骨付き豚ロース肉のパティにオールスパイスを擦り込み、フライパンで焼き、スパイシーな玉ねぎとビールのソース、香り高いサツマイモとグリーンピースのピューレを添えて提供します。
メインコースのレシピ
ケイジャンスパイスブレンドとドライトマトでソテーした鶏むね肉は、クリーミーなアルフレッドパスタを全く新しいレベルに引き上げ、風味豊かで満足感のある味わいを加えます。骨なしの鶏むね肉を焼き付け、
この美味しいイタリアンパスタの魅力は、そのシンプルな材料にあります。スパゲッティの他に、チーズと黒胡椒(カチョ・エ・ペペ)しか入っておらず、オリーブオイルとバターを混ぜたもので調理されます。
ジャダは、家で暖炉のそばでゆったりとした夜を過ごしたり、お気に入りの白黒映画をもう一度見たりすることを勧めています。定番の料理、特に定番のイタリア料理ほど素晴らしいものがあるでしょうか?チキン…
この定番のクリーミーなフェットチーネ・アルフレードのレシピは、レモン果汁とレモンの皮で作ります。ソースには、たっぷりのバター、生クリーム、そしてたっぷりのすりおろしたレモンが必要です。
この具材たっぷりのパスタキャセロールは、イタリアのオペラ歌手ルイザ・テトラッツィーニにちなんで名付けられました。多くの材料が使われているにもかかわらず、キャセロールは簡単に作ることができ、...
手軽に作れるイースト不使用のパンのレシピは、自家製焼き菓子が食べたいけれど、イーストを使う時間がないときにぴったりです。このパンはどっしりとしていて…
シンプルなスナップエンドウも、バターを塗ったハーブ入りのパン粉、すりおろしたパルメザンチーズ、レモンの皮と和えるだけで、あっという間に洗練された付け合わせ料理に変身します。
白菜やブロッコリーのような鮮やかな緑色の野菜は、オイスターソースと相性抜群です。ニンニク風味でほんのりスパイシーなこのオイスターソースは、甘酸っぱい味わいが特徴です。
このふわふわの韓国風オムレツは、韓国式バーベキューのバンチャン(副菜)として、または朝食や昼食のメインディッシュとして作ることができます。伝統的に、ゲランチムは卵の量を少なくして…
カスタードのようにとろけるこの蒸し卵のレシピは、複雑そうに見えるかもしれませんが、そうではありません。2つの追加手順で調理上のトラブルを回避でき、卵は常に…
ラビオリは、チーズを詰めた小さなラビオリで、他のイタリアのパスタと同様にソースでいただきます。ジャダ・デ・ラウレンティスは、手早く簡単に作れるのに、とびきり美味しいラビオリのレシピを提案しています。
ポーチドエッグを作るのは、どんなに経験豊富な料理人にとっても神経をすり減らす作業です。鍋底にくっついてしまうのではないか?黄身が割れないようにするにはどうすればいいのか?いつ火が通ったのか?しかも、卵は必ずしも火が通っているとは限らないのです…。
ローストチキンの塊と、バターナッツスクワッシュやニンジンなどの甘みのあるロースト野菜がたっぷり入ったこれらのボウルは、タンパク質(チキンとキヌア)と食物繊維(ブロッコリーとズッキーニ)が豊富で、何時間も満腹感が持続します。
とろけるチーズソースにカリカリベーコンを添えたパスタ。このキャセロールにはすべてが揃っていて、きっとあなたも虜になるでしょう。なぜなら、オレキエッテパスタがとろけるようなソースでコーティングされているからです…。
鶏むね肉は、粗挽きの日本のパン粉とパルメザンチーズのパン粉を軽くまぶし、エアフライヤーでさっと揚げることで、驚くほどカリッと仕上がります。一方、鶏肉の中はとても…
赤、黄、オレンジなど、複数の色のピーマンを使うと、この料理は特に鮮やかで印象的になります。茎が平たくしっかりしていて、一番大きいものを選びましょう。
エアフライヤーを使えば、七面鳥のミートボールは外はカリッと、中はジューシーで柔らかく、余分な脂肪分を一切使わずに美味しく仕上がります!美味しくてヘルシー。温かいソースと和えて…
