トルティーヤレシピ

肉を詰めたメキシコのエンチラーダは、普段の食事にも家族のお祝いにもぴったりの素晴らしい料理です。市販のエンチラーダソースを使えば、この料理は...

タコスバーは、友人との集まりにぴったりの楽しくてワクワクするアイデアです。たくさんのボウルや皿に様々な伝統的なタコスのトッピングを盛り付け、ゲストに提供すれば、楽しいひとときを過ごせます。

伝統的な牛肉の代わりに、これらのタコスには、ポブラノペッパー、甘いビダリアオニオン、ズッキーニ、トマト、そして典型的なテックス・メックスのスパイスパウダーでソテーした七面鳥のひき肉が詰められています。

このヘルシーで低脂肪のナチョスには、メキシコのスナックであるナチョスの魅力がすべて詰まっています。サクサクの自家製トルティーヤチップス、アドボソースの効いた風味豊かなピント豆、柔らかい…

メキシコ料理のナチョス、ブリトー、タコスがお好きなら、このキャセロールはきっと気に入るでしょう。上記の前菜とは異なり、組み立てはほんの数分で済み、必要なものがすべて揃っています。

チキンティンガは、細かく裂いた鶏肉をスパイシーなトマトソースで煮込み、アドボソースで漬け込んだチポトレペッパーを加えることでスモーキーな風味を出した、メキシコの伝統料理です。鶏肉はたいてい…

タコスバーは、大人数の友人との夜の外出にぴったりの解決策です。美味しくて楽しいだけでなく、みんなが自分好みの前菜を作れるのも魅力です。テーブルにはカップやボウルをたくさん用意しておきましょう。

メキシコのケサディーヤは、家族みんなが喜ぶ美味しい温かい前菜や朝食です。大きなトルティーヤの上に、細かく刻んだ風味豊かなペッパージャックチーズとグリルチキンを細切りにして乗せます。

メキシコのチミチャンガは、ブリトーによく似ていますが、オーブンで焼きます。チミチャンガには肉が詰められており、付け合わせと一緒にメインディッシュとして提供されます。このレシピでは、以下の材料で作るチミチャンガを紹介します。

今夜は友達が遊びに来る？そんな時は、メキシカンナチョスをたっぷり作ってあげよう。コーンチップスに具材を混ぜてチーズを振りかけ、オーブンで数分焼くだけ。

肉を使わない、一風変わったメキシカンタコスをぜひお試しください。それでもボリューム満点で栄養価が高く、メキシコのスパイスならではの風味がたっぷり詰まっています。温めても揚げても美味しくいただけます。

ピザタコスは、生地やオーブンを使う手間をかけずに、自家製ピザの味を手軽に楽しめる方法です。ピザのトッピングをフライパンで調理し、コーンタコスにのせて提供します。

日曜日の朝、時間に余裕があるときは、メキシコ風のウエボス・ランチェロス、つまり田舎風卵料理をぜひお試しください。この料理は目玉焼きと…

メキシコ料理のトス​​ターダは、濃厚でスパイシーな具材をカリカリのトルティーヤにのせて食べる料理です。風味豊かな煮込んだサツマイモの他に、具材には黒豆のフリホーレス（豆の煮込み）も含まれています。

自分と大切な人に、メキシコのボリューム満点の朝食、ウエボス・ランチェロス（田舎風スクランブルエッグ）を振る舞ってみませんか。この料理はメキシコの牧場主たちの間で人気があり、彼らは農作業に出かける前にこれを食べます。

シャウナ・ハヴェイが考案したこのタコスは、揚げた鶏肉と野菜をアジアンスパイスで味付けしたジューシーな具材がたっぷり詰まっています。このレシピでは、フードフォトグラファーである彼女は伝統的な材料から逸脱し、…

チミチャンガは、具材をトルティーヤで包んで油で揚げた人気のメキシコ料理です。基本的には、ボリュームアップしたブリトーと言えるでしょう。チミチャンガの具材は伝統的に牛肉です。

グアカモレやサラダにするには熟しきっていないアボカドを調理する面白い方法。薄切りにしたアボカドをハラペーニョ、コリアンダー、ライムの皮と和え、スパイシーなマリネ液をかける…。

メキシカンスタイルのピザ作りはこれ以上ないほど簡単です。ベースは市販の小麦粉トルティーヤです。これは、複数のピザを個別に作りたい場合に便利です。それぞれのトルティーヤに…

牛ブリスケットは、じっくり煮込むのに最適な部位です。かなり硬く、結合組織が多いですが、長時間煮込むと肉がとてもジューシーになり、…

伝統的なメキシコのケサディーヤは、地中海の食材のおかげで、すぐにイタリア風に進化しました。しかし、そのボリューム感と美味しさは変わりません。小麦粉のトルティーヤ…

このヘルシーなベジタリアンブリトーは肉は入っていませんが、たっぷりの豆のおかげでタンパク質が豊富で、チポトレペッパーパウダーがほのかなスモーキーな風味を添えているので、肉好きの方でもきっと満足していただけるでしょう。

温かい小麦粉のトルティーヤに野菜を添えたメキシカンファヒータ風のスクランブルエッグで、美味しくて興味深い朝食を作りましょう。卵はフライパンで焼き、たっぷりの…

メキシカンタコスは、大人数での夕食にぴったりの楽しいアイデアです。トルティーヤに挟んで提供されるこの料理は、カジュアルな雰囲気で楽しいひとときを演出します。タコスの具材には、以下のようなものがあります。

