オーブングリルレシピ、ロースター

ミニトマトをオリーブオイルでじっくりと炒め、ほぼ完全に破裂するまで火を通した後、パルメザンヨーグルトを塗ったトーストしたパンにのせて提供します。さらに詳しくは…

ジューシーでボリューム満点の、メキシコ料理の風味豊かなハンバーガーを作りましょう。ハンバーガーの中心は、チリとライムの皮を効かせた厚切りのビーフパティ。ローストしたポブラノペッパーと特製ソースが添えられています。

柔らかい豚ヒレ肉は調理が簡単で、特別な日にも平日の手軽な夕食にも最適です。中華風五香粉を擦り込み、オーブンで焼くと…

濃厚なトマトスープに一番合うのは、とろけるチーズを乗せたグリルサンドイッチだが、このレシピの作者はさらに一歩進んで、ボウルに入れたスープの上にサンドイッチを乗せて焼いた。実に興味深い…

伝統的なサルサ・ベルデ（グリーンサルサ）にヒントを得たこのソースは、トマト、ポブラノペッパー、ネギを黒くなるまでローストし、それをブレンドして濃厚なサルサに仕上げています。

アイスバーグレタスのくし切りに、揚げたエビとアスパラガスを添え、カクテルソースをかけて提供します。エビとアスパラガスは揚げる前にケチャップとホースラディッシュで和え、濃厚な風味を染み込ませます。その結果は…

ぶどうゼリーと醤油を混ぜたマリネ液は、揚げ魚の風味を最大限に引き出します。まず魚をこのマリネ液に漬け込み、その後マリネ液を煮詰めて照り焼き状にし、それを魚に塗ります。

このボリューム満点の味噌汁を作るのに、鮭はたった200グラムで4人分になります。鮭の切り身に黒糖と醤油を塗ってオーブンで焼き、そして…

このキャセロールはフレンチオニオンスープからヒントを得たもので、ホリデーシーズンの食卓にぴったりの、ボリュームたっぷりのチーズ風味の付け合わせです。時間を節約するために、玉ねぎを事前にキャラメリゼして脇に置いておくこともできます。

フレンチオニオンスープは伝統的にトーストしたパンと溶けたチーズをトッピングして食べますが、このレシピではアメリカの定番料理であるマカロニチーズを添えています。シェア...

このサンドイッチの甘くキャラメリゼされた玉ねぎは、濃厚なビーフパティの風味と完璧に調和し、とろりとしたクリームチーズと相まって、美味しいフレンチオニオンスープを彷彿とさせます。このバーガーは…

これは今まで作った中で一番簡単なほうれん草とアーティチョークのディップです！材料をすべて耐熱皿に入れてオーブンに入れるだけ。冷凍ほうれん草もそのまま使えます。

スモークトラウトは、より人気のあるスモークサーモンに比べて見過ごされがちですが、食生活に魚を取り入れるための汎用性が高く健康的な方法です。スモークトラウトは…

このレシピでは、コンビニで売っている冷凍フライドポテトが意外な役割を担います。揚げずにクリーミーなスープに変身するのです！ローズマリー、ニンニク、ネギの風味がスープに深みを与えます。

このトマトクリームスープは、ガスパチョをクリーミーにしたような味わいです。手軽に作ることができ、チーズケサディーヤと一緒に冷やしていただきます。ケサディーヤの具材には、ペッパージャックチーズの他に、黒豆のピューレも入っています。

鶏肉、チョリソー、ムール貝、アサリ、エビを使った、バレンシア地方の定番米料理を簡略化したレシピ。ヴァレリー・ベルティネリはオーブンでパエリアを調理し、完璧な仕上がりに。米は…

チーズたっぷりのメキシカンチキンエンチラーダは、どんな夕食も本格的なフィエスタに変えてくれます。ヴァレリー・ベルティネリは具材にグリルチキンを加えますが、ソースは惜しみなく使います。なぜなら、ソースが…

市販のピザ生地を使えば、簡単に美味しいゴマ風味のピザ生地を作ることができます。生地にゴマをまぶし、平たいパン状に伸ばしてオーブンで焼くだけです。

このレシピを使えば、シュリンプカクテルが格別においしくなります。エビにはカニ肉の詰め物が詰められ、パン粉でコーティングされ、ベーコンで包まれています。

このレシピでは、定番のアーティチョークの詰め物に、オールドベイシーフードシーズニングやサクサクのパン粉など、クラブケーキの伝統的な材料をすべて取り入れています。もしあなたが…

ドライコーヒーマリネが、柔らかい豚ヒレ肉に独特の風味と香りを染み込ませます。細かく挽いたコーヒーの濃厚でほのかな苦味は、ブラウンシュガーと乾燥スパイスによってまろやかになります。これらすべてが…

美味しい夕食を素早く準備するための秘密兵器は、オーブンのグリル機能です。このレシピを使えば、手間をかけずに、天板1枚でメイン料理と付け合わせを調理できます。

大麦は米に次いでリゾットの材料として2番目に人気があります。このペルロット（またはオルゾット）は特に北イタリアで人気があり、大麦と様々な野菜、肉、そして…

トーストしたマシュマロをトッピングすれば、このチョコレートチップクッキーがさらに美味しくなります。天板に並べて一層に焼くので、生地を扱うのが苦手な方にも最適です。

ジューシーな鶏むね肉に仕上げるには、まずフライパンでこんがりと焼き色がつくまで炒め、その後オーブンで仕上げます。その繊細な風味は、鮮やかなレリッシュとの相性が抜群です。

