンソーセージ入りラザニア閲覧数: 7,465
レシピの内容:

パルメザンチーズとモッツァレラチーズを使ったオーブン焼きラザニアのレシピ。ソーセージミート、ズッキーニ、クリミニマッシュルームがたっぷり入っています。

パンチェッタ、玉ねぎ、ニンニク、サンマルツァーノトマト、プラムトマト、ラザニアパスタ、豚ひき肉、クパティ(揚げソーセージ)、赤唐辛子フレーク、クリミニマッシュルーム、ズッキーニ、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、卵、バジル...
時間: 4時間45分 複雑: 平均 分量: 6
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者: レストラン経営者
ポレンタとチョリソーソースのラザニア閲覧数: 7,728

フォンティーナチーズとモッツァレラチーズを使った焼きラザニアのレシピ。ポレンタ、スイスチャード、そして豚ひき肉、ニンニク、スパイスで作ったトマトベースのチョリソーソースをトッピングしています。

ポレンタ、玉ねぎ、豚ひき肉、パプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、チリシーズニング、クミン、ワインビネガー、ニンニク、グリルしたトマト、スイスチャード、フォンティーナチーズ、モッツァレラチーズ...
時間: 2時間。 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース 前菜
著者: - シェフ
お祝いの豚肉ロール「ポルケッタ」閲覧数: 13,571

ポルケッタ・コン・ハムのレシピ ― イタリアの祝日に食べられる豚肉のロール。パンチェッタハム、ローズマリー、ニンニク、ケッパー、オレンジとレモンの皮で作ったミートペーストを詰めて焼き上げます。

パンチェッタ、生ハム、豚肉、ニンニク、レモンの皮、オレンジの皮、パセリ、ローズマリー、赤唐辛子フレーク、ケッパー...
時間: 4時間30分 複雑: 簡単に 分量: 12 - 15
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: - シェフ
パルメザンチーズとパンチェッタを添えたカリフラワーをミルクソースで焼き上げたもの閲覧数: 11,518

付け合わせとして調理するカリフラワーのレシピは、鶏肉、魚、穀物など、どんなメイン料理にも合わせることができます。カリフラワーはまず湯通しし、ミルクソースをかけ、そして…

カリフラワー、パンチェッタ、小麦粉、牛乳、ニンニク、赤唐辛子フレーク、パルメザンチーズ、ナツメグ、パン粉...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類 卵、乳製品
著者:
イタリアンソーセージとモッツァレラチーズを添えたグリルポレンタ閲覧数: 5,524

写真付きの詳しいレシピ。

ポレンタ、クパティ(揚げソーセージ)、クリミニマッシュルーム、ニンニク、トマト、パセリ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 629
カテゴリー: メインコース パスタ
著者:
グリルド・ラザニア閲覧数: 4,844

写真付きの詳しいレシピ。

ラザニアパスタ、牛ひき肉、豚ひき肉、仔牛肉ひき肉、トマトソース、赤唐辛子フレーク、ほうれん草、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、バジル...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 671
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者:
米とパンチェッタを詰めた七面鳥のルーラード閲覧数: 7,594

この七面鳥料理には詰め物が必要ですが、伝統的なパンの詰め物ではありません。フードネットワーク誌のこのレシピでは、胸肉を薄く叩いて伸ばし、スイスチャードと米の詰め物を詰めます。

七面鳥、スイスチャード、米、アルボリオ米、短粒米、チャード、ベーコン、パンチェッタ、ニンニク、ローズマリー、グリュイエールチーズ、ネギ、バジル、パセリ、レモン、ナツメグ、卵、白ワイン、赤唐辛子フレーク...
時間: 1時間20分 複雑: 平均 分量: 8
カテゴリー: メインコース
著者: - シェフ
自家製仔牛肉ソーセージ閲覧数: 16,731

写真付きの詳しいレシピ。

ニンニク、エシャロット、仔牛肉、豚脂、赤唐辛子フレーク、フェンネルシード、コリアンダー、豚腸、ピクルス、粒マスタード、白パン...
時間: 2時間。 複雑: 簡単に 量: 8本(15cm)のソーセージ
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ グリル
著者: 料理本の著者
タイ風牛肉串焼き(野菜のマリネ添え)閲覧数: 6,267
レシピの内容:

写真付きの詳しいレシピ。

米酢、きゅうり、唐辛子、赤玉ねぎ、パクチー、醤油、魚醤、みりん、ニンニク、生姜、黒糖、ゴマ、唐辛子フレーク、チリペースト、ライムジュース、牛肉、ネギ...
時間: 2時間。 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6

レシピはアルファベット順に掲載されています。

読むことをお勧めします

食品重量の単位