メインコースのレシピ
この焼きマカロニチーズは、2種類のチーズを使ったとても簡単な夕食メニューで、大勢でシェアするのに最適です。クリームチーズがクリーミーな食感を加え、さらに…
サクサクのパン粉の衣、ニンニク風味の柔らかい野菜、ボリュームたっぷりの玄米、クリーミーなチーズソースが特徴のこのズッキーニとケールのキャセロールは、まさに絶品です。
いつも皮がこんがりとカリッとした鶏肉料理を作っているなら、今年は七面鳥の胸肉フィレを使ってフライパンで焼いてみてください。この手軽な料理の準備は…
トリシャ・イヤーウッドのこのレシピの秘訣は、七面鳥を高温の沸騰したお湯で茹で始めることです。1時間後、トリシャはオーブンのスイッチを切り、七面鳥をオーブンの中でもう少し置いて、中まで火を通します。
誰もが長年愛されてきたレシピを好むのも当然で、イナ・ガーテンの七面鳥料理も例外ではありません。彼女は七面鳥の中に新鮮なタイムとレモンの半分を詰め込み、肉全体に繊細な風味をしっかりと染み込ませます。
タイラーのグラタンの決め手は、幾重にも重なる風味です。まずベーコンを炒め、次にベーコンの脂でキャベツを千切りにし、その上に刻んだ野菜を重ねていきます。
シナモンをほんのり効かせたサツマイモを滑らかになるまでミキサーにかけ、ピーカンナッツとブラウンシュガーをトッピング。食べ応えがあり、食感も楽しめる一品に仕上がっています。
イナ・ガーテンのお気に入りのレシピの一つを使って芽キャベツを作るには、ほんの少しの材料が必要です。これには、より濃厚な風味を出すための塩漬けパンチェッタと、少しの…
リー・ドラモンドのレシピを最初から読んでいる人なら、この料理を見逃すことはまずないでしょう。彼女はインゲン豆をベーコンビッツと一緒にクリーミーなチーズソースで煮込み、その上に…
タイラー・フローレンスのこのレシピを使って、ジャガイモをローリエと一緒に茹でることで、最初から風味を染み込ませることができます。
パニールチーズは家庭でとても簡単に作れます。私のレシピは手早く簡単に作れて、しかも美味しいです。自家製パニールは市販のプレスチーズよりも凝乳状の食感があると思います。でも、チーズを買うなら…
ポルトガルでは、カタプラーナとは、蝶番付きの蓋が付いた大きな貝殻のような形をした金属製の鍋のことです。蓋を閉めて、鍋の中の食材を蒸したり炒めたりします。もしお持ちでない場合は…
























































