夕食のレシピ
このふわふわのイタリア風オムレツは、大人数でも十分な量です。溶き卵にスイスチーズ、細かく刻んだハム、グリーンピースを加えて混ぜ合わせれば、美味しくてボリューム満点のオムレツの出来上がりです。
大切な人たちに、このボリューム満点のイタリア風ファミリーディナーを振る舞いましょう。香り高いローズマリーを擦り込んだ牛肉ステーキをフライパンで焼き、薄切りにして数種類の付け合わせと一緒に提供します。
この濃厚で温まる牛肉と野菜のシチューは、冬の日曜日の夜にぴったりの一品です。このレシピの素晴らしいところは、スロークッカーで数時間じっくり煮込むことです。
グリルしたサーモンには、チェリートマトの半分をニンニクと甘玉ねぎと一緒に少量のバルサミコ酢でソテーした軽いソースが添えられています。トマトは盛り付けると文字通りとろけ、そして…
このシンプルながらも上品なプロヴァンス料理は、鉄製のフライパン一つで全て調理されます。骨なし豚ロース肉のソテー、ジャガイモ、そして軽いチェリートマトソースを添えて…
そばを枝豆(未熟大豆)と特大エビと共に、アジア風のソースで調理します。このレシピは30分もかからずに作れます。手早く美味しく、そして…
この簡単ワンシートディナーは、オーブンの意外と見落とされがちなブロイラー機能のおかげで、あっという間に出来上がります。この機能はブロッコリーをカリッと焼き上げるのに最適な高温を提供します。
このレシピは、安価で上質な牛肉ステーキによく合います。チョップにパン粉をまぶし、カリッとするまで揚げ、クリーミーな定番グレービーソースをかけて軽く…
この餃子は、残ったチキンパルメザンで作ります。鶏肉を刻み、すりおろしたパルメザンチーズと混ぜ合わせ、市販の餃子生地で包むだけです。残ったチキンパルメザンは、他の材料の代わりに使うこともできます。
豚肉料理:カツレツ、スペアリブ、豚ヒレ肉
ヒレ肉でもカツレツでも、豚肉のどんな部位でも夕食に使えます。ここでは、曜日ごとに使えるレシピをご紹介します。
美味しいドイツ風ディナーを用意しましょう。ザウアーブラーテンはドイツ語で文字通り「酸っぱいロースト」という意味で、その名の通り酸っぱい料理ですが、驚くほど美味しいです。
イタリアのボロネーゼソースはパスタにしか合わないなんて誰が言ったのでしょう?ポテトニョッキと一緒に試してみてください!別に茹でたニョッキを、用意したミートソースの上にのせるだけで出来上がりです。
イタリアのミネストローネスープは、野菜、豆、小さなパスタ、パルメザンチーズ、香り高いペストソースのおかげで、実に多彩な風味と食感を楽しめます。このスープは毎日の食卓に最適で、
太平洋産のタラの切り身を、みずみずしい野菜の上にのせてオーブンで焼き上げます。ニンジン、赤玉ねぎ、エメラルドグリーンの芽キャベツの鮮やかな組み合わせが、料理に彩りを添え、さらに…
この鮮やかなモロッコ風料理は、たった30分で出来上がります。エビとムール貝をスパイシーなトマトソースで煮込み、インゲンとオリーブを加えます。クスクスの上に盛り付けてください。加える前に…
このレシピは、クリーミーなドレッシングを使った定番のポテトサラダを、休日やピクニック、あるいは平日の簡単な夕食にぴったりのベジタリアン向け副菜に変身させます。少しの…
植物性食品中心の食生活を送っている方や、乳製品不使用のおいしい料理を探している方には、このクリーミーなパスタサラダが最適です。ピクニックにもぴったりで、
夕食に、この手軽なイタリアンラザニアを作ってみませんか?カヴァタッピ(らせん状のパスタ)を、ソーセージとトマトを使った濃厚なミートソースで和え、リコッタチーズとチーズを敷き詰めて焼き上げます。さあ、召し上がれ…
この料理の素晴らしいところは、ご飯を炊いたり野菜を焼いたりする必要がないことです。すべてを天板に並べて焼くだけです。仕事帰りの夕食にぴったり。美味しくてヘルシーで、しかも…
