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世界各国の料理レシピ


カテゴリー: ベーカリー パン
ロティ(平たいパン)閲覧数: 11 292

写真付きの詳しいレシピ。

高級小麦粉、小麦のフラットブレッド、ロティフラットブレッド...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 8
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
圧力鍋で作る牛肉のシチュー「ロパ・ビエハ」閲覧数: 9,740

ご飯と一緒に食べるメインディッシュのレシピ:牛肉をトマトスープで煮込み、細かくほぐしたもの。「ロパ・ビエハ」とは「古い服、ぼろ切れ」という意味です。

牛肉、玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、ピーマン、唐辛子、トマト、トマトペースト、オレガノ、クミン、ローリエ、白パン、米、パセリ...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: 有名シェフ
豚ヒレ肉とハムを挟んだキューバサンドイッチ、バナナチップスとモヒート添え閲覧数: 4,569

写真付きの詳しいレシピ。

豚肉、ハム、スイスチーズ、サンドイッチ用パン、バナナチップス、ライムの皮、オレンジの皮、オレガノ、ピクルス、野菜のレリッシュ、玉ねぎ、ネギ、ニンニク、シャーベット、ラム酒、ミント、プランテン...
時間: 40分 複雑: 平均 分量: 8
カテゴリー: カクテル ラム酒入り
著者: - シェフ
クラシックモヒート閲覧数: 6,779

定番のモヒートはキューバのハバナ発祥で、アーネスト・ヘミングウェイのお気に入りの飲み物だったと言われています。一般的にはライム、ミント、サトウキビ糖、ラム酒で作られますが、これらの材料はキューバ原産です。

ラム酒、黒糖、ライムジュース、ソーダ水、ミント...
時間: 5分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル
著者: レストランの共同オーナー
ジャークチキン閲覧数: 7,097

写真付きの詳しいレシピ。

鶏むね肉、唐辛子、ネギ、ニンニク、ライムジュース、醤油、黒糖、オールスパイス、タイム、ナツメグ、シナモン...
時間: 25分 漬け込み時間も加える 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
カリブ風ジャークスパイスでグリルした豚肉閲覧数: 11,584

写真付きの詳しいレシピ。

豚肉、生姜、黒糖、タイム、オールスパイス、クローブ、シナモン、ローリエ、コリアンダー、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、唐辛子、玉ねぎ、ニンニク、ジャークシーズニング...
時間: 6時間40分 漬け込み時間も加える 複雑: 平均 分量: 4 - 6
カテゴリー: 前菜 おやつ
揚げた青バナナ閲覧数: 17 117

写真付きの詳しいレシピ。

バナナチップス、バナナ、プランテン…
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 9
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
ひよこ豆とカリフラワーのカレー閲覧数: 6,027

写真付きの詳しいレシピ。

オクラ、ひよこ豆、カリフラワー、プラムトマト、ハラペーニョ、玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、ローリエ、シナモン、クローブ、黒コショウ、クミン、コリアンダー、ターメリック、レモン汁、パクチー、ミント、カルダモン、着色料...
時間: 1時間50分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
著者: 有名シェフ
シーフードとオクラのガンボスープ閲覧数: 7,380

シーフードとオクラを使ったアメリカ風ガンボのレシピ。このスープにはクレオールシーズニングが使われています(レシピは本文中に掲載)。

オクラ、魚の切り身、エビ、カニ肉、長粒米、セロリ、ピーマン、トマト、ホットソース、ローリエ、カイエンペッパー、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、オレガノ、タイム、オクラ、パプリカ...
時間: 1時間20分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: 前菜 野菜
著者: 有名シェフ
オクラのフライ閲覧数: 15,933
レシピの内容:

自家製調味料を使った衣揚げオクラのレシピ...

オクラ、コーンミール、カイエンペッパー(粉末)、ガーリックパウダー、オクラ、サワーミルク...
時間: 20分 複雑: 平均 分量: 6 - 8
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
フライパン料理:七面鳥とオクラ閲覧数: 8,977

七面鳥の切り身とオクラを使った、フライパン一つで簡単に作れる夕食レシピ…

七面鳥、ベーコン、オクラ、トウモロコシ、ミニトマト、レモン汁、タイム、赤唐辛子フレーク...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 443
カテゴリー: メインコース 前菜 ソース シャープ
著者: テレビ司会者
ハバネロソースに漬け込んで焼いたチキンウィング閲覧数: 7,937

写真付きの詳しいレシピ。

鶏手羽、唐辛子、醤油、リンゴ酢、ライムジュース、オレンジジュース、黒糖、蜂蜜、フェンネルシード、カイエンペッパー(粉末)、オールスパイス、タイム、生姜(粉末)、ネギ、ニンニク...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: ベーカリー パイ、パン ソース ディップ
著者: 有名シェフ
カリブ海のカタツムリドーナツ、タルタルソース添え閲覧数: 6,737

写真付きの詳しいレシピ。

薄力粉、卵、牛乳、カイエンペッパー、パプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、オレガノ、タイム、ディジョンマスタード、ライムジュース、玉ねぎ、ホットソース、コリアンダー、タルタルソース、海カタツムリ...
時間: 29分 複雑: 平均 分量: 5人分(ドーナツ4個ずつ)
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者: 有名シェフ
キューバ産ポークテンダーロインとソフリットライス閲覧数: 6 133

写真付きの詳しいレシピ。

豚肉、ベーコン、米、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、アニスシード、コリアンダー、クミン、グリル用調味料、サフラン、パクチー、ライムの皮、マンゴー...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース ソース バーベキュー用
著者: 料理ライター
ハラペーニョとマンゴーソースを添えた鶏むね肉閲覧数: 7,314