カリッと焼き上げた野菜を作るには、天板にできるだけ均等に広げてください。ライムジュース、ニンニク、砂糖、赤唐辛子を混ぜ合わせたものが、野菜に様々な風味を染み込ませ、…
豚ロース肉の魅力は、調理が簡単な上に美味しいことです。見た目を華やかにするには、カリカリの衣をまぶすだけでOKです。
この牛ブリスケットの煮込みはジューシーで、心地よい甘酸っぱい風味があります。特別な日や祝日にぴったりです。この調理法(オーブンで長時間煮込む)により、…
砕いた亜麻仁は魚の焼き物には珍しい材料ですが、驚くほど美味しい皮を作り出し、その下にはジューシーで柔らかいサーモンが隠れています。特別な日のための料理です!盛り付けは…
ピストゥはイタリアのペストに似たフランスのソースですが、ナッツは入っておらず、チーズも入っていないことが多いです。このソースのベースは、ニンニクとセージを浸した香り高いオリーブオイルです。この同じオイルは…
この手軽な「急な来客」料理は、冷凍サーモンを使えば数分で出来上がります。失敗知らずの圧力調理機能を備えたマルチクッカーが、すぐに大活躍します。
骨なし豚ロース肉に新鮮なパセリとセージの葉をのせ、薄切りのベーコンで包み、ベビーポテトと赤玉ねぎのくし切りと一緒に天板にのせて焼きます。
時間と手間を省くために、ホリデーシーズン用に骨付きの燻製ハムを既製品で購入することにしたなら、この簡単なレシピを使えば、それを簡単に手作り風にアレンジできます。
この極上の豚ヒレ肉は、ホリデーシーズンの食卓にぴったりの一品です。まず、調理が簡単で短時間で火が通ります。次に、おそらく最も美味しく柔らかい部位であり、様々な料理に最適です。
この簡単に作れるターキースタッフィングは、スパイシーなイタリアンソーセージ、新鮮なハーブ、コーンマフィンのおかげで風味豊かです。フィリングには肉汁がたっぷり染み込んでいます...
このレシピは、伝統的なアメリカのパン詰めの材料であるチキンスープとパンの角切りに、チョリソーの塊やチーズなどのメキシコの定番食材を組み合わせています。
このパン詰めは、ローストターキーの付け合わせとして作られます。材料は、古くなったパンの角切り、ソテーした野菜、香り高いハーブなど、実にシンプルですが、本当に美味しいのは、その組み合わせにあります…。
この肉のジューシーさと柔らかさの秘密は、低温で長時間ローストすることにあります。そして、豚肉の素晴らしい風味は、ハラペーニョ、ニンニク、クミンなどのスパイシーなペーストによって染み込まれています。
骨付き豚ロースは見た目も豪華で華やかです。丸ごとオーブンで焼き、提供直前に個々のカツレツに切り分けます。ロースをオーブンに入れる前に、熱湯を注ぎます...
野菜と一緒に一つのローストパンで焼くこのお祝いのチキンは、ホリデーテーブルの主役となり、家中に魔法のような香りを漂わせます。焼く前に、鶏肉に…
人気のチキンマルサラのアレンジ版であるこの料理は、我が家のお気に入りです。フライドチキンの代わりに、マルサラワインを使ったマッシュルームソースで煮込んだ美味しいミートボールを作ります。
きゅうりを潰すのは、アジア各地でよく見られる、美味しくて素朴な調理法です。潰したきゅうりはサラダに様々な食感を加え、余分な水分が抜けると風味が増します。
手軽で簡単な豚肉レシピ
お気に入りの豚肉レシピに新しいアレンジを加えて、肉料理に新鮮で活気のある風味を加えましょう。
クーゲル(または麺プディング)は甘いものと塩味のものがあります。通常は大きな鍋で焼かれ、ユダヤ教の主要な祝日や金曜日の夕食の付け合わせとして出されます。このレシピでは…
「子供の頃、祖父母がクニッシュをあんなに好きな理由がいつも不思議でした。私には大きすぎるし、重すぎるし、つまらないものだったんです」とレシピの著者ステファニーは回想する。「このレシピは…
最高のアボカドレシピ
トーストとワカモレだけに限定せず、ヘルシーで柔らかいアボカドを使った、意外性があって美味しいレシピをいくつかご紹介します。






















