これで、深いボウルではなく、手でミートボール入りトマトソーススパゲッティを食べられます。このパスタキャセロールは、一口ごとに小さくてジューシーなミートボールがぎっしり詰まっていて…
夏の夕食にぴったりのパスタレシピ
シェフが厳選した、簡単でおいしい夏のパスタ料理の中からお選びください。
フライパンで焼いたマスの切り身には、スパイシーなケールと赤インゲン豆が添えられています。焼く前に、魚にはケイジャンシーズニングとブラウンシュガーを混ぜたものが擦り込まれ、マスに風味を与えます。
ホワイト・ルシアンは、大人のミルクシェイクとも呼ばれます。クリーム、ウォッカ、コーヒーリキュールを使った定番カクテルで、なめらかな舌触りと心地よい味わいが特徴です。作り方は…
イタリアの定番デザート、サバイヨンは、卵黄と白ワインで作る繊細で温かいクリームで、フルーツを添えていただきます。このレシピでは、サバイヨンにソテーしたプラムを添えています。
油をたっぷり使わずに、ジューシーでサクサクの衣付きチキンを作りましょう。このレシピでは鶏肉2羽分を使いますが、お好みの部位を使っても構いません。
シンプルなレタスのボウルは、パーティーの前菜にも、平日の夕食にもぴったりです。重さはほとんどなく、カロリーも低いのに、どんな具材も引き立ててくれます。
このパスタは、残ったグリルチキンやオーブン焼きチキンで作ることができます。決め手となるのはソースです。この美味しいソースは、鶏がらスープとピーマンで作られています。
この料理は、牛肉、焼きとうもろこし、レタス、ピコ・デ・ガヨ、チーズ、トマト、サワークリームなど、定番タコスの風味と食感をすべて詰め込んだ一品です。さっぱりとした味わいで、
この美味しいサクサクのコロッケは、缶詰の鮭、ソース、スパイス、漬物、小麦粉など、主に常備食材で作られています。美味しくて経済的!揚げる前に少し休ませてください。
この手軽なイタリアンパスタは、スパゲッティ、トマト缶(トマトジュース漬け)、ニンニク、オリーブオイル、パルメザンチーズのたった5つの材料で作れます。こんなにシンプルなレシピなのに、…
このボロネーゼソースは短時間で作れるにもかかわらず、まるで何時間も煮込んだかのような、驚くほど濃厚で奥深い味わいです。その秘密の材料のおかげです。
焼きパースニップは、ジャガイモのヘルシーな代替品としてお召し上がりいただけます。風味をさらに引き立てるには、熱々のパースニップにバター、ニンニク、新鮮なハーブ、レモンの皮を和えるだけでOKです。
幅広のパッパルデッレパスタの上に、豚肉、仔牛肉、トマト、クリームを使った濃厚なラグーソースがたっぷりとかけられています。ソテーしたパンチェッタ、椎茸、ソテーした野菜、そして香り高いハーブがラグーソースの中に散りばめられています。
これらの低カロリーサンドイッチには、定番のイタリアンサブのようにデリミートをたっぷり詰め込む必要はありません。サラミ、ハム、チーズをそれぞれ1枚ずつ加えるだけで、風味豊かなサンドイッチが完成します。
新鮮なアーティチョークを初めて調理する方にとって、このレシピは美味しく煮込む方法だけでなく、「コーン」を上手にトリミングして正しく食べる方法も教えてくれます。アーティチョークは白ワインで煮込みます...
ブロッコリーパスタは食物繊維が豊富で、大人も子供も喜ぶ一品です。香り豊かなブロッコリーとチーズがたっぷり入っており、イタリア産カピコラの塊もきっとご満足いただけるでしょう。さらに鮮やかな味わいを…
一見すると、これらは伝統的なハムとチーズのサンドイッチのように見えますが、パンの代わりに、メキシコのカブに似た野菜であるカリカリのヒカマを使用しています。このサンドイッチは低炭水化物で、栄養価が高く、...






















































