カリカリに焼き上げたスモア

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時間： 1時間30分
複雑：簡単に
分量： 8

1食あたりの栄養価：

カロリー 529、総脂質 17 G.、飽和脂肪 10 G.、タンパク質 5 G.、炭水化物 93 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 28 mg、ナトリウム 200 mg、砂糖 58 G.

アメリカの定番キャンプデザート、スモアは、溶かしたチョコレートと焼きマシュマロをグラハムクラッカーで挟んだものです。このレシピでは、それをさらに進化させ、通常のグラハムクラッカーの代わりに自家製シリアルバーを使います。これらのシリアルバーは事前に自宅で作っておき、キャンプに持っていけば、焚き火を囲んで楽しめる美味しいデザートになります。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

280g入りマシュマロ2袋
無塩バター大さじ6
米フレーク（朝食用シリアル）6カップ
グラハムクラッカーの朝食用シリアル3カップ（ゴールデングラハムなど）
チョコレートバー4本（各45グラム）、半分に割る

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：マシュマロ、ポン菓子、ドライブレックファスト、ミルクチョコレート

レシピ通りに料理を作る：

縁付きの天板にクッキングスプレーを吹きかける。マシュマロ24個を焼くために取っておく。
大きめのダッチオーブンにバターと残りのマシュマロ（約400グラム）を入れ、中火で時々かき混ぜながら、溶けて滑らかになるまで6～8分加熱します。シリコン製のスパチュラでシリアルを混ぜ込み、均一に広げます。まだ熱いうちに、用意しておいた天板に移します。手のひらとシリコン製のスパチュラにクッキングスプレーを吹きかけ、天板にしっかりと均一に押し付けます。完全に冷めて固まるまで、約1時間待ちます。

デザートをまな板の上に置き、11cm×8.5cmの長方形に16個切り分けます。作り置きする場合は、密閉できる容器にクッキングシートまたはワックスペーパーを敷き、デザートを入れて1日まで保存してください。
グリルまたはグリルパンを中火で予熱するか、キャンプファイヤーの燃えさしの上にグリル網を置く。
スモア1個につき、シリアルバー2本をグリルにのせ、片方に半分に割ったチョコレートをのせます。火力にもよりますが、カリッとしてチョコレートが少し柔らかくなるまで1～2分焼きます。焦げ付かないように、金属製のヘラやトングで時々シリアルバーを動かしてください。
その間に、取っておいたマシュマロ24個のうち3個を、8本の串または棒にそれぞれ刺します（注を参照）。火またはグリルで、マシュマロにところどころ焦げ目がつくまで焼きます。
デザートをグリルから取り出します。溶かしたマシュマロをチョコレートの上にかけ、もう一枚のチョコレートバーを上に乗せます。

注記

マシュマロを木の串に刺して焼く場合は、グリルで焦げ付かないように、事前に少なくとも30分間水に浸しておくようにしてください。