肉料理のメインディッシュレシピ

友人や家族は、このスウェーデン風ミートボールを何度も作ってほしいと頼んでくるでしょう。ジューシーでしっかりとした食感、カリッとした皮に包まれたミートボールは、キャラウェイとリンゴンベリーが入った濃厚なサワークリームソースでいただきます。

ジューシーで美しい焼き色のついたポークリブを作るには、少量のリンゴジュースをかけてオーブンでほぼ火が通るまで焼き、最後にソースを塗ってください。

このジューシーなサンドイッチは、肉と魚介類を一皿にまとめたサーフ＆ターフスタイルで作られています。定番のフィラデルフィアチーズステーキ（牛肉）に本物のカニ肉を加え、さらに…

この大きくてジューシーなハンバーガーは、まるでピザのような味わいです。厚切りのパティの上に、赤玉ねぎ、ペパロニ、ピーマン、オリーブ、そしてとろけるチーズがたっぷり乗っていて、まさに絶品です。

自宅で美味しいスウェーデン風ミートボールを作るなら、思い切って大きく作ってみましょう。数種類の肉とすりおろした玉ねぎを組み合わせることで、ジューシーで柔らかく、とても美味しいミートボールができます。

パスタ用の手軽なボロネーゼソースを作るなら、サニー・アンダーソンのこのレシピを試してみてください。必要な材料は、コンビニエンスフードコーナーで売っている市販のパティ、ピザソース、そして少量の…

細長いキューバネラペッパーは、肉詰めのオーブン焼きにも最適です。マイルドな風味なので、ピリッと辛いハラペーニョやサソンスパイスを使った風味豊かな詰め物と相性抜群です。

お気に入りのミートボールレシピを使って、風味豊かな東南アジア料理にアレンジしてみましょう。ココナッツミルク、グリーンカレーペースト、そしてたっぷりの新鮮な…

このグリーンソースの爽やかな風味と香りは、グリルした牛肉ステーキの濃厚な味わいを完璧に引き立てます。ミントとケールをミキサーで混ぜて作ります。新鮮な材料をミキサーにかけるだけで簡単に作れます。

肉料理と付け合わせ料理を1品にまとめて調理・提供できるのは、確かに便利ですよね。サニー・アンダーソンのこのボリューム満点のパイはまさにその好例です。肉のフィリングに野菜ととろけるハヴァルティチーズがたっぷり入っています。

調理済みのアンドゥイユソーセージと冷凍のローストピーマンと玉ねぎのミックスが、手早くルイジアナ風ガンボを作る秘訣です。もう一つの重要な材料はケイジャンシーズニングです。出来上がったシチューは…

美しいポーチドエッグを作ったことがないなら、サニー・アンダーソンの方法を試してみてください。一度で完璧なポーチドエッグができます。サンドイッチを作る際、サニーはハムの代わりに…

牛肉ステーキをこんがりと焼き色がつくまで焼き、最後にスパイシーな風味がたっぷり染み込んだ濃厚でクリーミーなソースで仕上げます。ステーキはジューシーに仕上がり、食べ過ぎてしまう可能性も低くなります。

このレシピは、バターナッツやハニーナッツなどのミニサイズのバターナッツかぼちゃを使うのが最適です。電子レンジで加熱し、半分に切って、中身をくり抜いて「ボート」の形にします。

イタリアのラザニアの味は好きだけど、すべての層を重ねて焼く時間がないなら、このレシピがぴったりです！この手軽で簡単なラザニアは、フライパンでコンロの上で作ることができ、少し手間はかかりますが…

高級レストランで出てくるようなグリルステーキを振る舞いたいなら、美味しいベアルネーズソースをかけましょう。これはフランス料理に欠かせないソースの一つです。卵黄とバターで作られています。

柔らかい牛ヒレ肉はすぐに火が通り、ケバブに最適です。肉とパイナップルを同じ大きさの角切りにし、オレンジジュース、蜂蜜、スパイスでマリネしてから、...

豚肉をパイナップルジュース、生姜、コチュジャン、ニンニク、黒糖、醤油に漬け込み、串に刺すかグリルパンで焼きます。肉は…

自家製のオレンジとハラペーニョのジャムソースは、オーブンで焼いたポークリブに絶妙な風味を添えます。焼いている間にリブに塗っておけば、ジューシーで美味しい仕上がりになります。

これらのステーキは屋外グリルまたはグリルパンで焼くことができ、パプリカとローズマリーを混ぜた香り高いバターによって素晴らしいスモーキーな風味が加わります。バターをひとかけら乗せて…

豚肉、マッシュルーム、ほうれん草、リコッタチーズ、そしてとろけるチーズがたっぷり入ったこのラザニアは、その濃厚な味わいで誰もが魅了されるでしょう。ポブラノペッパーとハラペーニョペッパーを使ったトマトサルサが、ラテンアメリカ風のアクセントを添えています。

丸いバント型でジューシーなミートローフを焼き、薄切りにしたジャガイモを上にのせて、再びこんがりと焼き色がつくまで焼きます。ソースをかけてお召し上がりください。

伝統的で美味しくジューシーなミートローフのレシピには、野菜、ハーブ、スパイス、チーズなど、膨大な数の材料が使われるのが一般的ですが、サニー・アンダーソンの手軽なレシピでは、それらの材料のほとんどを置き換えることができます。

