季節の料理

朝食や昼食のデザートに、伝統的なお粥の代わりに、プレーンヨーグルト、グラノーラ、新鮮なベリーを使った美味しくてヘルシーなパフレを作ってみませんか。穀物、タンパク質、ビタミンが豊富で、

この自家製ランチドレッシングは、プレーンヨーグルトのみを使用し、マヨネーズは一切使っていないため、軽くてヘルシーです。レシピに含まれる乾燥ハーブのおかげで、いつでも簡単に作ることができます。

「私の友人ヨランダは美味しいカクテルが大好きなので、彼女のためにこのドリンクを作りました」とカーディア・ブラウンは語る。「これは彼女がよく注文するカクテルからインスピレーションを得たものです…」

濃厚でクリーミーなマッシュルームソースで和えたリガトーニパスタを、ケールのグレモラータ、すりおろしたグリュイエールチーズ、スモークアーモンド、レモンの皮、パン粉を敷き詰めて焼き上げます。その結果、濃厚でクリーミーな…

この濃厚で風味豊かなビーフシチューは、肌寒い季節にぴったりの、体を温めてくれるボリューム満点の一品で、冬の食事に最適です。肉の他に、野菜やキノコがたっぷり入っており、風味をさらに引き立てます。

このベジタリアン版バーベキューチキンピザのポイントは、ソースを加える前にマッシュルームをしっかり焼き色がつき、カリッとした食感に仕上げることです。マッシュルームは動かさずにじっくりと火を通してください。

この簡単に作れるカクテルは、ハラペーニョペッパーの素晴らしい風味と意外な辛さであなたを魅了するでしょう。辛さを抑えたい場合は、種を取り除いてください。さらに…

甘くてジューシーなスイカが、この人気のテキーラカクテルに爽やかな夏の風味を添えます。作るには、氷をしっかり砕くための強力なブレンダーが必要です。凍らせてお召し上がりください。

サイドカーは、レモンジュース1、オレンジリキュール1、コニャック2の割合で作るクラシックカクテルです。サワー系に分類されますが、よりバランスの取れた味わいにするには、通常は…

この定番カクテルは、非常に簡単に作ることができます。コスモポリタンは甘さと酸味の絶妙なバランスが特徴で、休日にも普段使いにも最適です。

大勢の人が集まる予定なら、ちょっとした料理のエンターテイメントとご馳走を一度に楽しめるように準備しましょう！それはパフェバーです。様々な種類のヨーグルト、ベリー、ナッツなどをボウルに入れて並べ、…

プレーンヨーグルト、新鮮なベリー、そしてカリカリのグラノーラを重ねたパフェは、見た目が美しいだけでなく、美味しくてヘルシーなデザートで、平日の朝食にも特別な日にもぴったりです。

市販のニョッキは、平日の夕食に手軽に作れる美味しい料理として常備しておくと非常に便利です。どんな野菜とも相性が良く、料理全体が…

この上品なフォカッチャは、伝統的なフォーシーズンズピザのスタイルで作られています。4つのセグメントそれぞれが異なる季節を表しており、グリーンピースとアーティチョークは春を、...

メインコースをお待ちの間、新鮮でヘルシーな食材を使った、地中海風の彩り豊かで美味しい前菜をお出ししましょう。キュウリ、ミント、ニンニクがカッテージチーズを素晴らしいギリシャ風に変身させます。

このレシピは、90年代に人気だったコスモポリタンと、50年代の定番ジンジャーエールパンチを組み合わせたものです。冷凍フルーツを入れたアイスリングでパンチを冷たく保ち、

この伝統的なセント・パトリックデーの料理は、どんな祝日にも作ることができます。柔らかいコンビーフブリスケットと煮込みキャベツは、驚くほど美味しいです！レシピは…

ズッキーニ、赤玉ねぎ、ピーマンを添えた、鮮やかでジューシーなチキンケバブは、屋外グリルでもグリルパンでも調理できます。どちらの方法でも美味しく仕上がります。すべては…

チキンケバブに新しい味をお探しなら、モロッコ風のこのレシピをお試しください。鶏むね肉を、ハリッサ、ミント、自家製調味料を加えたプレーンヨーグルトに漬け込みます。

白と赤の新じゃがいもをオリーブオイルとプロヴァンスハーブで焼き上げた、鶏肉や肉料理に合う美味しくて見た目も美しい付け合わせです。手間をかけずに作れます。

エアフライヤーで作るニョッキ？このレシピはきっとあなたを驚かせるでしょう！エアフライヤーで揚げると、中はふんわり柔らかく、外は香ばしく黄金色でカリッと仕上がります。焼きカボチャと合わせると…

「私はこの料理を作るのに、自家製のサルデーニャ風ニョッキを使うのが好きです。ジャガイモのニョッキとは違って、パスタ生地で作られているんです」とジャダ・デ・ラウレンティスは語ります。「でも、どんな種類の…」

ダマリス・フィリップスは常に伝統的な料理に南部風のアレンジを加えることを目指しており、彼女のヤギのチーズニョッキも例外ではない。彼女はベーコンをデーツと一緒にソテーし、そこに白身のチーズを加える。

ジェフ・マウロ考案のこの簡単ながら美味しい料理があれば、いつでもトップに立てます。彼は新鮮な野菜と市販のニョッキを同じ天板でローストし、溶かしたソースを全体にかけます。

ニョッキをゼロから作るというのは、大変で時間のかかる作業ですが、お気に入りの料理でこのふわふわのポテトニョッキを味わえば、その苦労がすべて報われたと感じるでしょう。

