夏のレシピ

手元に小さな七面鳥ソーセージが2本しかない場合、家族全員に美味しくてお腹いっぱいになる食事を作るにはどうすればいいでしょうか？タコスを作りましょう！温かいコーントルティーヤに肉の具、新鮮な野菜、そして…

このデザートは、お客様にお出しするのに十分特別でありながら、平日の夜でも手軽に作れます。クリスプはすべて電子レンジで調理します（カリカリとした食感も…

旬の時期には、ファーマーズマーケットで様々な形、大きさ、色のトマトを見つけることができます。この太陽のようなパスタには、甘くて風味豊かで、まさに夏の味覚を体現する黄色のミニトマトが必要です。

カニのボイリーは単なる料理ではなく、アメリカ東海岸の伝統であり、大勢の人が集まってカニを茹で、冷たいビールを飲みながら交流を楽しむ習慣です。

マルガリータカクテルは驚くほど爽やかで、夏にぴったりです。大人数で楽しむなら、テキーラ、ライムジュース、アガベシロップ、水を絶妙な割合で混ぜ合わせ、ピッチャーで作ってみましょう。

定番のフムスは様々なアレンジが可能で、ゲストをもてなすのに常に彩り豊かで個性的な前菜になります。このレシピでは、カリカリにローストしたひよこ豆と鮮やかな緑色の野菜をトッピングしています。

定番のフムスの主な材料は、ひよこ豆、タヒニ、オリーブオイルです。そこに少しスパイスを加えることで、家庭で出すのにぴったりの、驚くほど風味豊かな前菜が出来上がります。

つややかでふっくらとした美味しいオリーブを、柑橘系の風味とスパイシーな味わいのオリーブオイルに漬け込んだこの一品は、パーティーやお祝いの席にぴったりの前菜です。見た目を華やかにするために、数種類のオリーブを組み合わせてみてください。

新鮮なコリアンダー、煎りごま、マンチェゴチーズを加え、オリーブオイルの代わりにグレープシードオイルを使うことで、おなじみのソースに新しい風味をプラスしましょう。できたてのペストをお楽しみください。

このパスタソースのベースはイタリアのトマトマリナーラソースで、事前に作って冷蔵庫で保存しておけば、使うときにすぐに使えます。パスタを茹でる準備ができたら、あとは…

冷凍サーモンフィレは便利な食材ですが、解凍するのを忘れると大変な手間がかかります。でもこのレシピなら大丈夫！魚は解凍せずに自家製のスパイシーなソースで煮込みます。

クリーミーなブッラータチーズ、色とりどりの完熟チェリートマト、新鮮なバジルの葉、熟成バルサミコ酢は、パリッとした自家製ガーリックと見事に調和します。

この野菜の付け合わせは数分ででき、肉、鶏肉、魚料理など、どんな料理にもよく合います。ライマ豆をチェリートマトとバジルと一緒にソテーし、赤ワインビネガーで和え、さらに…

この前菜はクリームチーズ、ドライトマト、バジルというたった3つの材料で作れますが、味の組み合わせは最高です！しかも、作り方も簡単。材料をすべて混ぜ合わせ、塩を加えて…

伝統的なコブラーは、生地の下に果物やベリーを敷き詰めて焼いたものです。果物の代わりに野菜を使って、風味豊かなコブラーを作ってみませんか？真夏なら、旬の野菜をたっぷり使ってみましょう。

伝統的な煮込みキャベツの代わりに、炒めた葉野菜を添えて出しましょう。より風味豊かな付け合わせにするには、ケール、スイスチャード、エンダイブなど、数種類の葉野菜を使うと良いでしょう。

新鮮なライマ豆または冷凍ライマ豆を使った美味しい付け合わせを作るには、ベーコンの油で炒め、レモン汁をかけ、カリカリのトッピングを添えるだけです。

この新鮮で手軽なキャベツロールは、定番のキャベツロールよりもずっと短時間で作れますが、味は変わりません。具材をキャベツの葉一枚一枚で包む必要はありません。オーブンで調理すれば…

完熟トマト、シャキシャキのキュウリ、そして甘いピーマンが組み合わさって、定番のガスパチョを爽やかにアレンジした一品に仕上がっています。スープにはシェリービネガーを少し加えることで、軽やかな味わいに仕上がっています。

ほとんどの鶏むね肉レシピの主な欠点は、オーブンでの焼き時間が長いため、赤身肉が完全に火が通る前に乾燥してしまうことです。このレシピはこの問題を解決します...

