季節の料理

祝日や選挙など、国民のお祝いの席には、国旗の形をした愛国的なケーキでゲストを感動させましょう。色とりどりのベリーと白いアイシングが素晴らしい効果を発揮します。

サルサ・ロハ（スペイン語で赤いサルサ）は、ローストしたトマトと、ハラペーニョ、チレ・デ・アルボル、チポトレの3種類の唐辛子で作られ、スモーキーな風味が特徴です。新鮮なコリアンダーがソースに風味を添えています。

フレンチトーストはキャセロールのように作ります。一度に何枚も焼くよりもずっと早くて便利です。卵と牛乳を混ぜたものをパンに注ぎ、染み込ませて…

市販のケーキミックスと市販のアイシングを使っても、まるで手作りのような特別な味わいのユニークなデザートを作ることができます。このシンプルなレシピがそれを証明します。市販の材料に加えて…

これらのバーは、リンゴ、クルミ、温かいスパイスの香りが溢れんばかりで、憂鬱な気分を吹き飛ばすのにぴったりの秋のスイーツです！スパイスの効いたスポンジケーキにクリームチーズとアップルバターを重ね、さらに…

このジューシーで甘酸っぱいカリブ風サルサは、マンゴー、新鮮なハバネロペッパー、コリアンダー、ライムが絶妙に調和しています。ハバネロペッパーは非常に辛いので、必ず取り除いてください。

定番のシナモンロールに代わる、とっておきのレシピをお探しなら、このレシピがぴったりです！マジパン、ハチミツ、スパイスの効いたアップルバターが、香ばしくふんわりとした生地に包まれています。

ハチミツが、この見事なしっとりとしたオリーブオイルパイに、心地よい甘さを添えています。粉砂糖をまぶし、ハチミツシロップで軽く煮たリンゴを添えてお召し上がりください。オーブンで焼き上げてください…

この美味しくてスパイシーなチキンレシピは、皮はパリッと香ばしく、肉は風味豊かでジューシー。グリルでもオーブンでも美味しく作れます。鶏肉にはニンニク、クミン、コリアンダー、そして…のスパイスミックスを擦り込みます。

鶏むね肉をショウガ、コリアンダー、ネギと一緒にソテーし、ピリッとしたショウガドレッシングで和えることで、スパイシーでピリッとしたハーブの風味がたっぷり染み込みます。サラダは…

ズッキーニを風味豊かなフランス風ガレットに詰めて、洗練された一品に変身させましょう。薄切りにしたベビーズッキーニとイエロースカッシュを赤玉ねぎと揚げベーコンと混ぜ合わせ、その上に…

このフリッタータは、夏野菜、香り高いハーブ、スパイス、そしてパルメザン、フェタ、チェダーといったたっぷりのチーズがぎっしり詰まっています。中は柔らかくジューシーで、外側は驚くほどカリッとしています。

夏はズッキーニが旬で、この豊富な野菜を使った様々な料理や前菜を堪能した後は、デザートに移りましょう！これらのタルトは、甘いフルーツの代わりにキャラメリゼしたベビーズッキーニを使用しています。背景には…

定番サルサの常識を覆し、トマトの代わりにズッキーニで作ってみましょう！このレシピに必要なのは、皮が柔らかく果肉がジューシーな若いズッキーニとカボチャだけです。

このパスタサラダは、まさに夏の料理にぴったりです。黄色いズッキーニ、緑のズッキーニ、そして甘い赤いミニトマトを、鮮やかなハーブ風味のチミチュリソースで和えました。一番の魅力は…

この夏のカクテルは、爽やかな柑橘類、ミント、バジルの風味がたっぷり。スパークリング日本酒を使ったこのカクテルは、夏のプールパーティーやバーベキューにぴったりです。グラスに注いで…

シャンディは、ビールとレモネードで作る人気のサマーカクテルです。ビールをリフレッシュするのに最適な方法で、作り方も自宅で簡単にできます。通常のようにビールとレモネードを混ぜる代わりに、レモネードを凍らせます...

ジューシーでさっぱりとしたサマーロールは、アジアの春巻きのバリエーションです。このベジタリアンバージョンは、細切り野菜、米麺、ミント、エノキダケ、豆腐を巻いて作られています。

このボウルは、一つ一つ巻く必要がないので、手軽な生春巻きとも呼ばれます。すべての材料をボウルに美しく盛り付けるだけです。一番下の層は米麺で、...

プロセッコとプロセッコベースのカクテルは、どんな場面にも合う美味しく爽やかな食前酒です。このドリンクでは、スパークリングワインの酸味が洋梨の甘みでバランスよく調和し、ウォッカとレモンジュースがさらに風味を引き立てます。

アップルソース、天然ノンアルコールサイダー、アップルパイのスパイスが、タンパク質豊富なこれらのドーナツに魔法のような秋の香りと風味を吹き込んでいます。食感は柔らかく、...

アーティチョーク、ローストしたピーマン、トマト、オリーブを使ったこのパスタサラダは、まるで小さなフランスのビストロから出てきたかのようです。缶詰の野菜を常備しておけば、すぐに作ることができます。

フランスの田園地帯を思わせる風味豊かな、ジューシーなツナバーガーを作ってみませんか。オリーブ、新鮮なキュウリ、バジル、そしてドライトマト――これらの食材はどれもツナパティと完璧に調和します。

祝日の夕食後にコンビーフが余ったら、家族が何度も話題にするようなハンバーガーにしてみましょう。これはまさに完璧なパブスタイルのハンバーガーです。

ポップオーバーは、中が空洞でふんわりとしたパンで、どんな具材でも詰めることができます。このレシピでは、柔らかいチョコレートプディングを詰めて、上品なデザートに仕上げます。

このサクサクのパイ生地ロールは、甘いホイップクリームとベリーから風味豊かなチキンサラダまで、ほとんどどんな具材とも相性抜群です。市販のパイ生地を使えば簡単に作れますし、もし…

冷凍庫にパイ生地があれば、ホームパーティーで特に人気の様々な前菜を作ることができます。見た目はパイ生地で覆われた乳首のようですが…。

日曜日のブランチに、この温かいチョコレート入りのパンをテーブルに出して、みんなでちぎって楽しみましょう。菊の花びらを切るには、次のものが必要です...

