世界各国の料理レシピ

バウンティのチョコレートバーと、ココナッツとチョコレートを組み合わせたものが好きなら、このケーキはあなたにぴったりです！このバーは市販のシュガークッキー生地で作られているので、レシピが味を損なうことはありません。

大切な人に彩り豊かなテックス・メックス料理を振る舞いたいなら、チキンエンチラーダが最適です！前菜としてもメインディッシュとしても提供でき、準備も簡単で、見た目も素晴らしいです。

濃厚なトマトソースのスパゲッティとミートボールは、まさに相性抜群です。このレシピの素晴らしいところは、パスタを別に茹でる以外は全て一つの鍋で調理できるので、…

白鶏鶏（バイジエジ）は、中国語で「薄切り白鶏」という意味で、中国南部発祥のシンプルでヘルシーな料理です。広東の家庭では、この定番の茹で鶏は一年中食卓に並びます。

このレストラン級の料理でゲストを驚かせましょう。洗練されていながら、驚くほど簡単に作れます。焼き上げたブリーチーズをフライパンに入れ、溶けたチーズの中に…

新鮮なバジル、ローストアーモンド、パルメザンチーズ、トマトの角切りで、手軽に自家製ペストを作ることができます。アーモンドは伝統的な松の実の代わりとして十分使え、ペストに風味を添えてくれます。

昨日の残りのリゾットを使って、この素晴らしいシチリア風前菜を作ることができます。アランチーニはイタリア語で「小さなオレンジ」という意味なので、その形と色は...

スペイン産のマンチェゴチーズは、アーモンド、パセリ、マジョラムを加えたこのペストソースのバリエーションにぴったりです。このソースは、伝統的なバジルペストよりもマイルドな風味ですが、…

通常のパン粉の代わりに、鶏むね肉に刻んだアーモンドをまぶして揚げると、風味が格段に増します。アーモンドの衣がフライパンで焦げ付かないようにするには、…

このアフリカ（エチオピア）風ピーナッツシチューは、鶏肉の代わりに柔らかくてジューシーな鶏肉団子を使っています。ピーナッツバターの香ばしい風味は、甘いサツマイモと完璧に調和し、さらに…

リー・ドラモンドはこの美しいケーキを、人気の夏のデザート、ストロベリーショートケーキからインスピレーションを得て作りました。バタークリームと新鮮なイチゴがたっぷり使われ、美しいバニラケーキの土台の上にのっています。このケーキを作るにあたっては…

この美味しくて鮮やかなバースデーケーキは、お子様にぴったりです。まず、お子様自身が簡単にデコレーションできます。次に、背の低い一層のケーキなので、お子様でも持ちやすく食べやすいです。ケーキの層は焼き上げられており…

この美味しくて手軽に焼けるパンは重曹を使って焼かれており、伝統的なアイルランドパンとは少し異なり、やや甘みがあります。サワーミルクと重曹の反応により、オーブンでよく膨らみます。

たとえ自宅で電気グリルを使ってトウモロコシを焼いたとしても、このスパイスバターを使えば、屋外バーベキューや夏の美味しい風味が加わります。バターにバーベキューソース、ニンニク、そして…

このシェパーズパイのレシピは伝統的なものに近いもので、ラム肉を使用していますが、お好みで牛ひき肉に代えても構いません。濃厚な肉のフィリングには柔らかい野菜が詰められ、その上には…

この伝統的なイタリアのデザートは、驚くほど簡単に作れます。まずはカスタードベース、つまり卵黄、砂糖、甘口マルサラワインで作る伝統的なサバイヨンから始めます。ベース（サバイヨン）ができたら、...

肉を焼いている間に、ブロッコリーニ、ブラックオリーブ、赤玉ねぎをオリーブオイルで和えたものをアルミホイルで包み、肉の横に置きます。10分後には、美味しくて軽い付け合わせができあがります。

ほんの数種類の材料で、クリームを加えなくても、美味しくてなめらかなリゾットを作ることができます。しかも、驚くほどクリーミーに仕上がります。大切なのは正しい作り方です。さあ、この手順に従ってください…

パンプキンシーズンをこの贅沢なチーズケーキでお祝いしましょう！繊細なバニラチーズケーキにパンプキンの層を重ね、サクサクとしたジンジャークッキー生地の上にのせ、カリッと香ばしいスパイスを効かせたトッピングを添えました。

このアメリカのスナックは、パイと呼ばれていますが、実際は味付けした揚げひき肉、野菜、チーズ、ソースをトッピングしたチップスです。ほぼ完全な食事と言えるでしょう！

フェンネルはしばしば見過ごされ、他の野菜の付け合わせとして使われることが多いですが、このレシピでは主役となり、シンプルながらも印象的なイタリア風の付け合わせになります。フェンネルの根は…

トマトソースのレシピは、世界中のシェフの数だけ存在すると言っても過言ではないでしょう。このレシピはイタリア系アメリカ風に作られています。必要な材料は、数種類の缶詰トマトです。ホールトマト、

カリッと美味しく揚げ豆腐を作るには、まずできるだけ水分を絞り出すことが重要です。豆腐を清潔なキッチンタオルで包み、しばらくプレス機で水気を切ってください。

メキシコのオアハカ州では、エンチラーダは赤いチリソースで焼かれます。このレシピでは、乾燥アンチョペッパーとパシージャペッパーに加え、フルーティーな風味を引き出すために少量のレーズンを加えています。

シンプルな材料を完璧な割合で組み合わせたこのメキシカンディップは、どんな場面にもぴったりの前菜です。伝統的なワカモレとは異なり、このレシピでは...

