世界各国の料理レシピ

アーノルド・パーマー・ドリンクは、考案したアメリカ人ゴルファーにちなんで名付けられたもので、アイススイートティーにレモネードを加えただけのものです。オリジナルのレシピは…

七面鳥のシャシリクを作り、有名なクラブサンドイッチのように、ベーコン、トマト、レタス、マヨネーズソースを添えて提供しましょう。美味しいだけでなく、実用的でもあります。なぜなら…

このサンドイッチは、細長いパンにビーフステーキを挟み、チーズソースをかけた、フィラデルフィアで人気のストリートフードであるフィリーチーズステーキとほぼ同じですが、作り方は...

ベトナムでは、バインミーとは、様々な具材を挟んだ細長いパン、つまりバゲットのサンドイッチを指します。これらのバゲットはケバブに最適なサイズで、前菜を単なる料理にしないために…

トマティージョはメキシコのサルサベルデの主原料です。通常は生の野菜で作られますが、このサルサは保存のために短時間加熱するだけで済み、

鮮やかで美味しいイタリア風クロスティーニサンドイッチは、ホームパーティーやホリデーテーブルにぴったりの一品です。カリカリのバゲットまたはチャバタのスライスにエンドウ豆のペーストを塗り、トッピングを添えて…

この美味しいメキシカンブリトーは、牛肉をスパイスの効いたトマトソースで煮込み、玉ねぎ、ピーマン、唐辛子を加えたものです。使用されているのはスカートステーキという部位で、

チュロス風ケーキを焼き、スパイシーなチョコレートソースを添えてお召し上がりください。生地が均等に広がるように、中央に穴の開いた大きめの型で焼いてください。

バニラバタークリームフロスティングを施したシンプルなカップケーキは、デコレーションのベースとして最適です。見た目がデコレーションの邪魔にならず、クラシックな味わいはどんなデコレーション要素にもよく合います。

カップケーキを華やかに飾る一番簡単な方法は、マシュマロでデイジーの形をした花飾りを作ることです。繊細で印象的、そして夏らしい仕上がりになります。マシュマロの円筒形を細長く切り、

ふわふわのオレンジ色のダリアでカップケーキを飾るには、オレンジまたはみかんの房の形をした砂糖漬けのゼリービーンズが必要です。それらを薄い花びらの形に切り、

バニラカップケーキを、豪華で大きなマシュマロのポピーで飾りましょう。見た目が華やかなだけでなく、味も抜群です。飾りには、薄いシート状の鮮やかな赤いマシュマロ（またはイチジクの形をしたマシュマロ）を選び、切り抜いてください。

シンプルなバニラカップケーキに、手作りの材料とアイシングを使って可愛らしいチューリップを飾り付けました。アイシングには溶かしたキャンディメルツを使用。アイシングはカップケーキの裏側に塗り広げ、

これらのクッキーは、フィリングとトッピングを詰めて大きなパイのように焼き上げ、提供前に四角形または棒状にカットします。底の層はクッキーのようなクラストで、その上に美味しいフィリングとトッピングが乗っています。

この美味しいイタリアンオムレツは、スモークサーモンの塊とクリーミーなクリームチーズを、溶き卵にたっぷりと混ぜ込んで作ります。新鮮なディルを少し加えると完璧です。

トウモロコシの甘み、ポブラノペッパーのほのかな辛味、ライムの酸味、そして新鮮なコリアンダーのスパイシーさが絶妙に調和した、素晴らしいコーンサルサを作りましょう。様々な料理にお使いいただけます。

このボリュームたっぷりのメキシカンスタイルの夏サラダは、風味豊かでビタミンもたっぷり。材料はローストしたトウモロコシの粒、スライスした生のズッキーニ、そしてハラペーニョペッパーのみ。このサラダは、大きな…

エッグノッグは、卵、牛乳、スパイスを原料とし、アルコールを加える場合と加えない場合がある、西洋で人気のクリスマスドリンクです。また、薄いクリームをトッピングした美味しいフランやプディングの材料としても最適です。

バター、玉ねぎ、辛いハラペーニョ、ニンニク、チリパウダー、コリアンダー、ライムの皮など、風味豊かなシンプルなフライドポテトを詰め込みます。角切りにしたジャガイモ…

この大きくて豪華なケーキの主役はルートビアで、生地とアイシングの両方に加えられており、その軽やかでスパイシーな風味がチョコレート、スパイス、そして…の風味を完璧に引き立てます。

カヴァテッリは、ソースを使った料理に最適な小型パスタの一つです。小さな貝殻のような形をしており、ソースがたっぷりと染み込むため、豊かな風味を楽しめます。パスタを準備して…

自宅で英国風ティーパーティーを楽しみ、アールグレイ風味のメレンゲグレーズをかけた絶品チョコレートカップケーキを焼いてみませんか。グレーズはティーバッグで作られています。

このメレンゲフロスティングのカップケーキにはココナッツシュガーが使われています。ココナッツシュガーは精製糖よりもはるかに健康的で美味しいのですが、ココナッツの風味は全くなく、むしろほんのりとした…

この美味しくてジューシーなハンバーガーは、ビーフパティ、玉ねぎ入りのマッシュルーム炒め、ソースが特徴で、鮮やかでスパイシーな風味がたっぷり詰まっています。まずは、以下の材料で作ったスパイスミックスから始めましょう。

