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季節の料理


著者: - シェフ
イタリアのフルーツアイス(シャーベット)閲覧数: 6,091

このフルーツアイスキャンディーは数分で完成。あとは冷凍庫にお任せ。冷凍ラズベリー、フレッシュミント、レモンのほのかな香りなど、すべて天然素材で作られています。

ラズベリー、シロップ、レモン果汁、シャーベット、ミント...
時間: 5時間50分 複雑: 簡単に 量: 棒付きアイスキャンディー12~14本
カテゴリー: ドリンク ミルクシェイク
著者:
フルーツミルク閲覧数: 3,800

子供から大人まで、この鮮やかで香り豊かなミルクをきっと気に入るでしょう。フルーツを加えることで、味が良くなるだけでなく、健康にもずっと良くなります。冷凍フルーツやベリー類を使って…

イチゴ、桃、ブドウジュース、牛乳…
時間: 10分
著者:
ターキーピカディージョタコス閲覧数: 2,534
レシピの内容:

タコスバーは、友人との集まりにぴったりの楽しくてワクワクするアイデアです。たくさんのボウルや皿に様々な伝統的なタコスのトッピングを盛り付け、ゲストに提供すれば、楽しいひとときを過ごせます。

七面鳥のひき肉、ミートソース、トマト、トルティーヤ、ロメインレタス、アイスバーグレタス、チェダーチーズ、モントレージャックチーズ、アボカド、ハラペーニョ、チリシーズニング、クミン、コリアンダー...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
著者: 料理ライター
フローズン・トロピカルカクテル閲覧数: 1,821

このフローズンフルーツスムージーは、シャーベットやアイスクリームの代わりに提供でき、暑い夏の日に爽やかなトロピカルな風味を楽しめます。他の同様のフローズンデザートとは異なり、...

桃、バナナ、みかん、パイナップル、オレンジジュース、レモンジュース…
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 14 カロリー含有量: 138
著者: 有名シェフ
七面鳥のパティとピクルスを挟んだダブルデッカーバーガー閲覧数: 1,428

大きくてジューシーなダブルパティバーガーは、特にパティが七面鳥肉で作られているため、脂肪とカロリーが低いので、抗えない美味しさです。同時に…

七面鳥のひき肉、アメリカンチーズ、ハンバーガーバンズ、ピクルス、粒マスタード、シラチャソース…
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4
絶品のターキーバーガー閲覧数: 1,472

厚みがありジューシーなグリルターキーパティが、このハンバーガーに独特の風味を与えています。ひき肉のターキーに加え、ネギのピューレ、エシャロット、ディジョンマスタードがトッピングされています。

七面鳥のひき肉、エシャロット、ピーマン、トマト、クレソン、ランチドレッシング、ハンバーガーバンズ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
著者:
バターナッツスクワッシュと七面鳥のチリ閲覧数: 1,514

このチリコンカーンは、チリパウダー、クミン、コリアンダーなどのスパイスから伝統的な風味と香りを得ています。しかし、材料ははるかに健康的です!タンパク質が豊富な黒豆、赤身のひき肉…

七面鳥のひき肉、バターナッツスクワッシュ、黒豆、チアシード、チリパウダー、クミン、コリアンダー、プラムトマト、パクチー、サワークリーム...
時間: 1時間25分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 310
カテゴリー: 前菜 ソース付き
著者: - シェフ
七面鳥とほうれん草のタキートス閲覧数: 1,905

タキートス(小さなタコス)は、具材を詰めた小さなトルティーヤの筒で、外はカリッと、中はジューシーです。大人も子供もきっと気に入るでしょう。このタキートスのレシピでは、ヘルシーな具材を使用しています。

七面鳥のひき肉、ほうれん草、黒豆、チェダーチーズ、マスカルポーネチーズ、トルティーヤ、タコス、黒コショウ、クミン...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: デザート クッキー 前菜 おやつ
著者: 歌手、料理本の著者
チョコレートがけクラッカー閲覧数: 1,263

シンプルなクラッカーを、誰もが喜ぶ特別なスナックに変身させましょう。クラッカーに溶かしバターとブラウンシュガーキャラメルを乗せ、熱いうちにさらに…

クラッカー、チョコレートチップ、キャラメル...
時間: 35分 複雑: 簡単に 量: 大企業向け
著者: - シェフ
ミートボールとチーズのサンドイッチ閲覧数: 2,308

