レーズンとクルミ入りの七面鳥の詰め物
投票数： 1
時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
このパン詰めは、ローストターキーの付け合わせに最適です。材料は、古くなったパンの角切り、ソテーした野菜、香り高いハーブなど、実にシンプルですが、美味しさの決め手は、ゴールデンレーズンとクルミ、そして少量の鶏肉用シーズニングの組み合わせです。このキャセロールは前日の夜に準備して冷蔵庫で保存し、食べる直前に焼くことができます。こうすれば、休日の手間を大幅に省くことができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ゴールデンレーズン3/4カップ
- 菜種油（キャノーラ油）大さじ2杯
- 中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り
- セロリ2本、みじん切り
- 万能調味料小さじ2
- 古くなったパン1斤を立方体に切る
- 炒って刻んだクルミ1カップ
- ケッパー大さじ2
- 刻んだ新鮮なパセリの葉1/4カップ
- 刻んだ新鮮なセージの葉大さじ2
- 鶏がらスープ缶2個（各400g）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱し、9×13インチの耐熱皿にクッキングスプレーを吹きかけます。レーズンを小さなボウルに入れ、熱湯1カップを注ぎます。そのまま発酵させます。
- 大きなフライパンに植物油を中火で熱します。玉ねぎとセロリを加え、 調味料野菜が柔らかくなるまで、6～7分間炒める。
- レーズンの水気を切りますが、捨てずに大きなボウルに入れ、パン粉、クルミ、ケッパー、パセリ、セージも加えます。炒めた玉ねぎとセロリを加え、混ぜ合わせます。鶏がらスープを注ぎ入れ、塩コショウで味を調え、再び混ぜます。もし水分が少なすぎるようであれば、レーズンの水を少し加えます。
- 用意した耐熱皿にパンの具材を広げます（具材は事前に作って蓋をし、冷蔵庫で一晩保存することもできます）。表面がきつね色になるまで、約30分焼きます。
カテゴリー:
類似レシピ