甘い生地で作ると、メキシコのタコスがおいしいデザートに早変わり。甘くてサクサクのタコス生地を焼くだけ。薄いパンケーキのように揚げて作ります。

メキシコのトスターダは、カリカリのコーントルティーヤに乗せて食べる点でタコスとは異なります。具材も主に肉と野菜です。具材には、牛ひき肉、…

焼きエビをマッシュルームと野菜の盛り合わせと一緒に、温かい小麦粉のトルティーヤに挟んでメキシカンファヒータとしてお召し上がりください。エビは殻をむき、ライムとパプリカを混ぜたマリネ液に漬け込んでから焼いてください。

熟した夏カボチャは、メキシコ料理のファヒータにも使えます。食物繊維が豊富で、クセのない風味は、他のより鮮やかな風味を美しく引き立てます。

レストランで提供される定番ファヒータの味をお楽しみください。このレシピでは、牛肉、ピーマン、玉ねぎ、チーズという、このメキシコ料理に欠かせない基本的な材料のみを使用しています。特別な材料は使っていませんが、その風味は格別です。

グリルしたエビと野菜を使った、夏らしいメキシカンファヒータを作ってみましょう。それぞれの食材は別々にグリルし、野菜はスライスして温かいトルティーヤと一緒に提供すれば、みんなでシェアできます。

伝統的なメキシコのエンチラーダは、トルティーヤの筒に様々な具材を詰め、ソースとチーズをかけてオーブンで焼いたものです。グリルしたエンチラーダも同様に美味しく、オーブンで焼くこともできます。

テキサスキャビアは、チップスと一緒に食べるスナック料理です。主に焼きトウモロコシと缶詰の豆などの野菜のみで作られ、鮮やかなソースに軽く漬け込まれています。

鮮やかでスパイシーな風味がすべての具材に感じられる、手軽で簡単なメキシカンタコスを作りましょう。牛のフランクステーキを植物油、蜂蜜、ライムの皮、チリパウダーを混ぜ合わせたマリネ液に漬け込み、…

この美味しいメキシカンブリトーは、牛肉をスパイスの効いたトマトソースで煮込み、玉ねぎ、ピーマン、唐辛子を加えたものです。使用されているのはスカートステーキという部位で、

メキシコ料理のチラキレスは、トルティーヤチップス（または古くなったトルティーヤ）を肉とチーズが入ったスパイシーなソースで煮込んだ料理です。通常は朝食として食べられますが、夕食にも食べられます。大きな…

タコスバーは、メキシコ料理を提供する楽しい方法です。テーブルにはコーンタコスと様々なトッピングが用意され、ゲストは自分好みのタコスを作ることができます。

美味しいアジア風ソースで鴨の胸肉をグリルします。胸肉に香り高いアジア風スパイスブレンドを擦り込み、脂が溶け出し皮がパリッとするまでじっくりとグリルします。

バルバコアとは、肉を風味豊かなスパイスミックスで長時間煮込み、ほろほろになるまで火を通す調理法です。カリブ海地域が発祥です。

薄切りにしたジューシーな牛肉ステーキ、ビールで煮込んだポブラノペッパーと玉ねぎを小麦粉のトルティーヤに重ねて、メキシコのファヒータ料理を作ります。

ファヒータはテキサス・メキシコ料理で、ピクニックの定番料理です。温かいトルティーヤをゲストに配り、各自好きな具材やトッピングを包んでいただきます。

コーンタコスが、風味豊かな層状のキャセロールのしっかりとした土台となります。トルティーヤ、焼いたズッキーニ、モッツァレラチーズとパルメザンチーズのミックス、ネギ、…を重ねていきます。

メキシコのタコスは、温かいトルティーヤの中に具材が折りたたまれているのが魅力です。こうすればどんな料理もより美味しく、食欲をそそるものになります。そして、世界中で見られる伝統的なタコスの具材以外にも…

メキシコのケサディーヤは、とろとろのチーズを詰めたトルティーヤを半分に折ったものです。トルティーヤの半分に細かく刻んだチーズを散らし、カリカリに砕いたベーコン、揚げたネギ、スパイシーなソースをトッピングします。

ほうれん草を美味しく簡単に食べる方法の一つは、ベジタリアン向けのメキシカンタコスを作ることです。タコスを作るには、小さなコーンタコスを用意し、具材を詰めて巻きます。

オーブンで焼いた鮭は、メキシカンタコスとして食べるのにぴったりの楽しい方法です。焼く前に、魚にチポトレペッパーの粉末を振りかけます。これは燻製ハラペーニョで、

卵、カリカリのコーントルティーヤ、チーズ、マイルドな味付けの缶詰チリペッパーを使った、シンプルなメキシカンスタイルの朝食キャセロールを焼きます。卵の一部は卵白に置き換えられているため、...

タコベル風の自家製ソースを、様々なスパイスを効かせたトマトベースのソースで作ってみましょう。タコスに本格的なファストフードの味をプラスできます。すべてが…

使用するステーキは、牛のもも肉から取れるアイラウンドステーキです。赤身が多いので、ミディアムレアがおすすめです。つまり、外側はカリッと焼き上がり、内側はほんのり赤みがかった状態です。そして…

柔らかくグリルした肉とシャキシャキジューシーなコールスローの風味がたっぷり詰まったメキシカンタコスを作りましょう。豚ヒレ肉をスライスし、数分間マリネします...