前菜レシピ

ガーキンとケッパーを使った、鮮やかでさっぱりとした、ほんのり酸味のあるサルサヴェルデは、揚げたブリーチーズの濃厚な風味を引き立てるのに最適です。冷凍したブリーチーズを二度揚げし…

串に刺した前菜は、ピクニックでなくても見た目が魅力的ですし、手を汚さずに食べやすいのも利点です。リー・ドラモンドは、ホリデーシーズンにぴったりの絶品ケバブの作り方をいくつか提案しています。

この美しく華やかなクリスマスツリーサラダは、パーティーを楽しく美味しく彩ります。常緑樹のツリーはレタスとサラダリーフで作られ、肉は…

タマルは一年中作ることができますが、このメソアメリカのトウモロコシのロールは伝統的に祝祭日に食べられます。具材は鶏肉、豚肉、牛肉など様々です。

この4つの材料で作るディップソースは、甘味、塩味、そしてピリッとした辛味の絶妙なバランスで、誰もがきっと気に入るでしょう。ディップソースとしてそのまま食べても、チーズプラッターに添えても美味しくいただけます。ベースは…

この人気のデザートは、赤いニンジン（ガジャール）が豊富に採れる冬に北インドで作られます。インドのデザートの多くは甘すぎると考えられていますが、ガジャール・カ・ハルワはより甘さ控えめです。

インドでは、このデザートは、気温が下がり、市場にラル・ガジャール（オレンジ色のニンジン）が出回るディワリなどの特別な機会によく作られます。ガジャール・カ・ハルワ…

アールーティッキは、カリカリに揚げたジャガイモのパティで、インドで人気のスナックです。砕いたグリーンピースを詰めて、フライパンから熱々のまま提供されることが多いです。デリーの街角では、アールーティッキが…

薄切りにした玉ねぎをアチョビとフレッシュタイムと共にバターでじっくりとキャラメリゼし、甘みとスパイシーさが絶妙なクロスティーニのトッピングに仕上げます。お召し上がりください。

ニンニクと赤唐辛子で味付けした白インゲン豆のパスタは、パーティーや祝日にぴったりの前菜です。フードプロセッサーで混ぜ合わせたプロシュートと…

チーズディップはどんなホームパーティーでも大人気です。とろとろに溶けたチーズにパンを浸して食べるのがみんな大好き！パンボウルでこのディップを作れば、ゲストはきっと大喜びするでしょう。

これらの一人用ピザは、最高においしい食材で作られており、組み合わせることでさらに美味しくなります！生地もオーブンも必要ありません。ピザのベースは…

ボビー・フレイ考案のレストラン級料理、メキシコ風ホタテ料理でゲストをおもてなししましょう。大きなホタテにスパイスブレンドを擦り込み、黄金色になるまで揚げ、そして…

手軽な軽食として定番のサンドイッチは忘れてください。このレシピでは、サンドイッチはゆっくりと味わうための美味しいフィレミニョンステーキを提供する手段にすぎません。肉は…

ジューシーなフィレミニョンステーキにカリッとした黒胡椒の皮をまぶし、甘酸っぱいビネグレットソースをかけ、食べられるレタスの葉の器に盛り付け、柔らかいヤギのチーズをホイップして添えました。

ローストしたカボチャは、その繊細な食感のおかげで、伝統的なフムスの材料であるひよこ豆とタヒニと混ぜ合わせるだけで、簡単に美味しいディップに変身します。このフムスは…

スモアは、焼いたマシュマロ、溶けたチョコレート、グラハムクラッカーを組み合わせた美味しいデザートです。キャンプのデザートとして知られ、通常はキャンプファイヤーで作られますが、様々なバリエーションがあります。

従来のジャガイモの代わりに、よりヘルシーなサツマイモを使ってみませんか。ベビーポテトのように、サツマイモは塊茎のまま焼くと美味しく、具材を詰めて食べるのに最適です。このレシピでは、塊茎のまま焼いたサツマイモをご紹介します。

大きなグリーンオリーブは、詰め物をして揚げるのに最適です。この前菜は、特にビールと一緒にホームパーティーでよく出され、きっとみんなに喜ばれるでしょう。詰め物には…

市販の冷凍フライドポテトを、肉、チーズ、野菜をたっぷり使ったボリューム満点の食事に変身させましょう。フライドポテトをオーブンで焼き、その上に揚げたメキシカンソーセージを乗せるだけです。

このコーンブレッドは、肉、チーズ、ピーマン、フライドオニオン、香り高いハーブがたっぷり詰まっていて、まるで一食分のようなボリュームですが、前菜の形をしています。すべての具材は、…から作られた生地に丁寧に混ぜ込まれています。

このパイ生地は市販のパイ生地とスペイン産チョリソーソーセージで作られており、驚くほどシンプルなのにとても美味しい。その秘密は、オリーブオイルに漬け込んだパセリとスモークパプリカのスパイスブレンドにある。

このケサディーヤは驚くほど簡単に作ることができ、朝食、軽い夕食、または軽食に最適です。主な材料であるたっぷりのチーズの他に、具材にはソーセージも入っています。

このサツマイモピューレの決め手は、風味付けに使われている焦がしバターです。バターを炒めることで、香ばしいナッツのような風味が生まれ、ピューレ全体に染み渡ります。バニラエッセンスを少し加えると…

伝統的な秋のアップルパイの代わりに、同じくヘルシーなバターナッツスクワッシュを使ったこの素晴らしいタルトを焼いてみてください。バターナッツスクワッシュの自然な甘さは、セージとタイムのスパイシーな香りと絶妙なバランスで調和し、さらに…

