モルタデッラ入りストロンボリ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 704、 総脂質 39 G.、 飽和脂肪 17 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 89 mg、 ナトリウム 1607 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 704、 総脂質 39 G.、 飽和脂肪 17 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 89 mg、 ナトリウム 1607 mg、 砂糖 2 G.
ストロンボリという名前は少々複雑ですが、実はピザを巻いたものです。作り方はとても簡単で、ピザ生地に具材をのせ、それを巻いてオーブンで焼くだけです。モルタデッラ（ボロネーゼソーセージ）、とろけるチーズ、オリーブ、バジル、トマトソースの組み合わせをぜひお試しください。ストロンボリはスライスして前菜としてお召し上がりいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 粗くすりおろしたスイスチーズまたはグリュイエールチーズ1.5カップ（170g）
- 薄切りチーズブレッド1カップ（100g）
- 油を塗るためのエクストラバージンオリーブオイル
- 冷蔵ピザ生地1袋（400g）
- 新鮮なバジルの葉10枚
- 種抜きグリーンオリーブまたはブラックオリーブ3/4カップ（粗みじん切り）
- トマトペースト0.5カップ
- モルタデッラ100gを1cm幅の細切りにする。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱します。スイスチーズ1カップをチーズと混ぜ合わせます。
- ベーキングシートにオリーブオイルを薄く塗ります。生地を伸ばし、半分に切って15cm×22cmの生地を2枚作り、用意したベーキングシートに並べます。
- 長方形の生地の長い辺の片側に、チーズミックスの半分を広げ、生地の端から2cmほど余白を残します。チーズの帯の上に、バジルの半分、オリーブの4分の1、トマトソース1/4カップ、モルタデッラの3分の1を散らします。生地を具材の上に縦に折りたたみ、端をしっかりと押さえて閉じます。焼いている間に蒸気が抜けるように、生地の上部に切り込みを入れます。
- ストロンボリをこんがりと焼き色がつくまで約15分焼きます。オーブンから取り出し、それぞれのストロンボリにオリーブオイルを塗り、残りのオリーブ、モルタデッラ、チーズをのせます。再びオーブンに戻し、チーズが溶けてこんがりと焼き色がつくまで焼きます。切り分ける前に5分ほど休ませます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 詰め物料理 / ファーストフード / ピザ / ベーカリー / 風味豊かなパイ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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