閲覧数: 29,988大切な人に、週末の朝食にちょっと変わったリンゴ入りパンケーキを振る舞ってみませんか？フルーツと全粒粉のおかげで食物繊維も豊富になり、よりヘルシーな一品になります。
閲覧数: 9 349ブラウンベティは、パイによく似た、サクサクとした食感のフルーツとベリーのデザートですが、パイよりもずっと柔らかくジューシーです。温かいアイスクリームと一緒に召し上がるのがお好みなら…
閲覧数: 8 303クレープとは異なり、アメリカのパンケーキは厚みがあり、ふわふわしていて、大きなパンケーキのようです。そのため、味もそれに応じて変わります。美味しくてふわふわのパンケーキを作る最良の方法の1つは…
閲覧数: 11 235メキシコのチャヨテは、古代アメリカ先住民部族によって中央アメリカで栽培されていました。そこでは今でも人気があり、ロシアのズッキーニのように料理に広く使われています。しかし最近、すべてが…
閲覧数: 7,024伝統的なイタリア料理のパスタ・アルフレードは、フェットチーネをバターとクリームで和え、パルメザンチーズをトッピングしたものです。パスタの茹で汁とバターが混ざり合うことで、美味しいソースになります。
閲覧数: 4,764このパイは、リンゴ、ローストしたクルミ、オレンジリキュールに漬け込んだクランベリーの風味がたっぷり詰まっています。さらに、シナモンとバニラの温かい香りが加わり、
閲覧数: 3 172この料理の濃厚なアジア風の風味と香りは、スープに使われているスパイスのブレンドによるものです。醤油、ごま油、シェリー酒、シナモン、生姜は、スープを豊かなベースにするだけでなく、今後の料理にも役立ちます。
閲覧数: 3 132秋は、旬の美味しくてヘルシーなカボチャをキッチンで最大限に活用するのに最適な季節です。カボチャとヤギのチーズを使ったイタリアンパスタを作れば、カボチャ料理のバリエーションを増やすことができます。その前に…
閲覧数: 7 166煮込みローストビーフは、チャックチャックのようなオーブン焼きには向かない硬い部位の牛肉に最適なレシピです。トマトソースで煮込むことで、肉は非常に柔らかくなります。
閲覧数: 13,798このイタリア風ポークミートボールは、驚くほどジューシーで柔らかく、風味豊かです。ミートボールはまずフライパンで半熟になるまで焼き、その後イタリア風のソースで短時間煮込みます。
閲覧数: 4,454アンティパスト（イタリア語：anti – 前、pasto – 食べ物）は、イタリアのあらゆる食事に欠かせない前菜です。アンティパストは、それぞれ異なる料理を個別に盛り付けた大皿料理ですが、...
閲覧数: 4,968リンツァークッキーと、同名の有名なケーキは、オーストリアの都市リンツにちなんで名付けられました。どちらもナッツ、レモンの皮、シナモンを加えた独特のショートクラスト生地を使用しています。
閲覧数: 7,507この鮮やかなデザートは、イタリア国旗を思わせる3色の層が特徴です。この美味しいアーモンドケーキは見た目も美しく、どんな祝日の食卓にもぴったりです。ただし、覚悟しておいてください…
閲覧数: 11,937このアメリカ風バナナプディングのレシピは、バニラウエハースにバナナリキュールをかけ、バナナバニラカスタードと新鮮なバナナのスライスをトッピングしたものです。
閲覧数: 5,470アメリカ南部料理とフランス料理のレシピで知られる著名なアメリカ人シェフ兼作家、バージニア・ウィリスによるデザート、この焼かないブルーベリーチーズケーキは、
閲覧数: 10,963トライフルは、スコットランドやアメリカでもよく食べられているイギリスの料理です。スポンジケーキにカスタードクリーム、フルーツジュースまたはゼリー、ホイップクリームをかけたデザートです。一般的には、...
