野菜入りのグレインボウルは、健康志向の人々の間で最も人気のある日常食の一つです。このコンセプトが特に人気なのは、食材を状況に応じて変化させることができるからです。
ヘルシーな夕食レシピ
この人気のインド風チキンを作るのに特別なタンドール窯は必要ありません。オーブンのグリルで十分です。鶏むね肉はあらかじめマリネしてあり、
お子さんにもっと健康的な野菜を食べさせたいですか?それならパスタ・プリマヴェーラを作ってみましょう!パスタととろけるチーズがあれば、どんな野菜も美味しくなります。特にカラフルならせん状のパスタならなおさらです。
しっかりとした食感のスペルト小麦(小麦の一種)は、揚げたカナディアンベーコン、ピーマン、トマト、葉物野菜と見事に調和し、この温かいケイジャン風サラダによく合います。
柔らかいメルルーサの切り身にパン粉をまぶし、カリッと黄金色になるまで揚げ、クリーミーなドレッシングをかけたポテトサラダを添えて提供します。メルルーサの代わりに、太平洋産のサケなど他の白身魚を使用することもできます。
サーモンの切り身にトマトとズッキーニを添えた料理は、オーブンシート1枚で簡単に作れる、2人分の美味しい夕食です。ローストしたトマトの上には、パン粉、ハーブ、そして…を混ぜ合わせたカリカリのトッピングを乗せます。
鶏むね肉をメキシカンナチョス風にソテーしたもの。大人も子供もきっと気に入るはず!薄切りにした鶏むね肉を黄金色になるまで揚げ、スパイシーなチリパウダーをまぶし、その上に…
この美味しくてカリカリのポークチョップは、仕事帰りの手軽でおいしい夕食や、お祝いのランチに最適です。薄切りにした豚肉を使って調理します。
この料理は、日曜日の大家族ディナーにぴったりです。肉は野菜、きのこ、香り高いハーブといったシンプルな材料だけでコンロで煮込まれ、中には…
甘みのあるイタリアンソーセージとスパイシーなブロッコリーラピーニ(葉菜)が絶妙に調和した、シンプルながらも美味しくヘルシーな一品。フライパン一つで簡単に作れます。
北アフリカ料理にインスパイアされたこの素晴らしいディナーで、あなたの味覚を世界旅行へと誘いましょう。作り方はとても簡単なので、平日の夜にもぴったりです。
ヘルシーな野菜と風味豊かなひよこ豆を一枚の天板で焼くだけで、夕食が数分で出来上がります。さらに嬉しいことに、材料が豊富なので洗い物も最小限で済みます。ボウルの底は…
エアフライヤーを使えば、七面鳥のミートボールは外はカリッと、中はジューシーで柔らかく、余分な脂肪分を一切使わずに美味しく仕上がります!美味しくてヘルシー。温かいソースと和えて…
ローストチキンの胸肉には、同じフライパンで作った軽いレモンソースが添えられ、焼きバターナッツスクワッシュとレモンがトッピングされています。爽やかな柑橘系の風味と香りが絶妙です。
串に刺した前菜は、ピクニックでなくても見た目が魅力的ですし、手を汚さずに食べやすいのも利点です。リー・ドラモンドは、ホリデーシーズンにぴったりの絶品ケバブの作り方をいくつか提案しています。
目の前に魚とオリーブが入ったこの素晴らしいパスタが盛られた皿があると、その値段の安さに驚くことでしょう。たった200グラムのティラピアの切り身で、美味しい夕食が作れるのです。
家族みんなが喜ぶ、調理時間わずか15分ちょっとの美味しいパスタディナーで、ゆったりとした平日の夜をお過ごしください!弓形のパスタ(ファルファッレ)と…
伝統的なトマトスープとは異なり、このクリーミーなスープは焼きプラムトマトで作られています。ローストすることでトマトの風味が凝縮され、本来の旨味が引き出されます。
スペインの太陽のように鮮やかなこのガスパチョは、あらかじめグリルした黄色い野菜を使用しており、香ばしいスモーキーな香りと風味が楽しめます。グリルで焼くこともできます。
このリゾットは、従来の米の代わりに、より健康的なスティールカットオーツ麦を使用しています。スティールカットオーツ麦はデンプン含有量がはるかに少ないですが、ペコリーノ・ロマーノ羊乳チーズのおかげで、クリーミーな仕上がりになります。
メキシコのトルティーヤスープ風にオートミールを作って、全く新しい楽しみ方を発見しましょう。トルティーヤスープは、トマトピューレ、スパイス、唐辛子、コリアンダー、ライム、そして…
夕食には、タラの切り身にサクサクのパン粉をまぶして、レンズ豆、野菜、サラダと一緒に盛り付けましょう。手早く美味しくヘルシーな夕食にぴったりです。
ヘルシーな夏の前菜レシピ
ヘルシーでおいしい前菜やメインディッシュから、お食事を始めてみませんか。
旬の野菜を使ったパスタをさらに美味しくするには、まず野菜をグリルしましょう。屋外グリルを使う必要はありません。大きめのグリルパンで十分です。グリルパンを温めて…
スーパーで売っている食品でも、家庭で調理した方が美味しいもの
これらの食品を自家製にすることで、余分な脂肪、カロリー、糖分、保存料を排除できます。
栄養士が実践する10の健康習慣
専門家とその同僚の栄養士たちが、健康的な食生活を送るための簡単なヒントを紹介します。
ヘルシーな夕食サラダレシピ
これらのボリューム満点で簡単なヘルシーレシピで、サラダを夕食の主役にしましょう。
このパスタは、モッツァレラチーズ、トマト、バジルを使った伝統的なイタリアのカプレーゼサラダとそっくりな味ですが、よりボリュームがあります。さらに嬉しいことに、鍋一つで作れるので経済的です!
夏におすすめのヘルシーな食品8選
夏には、健康的なものも含め、美味しい食べ物がたくさんあります。
新しいフルーツサラダのレシピ
果物と野菜を別々に使うという常識は忘れてください。私たちのレシピを使えば、爽やかな組み合わせが無限に広がります。
ヘルシーなイタリア料理レシピ
パスタ、ピザ、ナスとパルマの料理はどれもヘルシーな食生活の一部になり得ます。シェフが考案した、よりヘルシーなイタリア料理のレシピを試してみてはいかがでしょうか。
週末の健康的な食事:栄養士からの10のヒント
週末に健康的な食事を選ぶことは、必ずしも難しいことではありません。
運動の前後に何を食べるべきか
トレーニングをサポートするのに最適な食品を見つけましょう。
夜に食べてはいけない8つの食品
寝る前に何か軽食が食べたくなったら、冷蔵庫で最初に目についたものをつかまないでください。一部の食品は低炭水化物ですが、
おなじみの料理のヘルシーバージョン
フェットチーネ・アルフレードからローストチキンまで、おなじみの料理をアレンジして、美味しく健康的な食事を楽しめるようにしました。
このレシピは、定番のビーフストロガノフをより軽く、よりヘルシーに仕上げます。赤身の牛肉を使用し、その一部はマッシュルームに置き換えられています。マッシュルームは牛肉と完璧に調和します。
最高の豆腐レシピ
これらの豆腐レシピは、ベジタリアンの方や、肉を使わない夕食を希望する方に最適です。
健康的なマルチクッカーレシピ
スロークッカーを使えば、健康的でボリューム満点のランチ、朝食、さらにはデザートまで作ることができます。











