骨付き牛ロース肉をコーヒー液に数時間漬け込み、挽いたコーヒーとブラウンシュガーを混ぜたスパイスミックスを擦り込み、香ばしい甘辛い皮がつくまでグリルする。

ドイツ風ディナーを用意しましょう。仔牛のハンターシュニッツェルをカリカリのパン粉で包み、濃厚なマッシュルームグレービーソースと揚げシュペッツレを添えて提供します。サニー・アンダーソンはシュペッツレの生地に…を加えます。

このステーキの素晴らしい風味は、グリルする前に数時間漬け込むスパイシーなマリネ液によるものです。このマリネ液をマッシュルームバターにも少し加えて、添えてお召し上がりください。

パルメザンチーズをかけたグリルしたロンドンブロイラーステーキは、繊維に垂直に非常に薄くスライスされ、揚げ野菜、マッシュルーム、ベーコンをトッピングして提供されます。

このミートローフのレシピは、メキシコ料理のアル・パストール（パイナップルとサルサを添えたスパイシーなローストポーク）からヒントを得ています。ローストしたパイナップルをスパイスと一緒に豚ひき肉に直接加え、形を整えます。

「チョンゴルは、涼しい季節に私が大好きな料理の一つです。プルコギと呼ばれる薄切りの味付け牛肉を使って作ります。チョンゴルは通常、大鍋で調理して皆で食べる料理で、…

この牛ショートリブ料理は、韓国系アメリカ人が多く住むロサンゼルスが発祥と考えられており、その名前の由来となっている。ほとんどのバリエーションは…

牛肉ステーキにクミンとホットパプリカを混ぜたスパイスミックスを擦り込み、香ばしいスパイシーな焼き色がつくまでフライパンで焼きます。スパイスのバランスが絶妙で、ピリッとした濃厚な焼き色とジューシーな肉質が楽しめます。

豚肉のソテーに、すりおろしたレモンの皮と刻んだフレッシュタイムを混ぜたパン粉をまぶし、フライパンで焼きます。パリパリの皮とジューシーな肉の絶妙な組み合わせをお楽しみください。

ジューシーな牛肉のローストを、サクサクのリゾットフラットブレッドの上にのせ、軽いグリーンサラダを添えて、日曜日の家族団らんの夕食に。フラットブレッド用のリゾットは事前に作って保存できます。

ハム、ネギ、ドライトマトを混ぜ合わせ、白パンの角切りとすりおろしたグリュイエールチーズを交互に重ねていく。溶き卵をかけてオーブンで焼くと、ふわふわの層ができる。

ひき肉にドライトマト、モッツァレラチーズ、パセリ、オレガノを加えて、ミートローフをイタリア風にアレンジしましょう。中はジューシーで柔らかく、外側は美味しいソースで覆われています。

アルゼンチン人は美味しい牛肉についてよく知っていて、パセリ、ニンニク、バターを使った特別なチミチュリソースを発明しました。グリルステーキにぴったりのソースです！このソースは通常、次のような形で提供されます...

ビーフウェリントンは、牛肉とマッシュルームをパイ生地で包んで焼き上げた料理で、誰もが挑戦できるわけではない、洗練された難易度の高い一品です。このレシピはサニー・アンダーソンが考案しました。

骨付き豚ロース肉のカツレツを、スパイス入りアップルバターで、ミニトマト、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンと共にじっくり煮込んだ、ジューシーで風味豊かな一品です。付け合わせには…

骨付き豚ロース肉をカリカリになるまでグリルし、少し冷めたらスパイスミックスを擦り込み、間接加熱でじっくりとグリルします。

ジューシーな牛肉ととろけるチーズをたっぷり使った、ベーコンチーズバーガー風キャセロールを作りましょう。スイスチーズ、アメリカンチーズ、チェダーチーズ、モントレージャックチーズ、チーズラビオリなど、数種類のチーズを使用します。

その名前とは裏腹に、パンのフィリングは鶏肉とは別に焼かれることがほとんどです。特に大勢の人に振る舞う場合はそうです。このレシピを使えば、本当にお祝いにふさわしい付け合わせ料理が作れます。

スイートブレッドは仔牛の胸腺で、適切に調理すると真の珍味になります。ほとんどのスイートブレッドは小麦粉をまぶして揚げますが、さらに美味しくするためには、...

ほうれん草、ローストしたピーマン、パルメザンチーズを添えたジューシーな豚ロース肉のルーラードをグリルします。新鮮なハーブパセリを使ったチミチュリソースが最高の付け合わせです。

骨付き豚ロース肉のパティに、側面の切り込みからスパイス入りのリンゴのフィリングを詰め、カリッとするまでフライパンで焼き、メープルグレーズを塗って仕上げます。

特別なディナーを素早く手軽に準備したいなら、骨付き豚ロース肉のカツレツを検討してみてはいかがでしょうか。特に具材を詰めれば、見た目も華やかになります。

骨付きの厚切り豚ロースカツは、詰め物をして焼くのに最適です。まず、この柔らかい肉はすぐに火が通り、詰め物はジューシーに仕上がります。次に、詰め物をしたカツは…