自家製ベーキングレシピ

「マンガロールのパンはインドでとても人気があって、その理由がよく分かります！」とアーティ・セケイラは語ります。「私の故郷、マンガロールのパンがマンガロール発祥であることをとても誇りに思っています。マンガロールのパンは…

風味豊かな具材が入ったこの美味しい小さなペイストリーは、インドだけでなく、はるか遠くの国々でも人気のスナックです。サモサの概念は中東の商人によってインドにもたらされましたが、...

ピント豆を、スモークパプリカ、カイエンペッパー、グアヒージョチリを加えた濃厚で風味豊かなソースで、とろけるような柔らかさと旨味が出るまでじっくり煮込みます。タコスの具材としてお召し上がりください。

タコス風味のピザは、この2つの料理が好きな人なら絶対に試すべき一品です。イタリアの定番料理にメキシコのテイストを加えたこのピザは、本当に美味しい！特にこの…

サクサクとしたビスケットは、ピリッとしたバター風味のペコリーノ・ロマーノチーズと挽きたての黒コショウで作られており、イタリアの有名なカチョ・エ・ペペ（チーズとペパロニのスープ）の風味を再現しています。

生ハムと洋梨のフラットブレッドに、さっぱりとしたルッコラのサラダを添えたこの一品は、夏にぴったりの前菜です。甘みと塩味、とろけるチーズ、そして新鮮なハーブが絶妙なハーモニーを奏でます。作り方は…

これらのエレガントなミニピザは、前菜として、または夕食のワインのお供としてお召し上がりいただけます。ピザ生地のみを焼きます。少し冷めたら、マスカルポーネチーズを塗り、スモークしたスライスをのせます。

「揚げたジャガイモのパンケーキ（ラトケ）はハヌカの伝統的なお菓子ですが、とても美味しくてコーシャ（パンやサワードウを使わない）に簡単に作れるので、過越祭にも作るのが大好きです。これは…

この手軽でおいしい朝食ピザは、市販の生地を使用し、クリームチーズ、スモークサーモン、アボカドスライスといった人気の朝食サンドイッチの具材をたっぷりと詰め込んでいます。仕上げにトッピングするのは…

カリカリのハッシュブラウンは日曜日のブランチにぴったりです。ちょっと変わったアレンジとして、大きめのハッシュブラウンを1つ作り、ピザのスライスをトッピングしてみてはいかがでしょうか。

ふわふわで口の中でとろけるシナモンロールは、休日や日曜日のちょっとしたご褒美、あるいは毎日の朝食にぴったりです。イースト生地は冷蔵庫で発酵させ、…

メキシコ産チョコレートは、カイエンペッパーとシナモンの温かみのある風味が特徴です。このデザートアーモンドブレッドにも、同じ風味が染み込んでいます。イースト生地は前日の夜にこねて発酵させ、

この美味しいキッシュには、マッシュポテト、ベーコンビッツ、揚げたイタリアンソーセージがたっぷり入っています。ボリューム満点で、軽くてシャキシャキとしたビネグレットドレッシングのサラダと相性抜群です。

祝日の食卓に並ぶ料理はどれも特別な工夫がふさわしいものですが、パンかごも例外ではありません。普通のパンではなく、ふんわりとした自家製パンを詰めれば、ゲストをきっと喜ばせることができるでしょう。

この赤と白のストライプのベーグルは、ライフジャケットを連想させる人もいれば、クリスマスを思い浮かべる人もいるでしょう。つまり、夏のビーチをテーマにしたパーティーにも、冬のパーティーにも、どちらにもぴったりなのです。

定番のシナモンロールに、とろりとしたグレーズをかけるのがお好きですか？このレシピではシナモンを使わず、レモン風味のポピーシードフィリングを使用しています。驚くほど爽やかでフレッシュな味わいです。缶詰の…

次のホームパーティーの前菜には、このイタリア風ソーセージロールを作ってみてはいかがでしょう。チーズ、ペスト、ピーマンをソーセージに詰めてから生地に浸すと、…

この前菜は、ソーセージロールをイタリア風にアレンジしたものです。ソーセージの代わりに、モッツァレラスティックをカリカリのパン粉で包みます。その上にプロシュートのスライス、ローストしたピーマンの細切り、そしてペストソースをのせます。

風味豊かなポテトマフィンは、温かい状態でお召し上がりいただくと、とろりとしたアイリッシュチェダーチーズ、カリカリのベーコン、そしてピリッとしたネギの風味を存分にお楽しみいただけます。

熱湯で作るコーントルティーヤは、アフリカ系アメリカ人やアメリカ南部で人気の料理です。材料はごくわずかで、焼くのではなく油で揚げて作られるため、どちらかというと…

ハロウィンパーティーに、かわいいミイラ型のソーセージロールを作ってみませんか？この前菜は、ゲスト全員を魅了すること間違いなし。市販のクロワッサン用パイ生地を使えば、簡単に作れますよ。