濃厚なトマトソースとチーズで和えたミートボールサンドイッチは美味しくてボリューム満点です。ミートボールは仔牛肉、牛肉、豚肉を混ぜ合わせ、香り高いイタリアンスパイスで味付けされています。

牛ひき肉、仔牛肉ひき肉、豚ひき肉、パルメザンチーズ、プロヴォローネチーズ、トマトピューレ、マリナラソース、ローリエ、フレーク状の海塩、黒コショウ...
時間: 55分 複雑: 簡単に 量: ミニサンドイッチ12個
カテゴリー: メインコース パスタ ソース
アマトリチャーナソース閲覧数: 4 306

このイタリアのソース「アマトリチャーナ」は、アマトリチェという町にちなんで名付けられ、ラツィオ州の伝統的なソースとされています。主な材料は、乾燥熟成させた豚の頬肉の一種であるグアンチャーレと、…

トマト、ブカティーニ パスタ、スパゲッティ パスタ、パンチェッタ、ペコリーノ ロマーノ チーズ、赤唐辛子のフレーク、バジル...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
オレンジジュース入りのサツマイモピューレ閲覧数: 2,996

お祝いの席にふさわしいマッシュポテトの付け合わせには、サツマイモを選びましょう。普通のジャガイモよりも健康的で、独特の風味がいつものマッシュポテトの素晴らしい代替品となります。保存するには…

サツマイモ、オレンジジュース、メープルシロップ…
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 8
著者: 有名シェフ
キャラメルオニオン入りサツマイモサラダ閲覧数: 2,787

丸くスライスしたサツマイモをグリルし、キャラメリゼした赤玉ねぎと和え、ディジョンマスタードと蜂蜜で味付けします。レモンの皮とタイムが軽やかな風味を添え、

サツマイモ、ディジョンマスタード、バルサミコ酢、オレンジの皮、蜂蜜、タイム...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 232
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
リヨン風サツマイモ閲覧数: 3,369

伝統的なリヨン風ポテトは普通のジャガイモで作られますが、サツマイモを使っても同じくらい美味しくできます。薄切りの中くらいのジャガイモを選び、輪切りにします。サツマイモのスライスをクリーミーなソースで炒めます。

サツマイモ、ピーカンナッツ、ヨーグルト…
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 268
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 料理ライター
ハチミツをかけた焼き芋閲覧数: 7,545

焼き芋は美味しくて見た目も美しい付け合わせで、祝日の食事や肉料理、鶏肉料理にぴったりです。野菜をスライスしてオリーブオイルと蜂蜜を混ぜたもので焼き上げます。この組み合わせには興味深い風味があります。

サツマイモ、レモン汁、蜂蜜…
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 分量: 6
著者:
豆腐を詰めたドングリカボチャ閲覧数: 1,594

美味しくてヘルシーなミニサイズのどんぐりカボチャは、日曜日の特別なディナーを計画しているなら、見た目も美しく盛り付けるのに最適です。どんな料理も格別に美味しくなります。

どんぐりかぼちゃ、豆腐、ミニトマト、ほうれん草、パルメザンチーズ、ピタチップス、ディル...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 396
カテゴリー: メインコース パスタ 野菜、きのこ
著者: 料理ライター
アスパラガス入りパスタ「プリマヴェーラ」閲覧数: 6,678

パスタ・プリマヴェーラは野菜がたっぷり入っています。その名前はイタリア語で「春」を意味し、春のように明るく、みずみずしく、爽やかです。全粒粉を使ってください。

リングイネパスタ、ニンジン、アスパラガス、マッシュルーム、ミニトマト、ピーマン、パルメザンチーズ、牛乳、バジル...
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 480
カテゴリー: グリル ベーカリー
著者: 歌手、料理本の著者
グリルデザートピザ閲覧数: 1,573

バーベキュー後のピクニックでも、デザートが食べたくなる時がありますよね。そんな時にぴったりなのが、ピザ風デザートです。用意した生地を薄く伸ばし、表面をグリルで焼き上げれば…

イースト生地、チョコレートヘーゼルナッツペースト、ココナッツフレーク、マカダミアナッツ、マンゴー、パパイヤ、バナナ...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: グリル 野菜、果物 前菜 サラダ
著者: 料理ライター
鶏むね肉入りファヒータサラダ閲覧数: 3,981