鶏むね肉をジャガイモ、ニンニク、アスパラガス、ミニトマトと一緒に天板にのせて焼き、焼き上がりの数分前に、すりおろしたパルメザンチーズとパセリを振りかけ、揚げ焼きにする。

このケサディーヤは、とろけるチーズ、ローストしたポブラノペッパー、鶏肉が温かいトルティーヤに挟まれています。ケサディーヤをくし形に切り分け、前菜としてお召し上がりください。

このメキシコ風キャセロールの主役はグリルチキンで、ご飯、トマト、ニンニク、コリアンダー、そしてとろけるチーズをたっぷり使って調理します。具材はコーントルティーヤで重ねて揚げます。

詰め物をしたマッシュルームは通常、前菜や付け合わせとして提供されますが、このレシピでは肉厚なジャンボポートベローマッシュルームを使用しており、メインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。傘の部分は…

このイラン風オムレツは、色とりどりの野菜と芳香スパイスがふんだんに使われており、通常は新年のお祝いの際に作られ、前菜または付け合わせとして提供されます。お祝いの雰囲気をより一層盛り上げるため、この緑色のオムレツは…

この付け合わせは、鮮やかな風味と対照的な食感が見事に調和しています。ジューシーなローストブロッコリーに、外はカリッと中はふっくらとしたローストひよこ豆と甘いゴールデンレーズンを添えました。

インドのティッカマサラは、必ずしも鶏肉で作る必要はありません。同じくらい美味しいベジタリアンバージョンを試してみてください。カリフラワー、ひよこ豆、グリーンピースはティッカマサラの具材になります。もしあなたが…

もし手元に良質なパンチェッタ（イタリア産の燻製していないベーコン）があれば、カルボナーラと合わせてみてはいかがでしょう。定番のスパゲッティの代わりに、こんな風にアレンジできます。

このエビはオーブンで揚げていますが、まるで揚げたエビのように黄金色でカリッと仕上がります。秘密兵器は日本のパン粉。普通のパン粉よりも粒が大きくふわふわしているのは、…

このオムレツを作るには、オーブン対応のフライパンが必要です。卵白オムレツはまずコンロで焼き、その後オーブンで仕上げます。ふっくらと柔らかく仕上がります。

豚ヒレ肉に刻んだネギ、パセリ、ディルを混ぜ合わせたものをすり込み、表面がカリッとして中がジューシーになるまでグリルする。ご飯と一緒に召し上がれ。

このクリーミーで甘い韓国の前菜兼副菜は、伝統的にフライパンから直接ジュージューと音を立てて提供されるか、韓国式バーベキューディナーで調理されます。最もよく使われる材料は…

この濃厚なサルサは、チップス以外にもよく合います。例えば、焼き魚やグリル魚の付け合わせとして試してみてください。このサルサは加熱調理不要で、混ぜるだけなので、

風味豊かでジューシーな牛肉、ジャガイモ、揚げキノコは、どんな組み合わせでも互いに美しく調和し、この料理ではそれらすべてを活用しています。ステーキをフライパンで焼き、添えてお召し上がりください。

緑色のししとうはマイルドな風味で、ほんのりとした辛味があり、アジアでは副菜や前菜として食べられています。ししとうを焦がしバターとパルメザンチーズと混ぜ合わせると、...

チラキレスはメキシコの定番朝食で、通常はカリカリに揚げたトルティーヤを濃厚なサルサで煮込み、スクランブルエッグ、チキン、ケソフレスコ、サワークリームなどを添えて提供されます。

この驚くほどシンプルなフィリピン料理は、前日の夜に準備できます。鶏肉をまず醤油と黒糖を加えたスパイスミックスに漬け込み、その後、同じ漬け汁で大鍋で煮込みます。

イタリアのポレンタとマッシュルームはラザニアのように作られます。ポレンタ、マッシュルームソース、チーズを耐熱皿に重ねて、チーズが溶けるまでオーブンで焼きます。特別な…

イチゴとトマトのジャムを添えたクロスティーニは、この夏、完熟トマトの風味を楽しむのにぴったりの一品です。ジャムの上に砕いたフェタチーズをトッピングすれば、クリーミーな味わいが楽しめます。残ったジャムは…

これらのイタリアンロールはラザニアシートを使って作ります。シートを茹で、アーティチョークとほうれん草のフィリングをそれぞれ包み、チーズソースとすりおろしたチーズをかけて焼きます。

北アフリカの芳醇なスパイスブレンド、ラス・エル・ハヌートが、ジューシーな七面鳥とほうれん草のカツレツに濃厚で風味豊かな味わいを与えます。スパイスでローストしたニンジンとコリアンダーを添えてお召し上がりください。

夏の定番食材であるスイートコーン、インゲン、トマトをカリカリベーコンと一緒に炒め、濃厚でジューシーなサコタッシュサラダを作ります。煮込んでいる間に、フィレ肉を焼きます...

野菜フリッタータは、美味しくてヘルシーな朝食や夕食を素早く作るのに最適な方法です。トリシャ・イヤーウッドは、鋳鉄製のフライパンで焼くことを勧めています。フライパンはオーブンに入れて軽く焼き上げることができます。

アーティチョークとほうれん草入りのクリームチーズディップは、アメリカのパーティーで最も人気のある前菜の一つです。フットボール型のパンボウルで提供されるこのディップは、アメリカで考案されました。

焼き鮭、味噌、わさび、ごまを使った美味しい和風サンドイッチを作りましょう。焼き鮭をトーストしたバンズにのせ、アボカドマヨネーズ、風味豊かなクレソン、そして…