季節の料理

この料理はたった5つの材料で作れます。天然鶏肉のソーセージをフライパンで焼き、美しい焼き色をつけ、リンゴと赤キャベツで煮込んだ赤キャベツと一緒に盛り付けます。

今日は魚の日にして、大切な人にこの絶品サーモンタコスをご馳走しましょう。魚が苦手だという人でも、このタコスならきっと気に入るはず！サーモンにはチリパウダーをたっぷり振りかけ、グリルで焼き上げます。

パロマ（小さな鳩）は、メキシコで最も人気のあるテキーラベースのカクテルの1つで、より有名なマルガリータに匹敵するほどの風味を誇ります。ライムとグレープフルーツジュースで作られ、...

軽くてサクサクとしたコーントルティーヤに、オレンジジュースに漬け込んでグリルしたユカタン風チキンを細切りにして添えます。チキンには新鮮な赤ピーマンのサラダが添えられています。

黄金色の皮ととろけるチーズが食欲をそそるこのタルトは、春のアスパラガスを楽しむのに最適です。アスパラガスの繊細な風味は、甘いリーキとスパイシーなタイムによって調和し、すべてが…

このオーブン焼きバーベキューチキンレシピは、ジューシーで柔らかく、甘酸っぱい風味に仕上がります。鶏むね肉のみを使用します。バーベキュー用スパイスミックスに数分間漬け込んでください。

ニンニク、ライムの皮、オレガノ、クミンを擦り込んだジューシーな骨付き豚ロース肉のフライに、鮮やかでほんのり甘いプランテンとピーマンのハッシュを添えて提供します。その結果…

マンゴーマルガリータ（マンゴリータとも呼ばれる）は、爽やかなドリンクでマンゴーのトロピカルな風味を楽しむのに最適な方法です。このカクテルは、以下の材料で作られています。

甘酸っぱいクランベリーと濃厚なピーカンナッツが絶妙に調和した、シンプルなクッキーです。祝日にも普段使いにも最適です。伝統的なビスコッティは、乾燥していてサクサクとした食感です。

クランベリーは冬のデザートによく使われる食材で、西洋では秋と冬の祝日の主役とされています。このレシピでは、ドライクランベリーが必要です。生地に少し加えることで、柔らかい食感になります。

このクランベリークリームパイは、缶詰のクランベリーソースという便利で万能な材料が一つあれば、驚くほど簡単に作れます。クリームの風味はバランスが良く、...

この軽やかで爽やかな酸味のあるサラダは、アメリカ合衆国オクラホマ州発祥です。同州の主要作物の一つであるブラックアイドビーンズ（ササゲ）を使用しています。豆はビネグレットドレッシングで和えられています。

昨晩の祝日ディナーに美味しい自家製コンビーフと野菜の付け合わせを作って、少し余ったなら、今朝の簡単な朝食に使いましょう！スライスして…

栗、ハーブ、フライドオニオン、セロリが入ったこのコーンマフィンは、感謝祭で七面鳥の付け合わせとしてよく出されるスタッフィングからヒントを得ています。ですから、あなたも…

この彩り豊かな重ねサラダは、豊かな夏の収穫の喜びをすべて凝縮しています。トマトとトウモロコシは事前にグリルしてあるので、風味がより一層引き立ちます。サラダを盛り付けるには…

じゃがいもとココナッツミルクが、このヴィーガンコーンスープにベルベットのような滑らかな食感を与え、ボリューム満点で栄養価の高いスープに仕上げています。ココナッツオイルとミルクは、香ばしいナッツのような風味も加えています。

爽やかなライムとスモーキーなチポトレペッパーが香るこのバターは、スイートコーンとの相性抜群です。とうもろこしに塗って食べるのも良し、そのままディップして食べるのも良し。

とうもろこしは、夏に屋外グリルや炭火グリルで焼くと、香ばしいスモーキーな香りが楽しめます。ただし、このレシピでは電気グリルやグリルパンでも調理できます。グリル…

新鮮なベビーコーンの風味と栄養を、甘いトマトと香り高いバジル、そして酸味のあるビネグレットドレッシングで和えた夏のサラダでお楽しみください。コーンは調理不要です。下処理をするだけでOKです。

このスープを作る際は、トウモロコシの実を余すことなく使い切りましょう。粒を切り取ったら捨てずに、風味豊かなスープの出汁に使います。粒をスープに加える前に…

甘いミニトマト、新鮮なベビーコーン、ハーブを添えた茹でたジェメッリパスタ、香ばしく揚げたベーコンを自家製ランチドレッシングで和えたこのサラダは、まさに夏らしい一品です。

エシャロットとフレッシュハーブを使ったビネグレットドレッシングが、このサラダのすべての材料を一つにまとめます。ボリュームたっぷりの耳型パスタ、天然のカニ肉、コーン、ライマ豆…

この繊細なコーンスープには、若いトウモロコシの粒と香り高い葉野菜がたっぷり入っています。その甘みは、ハラペーニョの心地よい辛味と完璧に調和し、最高の風味を引き立てます。

甘いイチゴと酸味のあるルバーブが、ウォッカとコニャックを加えた滑らかなバニラアイスクリームカクテルの中で、見事に調和しています。これは、…

柔らかいバニラチーズケーキとチョコレートプディングが、サクサクのチョコレートサンドクッキー生地と絶妙にマッチした、柔らかく層になった焼き菓子不要のデザートです。組み立てると、デザートは…

