パンプキンチョコレートチップクッキー
投票数： 1
時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 48
複雑： 簡単に
分量： 48
1食あたりの栄養価：
カロリー 115、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 15 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 18 mg、 ナトリウム 41 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 115、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 15 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 18 mg、 ナトリウム 41 mg、 砂糖 9 G.
秋にぴったりのクッキー！かぼちゃとチョコレートチップが絶妙にマッチした、ふんわりとした食感のクッキー。パンプキンパイスパイスの風味が豊かです。オーブンで焼いてもあまり膨らまないので、焼く前に平らに伸ばしてください。生地が指にくっつかないように、手を水で濡らしておくと良いでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉2.5カップ
- パンプキンパイスパイスミックス大さじ1
- ベーキングパウダー小さじ2
- 粗塩小さじ0.5
- 室温に戻した無塩バター220g（1カップ）
- きび砂糖1カップ（ぎゅっと詰める）
- 大きな卵2個
- 缶詰のプレーンパンプキンピューレ1カップ
- バニラエキス小さじ1杯
- セミスイートチョコレート顆粒 340g
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 卵、 かぼちゃのピューレ、 高級小麦粉、 パンプキンパイスパイス、 黒糖、 チョコレートチップ（顆粒）
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱し、天板2枚にクッキングシートを敷いておく。
- 中くらいのボウルに、小麦粉、パンプキンパイスパイス、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。スタンドミキサーのボウルにパドルアタッチメントを取り付け、バターとブラウンシュガーを入れます（ハンドミキサーを使用する場合は、大きめのボウルに入れます）。中速で約3分間、ふんわりするまで泡立てます。卵を1個ずつ加え、必要に応じてボウルの側面をこそげ落としながら泡立てます。パンプキンピューレとバニラエッセンスを加え、完全に混ざるまで混ぜます。
- 低速で混ぜながら、小麦粉の混合物を少しずつ加え、滑らかになるまでこねます。チョコレートチップを加え、均一に混ざるまで混ぜます。
- 用意した天板に、大さじ山盛り1杯分の生地を約5cm間隔で落とします。濡らした指で、それぞれの生地を直径6cmの円形に平らにします。こうすることで、焼いている間にクッキーが広がりすぎるのを防ぎます。
- クッキーが固まり、縁が薄い金色になるまで15～20分焼きます。焼き上がったら天板の上で数分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。天板が完全に冷めたら、残りの生地も同様に焼きます。 クッキーは密閉容器に入れて、最長1週間保存できます。。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / 秋の料理 / デザート / クッキー / かぼちゃ料理 / かぼちゃを使ったデザートとペストリー / フードネットワーク - レシピ
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