ピーマンの肉詰めがこれまでになく簡単に作れます！スロークッカーを使えば簡単です。具材（生のひき肉を含む）をすべて混ぜ合わせ、ピーマンに詰めるだけです。

スティッキーデーツプディングは、伝統的な意味でのプディングとは全く異なります。驚くほどしっとりとして美味しいケーキ、あるいはマフィンで、デーツから素晴らしいキャラメル風味が加わり、その美味しさをさらに引き立てます。

ニューイングランド風シーフードボイリーを楽しむのに、海岸沿いに住んでいる必要はありません。地元で手に入るエビを使って、スロークッカーで調理しましょう。

このレシピでは、スカートステーキやフランクステーキなどの安価なステーキ肉を使うのが最適です。これらの部位は高級ステーキよりも硬いですが、

このチーズディップは、ヨーロッパのフォンデュに対するメキシコの回答と言えるでしょう。スロークッカーは調理だけでなく、チリコンケソ（または単にケソ）を温かく保つための保温鍋としても使われます。

このシンプルなレシピは、準備にほんの数分しかかかりません。あとはスロークッカーにお任せ。あなたは普段通りの生活を送るだけで、1週間分の食事が完成します。

スロークッカーのボタン一つで、このシンプルで心温まる料理が作れます。お肉以外に必要な材料は、入手しやすく、おそらくご家庭のパントリーに既にあるようなシンプルなものばかりです。

このシンプルでおいしいスロークッカーで作るカルニタスのレシピは、タコス好きなら誰もがきっと気に入るでしょう。肉が煮えたら、盛り付ける直前にフライパンで焼き目をつけます。

ザジキは、余分なカロリーを気にせずに食べられる、最も軽くてヘルシーなソースの一つと言えるでしょう。天然ヨーグルト、キュウリ、新鮮なハーブ、レモン果汁など、どれも体に良い食材ばかりです。

爽やかなギリシャのソース、ザジキは、天然ヨーグルト、香り高い新鮮なハーブ、すりおろしたキュウリ、レモン汁、少量のオリーブオイルで作られています。通常は…

ギリシャヨーグルトは濃厚なため、ツァツィキのレシピでよく行われるガーゼで濾す必要がありません。ただし、余分な水分はしっかり絞り出してください。

2種類の豆、コーン、唐辛子と甘唐辛子を酸味のあるドレッシングで和えたこの彩り豊かなサラダは、ピクニックに最適です。コーンチップスにつけてディップとしてお召し上がりいただくのもおすすめです。

アルゼンチンのチミチュリソースとパセリをベースにしたこのマリネ液は、鶏むね肉やもも肉に最適です。鶏肉はたった2時間マリネするだけでローストできますし、そのまま冷凍保存することも可能です。

アボカドはワカモレやトーストに添えるだけではありません。鮮やかな夏の冷製スープにこのフルーツを使ってみませんか？新鮮なアボカド、グリーンピース、香り高いハーブをクリーミーになるまでブレンドしたスープです。

この手軽なエビのマリネは、ベトナムで人気のヌクマムチャムソース（アジアの魚醤、ライムジュース、砂糖、唐辛子をブレンドしたもの）を簡略化したものです。新鮮なエビの代わりに…

このイチゴとラズベリーのジャムは加熱調理が不要なので、ビタミンや有益な微量元素を最大限に保持できます。ラズベリーとイチゴの組み合わせは、繊細な風味と香りを生み出し、ほんのりとした…

アメリカ料理には「サラダ」という名を冠するデザートがいくつかあるが、ストロベリープレッツェルサラダは中でも最も不評だ！まるで3段重ねのケーキのようだ。

ピニャコラーダのトロピカルな風味に新鮮なイチゴを加え、定番ドリンクにフレッシュなひねりを加えましょう。すべての材料を砕いた氷と一緒にミキサーにかけると、ドリンクの出来上がりです。

イチゴジャムとふんわりとしたクリームチーズフロスティングを添えたこの繊細なケーキは、焼かずに冷蔵庫で作ります！秘密の材料は粗挽きの黒胡椒。より豊かな風味を添えてくれます。

溶かしたマシュマロを使って砕いたプレッツェルとショートブレッドクッキーをつなぎ合わせ、この美しいデザートの生地を作ります。クリームチーズフロスティング、手早く作った…