このサラダの味わいは、あなたを南フランスへと誘います。定番のラタトゥイユ野菜をグリルし、ビネグレットドレッシングで和え、トーストしたバゲットと温かいヤギのミルクを添えてお召し上がりください。

この夏のフルーツデザートはスムージーに似ていますが、作った後に冷凍します。スイカ、ラズベリー、イチゴのピューレは、固くなるまで冷凍庫で凍らせます。

この香り豊かなクラムチャウダーは、白インゲン豆、緑インゲン豆、トマト、そして小さなパスタのおかげで濃厚で食べ応えがあります。フェンネルが素晴らしい甘辛い風味を添え、ペストがほんのりとしたアクセントを加えています。

バンズなしでブルーチーズバーガーの風味を存分に楽しむには、このサマーサラダがおすすめです。レタスの葉にスライスしたグリルパティと赤玉ねぎを混ぜ合わせ、ドレッシングをかけます。

ロゼワインとラム酒を少し加えた、スペイン風サングリアをお試しください。フレッシュミント、オレンジ、リンゴがドリンクに美味しい風味を添えます。「サングリト」は、まさに至福の一杯です。

ローストする前に、七面鳥はプロヴァンスハーブとスマックをブレンドしたドライスパイスに2日間漬け込むことで、驚くほど風味豊かでジューシーな味わいに仕上がります。ロースト中に溶け出した肉汁は…

スタンリー・クリスビー・アーサーが1937年に著した『ニューオーリンズの有名な飲み物とその作り方』の中で、スイス・カクテルのレシピは、他のほとんどのカクテルよりもはるかに多くのアブサンを必要とする。

ハチミツ、カルダモン、シナモン、ナツメグを加えた自家製ドライフルーツシロップは、カクテルやソーダのベースとして使えます。普通の炭酸水に少量のシロップを加えるだけで…

精製糖とキャンディーで作った真っ白な家でクリスマスの食卓を飾りましょう。キャンディー、ジェリービーンズ、マシュマロはすべて白く、角砂糖は家のレンガとして、土台と屋根には…

このキャセロールは、残ったローストターキーとサツマイモのピューレで作られており、缶詰のマッシュルームスープが昨晩のホリデー料理に新鮮なひねりを加えています。レシピは簡単です...

このレシピは、ギリシャ料理の新鮮な風味を手軽に楽しめる方法です。七面鳥のカツレツを薄切りにし、スパイスと一緒にフライパンで焼き、ピタパンに挟んで、手早く作ったヨーグルトソースを添えていただきます。

このシェパーズパイの肉詰めには、伝統的なマッシュポテトの代わりにサツマイモのピューレがトッピングされています。サツマイモの自然な甘みが、肉の旨味を完璧に引き立てます。そして、カリッとしたトッピングが…

このレシピは、幸運にも友人や家族の家で感謝祭を祝い、大量の残り物を持ち帰ることができた場合に最適です。まるで感謝祭をもう一度味わっているような気分になれます。

マーク・マーフィーは新鮮な材料を使ってシェパーズパイを一から手作りしているが、そのレシピは手間がかかるため、残った七面鳥とマッシュポテトを使うのが最適だと認めている。

香り高いネギ、パセリ、ディルを添えたオルゾパスタは、肉料理、鶏肉料理、魚料理など、どんな料理にも合う素晴らしい付け合わせです。温かくても冷たくても美味しく、様々な料理に最適です。

オルゾパスタは、新鮮なハーブ、ズッキーニ、砕いたフェタチーズで作られており、温かいままでも常温でも美味しくいただける、完全なベジタリアン料理または付け合わせになります。

このアイスクリームケーキは、チョコレートの層と爽やかなミントのフィリングが特徴の、アメリカの定番グラスホッパーケーキにインスパイアされています。層は焼く必要はありません。完璧な代替品は…

この印象的なクッキーボムケーキは、夏の暑い日など、オーブンを使いたくない時にぴったりのデザートです。軽くてふわふわのフィリングはクリーミーな…

ヴィーガンソーセージと芽キャベツのおかげで、このパスタはヴィーガンの方にも肉好きの方にも、すべてのゲストに喜ばれるでしょう。野菜（玉ねぎと芽キャベツ）をキャラメリゼすることが、鮮やかな風味の秘訣です。

子供たちに健康的なズッキーニを食べてもらうには、パスタと一緒に調理しましょう！みんなパスタが大好きです。このレシピでは、ズッキーニが崩れるまで煮込み、その一部は…

オレキエッテパスタとブロッコリーラピーニは、イタリア半島のかかと部分にあたるプーリア地方の伝統料理です。パスタにボリュームを持たせるため、揚げたブロッコリーラピーニをトッピングします。

昨晩の夕食で残ったローストビーフが冷蔵庫に少しだけあるなら、それを最大限に活用して、肉の塊、ボッコンチーニモッツァレラチーズ、…が入ったボリュームたっぷりのオレキエッテパスタサラダを作ってみましょう。