夏のレシピ

このフルーティーなサングリアはなんと約7リットルも作れます！大人数でも十分な量で、おかわりを気にする必要もありません。白ワインとロゼワインをベースに、柑橘類、イチゴ、そして…

あの小さなアメリカの映画スターはすっかり大人になった！彼女にちなんで名付けられたノンアルコールの子供向けカクテル「シャーリー・テンプル」は、グレナデンシロップとソーダを混ぜた飲み物として、大人にも愛されるようになった。

定番カクテル「ブールヴァルディエ」は、バーボン、カンパリビターズ、ベルモットの完璧な組み合わせです。このレシピではすべての材料を同量ずつ使用しますが、もう一つ意外な材料が入っています。

唐辛子、ニンニク、生姜を使ったピリッとしたマリネ液が、このインド風チキンウィングに様々な風味を染み込ませます。揚げる前にひよこ豆の粉をまぶすことで、手羽先に独特の風味が生まれます。

このレシピの決め手はブドウの葉です。ブドウの葉を使うことで、サーモンを解凍せずに素早くグリルできます。魚がグリルにくっつくのを防ぎ、しかも食べられます。他にも…

人気の朝食を楽しくアレンジしたこの一品は、グリルしたベーコンと温かいメープルシロップを添え、甘みと塩味の絶妙な組み合わせをお楽しみいただけます。ナイフやフォークは不要。そのままお召し上がりください。

炭火焼きステーキ、野菜、パンは、裏庭でのバーベキューディナーにぴったりの一品です。肉にニンニク風味のオリーブオイル、バルサミコ酢、マスタードを塗り込み、数分間置いて味をなじませます。

ベーコン、ハム、卵、チーズ――このレシピでは、ボリューム満点の朝食に必要な材料すべてをコンパクトなロールパンに挟み込み、手軽にサンドイッチを作るのに最適です。さあ、召し上がれ…

チーズプラッターはどんな場面にもぴったりのご馳走です。ボードにチーズ、フルーツ、ハム、その他の前菜を盛り付けると、美味しいだけでなく見た目も美しくなります。しかし、チーズプラッターを作るには、あるコツがあります…。

このレシピは二人きりのロマンチックなディナーにぴったりですが、大人数での集まりには2倍、3倍に増やしても構いません。肉屋に骨抜きをしてもらうために追加料金を支払う必要もありません。

アメリカの定番キャンプデザート、スモアは、溶かしたチョコレートと焼いたマシュマロをグラハムクラッカー2枚で挟んだものです。このレシピはそれをさらに進化させたもので、通常の…

メキシコ料理で最も重要なスパイスの一つがアンチョペッパーです。乾燥させた熟したポブラノペッパーを粉末にしたもので、スモーキーな風味があり、濃厚な料理を作るのに使われます。

この美味しい前菜は、アドボソース、スモークパプリカ、そして白身肉をさっと炭火で焼くことで生まれる、濃厚でスモーキーな風味であなたをきっと満足させるでしょう。

美味しいジャーキーは、食品乾燥機がなくても自宅で簡単に作れます。オーブンで十分です！ジャーキーを薄くスライスして爪楊枝に刺し、吊るして…

夏は、完熟トマト、香り高いバジル、そしてとろけるモッツァレラチーズという贅沢な組み合わせのカプレーゼを楽しむのに最適な季節です。また、グリル料理にも最適な季節です。このレシピは、これら2つの要素を組み合わせたものです。

ホリデーシーズンの肉料理に添える特別なマッシュポテトを作るなら、サツマイモを加えてみましょう。サツマイモがマッシュポテトにほんのりとした甘みを加え、アドボソースで漬け込んだスモークチポトレペッパーがその甘みを絶妙なバランスで引き立てます。

定番のマッシュポテトにスモークチポトレペッパーを加えると、クリーミーな味わいにスモーキーな風味とピリッとした辛味が加わります。たった一つの鮮やかな材料を加えるだけで、付け合わせが…

このカクテルは自家製クランベリーシロップと絞りたてのライムジュースで作られています。酸味があり、甘さもちょうどよく、驚くほど爽やかです。ノンアルコールで、大きなピッチャーに入れて提供されます。

チーズとほうれん草をたっぷり入れたベジタリアンラザニアは絶品です！このレシピでは、自家製トマトソースを作り、ラザニアの材料をすべて耐熱皿に重ねて焼きます。

野菜フリッタータは、美味しくてヘルシーな朝食や夕食を素早く作るのに最適な方法です。トリシャ・イヤーウッドは、鋳鉄製のフライパンで焼くことを勧めています。フライパンはオーブンに入れて軽く焼き上げることができます。

この鮮やかな緑色のドリンクは、毎日手軽に新鮮なほうれん草を摂取できる方法です！ミントの葉と冷凍パイナップルの塊を加えれば、ほうれん草が楽しいドリンクに早変わりします。

外出先で手軽に食べられるヘルシーな軽食としては、ジューシーな新鮮なほうれん草、牛肉のステーキのスライス、そして風味のアクセントとなる焼きプラムのスライスを薄いピタパンで包んだものが挙げられます。

市販のサラダにグリルした桃とベーコンをほうれん草に加えるだけで、夏のバーベキューにぴったりの付け合わせに早変わり。このレシピでは、熟していてしっかりとした桃を選びましょう。

ティーウォッカとナチュラルレモネードを同量ずつ混ぜ、たっぷりの氷を加えて、爽やかで美味しい味わいをお楽しみください。夏のバーベキューパーティーにぴったりのカクテルで、最高の状態でお召し上がりいただけます。