自家製の柔らかいニョッキを濃厚なトマトソースで和えた一品。家族と過ごす日曜日の夕食にこれ以上ふさわしいものがあるでしょうか？ニョッキもソースもとても簡単に作れるので、ぜひお試しください。

鶏肉とボリュームたっぷりの付け合わせ、野菜を一つのフライパンで調理するのは夢のような料理です！骨なし鶏もも肉をズッキーニとニョッキと共に、バジル入りの濃厚で風味豊かなトマトソースで煮込むと、…

この人気料理は、市販のニョッキを使えば簡単に作れます。ニョッキはクリーミーなゴルゴンゾーラソースで事前に調理しておき、夕食の直前にパン粉をまぶせば完成です。

ジューシーな野菜をペストドレッシングで和えたこのニョッキ料理は、イタリアンパスタサラダとポテトサラダという2種類のサラダの風味を融合させたものです。ペストドレッシングにマヨネーズを少し加えると、さらに美味しくなります。

このリコッタニョッキは、伝統的なポテトニョッキに代わる、チーズたっぷりの美味しい一品です。ジャガイモの代わりに、生地にはたっぷりの全乳リコッタチーズと少量のパルメザンチーズが詰められており、さらに風味豊かに仕上がっています。

この香り高いお茶は、生姜のスパイシーさと蜂蜜の心地よい甘さが絶妙に調和し、肌寒い夜に体を温め、風邪の症状や咳を和らげるのに役立ちます。また、カモミールはリラックス効果があり、

パイナップルの果肉がたっぷり入ったこのパンは、まるでデザートのよう。食事の合間に（もちろん食後にも）楽しむのにぴったりです。パイナップルとの相性が良いので、バニラを少し加えました。

「アメリカ北東部で育った私にとって、シーフード、特に牡蠣はいつも食卓に並んでいました」と、レシピの著者であるジェローム・グラントは回想する。「このレシピは、食卓に牡蠣を加える素晴らしい方法です…」

リンゴ、セロリ、玉ねぎを使ったこの万能なパン詰めレシピは、七面鳥や鶏肉の付け合わせに最適です。市販のパン詰めミックスの代わりに、...

「この料理が、理想化され商業化された感謝祭を象徴しているのは奇妙に思えるかもしれないが、これらの風味――野生の鳥の濃厚さ、クランベリーの酸味のある甘さ、鮮やかさ…

このサクサクの春巻きは揚げて冷凍保存すれば最大2週間保存できます。召し上がる前に室温に戻してから、200℃のオーブンで温め直してください。甘辛い味付けで…

自家製ゼリーは美味しくてヘルシーなデザートで、休日にも普段使いにも最適です。リンゴをクランベリージュースで煮込み、シナモンと生姜を加えて温かくスパイシーな風味を出し、濾します。

このサラダのレシピは、BLT（ベーコン、レタス、トマト）サンドイッチの味からヒントを得ています。パンを取り除き、パスタを用意します。トマト、ルッコラ、揚げたベーコンと和えて、ランチやディナーにどうぞ。

チミチュリは、新鮮なハーブを使ったアルゼンチンのホットソースで、伝統的にグリルした肉料理に添えられます。パセリ、コリアンダー、ニンニク、唐辛子のピリッとした組み合わせが、ナッツのような風味を引き立てます。

スイカの果肉をレモンウォッカとココナッツジュースと混ぜ合わせ、さらに爽やかな風味にしたい場合は、新鮮なレモン果汁を少し加えます。まさに夏にぴったりのカクテルです。

暑い夏の日にぴったりの、さっぱりとした爽やかなデザート。このピザは、スイカ、イチゴ、ブラックベリー、ブドウといったフルーツだけで作られ、ヤギのチーズクリームがトッピングされています。デザートのトッピングにはさらに…

柑橘系の爽やかな味わいは、暑い夏を連想させます。ラムとライムのレモネードカクテルは、プールパーティーや裏庭でのひとときにぴったりです。

この軽めの前菜はピザと似たような作り方ですが、ずっと手早くできます。平たいパン（ピタパンやナンなど）に薄切りにしたズッキーニとアスパラガスをのせ、すりおろしたチーズを振りかけてお召し上がりください。

ウコンは抗酸化作用と抗炎症作用で知られており、料理にスパイシーな風味と美しい黄色を添える素晴らしいスパイスです。ぜひ食生活に取り入れてみてください。

肉料理の付け合わせに普通のご飯ではなく、ジューシーな野菜と香り高いハーブをたっぷり使った夏のピラフを作ってみませんか？玄米を使うのがおすすめです。白米よりも健康的で、さっぱりとしたナッツのような風味があります。

夏野菜がこのパスタに豊かな風味と鮮やかな色彩をもたらします。茹でたスパゲッティに緑のズッキーニ、甘い赤いトマト、黄色のトウモロコシを混ぜ合わせ、クルミ、パルメザンチーズなどをトッピングします。

サニー・アンダーソンの華やかなモヒートは、クランベリージュースとクランベリーで作られています。クランベリーの心地よい酸味は、ミントの爽やかな風味と完璧に調和します。甘味料は…

このエビはオーブンで揚げていますが、まるで揚げたエビのように黄金色でカリッと仕上がります。秘密兵器は日本のパン粉。普通のパン粉よりも粒が大きくふわふわしているのは、…

このオムレツを作るには、オーブン対応のフライパンが必要です。卵白オムレツはまずコンロで焼き、その後オーブンで仕上げます。ふっくらと柔らかく仕上がります。

茹でたオレキエッテパスタに、新鮮なハーブ、本物のカニ肉、ジューシーなトマト、シャキシャキのセロリを組み合わせれば、夏の味覚が詰まった美味しいサラダの出来上がりです。