メインコースのレシピ

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調理の最後に、辛いピクルスにした唐辛子のペーストで味付けをする…。

ピリッとしたドレッシングが、このスロークッカーシチューに風味を添えます。

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次にパンで卵を焼こうとするときは、パンの代わりにアボカドを使ってみてください…。

カレー粉とライムジュースに一晩漬け込んだバーベキューチキン…。

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トウモロコシ生地の蓋をかけた小豆チリ…

カボチャ、ひよこ豆、カリフラワーをカレー風味の調味料で煮込んだシチュー…。

柔らかい鶏むね肉をカレーソースに浸し、軽く煮込んだ…。

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小麦と米をココナッツミルクとカレー風味の調味料で煮込んだ…。

鶏むね肉をココナッツミルクソースとマスマンカレーペーストで煮込んだもの…。

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ヒラメの切り身をミントの葉のペーストで包み、ケールと一緒にアルミホイルで包んで焼いた…。

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カレー粉で味付けしたマッシュスイートポテト…。

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「ほうれん草やアーティチョークなど、手元にある他の野菜を加えても構いませんよ」とナンシー・フラーは言います。

「春といえば、やはり野生のニンニクですね。そのニンニク風味は、スパイシーなイタリアンソーセージと相性抜群です」とマイケルは語る。

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「このレシピはマラソンのトレーニング中に考案しました。カニ肉はタンパク質が豊富で脂肪分が少ないので、炭水化物とのバランスがとても良いんです。」

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