パスタを使ったメインディッシュのレシピ
閲覧数: 720繊細なエンジェルヘアパスタ（カペリーニ）には、このペスト・トラパネーゼのような軽やかで上品なソースがよく合います。ペスト・トラパネーゼは、すりおろした旬の新鮮なトマトと、松の実の代わりに挽いたアーモンドを使ったペストのバリエーションです。
閲覧数: 632古くからの伝統によれば、アメリカに住むイタリア系家族はクリスマスイブに「七魚の宴」を祝います。親戚一同が大きなテーブルを囲み、シーフードを食べ、ワインを飲みながらサンタクロースを待ちます。
閲覧数: 2,779信じられないかもしれませんが、このミートボール入りトマトソーススパゲッティはたった20分で出来上がります！秘密はスロークッカーを使うことと、ひき肉の代わりに生のソーセージを使うことです。ケーシングを取り除き、...
閲覧数: 809ポテトヴァレニキは、定番のナチュラルソーセージとブロッコリーにとろけるパルメザンチーズをかけた料理にぴったりの付け合わせです。このレシピでは、中華風餃子で作るミニヴァレニキをご紹介します。
パスタとソースの選び方
様々な形状のパスタは、大きくいくつかの基本的なカテゴリーに分類できます。それぞれの違いや、どのソースが合うのかを学びましょう。
ボリューム満点のベジタリアンレシピ
これらの居心地が良く、美味しく、お腹も満たされるベジタリアン料理は、「コンフォートフード」に肉は必ずしも含まれていないことを証明しています。
閲覧数: 1,017この餃子は、残ったチキンパルメザンで作ります。鶏肉を刻み、すりおろしたパルメザンチーズと混ぜ合わせ、市販の餃子生地で包むだけです。残ったチキンパルメザンは、他の材料の代わりに使うこともできます。
閲覧数: 654たった20分でできるこのシンプルな料理は、イタリアの定番の組み合わせであるソーセージとピーマンが特徴です。トマトソースを煮込んでいる間に、イタリアンソーセージを詰めたラビオリを茹でます。
閲覧数: 2,363この手軽なラザニアレシピは、家族みんなが喜ぶ美味しくてボリューム満点の食事を素早く準備したいときに重宝します。伝統的なラザニアの材料のほとんどすべてが含まれています。パスタ、
閲覧数: 1 151ラビオリはチーズ入りの美味しいイタリアのパスタで、様々な調理法で美味しくいただけます。このレシピでは、ラビオリを鶏むね肉のソテー、トマトと一緒にフライパンで炒めます。
閲覧数: 1,689子供たちはみんなパスタが大好き。特に、楽しい形をしていて、バターの繊細な風味が詰まったパスタならなおさら。蝶ネクタイ型のパスタ（ファルファッレ）を茹でて、シンプルなバターソースを作ってみましょう。
閲覧数: 540ブロッコリーを加えることで、このマカロニチーズソースはよりジューシーでヘルシーになります。お子様の食事に最適で、健康的な野菜を食べさせる良い方法です。そしてベーコンを加えることで、このマカロニチーズはさらに美味しくなります。
閲覧数: 943この料理は、スロークッカーの手軽さを好む人々の間でオンラインで非常に人気がありますが、ソースが水っぽすぎたり、分離してしまったりすることがよくあります。このレシピでは…
閲覧数: 1,354チキンマルサラは、風味豊かなワインとマッシュルームのソースでじっくりと焼き上げた、食欲をそそるローストチキンです。このレシピでは、骨なし皮なしの鶏もも肉を使用し、ロースト後に細かくほぐします。
閲覧数: 846このビーフストロガノフは牛ショートリブで作ります。あまり一般的ではありませんが、適切に調理すれば、驚くほど風味豊かでジューシーになります。この肉厚なショートリブをオーブンで焼き、...
