自家製ベーキングレシピ

夏はズッキーニが旬で、この豊富な野菜を使った様々な料理や前菜を堪能した後は、デザートに移りましょう！これらのタルトは、甘いフルーツの代わりにキャラメリゼしたベビーズッキーニを使用しています。背景には…

ポップオーバーは、中が空洞でふんわりとしたパンで、どんな具材でも詰めることができます。このレシピでは、柔らかいチョコレートプディングを詰めて、上品なデザートに仕上げます。

冷凍庫にパイ生地があれば、ホームパーティーで特に人気の様々な前菜を作ることができます。見た目はパイ生地で覆われた乳首のようですが…。

日曜日のブランチに、この温かいチョコレート入りのパンをテーブルに出して、みんなでちぎって楽しみましょう。菊の花びらを切るには、次のものが必要です...

鶏肉を熱々のシロップで煮込んだワッフルは、アメリカ南部で人気の料理です。このレシピでは、ワッフル生地に少量のコーンミールを加えることで、ほんのりとした食感と意外な風味が生まれます。

コーンブレッド生地にバターミルクを混ぜ込むことで、コーンミール特有の粒感を保ちつつ、生地を柔らかくすることができます。このレシピでは、バターミルクに少量の白酢も加えています。

中央に穴が開いた丸い焼き型は、想像以上に用途が広い。甘いマフィンを焼くだけでなく、大きなパンを焼くのにも使える。

これらのイタリア風パンは、伝統的なシナモンロールの製法で焼かれていますが、ペパロニピザの美味しい風味がたっぷり詰まっています。トマトソース、ソーセージ、ペパロニなど、ピザの材料はすべてペパロニに使われています。

このチキンポットパイのレシピは、バッファローチキンの風味を活かし、クリーミーな野菜とブルーチーズのフィリングを2枚のサクサクしたパイ生地で挟んで焼き上げます。

これらのパンケーキは、アジア風の風味が特徴で、伝統的なパンケーキとは異なり、平たいパンのように作られます。生地は数分で混ぜられ、ネギパンケーキはフライパンでさっと焼かれます。

このレシピでは、定番のビーフウェリントンを、手軽に食べられる一口サイズの前菜にアレンジしています。牛ヒレ肉の角切りをソテーし、マッシュルームとマスタードと一緒にパイ生地で包みます。

サワー種はオンラインで購入することもできますし、運が良ければ家族や友人から借りることもできますが、実際にはそんな必要はありません。必要なのは小麦粉と水、そしてもちろん…

ワイルドライスは夕食にしか使えないと思っているなら、リー・ドラモンドのこのレシピはきっとあなたを驚かせるでしょう。このパンケーキを作って、一日を気持ちよくスタート（または美味しく締めくくり）ましょう。

「私が育ったノースカロライナ州東部では、ハッシュパピーはほとんどどんな料理にも付け合わせとして出されます。揚げたシーフード、炭火焼きの肉、サンドイッチ、フライドチキンなど、あらゆる料理に添えられます」と、このレストランのシェフは語る。

イエメンのイーストを使った平たいパン、ラホは、通常は様々なトッピングを添えて朝食として食べられますが、モリー・イェーのこのレシピはとても美味しく、デザートにもぴったりです。それぞれの平たいパンにはホイップクリームが添えられています。

ラトケは、ハヌカの時期に人気のユダヤのポテトパンケーキです。すりおろしたニンジンをジャガイモに加え、シナモン、クミン、コリアンダーで風味付けすることで、甘みのある味わいになります。伝統的に、ラトケは…

フランスのタルトタタンは、甘いだけのデザートではありません。新鮮なトマトを使って前菜として、ワインと一緒にどうぞ。マイケル・サイモンは、このセイボリータルトタタンを…

この上品なタルトは、旬の熟した夏のトマトを使い切るのに最適な方法です。薄切りのトマト、歯ごたえのあるグリュイエールチーズ、クリーミーなカマンベールチーズを詰めた柔らかなフィリングが、とろけるショートブレッド生地の上にのっています。

すりおろしたズッキーニを加えることで、定番のマフィンがよりヘルシーで軽く、しっとりとした仕上がりになります。レモンの皮を加えることで、爽やかな柑橘系の風味と香りが加わります。そして、ふんわりとした食感はまさに完璧です。

このピザは、とろけるチーズ、トマトソース、ローストピーマンの絶妙な組み合わせが特徴で、甘み、辛味、スモーキーな風味が楽しめます。ピーマンペーストとピザ生地は事前に作っておくことができます。

ベーコンを焼いたり、鶏肉をローストしたりすると、フライパンに濃厚な脂が残ります。捨てずに、濾して瓶に入れ、冷蔵庫で保存すれば、他の料理にも使えます。

この万能キッシュのレシピを保存しておきましょう。きっと何度も役に立ちます。手元にある材料に合わせて簡単にアレンジできます。チーズ、ハーブ、野菜は何でも使えます。もし余ったら…

トマトとパルメザンチーズを使ったシンプルなピザに、クリーミーなドレッシングをかけた新鮮でシャキシャキとしたシーザーサラダをトッピングして提供すると、本当にしっとりとしたピザになります。市販のピザ生地があれば、...

