自家製ベーキングレシピ

この美味しくて手軽なパイ生地は、冷凍庫や冷蔵庫にあるもので作れます。冷凍庫にほうれん草やブロッコリーがあれば、「ほうれん草とチーズ」や「ブロッコリーとハム」のバリエーションを試してみてください。また、以下のものともよく合います…

市販のパイ生地と冷凍ほうれん草を冷凍庫に常備しておけば、いつでも手軽に美味しいパイ生地を作ることができます。

ジャガイモ、ほうれん草、スモークサーモンを詰めたこのミニチュアペストリーは、ビールやその他のお酒のおつまみに最適です。ほうれん草はフィリングに加える前にさっと湯通ししてください。

カルツォーネは、完全に包み込まれたイタリアのピザです。作り方は普通のピザと変わりません。伸ばした生地の半分に具材を広げ、もう半分で覆い、…

ほうれん草とフェタチーズを詰めた地中海風の層状パイは、軽いトマトとオリーブのサラダを添えれば、完璧なディナーになります。パイはフィロ生地で作られており、その生地は薄いシート状になっています。

このハンバーガーバンズは完璧です。程よい密度、風味、そしてまぶされたゴマが絶妙で、どんなサンドイッチにもぴったりです。パン生地は柔らかくしっとりとしていて、ちょうど良いバランスです。

リー・ドラモンドは、二度揚げしたサクサクのステーキを使ったミニサンドイッチを作ります。普通のパンの代わりに、サクサクのビスケットを焼き、市販のソースの代わりに…

クリームチーズ、ほうれん草、アーティチョークの芯を詰めてフィロ生地で包み、黄金色でサクサクとした地中海風ペストリーに焼き上げます。生地を冷ましてから…

ほうれん草とアーティチョークは最高の組み合わせで、このカルツォーネの具材にもぴったりです。このイタリアのペイストリーを素早く作るには、冷凍の未焼成ディナーロールを購入してください。

自家製ホットソース、アンチョビ、新鮮な野菜、目玉焼きが、このピザをピザ屋で提供される定番のピザとは一線を画すユニークなものにしています。ホットソースの風味をさらに引き立てるには、…

ピザ生地は、プレーンなものから風味豊かなものまで、様々なフラットブレッドを作るのに使えます。例えば、伸ばした生地にニンニク、ローズマリー、粗塩を振りかけ、こんがりと焼き色がつくまで焼いてみてください。

ポットパイが好きだけど、手間をかける時間がないなら、このシンプルなレシピを試してみてください。具材は濃厚なスープで、スパイスの効いたパイ生地を別に焼いて添えます。

スパノラトケは、ユダヤ料理のポテトパンケーキ「ラトケ」のギリシャ版で、ポテト生地にほうれん草とフェタチーズが加えられています。パンケーキはカリッとするまで油で揚げられ、…と一緒に提供されます。

ベジタリアンの方でも、美味しい肉なし料理をお探しの方でも、このレシピはきっとお気に入りになるでしょう。ピント豆、コーン、野菜で作られたこのパティは、タンパク質が豊富で…

アメリカ南部料理の伝統に則ってキッシュを焼きましょう。香ばしいベーコン、青唐辛子、ピリッとしたペッパージャックチーズ、そして香り高いコリアンダーを詰めた柔らかいフィリングを、サクサクのパイ生地で焼き上げます。

伝統的なピザに代わる、夏にぴったりの美味しい一品。手軽に作れます。スライスしたズッキーニをグリルし、フラットブレッドにリコッタチーズを塗り、グリルした野菜を乗せます。グリルで数分焼けば完成です。

このレシピは、アメリカのソウルフードとして人気のチキン＆ワッフルにヒントを得たものです。チキン＆ワッフルは、カリッと揚げたチキンをふわふわのベルギーワッフルにのせ、甘辛いソースをかけた料理です。チキンの代わりに…

ホットドッグは誰からも愛される料理で、特にビールが振る舞われるホームパーティーでは大人気です。チリコンカーン味とピクルス入りのシカゴスタイルの2種類のミニホットドッグを作り、お召し上がりください。

