アメリカ料理のレシピ
アメリカのルイジアナ州に伝わるケイジャン料理は、南部地域の他の料理と同様に、多種多様なスパイスをふんだんに使用しています。玉ねぎの輪切りを調理し…
これらのリングは揚げずに焼くのですが、カリッと仕上がります。しかも、余分な脂肪分は一切含まれていません。バターミルク、卵、小麦粉の生地は、おそらく半分の量で済みます。所要時間は…
この料理の主役は間違いなくロブスターです。バジルバターの仕上げが完璧さと完成度を高めます。丸ごと一匹でも尾だけでもどちらでも美味しくいただけます。
スモア(もっと!)は、キャンプやピクニックで焚き火を使って作るのにぴったりのアメリカのデザートです。チョコレートとトーストしてとろけるマシュマロを挟んだこのデザートは…
有名なドイツのパン、プンパーニッケルの簡単なレシピを使えば、毎日香ばしくて焼きたての黒パンを楽しむことができます。なぜなら、伝統的なレシピとは異なり、...
バナナフォスターカクテルは、同名の絶品デザートからインスピレーションを得ています。バナナ、キャラメル、チョコレート、クリーミーな風味がグラスの中で調和し、飲みやすさを損なうことなく、
多くの国で人気の伝説的なアメリカのお菓子、トゥインキーが、今ではご家庭でも作れるようになりました。このデザートは、繊細な風味と、しっかりとした黄金色の食感で世界中の人々を魅了してきました。
ドゥルセ・デ・レチェは、ラテンアメリカ発祥の非常に人気のあるデザートソースです。甘くて繊細なカップケーキ生地は、このフィリングと完璧にマッチします。カップケーキには…
風味豊かでスパイスの効いたグリルチキンは、ルイジアナ州が発祥です。ケイジャン料理の秘訣は、風味を最大限に保ちながら、短時間で調理することです。
このハンバーガーは、アメリカ料理とイタリア料理という2つの象徴的な料理の融合を体現しています。イタリアのハーブの絶妙な風味と、アメリカ料理の手軽さが見事に調和しています。ソーセージパティは…
衣をつけて揚げたオニオンリングのような美味しいスナックには抵抗しがたいものです。しかし、揚げ玉ねぎの高カロリーと高脂肪が気になるなら、もっとヘルシーな選択肢があります…。
ニューオーリンズ発祥のハリケーンカクテルは、伝統的にこのカクテルが提供されるグラスの種類、ハリケーングラスにちなんで名付けられました。ハリケーングラスは、ハリケーンの際に決して消えることのない灯油ボトルに似た形をしています。
スイカを風味豊かなサラダに使ったことがないなら、このレシピはあなたの料理レパートリーの空白を埋めるのに最適な出発点となるでしょう。この風味の爆発は…
衣をつけて揚げたオニオンリングは、最も手頃なキッチン食材を一流の前菜に変身させる好例です。この料理の魅力は、好きなようにアレンジできることです。
この飲み物はどんな形でも大好きです。とても爽やか。ブラックベリーとジンは私のお気に入りの組み合わせの一つで、もしかしたらジンときゅうりよりも好きかもしれません!材料を混ぜてキューブ状にして飲みます。
これはサングリアの新しい形です。スペインで愛されているこの飲み物を冷たくして、凍らせた赤ワインキューブと混ぜ合わせます。ダイキリに新たなライバルが登場します。このサングリアはあなたの…
この冷たい飲み物は見た目も美しく、爽やかです。スラッシュの秘密の材料はバジルです。シェフはバジルをシンプルなシロップ(水と砂糖を同量ずつ混ぜたもの)に浸し、濾してから…
ニューメキシコ州の州野菜はチリペッパーで、有名なグリーンチリチーズバーガーに使われています。このサンドイッチには、ケソソースでとろけるチーズがたっぷりとかけられ、さらに…
ニーリー夫妻によると、このリブは夏のバーベキューでゲストを感動させるのに最適だという。「甘くてスモーキーな風味に、ほんのりとした辛味が加わっています。甘みがさらに…
この上品で驚くほどシンプルな料理は、パイナップルのほぼ全ての部位と、スズキまたはタイの切り身を使います。パイナップルの皮が魚を直火から守り、焦げ付きを防ぎ、ジューシーさを保ちます。
