野菜とキノコを使ったメインディッシュのレシピ

サクサクとした黄金色のパイ生地のトッピングが、このチキンポットパイの一番美味しい部分です。このポットパイは伝統的な鍋ではなく、大きな天板で焼かれます。

ベーコンのフライ、スクランブルエッグ、ポテト、カリカリのトースト――お気に入りの朝食メニューすべてを、一枚の天板で焼くことができます。このレシピは、大家族や来客が多い場合に特に便利です。

ヘルシーでおいしい、ふわふわのギリシャ風フリッタータを作りましょう。このオムレツは、甘いミニトマト、ブラックオリーブ、そして風味豊かなギリシャ産フェタチーズがたっぷり入っています。なぜなら…

豚肩肉はじっくり煮込むのに最適です。肉をソースで数時間煮込むと、柔らかくジューシーになり、骨からほろほろと外れるほどになります。豚肉をソースで煮込むと…

骨付き豚ロース肉のパティにオールスパイスを擦り込み、フライパンで焼き、スパイシーな玉ねぎとビールのソース、香り高いサツマイモとグリーンピースのピューレを添えて提供します。

シンプルなスナップエンドウも、バターを塗ったハーブ入りのパン粉、すりおろしたパルメザンチーズ、レモンの皮と和えるだけで、あっという間に洗練された付け合わせ料理に変身します。

美味しくてとてもヘルシーなタイ風ディナーを準備しましょう。完璧に焼き上げたサーモンの切り身に、蒸した黒米と甘くて軽いサラダを添えて…

ローストチキンの塊と、バターナッツスクワッシュやニンジンなどの甘みのあるロースト野菜がたっぷり入ったこれらのボウルは、タンパク質（チキンとキヌア）と食物繊維（ブロッコリーとズッキーニ）が豊富で、何時間も満腹感が持続します。

鶏むね肉は、粗挽きの日本のパン粉とパルメザンチーズのパン粉を軽くまぶし、エアフライヤーでさっと揚げることで、驚くほどカリッと仕上がります。一方、鶏肉の中はとても…

赤、黄、オレンジなど、複数の色のピーマンを使うと、この料理は特に鮮やかで印象的になります。茎が平たくしっかりしていて、一番大きいものを選びましょう。

エアフライヤーを使えば、七面鳥のミートボールは外はカリッと、中はジューシーで柔らかく、余分な脂肪分を一切使わずに美味しく仕上がります！美味しくてヘルシー。温かいソースと和えて…

カリッと焼き上げた野菜を作るには、天板にできるだけ均等に広げてください。ライムジュース、ニンニク、砂糖、赤唐辛子を混ぜ合わせたものが、野菜に様々な風味を染み込ませ、…

野菜と一緒に一つのローストパンで焼くこのお祝いのチキンは、ホリデーテーブルの主役となり、家中に魔法のような香りを漂わせます。焼く前に、鶏肉に…

きゅうりを潰すのは、アジア各地でよく見られる、美味しくて素朴な調理法です。潰したきゅうりはサラダに様々な食感を加え、余分な水分が抜けると風味が増します。

ローストチキンの胸肉には、同じフライパンで作った軽いレモンソースが添えられ、焼きバターナッツスクワッシュとレモンがトッピングされています。爽やかな柑橘系の風味と香りが絶妙です。

照り焼きナスは、シンプルながらも驚くほど美味しいアジア風野菜の副菜の好例です。柔らかく揚げたナスに、甘くてスパイシーな、つややかな砂糖とスパイスの照り焼きソースを絡めます。

このクゲル（ユダヤ風ヌードルキャセロール）のレシピは、ギリシャのスパナコピタパイにヒントを得たもので、卵麺にほうれん草、玉ねぎ、たくさんのハーブ、フェタチーズを合わせています。新しいホリデーメニューをお探しなら…

この豪華なディナーはオーブンで一度に調理できるので、コンロを使う必要すらありません。このお祝いの料理には、オレンジグレーズドハム、詰め物マッシュルーム、焼き菓子などが含まれています。

この人気のデザートは、赤いニンジン（ガジャール）が豊富に採れる冬に北インドで作られます。インドのデザートの多くは甘すぎると考えられていますが、ガジャール・カ・ハルワはより甘さ控えめです。

インドでは、このデザートは、気温が下がり、市場にラル・ガジャール（オレンジ色のニンジン）が出回るディワリなどの特別な機会によく作られます。ガジャール・カ・ハルワ…

この野菜たっぷりのキャセロールは、一度食べたらきっとあなたの定番料理になるでしょう。夏にぴったりで、ジャガイモ、サツマイモ、ピーマンなど、旬の野菜がたっぷり入っています。

ミディアムレアに焼き上げたジューシーなサーロインステーキは薄切りにされ、ローストしたサツマイモ、ピーマン、スパイシーなハラペーニョを添えて提供されます。スモークされた…

この贅沢な料理に必要な材料はたった5つ。フィレミニョンステーキ、炒め用バター、エシャロット、マッシュルーム、そしてソース用の赤ワイン。鋳鉄製のフライパンで調理するのがおすすめです。

簡単に作れて、しかもヘルシーで見た目も華やかなこのカボチャの皮を使った副菜は、ホリデーディナーで家族をきっと喜ばせるでしょう。皮を傷つけないように注意しながら、ローストしたカボチャの果肉を皮から取り出します。

