閲覧数: 7 229誰もが大好きなグリル料理の一つといえば、間違いなく手羽先でしょう。カリッとした衣、香ばしい風味、そして驚くほどジューシーで柔らかい肉――どうして抵抗できるでしょうか？そして…
閲覧数: 8 901健康的な食生活を心がけているけれど野菜が苦手な人のために、シェフたちが賢い工夫を凝らしました。このラテンアメリカ風の詰め物サツマイモには、ニンジン、タマネギ、そして…
閲覧数: 4,636ニューヨーク州ロスコにあるマウンテン・スイート・ベリー・ファームで素晴らしい一日を過ごしました。オーナーのリック・ビショップ氏に案内してもらいながら、他のシェフたちと一緒に農場で育つあらゆるものに感嘆しました。
閲覧数: 6,450鶏むね肉をグリルまたはフライパンで焼き、ほうれん草、松の実、パルメザンチーズのペストソースを添えてお召し上がりください。このソースは、従来のソースよりもクリーミーでマイルドな味わいです。
閲覧数: 7,406クッキードウアイスクリームは昔から定番で、目新しいものではありません。しかし、アメリカで最も人気のあるお菓子のひとつがクッキードウアイスクリームです。子供の頃、どれほど美味しかったか覚えているでしょう…。
閲覧数: 3,775サングリアは、安価なワインにフルーツ片や場合によってはスパイスを加えたスペインのアルコール飲料です。この香り高いフルーツドリンクは、伝統的に夏に冷やして提供され、...
閲覧数: 2,875新鮮な桃にホイップクリームを重ね、バーボンをほんのり効かせた贅沢なデザートを作りましょう。透明なボウルやグラスに盛り付け、トーストしたピーカンナッツをトッピングしてください。
閲覧数: 7,385クッキー生地2枚でアイスクリームを挟んで、可愛らしいミニサンドイッチを作ってみましょう。ミニサンドイッチをチョコレートチップでコーティングして冷凍すれば、ユニークなコーヒーデザートの出来上がり！このレシピは…
閲覧数: 11 120ポテトサラダは、ヨーロッパや北米で肉料理やソーセージ料理によく添えられる人気の付け合わせの一つです。もちろん、ロシアのオリヴィエサラダやストリチニーほど具材が豊富というわけではありませんが…。
閲覧数: 3,846ショートブレッドクッキー、ソフトチーズ、レモンチェッロ風味のラズベリーを使った、手軽なケーキを作りましょう。このデザートは、オーブンを使わず、特別な調理技術も必要なく、手軽に作れます。ラズベリーをピューレ状にし、…
閲覧数: 16,283デザート、フルーツ、そして爽やかなスムージーを組み合わせた、ヘルシーなパパイヤバナナスムージー。このドリンクは満腹感があり、消化を促進し、エネルギーを高めます。このレシピには…
閲覧数: 13,857この素晴らしい夏のデザートは、オーブンを使わず、あっという間に出来上がります！材料を混ぜ合わせ、出来上がったチーズクリームをタルトレットに流し込み、新鮮なベリーを添えるだけ…
閲覧数: 9,744ガスパチョはスペインの有名な夏のスープです。元々は貧しい人々の料理と考えられており、農民たちは酢、水、パン、オリーブオイル、ニンニクで作っていました。後にトマトと...
閲覧数: 26,913トライフルは、ケーキ、ベリー、ホイップクリームを層状に重ねて作るイギリスのデザートです。個々のトライフルの利点は、余ったケーキの層、マフィン、ベリーを使って作れることです。
閲覧数: 12,498ティラピアの身は非常に柔らかいため、「海の鶏肉」と呼ばれることもあります。健康的な食事を求める人にとって、ダイエット中や軽い夕食に最適です。
閲覧数: 5,410きゅうりのサラダは最高！値段もお手頃で、シャキシャキとした食感と爽やかな味わいが魅力です。この定番の食卓料理に、ちょっとひねりを加えてアレンジしてみませんか？
閲覧数: 6 339屋外グリルをお持ちでない方もご安心ください。オーブンでも美味しいポークリブを調理できます。レシピはとても簡単で、…
閲覧数: 9,800マリネ液に使われている豊かなスパイスと香り高い材料のおかげで、マリネしたミニトマトは実に素晴らしい。その香りと風味は、ジューシーなグリルチキンの胸肉と完璧に調和する。
閲覧数: 20,819この料理は、側面またはブリスケットから切り出したショートリブを使用して作られます。肉厚で、骨なしで調理できます。ショートリブの肉はやや硬いですが、...
閲覧数: 5,663このサンドイッチに使うスロークッカーで煮込んだプルドポークは、口の中でとろけるような美味しさです。さらに風味を増したい場合は、水の代わりにルートビアやジンジャービアを使っても良いでしょう。どちらにしても、このプルドポークサンドイッチは…
閲覧数: 4,353伝統的に、チュロスはスペインとポルトガル発祥で、シュー生地をベースに油で揚げて作られます。アメリカのコーンマフィンはオーブンで焼きます。この2つのレシピを組み合わせると、...