写真付きの詳しいレシピ。

鶏むね肉、ハラペーニョ、玉ねぎ、ニンニク、オールスパイス、ライムジュース、トマトソース、ウスターソース、ワインビネガー、糖蜜、マンゴー、バーベキューソース...
時間: 42分 さらに1時間マリネする 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 292
カテゴリー: 前菜 おやつ
著者: レストラン経営者
揚げプランテン閲覧数: 20,083

写真付きの詳しいレシピ。

バナナ、ライム、チリソース、マスタード、ホースラディッシュ、米酢、赤唐辛子フレーク、カイエンペッパー、ニンニク、プランテン...
時間: 20分
著者: 有名シェフ
ジャマイカ風チキン、ライス、ビーンズの夕食閲覧数: 5,799

写真付きの詳しいレシピ。

鶏むね肉、米、赤唐辛子フレーク、白胡椒、タイム、ローズマリー、ホットソース、白ワイン、クリーム、エシャロット、バナナ...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル ソース ディップ
著者: 有名シェフ
ジャマイカ風豚ヒレ肉のフレッシュマンゴーサルサ添え閲覧数: 4,800
レシピの内容:

写真付きの詳しいレシピ。

豚肉、サルサ、米、玉ねぎ、ニンニク、オレンジジュース、リンゴ酢、ライムジュース、生姜、ウスターソース、ブラウンシュガー、オールスパイス、パプリカ、ナツメグ、シナモン、セラーノペッパー、ハラペーニョペッパー、マンゴー、ミント...
時間: 1時間15分 複雑: 平均 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース
著者: 有名シェフ
カリブ風焼き魚(野菜添え)閲覧数: 13,773

写真付きの詳しいレシピ。

スズキ、ティラピア、ヒラメ、ライムジュース、ワインビネガー、白ワイン、玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、ミニトマト、赤唐辛子フレーク、ローリエ、オレガノ、パセリ...
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース
鶏肉の煮込みご飯と季節の野菜添え閲覧数: 4,670

写真付きの詳しいレシピ。

鶏もも肉、ピーナッツバター、玉ねぎ、ニンニク、タイム、ローリエ、長粒米、バ​​ターナッツスクワッシュ、グリーンピース...
時間: 1時間20分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: メインコース
著者: 料理ライター
ココナッツピーナッツソースのチキンカレー閲覧数: 8865

写真付きの詳しいレシピ。

鶏むね肉、インゲン、ピーマン、ココナッツウォーター、ココナッツフレーク、カレーペースト、ピーナッツバター、黒糖、ライムジュース、米、パクチー...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース ソース ディップ
著者: 有名シェフ
ジャークチキンもも肉のスパイシーマンゴーディップ添え閲覧数: 9,475

写真付きの詳しいレシピ。

鶏もも肉、唐辛子、コリアンダー、粉末生姜、黒糖、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、粉末カイエンペッパー、タイム、オールスパイス、クローブ、シナモン、パクチー、マンゴー、ジャークシーズニング...
時間: 1時間26分 複雑: 平均 分量: 4
カテゴリー: メインコース ソース バーベキュー用
著者: 有名シェフ
ジャマイカ風ジャークチキン(バーベキューソース添え)閲覧数: 8 287

写真付きの詳しいレシピ。

鶏もも肉、ハラペーニョ、生姜、黒糖、醤油、レモン汁、ネギ、ニンニク、オールスパイス、ローリエ、タイム、シナモン、バーベキューソース、ケチャップ...
時間: 1時間。 マリネする時間も加える 複雑: 平均 分量: 6 - 8
カテゴリー: グリル 前菜 ソース バーベキュー用
著者: 有名シェフ
スモークジャークチキンウィング、甘いタマリンドディップソース添え閲覧数: 6,593

風味豊かでピリッとしたジャークマリネが、このスモーキーな手羽先に瞬時にジャマイカの風味を加えます。

鶏の手羽先、唐辛子、生姜、黒糖、オールスパイス、オレンジジュース、ワインビネガー、ケチャップ、蜂蜜、タマリンド...
時間: 45分 複雑: 平均 分量: 4
カテゴリー: グリル
著者: 有名シェフ
グリルしたジャークチキンとフレッシュマンゴーサルサ閲覧数: 3,584

写真付きの詳しいレシピ。

鶏もも肉、鶏手羽元、オレンジジュース、生姜、唐辛子、赤玉ねぎ、ニンニク、ライムジュース、ワインビネガー、黒糖、タイム、シナモン、ナツメグ、クローブ、オールスパイス、コリアンダー、サルサソース、マンゴー...
時間: 15分 漬け込み時間も加える 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 576
カテゴリー: メインコース 前菜
著者: テレビ司会者
カリブ風スパイシーグレーズチキンウィング閲覧数: 6,800

写真付きの詳しいレシピ。

鶏手羽、唐辛子、リンゴ酢、ライムジュース、オレンジジュース、醤油、黒糖、ネギ、ニンニク、フェンネルシード、カイエンペッパー(粉末)、オールスパイス、タイム、ショウガ(粉末)、蜂蜜...
時間: 1時間10分 マリネする時間も加える 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: グリル 前菜
カリビアンジャークチキンウィング閲覧数: 13,230
レシピの内容:

写真付きの詳しいレシピ。

手羽先、バーベキューソース、醤油、唐辛子、粉末生姜、オールスパイス、タイム、クミン、シナモン、ナツメグ、玉ねぎ、ニンニク、リンゴ酢、レモン汁、ブラウンシュガー、パイナップル、ジャークシーズニング...
時間: 20分 複雑: 簡単に 量: ホットウィング18個

レシピはアルファベット順に掲載されています。

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食品重量の単位