軽く焼き目を付けた骨付き豚ロース肉のパティに、白インゲン豆とほうれん草を添えた、軽くてヘルシーな付け合わせ。缶詰の白インゲン豆とほうれん草を使用。

サツマイモをスライスしてオーブンで焼き、外側はカリッと、内側は柔らかく、まるでクリームのような食感に仕上げます。これはすべてバターと鶏肉のおかげです。

従来のジャガイモの代わりに、よりヘルシーなサツマイモを使ってみませんか。ベビーポテトのように、サツマイモは塊茎のまま焼くと美味しく、具材を詰めて食べるのに最適です。このレシピでは、塊茎のまま焼いたサツマイモをご紹介します。

豚ロース肉と赤玉ねぎを添えたロースト芽キャベツを、甘酸っぱいハニーシラチャソースで和えた美味しいディナーを作れば、芽キャベツが苦手だと思っていた人でもきっと気に入るはずです。

このサツマイモピューレの決め手は、風味付けに使われている焦がしバターです。バターを炒めることで、香ばしいナッツのような風味が生まれ、ピューレ全体に染み渡ります。バニラエッセンスを少し加えると…

シナモン風味のリンゴとパースニップは、骨付き豚ロース肉の付け合わせに最適です。同じ天板で一緒に焼けば、そのまま食卓に出せるので、夕食の準備も万端です。

天板一枚で作るディナーは、手軽で美味しく、家庭的な味わいです。肉、新じゃがいも、インゲン豆といった具材をすべて天板一枚で調理できますが、調理時間には注意が必要です。

サクサクの衣をまとった美味しい豚肉はヘルシーにもなる！揚げたり油で揚げたりする代わりに、オーブンで焼いてみましょう。豚肉のチョップには粗めの日本のパン粉をまぶします…

詰め物をしたパスタシェルは、レストランの料理のように見た目も美しく、特別な日のディナーに最適です。アルデンテになるまで茹でたシェルに詰め物をし、

秋のメニューに、このボリューム満点で美味しいチキンとバターナッツスクワッシュのポットパイを加えてみませんか。ロティサリーチキン（またはオーブンで焼いたチキン）をほぐしたものと、缶詰のバターナッツスクワッシュで作ります。

このモロッコ風バターナッツスクワッシュとひよこ豆のシチューは、メインディッシュとしても副菜としてもお召し上がりいただけます。ラスエルハヌートとシナモンが温かみのある甘辛い風味を加え、ドライアプリコットが…

揚げ魚にカリッとした黄金色の衣をつけるには、魚の切り身を溶き卵にくぐらせ、味付けした小麦粉をまぶして熱したフライパンで揚げます。とても簡単で、仕上がりは…

最高の夏のグリル料理。スズキの切り身をアルミホイルの上に並べ、新鮮なハーブと生姜の香り高いペーストを塗り、コーンとトマトのレリッシュを添えて仕上げます。すべてが…

この美味しい素朴なオムレツで、イナ・ガーテンは卵、ベーコン、ジャガイモ、ネギといったシンプルな材料を組み合わせています。その結果はきっとあなたを喜ばせるでしょう。柔らかいオムレツの中には…

チキンマレンゴはシーフードを使うことが多いですが、このシンプルなレシピでは、シーフードの代わりにマッシュルームを使います。鶏むね肉を揚げ、マッシュルーム、トマト、ピーマンを使った濃厚なラグーソースで和えます。素晴らしいアイデアですね。

鶏むね肉を調理する際、最も重要なのは火を通しすぎないこと、つまりジューシーで柔らかい状態を保つことです。このレシピでは、鶏むね肉をアーモンドペースト、蜂蜜、牛乳を混ぜ合わせたものでコーティングしてから揚げます。

クリーミーなソースで和えたほうれん草に、カリカリで塩味の効いたベーコンととろけるグリュイエールチーズを添えた一品は、肉料理、鶏肉料理、魚料理など、どんなホリデー料理にもぴったりの付け合わせです。この付け合わせは冷凍の…

マッシュポテトの純粋でクリーミーな味を好む人もいれば、揚げ玉ねぎの甘辛い風味が加わったものを好む人もいます。ゲストを喜ばせるために、2種類作ってみましょう！特に今は…

ローストした芽キャベツとパールオニオンの付け合わせは、ホリデーテーブルを華やかに彩ります。見た目も美しく、美味しくジューシーなので、肉料理にも鶏肉料理にもぴったりです！冷凍野菜…

生地を作る時間がない場合やカロリーを抑えたい場合は、パイ生地なしのキッシュが最適です。具材をフライパンに入れて焼くだけで、美味しくジューシーな仕上がりになります。材料：

鋳鉄製のフライパンセットをお持ちなら、今こそそれを使ってこの素晴らしい朝食を作る絶好の機会です。それぞれのフライパンには、揚げたジャガイモ、甘いピーマン、ハムのスライスが入っています。

このシンプルでヘルシーな料理は、その風味と対照的な食感で人々を魅了します。フダンソウを茎と葉に分け、硬い茎にはフダンソウを詰めます。茎はもう少し火を通す必要があるためです。

中華風白菜はすぐに火が通るので、この副菜は30分もかからずに作れます。ベーコンが素晴らしい風味を与えてくれます。白菜はフライパンから溶け出したベーコンの脂で炒められ、その後…

サワーミルクと牛乳はマッシュポテトに心地よいクリーミーさを与え、生クリームやバターを使わなくても滑らかでクリーミーな食感を作り出します。熱々のマッシュポテトに注ぎ入れてください。

このマッシュポテトはクリームやバターを使わずに作られていますが、驚くほど柔らかい仕上がりです。エクストラバージンオリーブオイルが爽やかな風味を添え、新鮮なハーブが素晴らしい香りをプラスします。