このハンバーガーは、ハリウッドスターもよく見かけるカリフォルニアのガストロパブ「ファーザーズ・オフィス」の看板メニューです。エスクァイア誌は、このハンバーガーを最高のハンバーガーに選出しました。

この巨大でジューシーなハンバーガーは、厚切りのビーフパティと、カリブ風ジャークソースで煮込んだたっぷりの野菜で作られています。ニンジン、ズッキーニ、ピーマンは同じ大きさのスティック状にカットされ、

このレストラン品質のハンバーガーは、風味と香りが贅沢で、トリュフそのものは使用していませんが、すべての材料に白トリュフオイル、トリュフ塩、トリュフチーズを加えています。

人気のアメリカのハンバーガーチェーン、ファットバーガーのような、ジューシーで厚みのあるパティのハンバーガーを作りましょう。牛ひき肉のパティにチーズを1枚乗せてグリルします。

肉の代わりに炒めたキノコを使って、美味しいスウェーデン風ミートボールを作ってみましょう。ひき肉が粘り気があってしっかりとした食感になり、ミートボールが崩れないようにするには、キノコを卵と炊いたキヌアと混ぜ合わせます。

大きくアレンジした寿司ロールの形をした、おいしい丼を作りましょう。この丼には、サーモン寿司の材料であるご飯、魚、海苔、キュウリ、ゴマ、ワサビ、ガリがすべて入っています。

このビタミンたっぷりの素晴らしいサラダは、甘酸っぱいキウイ、爽やかなミント、みずみずしいレタスの葉、そしてライムジュース、魚醤、スパイシーなサンバルオレックソースを使った風味豊かなドレッシングが絶妙に調和しています。

アスパラガスを衣で揚げて、和風天ぷらを作ります。衣には水分を吸収するために小麦粉とでんぷんが必要です。小麦粉とは異なり、アスパラガスには…

鮮やかなソースを添えれば、ベジタリアンパスタも驚くほど美味しくなります。ペストソースのフェットチーネを作るには、ほうれん草で色付けした緑色のフェットチーネを使うと、

皮なしのタラの切り身を、白ワインでソテーした香り高いネギと共にブイヨンで煮込み、美味しいアーモンドとゴマのソースを添えて提供します。ソースを作るには、…

スモーカーがなくても、自然な風味の自家製温燻製チキンを楽しむ素晴らしい方法があります。アルミホイルを敷いた深めのフライパンで、コンロで調理できます。

エビはレモン、コリアンダー、マスタードシード、ローリエを加えたスパイス風味のスープでじっくり煮込み、素晴らしい香りを染み込ませます。煮込み終わったら、すぐに氷水に浸してください。

トマト、バジル、パン、ニンニクだけでも、驚くほどシンプルなのに鮮やかな風味が弾ける、美味しいイタリアの前菜が作れます。白いパンのスライスをトーストして…

メキシコ料理のチラキレスは、トルティーヤチップス（または古くなったトルティーヤ）を肉とチーズが入ったスパイシーなソースで煮込んだ料理です。通常は朝食として食べられますが、夕食にも食べられます。大きな…

ピゼッタは、パーティーで前菜としてよく出されるミニピザです。通常のピザと異なるのはサイズだけで、その他の材料はすべて同じです。例えば、次のような材料で美味しいピゼッタを焼いてみましょう。

一枚の平たいパンに、スクランブルエッグ、トマト、ベーコン、チーズといった朝食が皿のようにたっぷり乗っていて、ピザのように手で簡単に食べられます。見た目も美味しそうです。

軽くて美味しく、見た目も明るく夏らしいショートケーキを作りましょう。このデザートは低カロリーで、作り方もとても簡単です。ショートケーキを半分に割ってサンドイッチのように使います。

この爽やかなグラニータは、メロンの果肉にミントシロップとライムジュースをブレンドして作られています。ミントシロップとライムジュースがメロンの甘さに爽快な風味と香りを加え、夏の暑さにぴったりの味わいです。

このパスタ、グリーンピース、ルッコラのサラダの主役は、スパイシーなペストソースです。作り方は、新鮮なバジルに少量のルッコラ、松の実、そしてスパイシーなペストソースを混ぜ合わせるだけです。

オルゾパスタと缶詰のひよこ豆を使った、ボリュームたっぷりの夏のサラダ。酸味のあるオリーブオイルとレモンのドレッシング、オリーブ、ギリシャチーズが、地中海の風味を存分に引き出しています。

ポソレは、アステカ文明から現代メキシコ人に受け継がれた伝統的なメキシコ料理です。ホミニーと呼ばれる特別なトウモロコシのシチューを、…と一緒に煮込んで作ります。

ムルグ・マカニは、世界中で最も人気のあるインド料理の一つです。鶏肉をスパイスの効いたトマトソースとたっぷりのバターでじっくり煮込んだ料理です。

甘みのあるチェリートマト、オリーブ、鶏肉を煮込んだ白ワイン、そして芳醇なスパイスの風味が弾ける、シンプルで手軽なイタリアンパスタレシピ。準備は…

骨付きの柔らかいラムロースを個々のカツレツに切り分けたものは、よく知られた珍味であり、肉が硬くならないように風味を高めるために調理する必要がある。