調理方法別のレシピ

ルンピアは、中国の春巻きのフィリピン版です。主な違いは生地にあります。ルンピアの生地は、揚げると軽くてサクサクとした食感になります。ベトナムの春巻きに似ていますが、...

何百もの絶賛の五つ星レビューが嘘をついていません。レイチェル・レイのこのレシピはまさに掘り出し物です。彼女は鶏肉、…を含むタイ風炒め物のために、サテソースを一から手作りしています。

冬のホリデーシーズンは、自家製のサクサクとしたイースト不使用のバターミルクパンで、自分や大切な人にご褒美をあげるのにぴったりの時期です。リー・ドラモンドは鋳鉄製のフライパンで焼き上げ、表面にアイシングを施します。

トリシャ・イヤーウッドが作るこの柔らかくてサクサクしたビスケットは、サツマイモのピューレがたっぷり入っています。バターをたっぷり塗って食べると、甘くて風味豊かです。トリシャは、ぬるめの状態で食べることを勧めています。

ドライクランベリー入りのこのお祝いパンは、オレンジの柑橘系の風味が効いていて、作り方も簡単で、きっとみんなに喜ばれるでしょう。このレシピでは、オレンジのスライスだけでなく、オレンジも使います。

鶏肉にパンの詰め物が水っぽくなるのが苦手だけど炭水化物は好きという方のために、このレシピは七面鳥のパン詰め物の風味をすべて兼ね備えています。パイは軽く蒸して作ります...

朝食に普通のオートミールをオーブンで作りましょう。オートミールを耐熱皿にスプーンで入れ、均等に広げて焼くだけです。リー・ドラモンドは、ブラウンシュガーを振りかけて提供しています。

予熱した鋳鉄製のフライパンで溶かしたバターを使うと、これらのパンは美しい黄金色とカリッとした皮に仕上がりますが、よく冷えた材料（と調理器具）が重要です。

詰め物に本物のカニ肉、マンチェゴチーズ、新鮮なハーブを使用していることを考えると、この前菜はテーブルに長く残ることはないでしょう。自家製ソースをかけて…

「私はこれまであまりコーヒーを飲んだことがなかったんです」とジェシカ・マーチャントは認める。「でも、ある冬の休暇中にミントとホワイトチョコレートのモカを試してみたら、その味がすごく印象に残ったんです。私のレシピは…」

「これまで何種類ものフローズンホットチョコレートを作ってきましたが、このアルコール入りバージョンは、特にミントチョコレート好きの間で一番人気になりました」とジェシカ・マーチャントは語ります。「私は…

クリーミーで塩味の効いたゴルゴンゾーラチーズは、ジャダ・デ・ラウレンティスのエレガントなデザート風ブルスケッタでハチミツと見事に調和します。チーズを乗せたブルスケッタを軽く焼いてゴルゴンゾーラチーズを柔らかくし、ハチミツをかけます。

鋳鉄製のフライパンで焼いたコーンブレッドは、外側は特にカリッと、内側は柔らかくしっとりとした食感に仕上がります。特徴的なカリッとした皮を作るために、ダマリス・フィリップスは生地を…

この簡単なビスケットのレシピでは、生地を伸ばして丸く切る必要はありませんが、クラシックなビスケットと同じくらいサクサクで柔らかく、黄金色に焼き上がります。生地は…

「ナパバレーに住んでいた時に、パンにジャガイモを加える楽しさを知ったんです」とダフ・ゴールドマンは回想する。「だから、その味と香りはいつもあの魔法のような場所を思い出させてくれるのですが、でも…」

余ったホットドッグのパンを使って、自宅でのパーティーにぴったりの、手軽で安価な前菜、ブルスケッタを作ってみましょう。ダフ・ゴールドマンは、パンに柔らかいハーブチーズを塗り、トッピングを振りかけます。

時には、アルコールなしでピニャコラーダのトロピカルな風味を楽しみたい時もありますよね。このシンプルなブレンダーで作るドリンクは、定番のピニャコラーダの美味しさをすべて備えています。

このダイキリはミキサーで簡単に作ることができ、お酒がなくても十分に楽しめることを証明してくれます。旬の時期に余ったイチゴを使い切るのに最適な方法ですし、単に贅沢な気分を味わうのにもぴったりです。

次にチョコレートケーキが食べたくなったら、5分もかからずに作れることを思い出してください。電子レンジ対応のマグカップで焼くと、しっとり柔らかく、そして…

夏やキャンプファイヤーの季節を待たなくても、この定番キャンプのおやつを作ることができます。スモアはオーブンで天板に並べて簡単に作れます！しかも、一度にたくさん焼くことができるのも嬉しいポイントです。

たった3つの材料で、本格的なケーキが作れます！しかもオーブンを使わずに作れるので、暑い夏の日にも、オーブンがフル稼働している特別な日にもぴったりです。

このブランチレシピは、フレンチトーストとピーナッツバターとジャムのサンドイッチを絶妙に組み合わせたものです。ジャムや保存食はどんな種類でも構いません。クリームも脂肪分に関係なく使えます。

このレシピなら夕食の準備は簡単！解凍も不要です！鶏肉をフライパンで黄金色になるまで焼くだけ（油は使いませんのでご安心ください）。

夕食に調理する予定だった鶏むね肉の解凍を忘れてしまったかもしれません。もちろん、熱湯に浸けておけば解凍できますが、それでも時間がかかります。このレシピを使えば…

パルメザンチーズを2倍使うことで、この料理は2倍美味しくなります。まず、鶏むね肉を叩いて薄く伸ばし、パルメザンチーズをまぶして、黄金色でカリッとするまでフライパンで焼きます。次に、…