閲覧数: 3 192メキシコ料理の象徴は、辛い唐辛子です。種類は非常に多く、それぞれに独特の風味と香りがあります。しかし、同じ名前の料理「チリ」または「チリコンカーン」は、
閲覧数: 12,742キーライムパイは、ライムジュース、卵黄、コンデンスミルクをパイ生地で包んだアメリカのデザートです。フロリダ州の公式州パイです。伝統的なパイは…
閲覧数: 1,580ホワイトチリは、人気のチリコンカーネのバリエーションです。このレシピでは、トマトソースと牛肉の代わりに白インゲン豆と鶏肉を使用します。そのため、料理の色は赤ではなく白になります。
閲覧数: 3,972この温かくてボリュームたっぷりのスープは、寒い季節に体を温めるのに最適です。材料の一つはブロッコリー・ラーブ（ラピーニとも呼ばれる）で、同名のキャベツによく似ています。
閲覧数: 4,056このデザートは、チーズケーキとクレームブリュレの最高の部分を組み合わせたものです。キャラメリゼしたカスタードと濃厚でクリーミーなマスカルポーネチーズが絶妙に調和し、甘いフィロ生地のウエハースの上に盛り付けられています。
閲覧数: 2,365こんなに美しいサラダを見ると、見た目と同じくらい美味しいとは想像しにくいかもしれません。でも、実際に作って食べてみれば、その美味しさがわかるはずです。このサラダは他とは違います…
閲覧数: 15,511スモアは「some more」の略で、「もう少し」という意味です。この伝統的なデザートは、通常、子供のキャンプで焚き火を囲んで食べられ、アメリカ合衆国で人気があります。
閲覧数: 7 801ラタトゥイユは、ナス、ズッキーニ、ピーマンを使ったフランスの伝統的な野菜料理です。最初のラタトゥイユのレシピは18世紀の料理本に登場します。元々は貧しい人々のための料理でした。
閲覧数: 2 185繊細なフランスのメレンゲクッキー、マカロンは、華やかで繊細なデザートを愛する人々の心をしっかりと掴んできました。しかし、この繊細なお菓子には、マカロンとは全く異なるイギリス版のマカロンという親戚がいます…。
閲覧数: 2,303メキシコのクエルニート（スペイン語で「短い角」の意味）は、フランスのクロワッサンとよく比較されますが、類似点は形に限られます。クロワッサンとは異なり、クエルニートは…
閲覧数: 4,381メキシコのカンペチャナは、私たちのパイ生地で作った「舌」によく似ていますが、唯一の違いは、焼き上がった後、砂糖を溶かすためにオーブンの加熱装置の下にしばらく置いておくことです。
閲覧数: 1,799コヨーテは、バターまたはラード、小麦粉、卵、黒糖で作られるメキシコの伝統的なクッキーです。通常、直径10～15cmの平たい円形に焼かれます。「コヨーテ」という言葉自体が…
閲覧数: 59,798チチャロンはスペインやラテンアメリカで最も愛されているスナックの一つで、豚の皮を揚げたものです。チチャロンの作り方は国によって異なり、ラードで揚げるところもあれば、
閲覧数: 1,813チチャロン・プレンサドは、メキシコで広く販売されている調理済みの豚肉のプレス加工品です。様々なソースベースの料理の材料として、またタコスの具材としても使用できます。
閲覧数: 15,567ニーリーズ・バーベキューの共同オーナーでテレビタレントでもある彼女が考案したこのガーリックシュリンプパスタは、仕事で疲れた一日の終わりにぴったりの夕食です。作り方はとても簡単で、しかも…
閲覧数: 3,040この重ね料理の前菜は、ナス、トマト、七面鳥のスライスの上に、カリカリに焼いたチーズの皮を乗せたものです。人気のイタリア料理「ナス」に肉を加えたユニークなアレンジです。
閲覧数: 8 629このイタリアンパスタサラダのレシピは、ニーリーズ・バーベキューの共同オーナーであり、テレビ番組の司会者でもあるパトリックとジーナ・ニーリー夫妻によって考案されました。パスタにアーティチョーク、スモークモッツァレラ、ソーセージを組み合わせたものです。
閲覧数: 8 213甘いバターナッツスクワッシュ、酸味のあるルッコラ、香り高いセージとニンニクをたっぷり使ったリゾットを作りましょう。リゾットには、アルボリオ米のようなデンプン質の多い米を選ぶようにしてください。
閲覧数: 8 119ストライプドバスなどの白身魚は、蒸すことで栄養価がよりよく保たれる貴重な食材です。しかし、蒸した魚が熱くなりすぎないようにするには…
