クレア・ロビンソンのこのレシピでは、牛ヒレ肉を非常に薄く切るので、準備から完成までわずか30分で調理できます。まず肉を焼き色をつけ、次に…
ヨーロッパ料理のレシピ
圧力鍋のような万能調理器具のおかげで、ビーフストロガノフをわずか40分で作ることができます。この調理器具は、肉だけでなく野菜も白ワインと一緒に素早く調理してくれます。
「リコッタチーズのおかげで、焼き上がった後もマフィンはしっとりとした状態を保てます」と、ジャダ・デ・ラウレンティスは、新鮮なレモン果汁を効かせた、風味豊かなミニマフィンについて語る。
イナ・ガーテンのレシピをベースにしたこの鮮やかなパスタサラダは、たった30分で完成します。何がそんなに特別なのでしょうか?2種類のパスタと自家製ペストソース、そして美味しくて濃厚な…
タイラー・フローレンスの伝統的なポテトグラタンは、クリーミーなガーリックハーブソースと美味しいチーズクラストによってさらに引き立てられています。
マルセラ・ヴァラドリードの卵キッシュは、ショートクラスト生地にひき肉、マンチェゴチーズ、ジャガイモ、卵を混ぜ合わせたものを詰めて作ります。この料理は、次のような場合に最適です。
キッチンでの時間を節約するため、トリシャ・イヤーウッドは市販のショートクラスト生地でパイ生地を作り、その上に炒めた豚ひき肉、ミニトマト、チェダーチーズを乗せて、驚くほど美味しい料理を作り上げています。
この絶品キッシュは、ハムのスライス、ジャガイモ、溶き卵、クリーミーなゴーダチーズなど、最高の朝食食材を使って作られています。少し時間を置いてからお召し上がりください。
エリー・クリーガーのレシピは、脂肪分の少ない骨なし皮なしの鶏むね肉と全粒粉のパン粉を使用している点で独特ですが、他にも…
ジャダ・デ・ラウレンティスのこのシンプルながらも美味しく、ボリューム満点の料理の秘訣は、シンプルなトマトソースにニンニク、タマネギ、ニンジン、セロリを加えること。その他にも、彼女は…
この美味しいイタリア風料理を作るために、タイラー・フローレンスは鶏むね肉にパン粉をまぶし、トマトソースをかけます...
フードネットワークマガジンのカラフルで爽やかなデザートのポイントは、その層状構造にあります。市販のクッキーアイスクリームサンドイッチをベースに、その上に…
このシンプルなレシピなら、いつも素晴らしい出来上がりが保証されます。アルトン・ブラウンのベルギーワッフルは、小麦粉と全粒粉をブレンドし、バターミルクを加えたヘルシーなおやつです。
イナ・ガーテン考案のこのシンプルなパウンドケーキのレシピでは、ハチミツを少し加えることで甘みが加わり、ペストリーフラワーを使うことで、出来上がりのケーキが…
バターの風味豊かで濃厚なトリシャ・イヤーウッドのチョコレート風味のパウンドケーキは、多くの人に愛されるお菓子で、冷たいバニラアイスクリームを添えて食べるのが一番です。
アルトン・ブラウンのシンプルなマフィンレシピは、ケフィアを含む少数の材料のみを使用します。独特の風味があり、しっとりとした食感に仕上がります。
ジャダ・デ・ラウレンティスのこの美味しいデザートは、やや濃厚な食感を出すために若いリコッタチーズを使用しており、アーモンドの風味を引き立てる香り高いオレンジの皮が特徴です。
ジャダ・デ・ラウレンティスのこの甘いペストリーのレシピは、準備にたった30分しかかかりません。市販のイーストピザ生地を使えば、準備時間を短縮できます。生地を揚げた後、...
ジャダ・デ・ラウレンティスと一緒に、新鮮なタイムで風味付けしたこの簡単に作れるレンズ豆のスープにパスタを加えてみませんか。
シェフたちがなかなか明かしたがらない秘密の一つは、シンプルなものこそ絶品になり得るということ。アン・バレルからの贈り物――まさに絶品のビスコッティ。一見ごく普通のビスコッティだが…。
イタリアのあらゆるものが大好きなジャダは、リコッタチーズをベースにした生地を作り、レモン果汁とレモンの皮を加えて、クッキーに鮮やかで洗練された風味を与えています。そして仕上げの決め手は、素晴らしい…
このサクサクとしたクリーミーでナッツ風味のクッキーの名前は、スペイン語で「粉」を意味する言葉に由来しています。マルセラ・ヴァラドリードによると、一口かじると粉々になってしまうのだそうです。とはいえ…
この定番のシカゴホットドッグは、レシピ考案者のジェフ・マウロ氏の自慢の一品で、屋外で調理して食べることを勧めています。ピクルスとフライドポテトを添えてお召し上がりください。
この軽くてサクサクとしたイタリアの定番ビスコッティは、二度焼きすることでサクサクとした食感を実現しています。ジャダ・デ・ラウレンティスはまず、ビスコッティを33×7cmの丸太型に入れてオーブンで40分焼き、その後…
準備は簡単でありながら、お客様にお出しするのにふさわしい上品さも兼ね備えた、ジャダ・デ・ラウレンティスのローストミートは、スパイシーなトマトソースとパセリを添えて提供されます。
一口ごとに、この贅沢なチョコレートトリュフの味わいを堪能したくなるでしょう。これらのキャンディーは、クリーム、ダークチョコレート、バニラエキス、ココアパウダーというたった4つのシンプルな材料で作られています。
イタリアの伝統的なクリスマス クッキー、ピニョーリは、ほんの少しの材料と35分ほどの時間で作ることができます。アン・バレルはアーモンドペーストから生地を作り、...
このオーストリアのリンツァークッキーは、その上品な見た目から素敵な贈り物になります。アレックス・グアルナシェリのレシピの重要な手順の一つは、バターを泡立てることです。
タイラー・フローレンスのクッキーは、伝統的なイタリアのビスコッティのように、2回焼かれます。まず一層に焼き、次に一枚ずつスライスします。ピスタチオクッキーは、とても…
チョコレートとココナッツがお好きなら、ジャーマンチョコレートケーキを作るのに時間を費やす必要はありません。代わりに、サニー・アンダーソンの簡単なレシピでこのクッキーを焼いてみてください。基本のクッキーレシピに以下の材料を加えてさらに美味しく仕上げました:...
レイチェルは、イタリアの定番料理ピカタの風味を余すところなく再現し、ジューシーな鶏むね肉を加えました。出来上がった料理はとても軽やかな仕上がりでした…。
レイチェルのシェパーズパイは、ホリデーディナーの残り物を使い切って、一食分の食事を作るのに最適な方法です。このレシピでは、メインコースとデザートの両方が、以下の材料で作られています。
シェパーズパイはイギリス発祥の料理で、もともとは日曜日の昼食の残り物(ラム肉とジャガイモ)を使い切る方法として考案されました。ロースト肉が含まれていた場合は、残り物をオーブンで焼いて…
























