暑い夏の日に冷たいレモネードがお好きなら、この「大人向け」パーティーレモネードはきっと気に入るはずです。この甘酸っぱいドリンクは驚くほど爽やかで、

美味しいだけでなく、簡単に作れるこのひよこ豆のワッフルはファラフェルに似ているので、ファラフェルと同じように、新鮮な野菜やピクルスと一緒にピタパンに挟んで食べることができます。

韓国料理の石焼ビビンバの特徴であるカリカリに炒ったご飯に着想を得たこの料理は、電気ワッフルメーカーでご飯をカリカリになるまで炒めて提供されます。

こちらの簡単アップルパイのレシピをご覧ください。オーブンを予熱したり、生地をこねたり、フィリングを用意したりする必要はありません。必要なのは、電気ワッフルメーカー、市販のフィリング、そして…

この定番ビーフストロガノフの主役は、薄切りにした柔らかいリブロースステーキです。それに、シイタケとマッシュルームの2種類のキノコを添え、カリッと香ばしく仕上げています。

このボロネーゼソースは非常に濃厚でコクがありますが、トマトペーストはごく少量しか使用されていません。その一部は、定番の白ワインと牛乳の組み合わせで置き換えられています。そして豚肉と…

バターとメープルシロップを添えたふわふわのベルギーワッフルに、バーベキューポークリブを添えて提供されます。この珍しい組み合わせは多くのファンに支持されており、様々な料理を組み合わせるのが好きな人々の間で人気を集めています。

ほうれん草とアーティチョーク入りのチーズディップは、アメリカで人気のパーティー料理で、これはまさに完璧なレシピです。このディップは美味しく、クリーミーで、ほんのりとした酸味があります。

簡単なインド風の副菜を作るには、揚げたジャガイモにグリーンピースとインドカレー粉を加えるだけです。全体が温まったら、天然の…

「暖かい季節には、北太平洋産のオヒョウが一番好きな魚です」と、ネイティブアメリカン料理を専門とするシェフのフレディ・ビツイは語る。「平たい魚で、調理すると…」

その名前とは裏腹に、伝統的な七面鳥の詰め物は七面鳥とは別に焼かれ、付け合わせとして提供されます。こうすることで詰め物の準備が簡単になり、量も増えます。この伝統的な料理は…

この贅沢なピーカンパイは、ブラウンシュガー、バニラ、ローストピーカンの定番フレーバーを組み合わせたものです。バーボンを数さじ加えると、素晴らしい風味が加わります。焼いている間に、アルコールが…

ファットゥーシュは、トーストしたピタパンとレタス、キュウリ、トマトなどの旬の野菜を使ったレバント地方のサラダです。独特の風味は、スマックと…を使ったドレッシングから生まれます。

冷やし中華という名前は文字通り「冷たい中国料理」を意味しますが、この冷たい麺サラダは実は夏に伝統的に作られる日本の料理です。このサラダは軽くてさっぱりとしていて…

ムルグ・マカニは、デリーのレストランで、シェフが前夜の夕食で残ったタンドリーチキンを使い切る方法を探していたときに考案されました。彼はシナモン入りのスパイシーなトマトソースを作り、

アジア風チャーハンがお好きなら、同じ調理法でキヌアチャーハンを作ってみてはいかがでしょうか。食生活に変化と健康効果をもたらします。調理済みのキヌアをフライパンで炒め、…

このカクテルはとても美味しいので、このドリンクが考案されたGIN BARのバーテンダーは、メスカルを抜いたノンアルコールバージョンをお客さんに提供しています。「ビートルジュース、ビートルジュース、...」

このドリンクのレシピは、フルーツと野菜をテーマにしたカクテルを提供するレストラン、マリブファームから提供されたものです。名前が示すように、このマルガリータはケールをベースにしています。

ほんのりスパイシーなキューバネラペッパーは、チーズを詰めて温かいコーントルティーヤで包むのにちょうど良いサイズです。トマトと玉ねぎと一緒に数分間グリルすれば、

一口サイズのミニサンドイッチは、おやつにぴったりです。小さいながらも、濃厚な味わいが楽しめます。アジアンテイストで作られたこのサンドイッチは…

様々なトッピングが乗ったテックス・メックス風ナチョスは、軽食、パーティーの前菜、さらには夕食にも最適です。このナチョスのレシピは、コーンチップスも含め、すべて手作りです。

この肉なしピラフは、どんな肉料理にもぴったりの付け合わせです。バスマティライスと、カルダモン、アニス、シナモン、ローリエなど、たくさんの香り高いスパイスを使って作ります。

このサモサのスパイシーなポテトフィリングだけでなく、誰もが愛するインド料理の生地にもきっとご満足いただけるでしょう。生地は、インド料理の定番であるこのサモサにたどり着くまで、幾度もの試作を重ねて作られました。

グリルバーガーがお好みの方でも、このレシピは一年中いつでも重宝するでしょう。ひき肉をパティ状に成形する必要はありません。代わりに、ミートボールをヘラで平らにします。

揚げたズッキーニにアグロドルチェソースをかけましょう。この甘酸っぱいソースは、ワインビネガーと砂糖で簡単に作ることができ、ニンニクと挽きたての黒胡椒を少し加えることで、ピリッとした風味豊かな味わいになります。