閲覧数: 47,673プルドポークは欧米諸国で人気の料理です。豚肉を長時間マリネしてから、オーブンやバーベキューで肉が柔らかくなるまで焼きます。
閲覧数: 2,971サンドイッチの歴史はおそらく最も広く知られている食の歴史の一つでしょう。伝説によると、18世紀のサンドイッチ伯爵は熱心なギャンブラーで、ギャンブルをやめることがなかったそうです…。
閲覧数: 5 711肉料理の付け合わせとして、グリルで手軽に作れる玉ねぎサラダはいかがですか？ありきたりなピクルス玉ねぎの代わりにぴったりです。玉ねぎに酢、オレガノ、ニンニク、そして…
閲覧数: 5 145肉厚で柔らかく、驚くほど美味しいナマズは、骨がほとんどありません。調理中もジューシーさを保ち、非常に柔らかく仕上がります。サクサクの衣は…
閲覧数: 53 183アルミホイルで包んで焼いた豚スペアリブは絶品です。アルミホイルで包んで焼くと、肉に肉汁と白ワインのスープの風味が染み込みます。その結果、スペアリブは…
閲覧数: 8,367「ファンネルケーキ」という名前は、文字通り「漏斗状のケーキ」と訳すことができ、このデザートの作り方に由来しています。このお菓子は、お祭りなどの大規模なイベントでよく販売されています。
閲覧数: 18 113誰もが大好きな野菜、カリフラワーを使った王室風料理。カリフラワーにチーズとベーコンのフィリングを詰め、パン粉をまぶしてオーブンで柔らかくなるまで焼き上げます。
閲覧数: 45,273この黄金色でカリッとしたボールは、焼きチキンパルメザンの逆バージョンです。とろとろのチーズが、イタリアンスパイスで味付けした鶏ひき肉の中に入っています。「マリナーラ」ソースは…
閲覧数: 9 322「ムールフリット」は、ムール貝とフライドポテトからなるベルギーの伝統料理です。ムール貝は通常、調理に使った鍋でそのまま提供され、フライドポテトは別の皿に盛り付けられます。
閲覧数: 5,469グリーンビーンズ入りのキャセロールは、アメリカでは伝統的に感謝祭の七面鳥の付け合わせとして作られます。もともとは1950年代に考案されたこの料理は、準備にそれほど手間がかかりません。
閲覧数: 9,696パスタは大好きだけど、体型が気になる？そんなあなたにぴったりの素晴らしいレシピをご紹介します。特別な種類のスパゲッティスクワッシュと、油を一切使わないこのレシピは、そんな悩みを解決してくれるでしょう。
閲覧数: 3,780ミートローフはバイエルン料理の伝統料理とされているが、その名前は純粋に英語の「ミートローフ」（文字通り「肉の塊」を意味する）であり、イギリス人は今でもその発祥を主張している。
閲覧数: 13 176カリフラワーは白キャベツに比べて人気が著しく低いが、これは全く不当な評価だ。カリフラワーは白キャベツよりも栄養価が高く、消化しやすいからだ。このような認識は…
閲覧数: 6,747コーヒーバーベキューソースは、ベビーバックリブの調理に最も適したソースの一つと考えられています。その調和のとれた風味と繊細な食感は、豚肉の風味を引き立てます。
閲覧数: 6,607ジャガイモに新たなライバルが登場しました。アスパラガスフライです。ビール衣と熱い油で揚げることで、緑の茎は黄金色にカリッと仕上がります。レモンアイオリは最高のディップソースになります。
閲覧数: 11,380パスタ好きの皆さんは、パスタの新しい楽しみ方を発見できるかもしれません。サクサクとした食感で、軽くて、やみつきになるスナック――それが今、可能になりました…。
閲覧数: 4,027ピクニックメニューに変化を加えたいなら、グリルしたパイナップルはいかがでしょう。この一風変わった盛り付けは、肉料理の付け合わせにも、軽めのデザートにもなります。
閲覧数: 15,732マニゴッティは、幅広の筒状のイタリアのパスタで、様々なチーズや肉の詰め物をソースと一緒に焼いたものです。
閲覧数: 76,661豚肉とピーマンのソテーは、ジューシーで香り高く、美味しい料理です。ニンニクの香りと辛味、ペペロンチーニの独特の風味、セージのスパイス、そして特別な組み合わせが詰まっています。
閲覧数: 17,038アメリカの家庭では感謝祭を祝い、七面鳥は伝統的な祝日の食卓に欠かせないものです。もちろん、パンやドライフルーツを詰めた丸ごとのロースト七面鳥のことです。