リー・ドラモンドはこの豪華なテックス・メックス風サラダを、レタスの葉の上にすべての材料を盛り付けて提供します。活気に満ちた、親しい人たちとのホームパーティーにぴったりの一品です。

鶏むね肉、ロメインレタス、レタス、ミニトマト、ライム、コティハチーズ、コーン、ピーマン、赤唐辛子フレーク、ファヒータシーズニング、チリシーズニング、ガーリックパウダー、クミン、アボカド...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
著者: 料理ライター
田舎風チキンと野菜のシチュー閲覧数: 16,284

これは最もシンプルなシチューのレシピの一つです。野菜と鶏肉を、少量の小麦粉でとろみをつけた風味豊かな鶏がらスープで大鍋で煮込みます。この料理には、セロリ、玉ねぎ、ニンジン、…

鶏肉、鶏もも肉、セロリ、ニンジン、パースニップ、カブ、ルタバガ、パセリ、クリーム...
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
著者: 歌手、料理本の著者
鶏肉とピクルス入りの濃厚チリソース閲覧数: 6,005

この風味豊かなテックス・メックス料理は、辛いもの好きを虜にするでしょう。燃えるような唐辛子に加え、スパイシーなオイルから生まれる様々な辛味も楽しめます。さあ、召し上がれ…

鶏ひき肉、白インゲン豆、トマトピューレ、キュウリのピクルス、ガーリックパウダー、カイエンペッパー、パプリカ、サワークリーム...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース パスタ
著者:
トスカーナ風チキンのフライパン焼き閲覧数: 54,020

ベーコン、クリーム、パルメザンチーズが、まるでレストランで食べるような絶品料理に仕上げています。鶏肉とベーコンはそれぞれフライパンで炒め、残った肉汁でさっと火を通します。

鶏むね肉、フェットチーネパスタ、プラムトマト、ほうれん草、パルメザンチーズ、バジル、ベーコン...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: テレビ司会者
マッシュルームとブロッコリーのチーズキャセロール閲覧数: 17,638

このボリューム満点のホリデーキャセロールは、マッシュルーム、ブロッコリー、炊いたご飯が入っています。すべての材料をクリーミーなソースとスパイスと一緒にフライパンで炒め、耐熱皿に移します。

ブロッコリー、椎茸、マッシュルーム、チェダーチーズ、モントレージャックチーズ、米、カイエンペッパー、ガーリックパウダー、クリーム...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: - シェフ
ブロッコリー入りファルファッレパスタ閲覧数: 16,945

このシンプルなイタリアのパスタ料理は、ファルファッレ(弓形のパスタ)とブロッコリーの小房を特徴としていますが、特別なのは、上質なオリーブオイルと…をブレンドしたソースで炒めたアンチョビ、ニンニク、ピーマンのドレッシングです。

ファルファッレパスタ、ブロッコリー、パルメザンチーズ、赤唐辛子フレーク、アンチョビ…
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
著者:
ブロッコリーグラタン閲覧数: 42 113

この美味しくてヘルシーなブロッコリーグラタンは見た目も華やかで特別な日にぴったりですが、驚くほど簡単に作れます。ブロッコリーの小房を柔らかくなるまで蒸し、

バター、薄力粉、牛乳、ナツメグ、ブロッコリー、チェダーチーズ、パン粉…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4-6
カテゴリー: サラダ 暖かい 野菜
著者:
キャベツの煮込みサラダ閲覧数: 7,923

サラダを作る前に、薄切りにしたキャベツに大さじ数杯の熱湯(塩水)を注ぎます。こうすることでキャベツは柔らかくなりますが、栄養価や軽さ、そして…

白キャベツ、ワインビネガー、砂糖、黒コショウ…
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: サラダ 野菜
著者:
ビーツ入りキャベツサラダ閲覧数: 26,871

キャベツとビーツは、健康的でビタミン豊富な冬のサラダを作るのに最も手に入りやすい材料です。このサラダは、赤キャベツ、ビーツ、ニンジン、赤玉ねぎといった新鮮な野菜だけで作られています。

赤玉ねぎ、ワインビネガー、粒マスタード、蜂蜜、ニンジン、ビーツ、赤キャベツ、パセリ...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: グリル デザート クッキー ケーキ
著者: - シェフ
揚げバナナ入りスモア閲覧数: 2,276

次回キャンプに行くときや屋外グリルを使うときは、アメリカのキャンプデザート、スモアーズを試してみてください。作り方は驚くほど簡単なのに、とても美味しいです。スモアーズは揚げて作ります...