ピザの具材としては珍しいカボチャですが、他の具材と正しく組み合わせれば最高の組み合わせになります。このベジタリアンピザでは、バターナッツスクワッシュの甘みが他の具材と調和し、…

スモアは、グラハムクラッカー、焼いたマシュマロ、溶けたチョコレートを組み合わせた美味しいお菓子で、アメリカの子供たち（そして大人たちも！）が焚き火を囲んで作るのが大好きです。このスモアのレシピでは、特別な材料は必要ありません。

スモアは、グラハムクラッカー、とろけるチョコレート、そして香ばしく焼いたもちもちのマシュマロを組み合わせた、誰もが愛するお菓子です。このバーには、それらに加えてキャラメルチャンクと濃厚なベースが入っています。

このソースは市販のハインツソース（肉のマリネ液やトッピング）のような味がします。自家製バーベキューソースは市販のケチャップとステーキソースで作られますが、その風味は独特で…

このレシピでは、パトリックとジーナ・ニーリーのオリジナルバーベキューソース、または市販のソースを使用できます。ジーナは、濃縮した無濾過のリンゴジュースとスプーン一杯の…

このシンプルなバーベキューソースは砂糖や酢を加えずに作られていますが、ケチャップ、ホイシンソース、ドライシェリーの組み合わせにより、バーベキュー特有の心地よい甘酸っぱい風味が生まれます。

この珍しいソースは、新しいバーベキューソースや新しい組み合わせを試してみたい人なら誰でも気に入るでしょう。粒マスタードとディジョンマスタードの2種類をスパイス、リンゴ酢、そして…と一緒に煮込みます。

メカジキの切り身は燻製する前にスパイス入りの塩水に12時間漬け込むことで、ジューシーで柔らかい魚に仕上がります。燻製の風味は、お好みに合わせてスパイスを加えることで調整できます。

超サクサクの衣のフライドチキンがお好きなら、きっとこのメニューも気に入るはずです。オーブンで焼いたチキンですが、揚げたものと同じくらい美味しいです。脂肪分も最小限なので、…

詰め物をしたマッシュルームは、パーティーやお祝いの席で最も人気のある前菜の一つで、皆に愛されています。バーベキューパーティーを開くなら、詰め物をしたマッシュルームを串に刺してグリルで焼くのも良いでしょう。

伝統的なイタリアの前菜の食材、アーティチョーク、オリーブ、チーズ、サラミ、ピーマンを串に刺して提供します。バーベキューパーティーにぴったりのアイデアです。

木製の串に刺した中華風ケバブは、アジア料理のテイクアウトの中でも特に人気があります。この簡単な手順に従えば、自宅でも美味しいケバブを作ることができます。準備は…

揚げ魚のタコスと、簡単に作れて美味しいサイドメニューの数々（スパイシーな赤米、ピリッとした黒豆、フレッシュサルサなど）で、メキシコ風の夜をお楽しみください。

メインディッシュを待っている間に、この軽めの前菜をゲストに提供してみてはいかがでしょうか。驚くほど手軽に作れます。たっぷりのパクチーがヨーグルトディップに繊細な緑色を与え、

ベーコン、レタス、トマトの定番組み合わせ（BLT）は、サンドイッチ以外にも様々な用途で楽しめます。この3つをディップソースとして使えば、大勢でシェアするのにぴったりです。

このディップは、茹でたライマ豆をフードプロセッサーでほうれん草、オリーブオイル、レモン、新鮮なハーブ、タヒニゴマペーストと一緒に混ぜ合わせ、ペースト状になるまで混ぜて作ります。

この芳醇でなめらかなディップは、メキシコのアボカドとトマトのワカモレと、ピリッとしたハーブ風味のランチドレッシングという2種類のソースが絶妙にブレンドされています。繊細なアボカドがソースにとろみを添え、…

揚げ魚にカリッとした黄金色の衣をつけるには、魚の切り身を溶き卵にくぐらせ、味付けした小麦粉をまぶして熱したフライパンで揚げます。とても簡単で、仕上がりは…

ヘルシーで低カロリーなフィッシュタコスを作りましょう。このレシピでは、ティラピアやハリバットなど、身がしっかりした白身魚を使うのが最適です。これらの魚は揚げた後、簡単にほぐれます。

このサンドイッチには、特大サイズのホギーバンズを使用してください。そうすることで、柔らかくてジューシーな美味しいティラピアのフライをたっぷりと挟むことができ、サクサクとしたスパイシーなコーンブレッドの皮で覆われます。

レモンとピクルス入りのタルタルソースは、魚介類によく合うとされています。このティラピアパティでは、パンと卵と一緒につなぎの役割を果たします。

ラバをユニークな方法で提供したいなら、サルピコンを試してみてください。ラテンアメリカでは、これは細かく刻んだ魚や肉と野菜を酸味のあるドレッシングで和えたサラダの名前です。このレシピでは、サルピコンを…

ゲストはこれまでこんなシーザーサラダを味わったことがないでしょう。お気に入りの前菜を串焼きにして、ユニークなアレンジで驚かせましょう。このケバブは、定番のシーザーサラダの必須材料をすべて組み合わせ、さらに…

この風味豊かな白インゲン豆のディップは、マドラスカレーパウダー、ニンニク、新鮮なハーブの濃厚でスパイシーな風味が染み込んでいます。動物性脂肪を使わずに作られており、驚くほど柔らかく滑らかな口当たりで、

このクリーミーなディップには、ヘルシーなほうれん草、アーティチョーク、そして4種類のチーズがたっぷり入っています。驚くほどクリーミーでしっとりとしており、缶詰のトマトと唐辛子が風味豊かなアクセントを加えています。