イタリアのデザート、ティラミスとバナナプディングがお好きなら、この組み合わせもきっと気に入るはずです。クリーミーなプディングとマスカルポーネクリームを作り、コーヒーに浸したバナナプディングにかけます。
有名シェフ、マーク・マーフィー氏のビッグマークバーガーの素晴らしい味の秘密は、大きなビーフパティだけでなく、香り高いチーズバンズと特製ソースにもあります。代わりに…
このハンバーガーバンズのレシピに使われているマッシュポテトは、出来上がった料理に独特の食感を与えます。生地を一晩冷蔵庫で寝かせることで、風味がしっかり染み込みます。
このカクテルは、驚くほど爽快で活力を与えてくれる2つの飲み物、バーボン、砂糖、ミントで作られるアメリカのミントジュレップと、インドの伝統的な爽やかな「レモネード」であるニムブパニを組み合わせたものです。
炭火焼きタコス(スペイン語:タコ・アル・カルボン)は、典型的なテックス・メックス料理です。これらのタコスの具材は直火で調理されます。炭火グリルで焼いてください。
この印象的で鮮やかな層状デザート、トライフルは、その美しさと夏らしい魅力を引き立てるために、特別なガラス製の器で提供されます。軽くてふわふわの「フード」スポンジケーキを層状に重ねて…
最も美味しいロブスターサンドイッチは、アメリカ合衆国のニューイングランド地方、特にロブスターが豊富に獲れるメイン州で作られており、メイン州ではこの珍味についてよく知られています。伝統的に…
オニオンリングは、ほとんどすべてのアメリカンスタイルのパブやカフェのメニューで見かけることができます。このサクサクとしたスナックは、中は柔らかく、調理も非常に簡単で、お財布にも優しいです。さらに、オニオンリングは…
フライド・コカ・コーラは冗談でも作り話でもない。2006年にアメリカ人のアベル・ゴンザレスが考案したデザートで、テキサス州の毎年恒例の州立博覧会で発表し、賞を受賞した。
ホイップクリームムースで自分にご褒美をあげましょう。たった一皿で子供の頃の夢が叶います。これでサラダも退屈に感じなくなり、甘いもの好きのあなたも至福の時を過ごせるでしょう。準備は万端です…
ビタミン豊富なこのズッキーニサラダは、魚料理や肉料理によく合う素晴らしい野菜の付け合わせです。ズッキーニは加熱調理しないため、サラダには栄養価がすべてそのまま残っています。
裏庭でのピクニックにぴったりの美味しいサンドイッチを作りましょう。トルティーヤにグリルしたエビとベーコンを巻き込み、レムラードソースを添えれば完成です。
アメリカ合衆国における禁酒法は、アメリカ文化のあらゆる側面を形作った。アップルパイ風味の密造酒など、その時代の発明品の中には、現在スーパーマーケットの棚に並んでいるものもある。
このサクサクのオニオンリングに抵抗できる人はほとんどいないでしょう。ソースなしでも美味しいです。ビール衣で作られたサクサクの外側の皮は軽くてふんわりとしていて、崩れることもありません。
ボリューム満点の2品を組み合わせた、満足感のある一品。この斬新で魅力的なアレンジは、きっとお客様にも喜ばれるでしょう。一口ごとに、美味しいミートローフととろけるチーズがたっぷりのラザニアのソースをお楽しみいただけます。
チョコレートでコーティングしたカリカリのベーコンフライという、意外な前菜でゲストを驚かせましょう。このエキゾチックなスナックは、アメリカでは長年人気があります。一見相容れない組み合わせにもかかわらず…
伝統的なアメリカのバナナプディングは、全国的に人気があるものの、南部のデザートとみなされている。繊細なバニラカスタード、バナナ、クッキーを型に重ね、メレンゲをトッピングして作られる。
ブラウンベティ(ムラートベティとも呼ばれる)は、焼きリンゴに美味しいパン粉の皮をまぶした伝統的なアメリカのデザートです。パン粉には、以下のものを使うのが最適です。
























































