季節の料理

冬にぴったりのスープです。ザワークラウトをポテトスープに加える前に、水道水で洗い流してください。こうすることでザワークラウトの風味が和らぎ、ソーセージの燻製の香りを損なわずに済みます。

最もシンプルなポテトサラダは、ジャガイモ、卵、マヨネーズ、ピクルスのたった4つの材料で作る美味しい組み合わせです。すべてが完璧で、余計なものは一切ありません！ポテトサラダを盛り付けて…

手軽にきゅうりのピクルスを作るには、スパイス、酢、1クォート（約1リットル）サイズのガラス瓶、そしてきゅうりそのものが必要です。市販のピクルスと同じくらい酸味があって美味しいですよ。

赤と白の市松模様のクッキーは、明るく鮮やかな見た目で、作り方も簡単ですが、キッチンの温度や生地を冷やす頻度によっては、組み立てに時間がかかる場合があります。

シナモンの香りがほんのり香る、ブラウンシュガーで軽く甘みをつけたこのイーストパンプキンブレッドは、きっとあなたのお気に入りの秋のスイーツになるでしょう。焼く前に生地を数カ所紐で縛っておくので…

このチーズケーキはリコッタチーズを使用しており、一般的なクリームチーズベースのチーズケーキよりも軽くてふわふわとした食感です。かぼちゃのピューレと芳醇なスパイスが、デザートに風味と香りを添えています。

栄養価の高いキヌアとビタミン豊富なカボチャという2つの必須スーパーフードを使った、美味しくて心臓に良いオートミールクッキーを焼きましょう。このレシピについては、以下で検索してください。

ベルベットのような滑らかなパンプキンプディングと砕いたジンジャースナップをラメキンに重ねて入れれば、パンプキンパイと同じくらい美味しいのに、より軽くて完璧なホリデーデザートの出来上がりです。

ピーナッツ、レーズン、トマトペーストが、このカボチャと米のスープに深みのある豊かな風味を与え、カレー粉が温かくスパイシーな香りを添えます。刻みネギを添えてお召し上がりください。

大きくてふわふわのパンケーキを天板で焼き、4等分にして、キャラメリゼしたリンゴ、クランベリー、ニンジン、クリームチーズをトッピングします。これらの風味はすべて、香りの良いカボチャと見事に調和します。

スターバックスのパンプキンスパイスラテは、コーヒーとパンプキンパイの魔法のような秋の風味で人々を魅了しました。そのブームに乗って、同じ組み合わせを使った数々のデザートが作られ、その中にはこれらのケーキも含まれています。

いわゆるパンプキンスパイスシーズンは年々早まっている。このフレーバーに関するGoogle検索は7月下旬から始まり、2020年の夏にはスターバックスが11月25日にパンプキンスパイスラテを復活させた。

この香り高いパンプキンカップケーキは、秋のベーキングの完璧な例です。天然のパンプキンピューレがしっとり柔らかく仕上げ、素晴らしい風味を添え、美しく引き立てています。

シナモンと繊細なチョコレートフィリングを詰めた、キラキラ輝くカボチャの形をした素敵なバタークッキーを焼きましょう。オレンジ色の砂糖をまぶしたサンドイッチクッキーは、見た目も美しく、どんな場面でも華やかに彩ります。

この繊細なチーズケーキには秘密があります。中には柔らかいパンプキンフィリングが入っています。そして、フィリングを入れる一番簡単な方法は、パンプキンパイを丸ごと焼くことです！完成したチーズケーキは…

ハロウィーン用にカボチャの顔を彫るときは、パーティー用の楽しいパンチ用に一つ取っておきましょう。バーボンとスパイシーなクローブの香りが漂うこの芳醇なアップルカクテルは、樽から直接提供されます。

サクサクのパイ生地がお好みの方には、このミニパイのアイデアがきっと気に入るはずです。パイ生地はたっぷりあります！使い捨て…

チョコレート好きなら誰もが、しっとり柔らかく柔らかいチョコレートブラウニーはそのまま食べても、他のデザートに加えても美味しいと認めるでしょう。例えば、このレシピではパンプキンパイのフィリングとして使われています。

このパンプキンカップケーキは、柔らかいヌテラフィリングが詰まっていて、ふわふわのバタークリームフロスティングがトッピングされているので、まさにサプライズ！このカップケーキは、次のような場合に最適です...

柔らかいカボチャと香り高いシナモンが絶妙に調和した、しっとりとしたマフィン。ベルベットのようなクリームチーズフィリングが詰まっています。各マフィンには、カリッとスパイシーなシュトロイゼルがトッピングされています。

秋にぴったりのクッキー！かぼちゃとチョコレートチップが絶妙にマッチした、パンプキンパイスパイスの風味豊かなソフトクッキーです。あまり広がりすぎず、

甘いクリームチーズフロスティング、カリカリのピーカンナッツ、香り高い温かいスパイス、そしてイーストを使ったパンプキン生地が一体となったこのレシピは、秋にぴったりのバブカパンを作り上げます。

この驚くほど美しいデザートは、秋と冬のホリデーシーズンにぴったりです。ふわふわのムースフィリングがスポンジケーキの皮の下に隠れています。かぼちゃが濃厚でジューシーな食感を加え、さらに…

「当時、かなり変わった味の好みを持っていた妊娠中の友人が、このブレッドプディングを作ってほしいと頼んできたんです」と、レシピの著者であるサラ・ホールデンは語る。「クリームのベースは…」