ほうれん草とマッシュルームをトッピングしたシンプルなイタリアンパイ。とろけるチーズがたっぷり乗っています。パイは市販のクロワッサン生地で作られています。ソテーした野菜とチーズを混ぜてトッピングするだけで完成です。

ビスケットは従来のハンバーガーバンズとは食感が異なりますが、新しい味の組み合わせを探しているならサンドイッチにも最適です。バンズに油を塗って…

今日は魚の日にして、大切な人にこの絶品サーモンタコスをご馳走しましょう。魚が苦手だという人でも、このタコスならきっと気に入るはず！サーモンにはチリパウダーをたっぷり振りかけ、グリルで焼き上げます。

軽くてサクサクとしたコーントルティーヤに、オレンジジュースに漬け込んでグリルしたユカタン風チキンを細切りにして添えます。チキンには新鮮な赤ピーマンのサラダが添えられています。

黄金色の皮ととろけるチーズが食欲をそそるこのタルトは、春のアスパラガスを楽しむのに最適です。アスパラガスの繊細な風味は、甘いリーキとスパイシーなタイムによって調和し、すべてが…

コーンブレッドはアメリカ南部で伝統的な焼き菓子で、ほとんどどんな食事にも付け合わせとして添えられます。この定番のコーンブレッドのレシピはシンプルです。小麦粉（小麦と…

栗、ハーブ、フライドオニオン、セロリが入ったこのコーンマフィンは、感謝祭で七面鳥の付け合わせとしてよく出されるスタッフィングからヒントを得ています。ですから、あなたも…

この香り高いスプーンブレッドは、柔らかくふんわりとしたスフレのような食感で、コーンブレッドに似ています。青ネギと少量のカイエンペッパーがピリッとした風味を加え、さらに食欲をそそる味わいに仕上げています。

このパイのサクサクとした黄金色の皮の下には、アメリカで人気の付け合わせが2種類入っています。燻製肉入りの煮込みコラードグリーンとコーンブレッドです。このボリュームたっぷりでしっとりとしたパイは、まさに完璧です。

このシナモンロールは、シナボンとフレンチトーストの中間のようなお菓子です。市販の成形済みのシナモンロール生地を使い、オーブンで固まるまで焼きます。

刻んだダークチョコレートとココアパウダーを定番のズッキーニブレッド生地に加えると、本当に美味しいおやつになります！パンは甘さもしっとり感もちょうど良いです。仕上げに…

旬の時期にズッキーニが豊富に出回るので、他に何を作ろうか迷っているなら、パン作りはいかがでしょうか。すりおろしたズッキーニを生地に加えると、パンがとても柔らかくしっとりとした仕上がりになります。

ひよこ豆のフラットブレッドを作るには、最も簡単な方法があります。市販のフムスに生地を混ぜ、少量の小麦粉、水、スパイスを加えます。フラットブレッドはフライパンでオーブンで焼きます。

焼き上がった鶏肉の残りをどう使おうか迷っているなら、イタリアのカルツォーネ（閉じたピザ）のレシピが役に立つでしょう。細かく裂いた鶏肉を刻んだほうれん草と混ぜて焼きます。

白いピザは、赤いピザとは異なり、より上品で繊細、そして特別な印象を与えます。自宅での集まりはもちろん、特別な日にもぴったりです。ソースを塗ったピザを焼いて…

この濃厚で野菜たっぷりのキッシュは、ゆったりとした日曜日のブランチや、白ワインを片手に軽めの夕食を楽しむのに最適です。柔らかいフィリングには、ほうれん草、アーティチョーク、…

ほうれん草とアーティチョーク入りのチーズディップは、ホームパーティーやスポーツ観戦の夜に人気の前菜です。通常はボウルに入れてチップスやクラッカーを添えてディップとして提供されますが、このレシピは…

イギリスのスコーンは素朴な味わいが魅力で、最大の利点はその手軽さです。イーストやミキサーは不要で、生地をこねすぎないことがポイントです。そして…

クラシックなチーズバーガーのように、このピザはマスタードをかけた牛ひき肉、とろけるチーズの層、そして新鮮な赤玉ねぎとピクルスをトッピングしています。彼らは「バンズ付き…」も忘れていません。

このカップケーキ風チーズバーガーは、ホームパーティーで注目の的になること間違いなし。中身は、チーズバーガーの魅力がすべて詰まっています。バンズ、ジューシーなビーフパティ、とろけるチーズ、そしてトッピングは…

チーズ入りのコーンブレッドを焼いて、肌寒い日にトマトスープと一緒に、または軽食としてお召し上がりください。生地にすりおろしたチーズか角切りのチーズを加えてください。

ボクスティはアイルランドのポテトパンケーキです。ブランチによく出されますが、コーンビーフの前菜や付け合わせとしても最適です。このレシピでは、ボクスティのポテトの風味が素晴らしく…

伝統的なアメリカのビスケットはバターで作られますが、このレシピではクリームを33%しか使用しません。ビスケットは軽くてふんわりとしていて、とても…