この繊細なデザートディップは、あの有名なチェリーチーズケーキそっくりの味ですが、さらに美味しくいただけます。ディップをボウルに入れ、自家製チェリーソースをかけ、砕いたグラハムクラッカーをトッピングして…

この冷たいきゅうりスープは数分で出来上がります。きゅうり、はちみつ、塩、こしょうをミキサーにかけるだけ。しっかり冷ましてからグラスに注ぎ、そのままお召し上がりください。

朝食は何にしよう？ハッシュブラウン？それともマカロニチーズ？このレシピなら、どちらかを選ぶ必要はありません！2種類の料理が1つのボウルに盛り付けられ、シェアや盛り付けも簡単です。作り方は…

このココアはチョコレートが3倍入っていて、ヌテラまで入っています。とっても美味しいですよ！濃厚でなめらかな口当たりで、体も温まります。クッキーを焼いて、自分や大切な人にホットココアを一杯ご馳走してあげましょう。

アイスクリームはクリスマスのデザートじゃないなんて誰が言ったの？！ダークチョコレートチップ、赤と白のペパーミントキャンディー、チョコレートソースが入ったこの美味しいデザートは、特別な準備は必要ありません...

ひよこ豆好きにはたまらない、ボリューム満点のベジバーガー。ひよこ豆のピューレ、挽きひよこ豆、ひよこ豆粉の3種類のひよこ豆を使用。さらに、ネギ、ニンニク、玉ねぎも添えて。

特製ソースは有名ファストフード店でしか手に入らないと思っていませんか？それは間違いです！このダブルパティのベジバーガーレシピでは、美味しい特製ソースを使用しています。

この楽しいクッキーは、小さなお手伝いさんと一緒に作ると楽しいですよ。材料を計量したり混ぜたりするのも、子どもたち自身でできますし、ピーナッツバターとイチゴを混ぜるのもきっと大好きになるでしょう。

バナナブレッドはこれ以上美味しくなりようがないと思っているなら、ピーナッツバターとジャムを加えたこのレシピを試してみてください。この組み合わせは、甘いバナナブレッドに素晴らしい塩味とフルーティーな風味を加えてくれます。

マシュマロは作るのが難しいからお店で買った方が簡単だと思っていたなら、このレシピで考えが変わるはず！しかも、ふわふわのピンク色のマシュマロと、それとは対照的なカリッとした食感の組み合わせは、他では絶対に味わえないでしょう。

エッグノッグはバニラアイスクリームと同じカスタードベース（クレームアングレーズ）で作られていることをご存知でしたか？このことを踏まえ、ナンシー・フラーはアイスクリームを使った手軽なエッグノッグのレシピを紹介します。

西インド諸島の各島には、それぞれ独自のクリスマス・クリームパンチがあります。トリニダード・トバゴのクリスマス・カクテル、ポンチェ・クレマは卵を使わず、コンデンスミルクでなめらかな舌触りを実現しています。

リー・ドラモンド考案のこのクッキーは、チョコレートがたっぷり入っていて、たった30分で作れます。生地にココアパウダーを加え、その上にホワイトチョコレートとダークチョコレートのチップを散らします。出来上がったクッキーは…

甘いスイカとピリ辛のハラペーニョが同じ飲み物で合うなんて信じられないかもしれませんが、本当に合うんです！一口飲むと、まずスイカの爽やかな冷たさを感じ、続いて…

ミリオンダラーチキンは、ニューヨーク市のザ・スタンダード・グリルで最も人気のある料理の1つで、鉄製のフライパンにレモン、パンのスライス、そして…と一緒に提供されます。

このシーフードのフライ盛り合わせは、ビールのおつまみに最適です。カニ、カキ、アサリ、エビ、ホタテなど数種類のシーフードと魚の切り身をパン粉でコーティングしています。

この可愛らしいカップケーキは、見るだけでホリデーの朝を明るくしてくれます。グミキャンディ、ロリポップ、ジェリービーンズ、プレッツェルなどがあれば、トナカイやホットチョコレートのカップなど、様々な形に簡単にアレンジできます。

このバクラヴァ風味のトリュフはオーブンを使わず、とても簡単に作れるので、小さなお子様も含め家族全員で一緒に大量に作ることができます。あっという間に、あなたも…

栗のピューレを、ホリデーシーズンの肉料理の特別な付け合わせにしましょう。バターを加えると、濃厚でクリーミーな風味とベルベットのような食感になります。ゲストはきっと…

この薄いメレンゲバーには、チョコレート、コーヒー、アーモンドの香りがほのかに漂う、絶妙なモカの風味が詰まっています。サクサクとした軽い食感で、普通のチョコレートとは一味違った、珍しい味わいです。

ブラチョーレは、パルメザンチーズ、ハーブ、パン粉を詰めた牛肉のロールです。このレシピでは、より濃厚でジューシーな風味を出すために、ドライキュアハムのスライスを使用しています。

コーヒーのバリエーションを試すのが好きなら、これは今まで飲んだ中で最も素晴らしいアイスコーヒーかもしれません。レストランのメニューの中でも特に人気の高いコーヒーの一つです。

この付け合わせには、インゲン豆を軽くフライパンで炒めます。インゲン豆はシャキシャキとした食感と鮮やかな緑色を保つようにし、ニンニクとローズマリーでソテーしたマッシュルームが素晴らしいアクセントになります。