人気のダイナー料理2品を組み合わせるとどうなるでしょう？ジューシーで美味しいピザにシーザーサラダをトッピング！このピザの一番の魅力は、ニンニクと胡椒が効いたクラストでしょう。まるで…

中国のエッグタルトにはいくつかの種類があります。これらのタルトは香港発祥で、パイ生地のタルトレットに卵のフィリングが入っていますが、他のタルトほど甘くはありません。

この簡略化されたビスケットのレシピでは、生地を伸ばしたり切ったりする必要がありません。スプーンで生地を山盛りにして焼くだけです。パンは美味しく、サクサクとした食感に仕上がります。

一般的に信じられていることとは異なり、伝統的なマニゴッティ（カネロニとも呼ばれる）は、市販の幅広の筒状のものではなく、新鮮なパスタ生地やクレープ生地で具材を包んだものです。特別な…

小さくてふわふわとした結び目型のパンは、驚くほどスパイシーな香りがたまらなく魅力的です。ガーリックノットはニューヨークのピザ屋で初めて登場し、ピザと同じ生地で作られています。

普通のコーンマフィンをカップケーキのように飾り付けたいなら、ワカモレフロスティングを作ってみましょう！絞り袋を使って焼き上がったマフィンに絞り出し、お楽しみください。

イタリアのグリッシーニは、どんな場面にもぴったりの前菜です。お祝いのディナーを待つ間にゲストがつまめるように焼いておいたり、ホームパーティーでディップソースを添えて出したりするのに最適です。

完璧なピザを焼くための重要な条件は高温のオーブンですが、特に暑い夏場は不便です。そんな時、屋外グリルが救世主になります！グリルでピザを焼くこともできますし、…

イタリアのピッツェリアで人気の2品、ホワイトピザとアンティパストサラダを組み合わせたレシピです。グリルすることでピザ生地にスモーキーな風味が加わり、さらに…

市販の生地を使って、手早く美しいピザを作りましょう。時間も節約でき、本当に楽しい作業になります。ピザ生地を焼くのにかかる時間はほんの数分で、そして…

夏の裏庭パーティーでゲストをもてなすには、事前に計画を立てておくのが一番です。ピザグリルは、計画性と準備性を兼ね備えた理想的なアイテム。ゲストもきっと喜んでくれるでしょう。

中東や地中海沿岸で広く食べられているピタパンは、伝統的にタンドール（粘土製のオーブン）で高温で焼かれます。非常に用途が広く、ケバブやファラフェルなどと一緒に食べられます。

カクテルソーセージは後回しでいい。この衣揚げベジタリアン前菜の主役はインゲン豆だ。しかも、衣は全粒粉で作られているので、とってもヘルシー。お忘れなく…

甘みのあるロブスターの身を、コーン、グリーンピース、レモンの皮、そしてとろけるグリュイエールチーズを加えたクリーミーなソースでじっくり煮込み、サクサクのタラゴンビスケットで覆って焼き上げます。まさに夏の完璧な一品です。

このチキンポットパイはとても美味しく、たった16分で作れたとは信じられないほどです。「分解」とは、具材とパイ生地を別々に調理することを意味します（通常よりもはるかに早く…

小さな鋳鉄製のフライパンで提供される、この美味しい一人用ポットパイは、ジューシーな牛肉、マッシュルーム、玉ねぎ、ニンジン、タイムがたっぷり詰まっており、黄金色のパイ生地で覆われています。とても美味しいです。

チキンポットパイは、外出先でも美味しくてボリューム満点の食事を楽しむのに最適な方法です。市販のポットパイ生地を使えば、これらのポットパイは手軽に作ることができ、フィリングには…

この柔らかくて香り高いプレッツェルは、ピザと伝統的なプレッツェルの両方の風味が一つになった逸品です！市販のピザ生地を使えば簡単に作れます。オレガノとパルメザンチーズがイタリア風のアクセントを加え、さらに…

この前菜は、定番のコーン犬の風味をそのままに、ミニマフィンの形に仕上げました。牛肉ソーセージをスイートコーンの生地で包んで焼き上げています。温かいマフィンを前菜としてお召し上がりください。

ルゲラハはハヌカによく作られますが、一年を通して人気があります。果物やナッツを包むのに使う崩れやすい生地はフードプロセッサーで簡単に混ぜることができ、

定番のシナモンロールに代わる、とっておきのレシピをお探しなら、このレシピがぴったりです！マジパン、ハチミツ、スパイスの効いたアップルバターが、香ばしくふんわりとした生地に包まれています。

ズッキーニを風味豊かなフレンチガレットの具材にすれば、洗練された一品に早変わり。薄切りにしたベビーズッキーニとイエローズッキーニを赤玉ねぎと揚げベーコンと混ぜ合わせ、さらに…