これらのクッキーはとても簡単に作れますが、フライドポテト好き、特に子供たちはこの楽しい盛り付けをきっと気に入るでしょう。ギザギザのナイフを使うと、生地をジャガイモのように切ることができます。クッキーを…

このアイスクリームケーキは、一口ごとに異なるクッキーの風味が楽しめます。土台はチョコレートチップクッキーとオレオサンドクッキーのピースで作られています。アイスクリームの層の上には…

この焼かないケーキは、まるで絶品のレイヤードチーズケーキのようです。作り方は簡単なのに、クッキー生地、クリームチーズ、そしてスパイシーなスパイスの組み合わせのおかげで、複雑な味わいがぎっしり詰まっています。

美しい青色のタイティーはソーシャルメディアで非常に人気を集めていますが、さらに驚きを与えましょう。タイティー（クリトリア・テルナテアの花）を使った自家製グラニータ、冷凍デザートを作ってみませんか？

このパイのサクサクとした黄金色の皮の下には、アメリカで人気の付け合わせが2種類入っています。燻製肉入りの煮込みコラードグリーンとコーンブレッドです。このボリュームたっぷりでしっとりとしたパイは、まさに完璧です。

バンズの代わりにキャベツの葉で包んだハンバーガーは、トレンディで新鮮、そしてヘルシーです。バンズがない上に見た目はヘルシーそうに見えますが、それでも十分お腹いっぱいになります。牛肉のパティをキャベツの葉で包む前に…

ケールが人気になる以前から、アフリカ系アメリカ人の家庭ではケールを使った料理をよく作っていました。柔らかく風味豊かなケールを作るには、葉を適切に下処理することが重要です。スライスする前に…

この冷たいディップは、サワークリームとマヨネーズをベースに、冷凍と生のほうれん草を加えて作ります。ソースが水っぽくならないように、ほうれん草の水分はしっかり絞り出してください。

ひんやりとして軽やかで、新鮮な野菜がたっぷり入ったこのサラダは、夏の食生活にぴったりの一品です。香ばしいそばと酸味のあるゴマドレッシングが、このサラダをさらに美味しく引き立てます。

定番のコーヒーとドーナツの組み合わせを、シュワシュワとしたカクテルフロートでお楽しみください。夏らしく楽しく、美味しく、爽やかです。コーヒーアイスクリームの上にコーヒーソーダを注ぎ、カクテルを添えて…

このお祝いムード満点のアイスクリームケーキで、モカの美味しい風味をお楽しみください。ケーキの土台は、ぎっしりと詰め込まれたパウンドケーキのスライスでできており、その上に濃厚なコーヒーアイスクリームが乗っています。

たった3つの材料で作れるこのフローズンデザートは、暑い夏の日にぴったりです。特別な道具は一切不要。甘くて濃いコーヒーを凍らせるだけで完成です。

冷凍食品を使って美味しいタイ風副菜を作る方法の素晴らしい例です。冷凍庫に炊いたご飯とグリーンピースがあれば、ココナッツオイルで温めてみてください。

このキラキラ輝くシーグリーンのケーキの秘密は何でしょう？それはミラーグレーズです！ケーキの土台は柔らかくしっとりとしたココナッツの層で、クリームチーズフロスティングが重ねられ、その上には…

ホームパーティーにぴったりの、ユニークでカリカリとしたパイナップルの前菜を作りましょう。パイナップルのスライスに砂糖をまぶして揚げます。ココナッツフレークを添えてお召し上がりください。仕上げに…

お子様を喜ばせる楽しいイースターのおやつをお探しなら、シリアルとマシュマロで作る、この可愛らしいニンジン型のデザートを試してみてください。レシピはとても簡単なので、…

スパイシーで甘く、スモーキーでチョコレートのような風味を持つスパイシーなクラストが、このビーフステーキに独特の味わいを与えています。ココアはスパイスミックスと調和し、馴染みのある味が…

伝統的なアメリカのスニッカードゥードルクッキーはシナモンの風味がたっぷりですが、このレシピでは定番のクッキー生地にココアパウダーを加えることで、スパイシーなシナモンの風味を本当に引き立てています。

ピニャコラーダのココナッツの風味が大好きで、ちょっと変わったものを作ってみたいという方は、カカオコラーダに挑戦してみてはいかがでしょうか。パイナップルジュースの代わりにホットチョコレートを加えてみてください。

オーブンで焼いた丸ごとのカリフラワーは、中は柔らかく、外側は黄金色にキャラメリゼされるので、誰もが大好きです。しかし、夏らしい選択肢もあります。炭火でグリルするのです。もし…

市販のドレッシングは買わないでください。このレシピを使えば、どんなサラダにもぴったりのビネグレットを簡単に作ることができます。定番のビネグレットは、酢、ディジョンマスタード、そして…

ブロッコリー、グリーンピース、ハム、サラミ、プロヴォローネチーズをハーブマヨネーズドレッシングで和えた、ピクニックや夏にぴったりの美味しいパスタサラダを作ってみませんか。

大きなエビのボイリーは、裏庭に友達を集める絶好の機会ですが、自宅のコンロで大きな鍋を使って作ることもできます。大きなエビを燻製にした…

このデザートには、伝統的なバナナプディングに期待されるものがすべて揃っています。濃厚でなめらかなクリーム、バニラウエハースクッキー、新鮮なバナナ、そしてホイップクリーム。すべての材料が層になっていて…

オレンジとレモンの鮮やかな柑橘系の風味が、この自家製バーベキューソースの他の材料を引き立てます。このソースは、マリネ、グレーズ、ディップの3つの用途に使えます。鶏肉をこのソースに漬け込んで…