ショートブレッドクッキー、ピーナッツバター、マシュマロ、バナナ…
時間: 15分 複雑: 簡単に 量: ケーキ9個
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
グリーンビーンズキャセロール(次回使用用)閲覧数: 2 228

グリーンビーンキャセロールは、グリーンビーンズ、キャンベルの缶詰マッシュルームスープ、フライドオニオンで作られる、感謝祭に伝統的に作られるアメリカ料理です。しかし、...

インゲン豆、マッシュルーム、玉ねぎ、クリーム...
時間: 2時間。 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: メインコース
著者: - シェフ
キャラメルオニオンとアーモンドを添えたインゲン豆閲覧数: 2,806

休日や特別なディナーに、洗練された軽やかでヘルシー、そして美味しい付け合わせをお探しなら、インゲン豆がおすすめです!鮮やかな長いさやは見た目も美しく、調理も簡単で、しかも…

インゲン豆、アーモンド、タイム…
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: メインコース
著者: 有名シェフ
史上最高のインゲン豆のキャセロール閲覧数: 2,916

このキャセロールは、どんな祝日の食卓にもぴったりの一品です。美味しくてヘルシーで、カリカリの玉ねぎのトッピングで見た目も華やかです。さっと湯通ししたインゲン豆を混ぜ合わせ、…

インゲン豆、マッシュルーム、黒コショウ、ナツメグ、パン粉、玉ねぎ、クリーム...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: メインコース
著者: レストランの共同オーナー
カリカリの揚げ物入りインゲン豆閲覧数: 3,287

このレシピを使えば、インゲン豆が苦手だと思っていた人でもきっと食べられるようになります。カリカリのベーコンが、誰もが抗えないほど美味しい一品に仕上げてくれます。

インゲン豆、赤唐辛子フレーク、レモン汁、ピーカンナッツ、ベーコン...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: サラダ 豆入り
グリーンピースとニンジン入りのサコタッシュサラダ閲覧数: 4,971

美味しくてヘルシー、そして彩り豊かなサコタッシュサラダは、お子様にぴったりです。グリーンピース、ニンジン、ズッキーニ、タマネギ、枝豆、コーンなど、すべて植物油をひいたフライパンで炒めて作ります。

ズッキーニ、カボチャ、枝豆、ニンジン、ミニトマト、レモン汁、フレーク状の海塩、トウモロコシ、エンドウ豆...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 129
カテゴリー: 前菜 サンドイッチ 卵から
著者: 歌手、料理本の著者
ミニエッグサラダサンドイッチ閲覧数: 2,371

卵サラダティーサンドイッチは、特にゆで卵が既にある場合、最も簡単で美味しく栄養価の高いスナックの1つです。卵をナイフまたは卵スライサーで刻み、…

卵、チャイブ、マスタード、マヨネーズ…
時間: 3時間55分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: 前菜 カナッペ 卵から
著者: 料理ライター
きゅうりのピクルスを詰めた卵閲覧数: 3,653

シンプルながらも、この前菜はいつの時代も人気です。デビルドエッグは、卵黄をベースにした様々なフィリングで、どんな場面にもぴったりです。リー・ドラモンド…

卵、きゅうりのピクルス、漬物、ホットソース、マスタード、パプリカ...
時間: 25分 複雑: 簡単に 量: 24ハーフ
カテゴリー: グリル
著者:
マヒマヒのグリル モジョソース添え閲覧数: 14 134

マヒマヒの切り身にオリーブオイルを塗り、片面5分ずつグリルします。ミックスグリーンの上に盛り付け、オリーブベースのモホソースを添えてお召し上がりください。

マヒマヒ、ライムジュース、コリアンダー、ニンニク...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 2
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 歌手、料理本の著者
新鮮なインゲン豆(またはトム・クルーズ豆)閲覧数: 3,589