閲覧数: 881サニー・アンダーソンは、牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜ合わせ、すりおろしたパルメザンチーズと香り高いハーブをトッピングした大きなミートボールを作る。この巨大なミートボールはまずフライパンで黄金色になるまで焼き、それから…
閲覧数: 968クリーミーなソースで和えたスパゲッティに、香ばしく揚げたパンチェッタ（イタリアのベーコン）を添えて…これ以上シンプルで美味しいものがあるでしょうか？！この料理に必要な材料はごくわずかですが、それらが合わさることで…
閲覧数: 551「マカロニチーズは私にとって特別な存在です」とサニー・アンダーソンは言います。「母は祝日にしか自家製のマカロニチーズを作ってくれませんでしたが、それ以外の時は…」
閲覧数: 1,004美味しいドイツ風ディナーを用意しましょう。ザウアーブラーテンはドイツ語で文字通り「酸っぱいロースト」という意味で、その名の通り酸っぱい料理ですが、驚くほど美味しいです。
職場でのランチ：25のレシピ
職場で退屈なランチはもうおしまい！これらの美味しい食事（穀物ボウルからサラダまで）は、事前に簡単に作れて、持ち運びにも便利で、
閲覧数: 3,557イタリアのボロネーゼソースはパスタにしか合わないなんて誰が言ったのでしょう？ポテトニョッキと一緒に試してみてください！別に茹でたニョッキを、用意したミートソースの上にのせるだけで出来上がりです。
閲覧数: 687シェフでテレビ司会者のアレックス・グアルナシェリが著書『Cook with Me』を執筆するにあたり、彼女はシンプルなアイデアを中心に据えることに決めた。「私が家で料理をするときに一番好きな料理は…
閲覧数: 623夕食に、この手軽なイタリアンラザニアを作ってみませんか？カヴァタッピ（らせん状のパスタ）を、ソーセージとトマトを使った濃厚なミートソースで和え、リコッタチーズとチーズを敷き詰めて焼き上げます。さあ、召し上がれ…
閲覧数: 1,044この驚くほどシンプルなキャセロールは、オーブン対応のフライパンで作ります。まず卵を焼き、その上に茹でたスパゲッティを乗せ、すりおろしたモッツァレラチーズを振りかけ、そして…
閲覧数: 674これで、深いボウルではなく、手でミートボール入りトマトソーススパゲッティを食べられます。このパスタキャセロールは、一口ごとに小さくてジューシーなミートボールがぎっしり詰まっていて…
夏の夕食にぴったりのパスタレシピ
シェフが厳選した、簡単でおいしい夏のパスタ料理の中からお選びください。
閲覧数: 7,989甘いチェリートマト、香り高いローズマリー、ニンニクが、このパスタに素晴らしい地中海の風味と香りを添えています。トマトは缶詰のトマトをそのままジュースに漬けて使用していますので、
閲覧数: 793プティティムやオルゾなどの小さめのパスタなら、このサラダに合います。さっと湯通ししたライマ豆、ハーブ、ドレッシング、すりおろしたパルメザンチーズと混ぜ合わせれば、美味しくてボリューム満点、ジューシーなサラダの出来上がりです。
閲覧数: 1,330みんな大好きマカロニチーズは、乳製品不使用でも美味しく作れます。ソースはカシューナッツ、ジャガイモとカボチャのピューレで作られ、チーズの風味はそのままです。
閲覧数: 581このパスタは、残ったグリルチキンやオーブン焼きチキンで作ることができます。決め手となるのはソースです。この美味しいソースは、鶏がらスープとピーマンで作られています。
閲覧数: 1,058細かく刻んだオルゾパスタは、この美味しいスパイスピラフのご飯の代わりとして最適です。パスタはまずエシャロットと一緒に炒め、その後、鶏がらスープとサフランの香り高い混合液で煮込むことで、…
閲覧数: 675この料理は、風味豊かなラディッキオが強烈に感じられるかもしれませんが、甘くキャラメリゼした玉ねぎ、セージ、バター、チーズがその鋭い風味を絶妙に和らげています。そして、ここで使われているラディッキオはかなり…
閲覧数: 658この風味豊かなパイは、茹でたラビオリ、モッツァレラチーズのスライス、ドライトマトを大きな花の形に並べ、チーズが溶けるまで焼いたものです。このパイの魅力は…
閲覧数: 1,423この手軽なイタリアンパスタは、スパゲッティ、トマト缶（トマトジュース漬け）、ニンニク、オリーブオイル、パルメザンチーズのたった5つの材料で作れます。こんなにシンプルなレシピなのに、…
