国旗ケーキ

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時間： 1時間55分
複雑：簡単に
分量： 14

1食あたりの栄養価：

カロリー 822、総脂質 40 G.、飽和脂肪 23 G.、タンパク質 6 G.、炭水化物 113 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 156 mg、ナトリウム 290 mg、砂糖 90 G.

祝日や選挙のお祝いに、愛国的な国旗ケーキでゲストを感動させましょう。色とりどりのベリーと白いアイシングが、ケーキを華やかに彩ります。このレシピはアメリカ国旗の形をしたケーキですが、同じ材料で他の国の国旗も作ることができます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ケーキ

上質な小麦粉2.5カップ
白とうもろこし粉1/3カップ
ベーキングパウダー小さじ1
重曹小さじ1杯
粗塩小さじ0.5
グラニュー糖2カップ
室温に戻したバター220g（1カップ）
室温の大きめの卵5個
バニラエッセンス大さじ1
サワーミルクまたはケフィア1カップ
大さじ3杯のカラフルな（または（白、青、赤の））スプリンクル
特殊装備絞り袋と星型の口金

釉薬

室温に戻したバター330g（1.5カップ）
粗塩小さじ1/4
ホワイトチョコレート80gを刻み、溶かして少し冷ます。
粉砂糖6カップ
バニラエッセンス小さじ1.5

装飾

ブルーベリー1カップ
いちご450g
溶かしたリンゴゼリーまたはアプリコットジャム大さじ1

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：コーンフラワー、卵、サワーミルク、ケフィア、ホワイトチョコレート、いちご、アプリコットジャム

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃（350°F）に予熱します。22cm×32cm（9×13インチ）の長方形のベーキングパンにクッキングスプレーを吹きかけます。パンの底にクッキングシートを敷き、再度スプレーを吹きかけます。
ケーキ:

小麦粉、コーンミール、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を小さなボウルに入れて混ぜ合わせます。脇に置いておきます。大きなボウルにバターと砂糖を入れ、ミキサーで中高速で約3分間、滑らかになるまで混ぜます。卵を1個ずつ加えて滑らかになるまで混ぜ、バニラを加えて混ぜます。ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉混合物の3分の1を加えて混ぜます。バターミルクの半分を加えて混ぜ、残りのバターミルクと交互に小麦粉を2回に分けて加えます。スプリンクルを混ぜ込みます。生地を準備した型に流し込み、均等に広げます。黄金色になるまで30～35分焼きます。型に入れたまま15分冷まします。

ケーキの縁に小さなナイフを一周させて型から外し、ベーキングシートにのせます。クッキングシートをはがし、ケーキを大皿またはまな板にひっくり返します。完全に冷めてからアイシングを塗ってください。
釉薬:

大きめのボウルにバターと塩を入れ、ミキサーで中速でふんわりするまで混ぜます。ホワイトチョコレートを加え、ふんわりするまで混ぜます。粉砂糖とバニラを少しずつ加えながら混ぜます。ミキサーの速度を中高速に上げ、非常になめらかになるまで混ぜます。
0.5カップ分のフロスティングを、小さな星型の口金を取り付けた絞り袋に移します。残りのフロスティングでケーキの上面と側面を覆います。
装飾:

ケーキの左上隅に、ブルーベリーを6列、各列6個ずつ並べます。イチゴを縦半分に切り、ケーキ全体に4列並べます。ブルーベリーの間に星形のアイシングを絞り出し、残りのアイシングでケーキの底を飾ります。溶かしたゼリーをブルーベリーに塗ります。切り分けてお召し上がりください。