インゲン豆は食物繊維、ビタミン、ミネラルの優れた供給源であり、その有益な特性のほとんどを保つには、新鮮なインゲン豆を数分間調理するだけで十分です。インゲン豆は…

インゲン豆、バター…
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: 前菜 野菜
著者:
シャンピニオンのカルパッチョ閲覧数: 5,873

このベジタリアンカルパッチョは、絶妙な風味の組み合わせで皆を魅了します。この前菜に伝統的に使われる牛肉の代わりに、新鮮なキノコが使われています。キノコは薄切りにされ…

シャンピニオンマッシュルーム、ルッコラ、パルメザンチーズ、リンゴ酢、ベーコン...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
瓶詰めのおいしい贈り物

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手作りのプレゼントで友達を驚かせましょう。おいしいお菓子を作るための材料を混ぜ合わせた瓶はいかがですか。

ワインに合う冬の料理レシピ10選

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これらの心温まるボリューム満点の料理は、ワインとの相性が抜群で、中にはワインを使って調理されるものも少なくありません。

ランチにぴったりのパイレシピ5選

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シェフが丹精込めて作った、ボリューム満点で風味豊かなパイは、寒い冬の日にぴったりのご馳走です。

パントリーにある材料で作れる冬のデザート5選

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簡単なデザートは、おそらくあなたのキッチンにある材料で作ることができます。

1時間以内に作れる冬のデザート10選

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平日の夕食は、必ずしも市販のデザートで締めくくる必要はありません。シェフが考案したこれらの冬のデザートは、1時間以内に作ることができます。

カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者: - シェフ
シーフードカクテル添えパエリア閲覧数: 6,768

テーブルの中央に置かれた大きなスペイン風パエリア鍋は、大人数での親密な集まりにぴったりのご馳走です。このパエリアには、米の他に、アンドゥイユソーセージ、焼き鶏胸肉、…

エビ、ムール貝、カラスパラ米、ピーマン、グリーンピース、鶏むね肉、アンドゥイユソーセージ、トマトピューレ、白ワイン、サフラン、パプリカ...
時間: 1時間35分 複雑: 簡単に 分量: 6
本日のレシピ:2月に作るべき料理

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2月のおすすめレシピを、シェフたちが厳選し、曜日ごとにご紹介します。

冷蔵庫が空っぽの時:パントリーにある食材で作る冬の食事

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これらのシェフが考案したレシピは、キッチンの戸棚にある日持ちする食材をベースにしています。雪の日や、

冬にぴったりの温かいスープとシチューのレシピ

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寒い日には、温かいスープやシチューが一番です。ここでは、冬の間ずっと体を温めてくれるレシピをご紹介します。

カテゴリー: ドリンク コーヒー
著者:
マシュマロ入りホットココア閲覧数: 2 101

挽いたカルダモン、黒コショウ、バニラパウダーが、この飲み物に魔法のような甘くスパイシーな風味と香りを添え、寒い冬の夜を温めるのに最適です。すべての乾燥材料を混ぜ合わせます...

粉砂糖、黒胡椒、ココア、カルダモン、牛乳...
時間: 10分 複雑: 簡単に 量: 大企業向け
著者:
バーベキューソースをかけた天然豚ロース肉のカツレツ閲覧数: 3,740
レシピの内容:

このレシピでは、厚切りの豚ロース肉を、各ピースに2本の骨が残るようにスライスして使用します。カツレツには、挽いた黒胡椒、ブラウンシュガー、燻製スパイスを混ぜ合わせたものを擦り込みます。

豚ロース肉、豚肉、リンゴ酢、リンゴジュース、バーボン、ウスターソース、ブラウンシュガー、バーベキューソース、メープルシロップ、カイエンペッパー、パプリカ、黒コショウ、ケチャップ、コーン、プルーン...
時間: 1時間50分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース
著者:
玉ねぎとハーブを添えたオーブン焼きラムシャンク閲覧数: 2,634

このレシピで焼いたラムシャンクは、特にジューシーでスパイシー、そして香ばしい皮で覆われています。調理工程は2日間に分かれています。1日目は、マリネしてから…

ラム肉、レモン汁、エシャロット、ニンニク、タイム、マジョラム...
時間: 2時間25分 漬け込み時間も加える 複雑: 簡単に 分量: 6

レシピはアルファベット順に掲載されています。

読むことをお勧めします

食品重量の単位