待ちに待った試合に向けて万全の準備を整え、みんなにお気に入りのチームカラーのドリンクを用意しましょう。以下に、様々な色のカクテルレシピをいくつかご紹介します。ジップロックの袋に入れて…

丸鶏をグリルする場合、素晴らしい仕上がりを実現するための2つの秘訣があります。まず、鶏を観音開きにして平らに置き、次に、普通の…

紅茶にカルダモンとアニスで風味付けしたシンプルなシロップを作り、グリルする前にサーモンの切り身に塗ります。紅茶シロップの一部は盛り付け用に取っておきます。魚は…

このフランス風アップルタルト、タルトタタンは、とろりとしたキャラメルの中にフルーツの塊が乗っていて、見た目は豪華ですが、特に市販のパイ生地を使えば、とても簡単に作れます。

トロピカルフルーツ、ココナッツラム、ココナッツシロップを使ったこのビーチサングリアは、プールパーティーや休暇後の友人との集まりで、気分転換にぴったりの飲み物です。

パンケーキケーキは昔から人気がありますが、こちらは本物のケーキを彷彿とさせるふわふわのパンケーキで作られています。クリームチーズフロスティング、フレッシュベリーピューレ、そして…で飾り付けましょう。

新鮮なフルーツとベリーを使ったトライフルは、最も鮮やかで印象的な夏のデザートの一つです。市販のスポンジケーキとすぐに調理できるプディングがあれば、数分で完成します。さあ、召し上がれ…

自家製バニラケーキと新鮮なイチゴを使った、絶品の夏のデザート。クリーミーなフィリングをたっぷりとトッピングしました。イチゴの旬が始まる前に作っても、きっと美味しく召し上がっていただけます。

天板に盛る、夏にぴったりの華やかな一品。温かいロースト野菜とブルグルに、風味と食感をまろやかにする新鮮なエンダイブを添え、バルサミコドレッシングで仕上げの甘みを加えます。

チョコレートでコーティングしたチェリーは、美味しいだけでなく健康にも良いのです。ビタミンと抗酸化物質が豊富な新鮮なチェリーと、心臓に良いダークチョコレートの組み合わせは、まさにスーパーフードと言えるでしょう。召し上がれ…

イチジクは、この層状のアイスクリームケーキには少し意外な材料ですが、間違いなく歓迎すべき材料です。イチジク入りのクッキーが使われています。それらはとても柔らかく、簡単に…

アイスクリームケーキはもはや目新しいものではありませんが、アイスクリームパイは印象的でユニークなお菓子です。バニラアイスクリーム、ドゥルセ・デ・レチェ（煮詰めた練乳の一種）、そして…を詰めたオープンフェイスのパイです。

焼きとうもろこしを華やかに見せるには、とうもろこしにマヨネーズを塗り、砕いたカラフルなクリスピーコーンスナックをまぶします。鮮やかなグラデーション模様にするには、3色のコーンスナックを選びましょう。

伝統的に、夏のシーフードボイルは、ベイクドポテト、トウモロコシ、ソーセージと一緒に屋外で大鍋で茹でるものだが、サニー・アンダーソンは、それらをすべてオーブンで焼くことを提案している。

このふわふわのパンケーキは、スパイスの効いた桃を使ったパイのような作りで、クリーミーなグレーズがかかっています。市販のパンケーキミックスと冷凍スライスピーチがあれば、簡単に作れます。

豚ヒレ肉をラム酒、ブラウンシュガー、ニンニク、ショウガ、オールスパイスを使った濃厚なジャマイカ風の塩水に漬け込み、こんがりと焼き色がつくまでグリルします。肉は風味豊かで…

バジルの強い風味と香りが特徴のペストがお好きなら、ミントやローズマリーなど、同じように香り高く活気のあるハーブを使ったこのレシピを試してみてください。新鮮なハーブをミキサーで混ぜ合わせます...

このグレイハウンドカクテルは、定番のものとは少し違います。ジンの代わりにウォッカを使用し、爽やかなグレープフルーツにローズマリーを加え、その素晴らしい松の香りが加わります。

この焼かないチーズケーキは、フルーツスライスをバラのように飾り付けた上品なタルトです。サクサクのショートブレッド生地の上に、繊細なバニラオレンジカードのフィリングが乗っています。

小ぶりのピーマンは丸ごと調理でき、見た目も美しく鮮やかです。小ぶりのピーマンをグリルし、ハーブとレモン風味のドレッシングで和え、クルミを散らします。

朝食に定番のスムージーではなく、グリーンサラダを作ってみませんか？グリーンスムージーは忙しい人にぴったりの朝食ですが、同じ材料をゆっくりと味わいたい時にも最適です。

トマトが熟すのを待てず、採れたてのトマトを楽しみたいなら、この淡い緑色のトマトサラダを作ってみてください。トマトの酸味と、熟した甘いイチゴが絶妙なバランスで調和します。

この自家製抹茶アイスクリームを作るのにアイスクリームメーカーは必要ありません。冷凍庫で固まるので、なめらかでクリーミーな美味しいアイスクリームが出来上がります。作り方は…

「グリーンゴッデス」は、爽やかなサワークリームとマヨネーズをベースに、香り豊かなフレッシュハーブをふんだんに使ったドレッシングです。アンチョビフィレが風味をさらに引き立てます。次のポテト料理にぜひお試しください。

この鮮やかな風味と彩り豊かなドレッシングは、1920年代にカリフォルニアで初めて作られて以来、大きく進化を遂げてきました。初期のレシピには、タラゴン、アンチョビ、ウスターソースなどが含まれていました。

このシンプルな冷製スープの主原料はキュウリです。グリーンガスパチョは火を使わず、伝統的なトマトベースのガスパチョと同じくらい爽やかです。ご家庭で前菜としてお召し上がりください。