熟したバナナと柔らかいカボチャのピューレの組み合わせはまさに絶妙！この組み合わせのおかげで、パンは驚くほど風味豊かになるだけでなく、しっとりとして柔らかい食感に仕上がります。このパンは…

この定番プルドポークサンドイッチのレシピは、コールスローとバーベキューソースを添え、ふわふわの香ばしいパンケーキで作ります。コールスローは前日に作っておきましょう。まず、マリネして…

皮はパリパリ、肉はジューシーで、ワインの風味が豊かで、タイムの香りが漂うこの黄金色の七面鳥は、これから何年もあなたの定番ホリデー料理となるでしょう。その多面的な風味は、単に…

服にソースが垂れたり、顔や手にソースが染み付いたりする巨大なチーズバーガーはもう忘れましょう。ミニサイズの詰め物入りバンズにしてみましょう！市販のピザ生地を加えれば…

このクリスマスデザートは、温かいミルクとクッキーを思い出させてくれるでしょう。白いトフィーの四角いピースには、ミニチュアのチョコレートチップクッキーが飾られ、赤と緑のカラフルなスプリンクルがまぶされています。

ピペラーダは、トマトとピーマンを燻製パプリカで味付けした、バスク地方のかなり汎用性の高い前菜です。パンに塗ったり、スクランブルエッグと一緒に食べたり、

このチョコレートムースボウルは作り方は簡単なのに、まるでパン屋さんのペストリーのように見栄えが良く、鮮やかです。ボウル自体は市販のクッキー生地で作られています。そしてデザートには…

「鴨の胸肉は私のお気に入りの食材の一つです」とニーシャ・アリントンは語ります。「調理には温度管理と忍耐力が求められます。皮を完璧にパリッと仕上げるには…」

ベトナムのフォーは、牛スペアリブ、鶏もも肉、鶏肉と牛肉のペースト、そして様々なスパイスやハーブを使って作られ、濃厚で風味豊かなスープに仕上がっています。

オリジナルのレシピでは、アスパラガスの春らしいみずみずしさを保つため、薪窯のピザオーブンでさっと焼くことになっています。ピザオーブンがない場合は、オーブンを高温に予熱してください。

この鮮やかでみずみずしいサラダは、春の新鮮さがぎっしり詰まっています。焼きグレープフルーツは、ピリッとしたルッコラと爽やかな柑橘系のドレッシング、甘いグリーンピース、マカダミアナッツと見事に調和しています。そして…

「ワンタンスープは中華料理の定番です。私のレシピでは、伝統的な味はすべてそのままに、市販の鶏がらスープと市販のワンタンの皮を使って、手軽に作れるようにしました…」

餃子スープはどれも家族みんなが楽しめる定番ランチですが、このワンタンスープはさらに格別です。ワンタンの一つ一つに風味豊かな豚肉がたっぷり詰まっています。このワンタンスープを作るには…

ミントジュレップは、最も人気のあるバーボンベースのカクテルのひとつです。芳醇な香りと驚くほど爽やかな味わいが特徴で、材料もわずかで簡単に作れます。バーボン、砂糖、ミントの他に、…

オリジナルの「ダークネス・アンド・ストーム」カクテルのレシピではジンジャービールを使用しますが、入手できない場合は、自家製ジンジャーシロップと炭酸水を組み合わせたこのアレンジレシピでも代用できます。

このフルーティーなサングリアはなんと約7リットルも作れます！大人数でも十分な量で、おかわりを気にする必要もありません。白ワインとロゼワインをベースに、柑橘類、イチゴ、そして…

このパンプキンブレッドは贈り物にもぴったりなほど美しく、しかも材料はたった3つだけ！秘密の材料は市販のパンプキンフィリングです…。

「かぼちゃ」という言葉を聞くと、スターバックスのパンプキンラテや楽しいハロウィンのランタンなど、心地よい秋を思い浮かべる人も多いでしょう。そして、このかぼちゃマフィンは一年中美味しくいただけます！市販の材料で作られています…

あの小さなアメリカの映画スターはすっかり大人になった！彼女にちなんで名付けられたノンアルコールの子供向けカクテル「シャーリー・テンプル」は、グレナデンシロップとソーダを混ぜた飲み物として、大人にも愛されるようになった。

定番カクテル「ブールヴァルディエ」は、バーボン、カンパリビターズ、ベルモットの完璧な組み合わせです。このレシピではすべての材料を同量使用しますが、もう一つ意外な材料があります。

秋の間は、できるだけ頻繁にカボチャ料理を楽しみたいものです。このラザニアは、あなたの最高のカボチャレシピコレクションに加えるのに最適です。このラザニアは、次のような形で作られます...

ビーツ、ニンジン、デリカタスカッシュに新鮮なネギを散らし、香り高いゼラチンスープに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めれば、ホリデーシーズンにぴったりの、彩り豊かで印象的な前菜の出来上がりです。

唐辛子、ニンニク、生姜を使ったピリッとしたマリネ液が、このインド風チキンウィングに様々な風味を染み込ませます。揚げる前にひよこ豆の粉をまぶすことで、手羽先に独特の風味が生まれます。

このレシピの決め手はブドウの葉です。ブドウの葉を使うことで、サーモンを解凍せずに素早くグリルできます。魚がグリルにくっつくのを防ぎ、しかも食べられます。他にも…

人気の朝食を楽しくアレンジしたこの一品は、グリルしたベーコンと温かいメープルシロップを添え、甘みと塩味の絶妙な組み合わせをお楽しみいただけます。ナイフやフォークは不要。そのままお召し上がりください。