このモンキーブレッド風マフィンは、ホームパーティーにぴったりの前菜です。熱湯で焼く際に崩れないように、パイ生地ではなく普通の生地を使うことが重要です。

このピザ生地は半焼きまで焼いてあり、定番のマルゲリータ、ホワイトピザ、本格的なミートピザなど、どんなトッピングにも使えます。生地は事前に焼いておいて、

ジャガイモはピザの具材としてはあまり一般的ではありませんが、薄くスライスして、さっぱりとしたジューシーなルッコラのサラダと組み合わせると、本当に美味しくて珍しい料理になります。

柔らかいポテトパンケーキに目玉焼きをのせ、ソテーしたほうれん草と軽いトマトオリーブソースを添えました。朝食にも軽い夕食にも最適です。パンケーキは…

ケシの実好きにはたまらない、柔らかくねじれたパン。ケシの実のフィリングがたっぷり詰まっていて、軽いレモングレーズがかかっています。柑橘系の爽やかな酸味が絶妙です。

このピザはポットパイ風に作られています。チーズとミートソースを鍋に重ね、蓋のように生地で覆ってオーブンに入れます。ひっくり返して…

家庭用ピザオーブン（ポータブルタイプとビルトインタイプ両方）の人気が高まるにつれ、これらのオーブンの高温での焼き上げに適した生地の需要も増加しています。この生地の水分含有量は…

ホームパーティーにぴったりの前菜。ピザ風味のディップ3種類を1枚の天板で焼き上げ、ゲスト全員を満足させます。ディップは生地の中に焼き込まれています。

ハワイアンピザはエキゾチックなイメージがありますが、パイナップルとハムの甘じょっぱい組み合わせには根強いファンがいます。このレシピは、鋳鉄製のフライパンさえあれば、キャンプに最適です。

コーンチップスの代わりに薄切りのカリカリのバゲットを使えば、この前菜がイタリア風にアレンジできます。トマトソース、とろけるモッツァレラチーズ、香り高いバジル…ピザ風味のこの前菜は完璧です…

黄金色でほんのり甘いコーンブレッドに、フライドオニオン、ネギ、ローストしたポブラノ唐辛子を加えることで、香ばしい風味が加わります。付け合わせとしてお召し上がりください。

いつものパンの代わりに、この楽しい豚の形をしたパンを夕食にどうぞ。手軽に作りたいなら、市販のパン生地を使って、家族みんなで作ってみましょう。お子様にもおすすめ…

一口サイズのパーティー向け前菜として、ブラートヴルストラップを作ってみましょう。市販のラップを使えば、手軽に作れるスナックになります。ブラートヴルストを…

4枚のピザ生地にチーズとペストソースを重ね、数カ所に切り込みを入れてひねることで、お祝いにぴったりの前菜に変身します。

この大きなロールパンには、人気のフィラデルフィアチーズステーキサンドイッチの風味と食感がぎっしり詰まっています。唯一の違いは、ゲスト一人ひとりのためにサンドイッチを作る必要がないことです。ただ…

一見複雑そうに見えるこのパンですが、作り方の基本原理を理解すれば、きっと試してみたくなるはずです。ペパロニピザをロール状に巻いて円盤状に切るだけ。それだけです。

ウェストバージニア州で最も人気のあるスナックの一つをご紹介します。風味豊かなペパロニとチーズを詰めたこのロールパンは、州内の店舗やダイナーで見つけることができます。丸い形ではなく、

ペパロニソーセージとスパイシーなピクルスペッパーを使ったこのピザは、甘みと塩味の絶妙なバランスが楽しめます。ホットハニーが塩味を引き立て、さらにピリッとしたアクセントを加えます。

オーブンでラトケを焼くと、時間と油を大幅に節約できます。外はカリッと、中はふっくらと仕上がり、フライパンで焼いたラトケよりもカロリーが低くなります。

その複雑な名前とは裏腹に、ストロンボリはピザを巻いたものです。作り方はとても簡単で、伸ばしたピザ生地の上にすべての材料を乗せ、それを巻いて…

「初めてベジタリアンダックを食べた時、その食感と旨味にとても驚きました」とレシピの考案者であるヴィヴィアン・チャンは語ります。「それはすべて、薄い茄子の層の中に詰められた具材のおかげです…」