冷凍スモア

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時間： 4時間50分
複雑：簡単に
量：サンドイッチ9個

アメリカのデザート、スモアは伝統的に焚き火で焼いて温かいまま食べるものですが、このレシピは全く逆です。冷凍スモアはアイスクリームサンドイッチのように作られ、暑い夏の日にぴったりです。バニラアイスクリームに焼きマシュマロを混ぜ込み、チョコレートソースをかけることで、スモアならではの風味をそのままに仕上げています。チョコレートソースを塗ったグラハムクラッカー2枚でマシュマロアイスクリームを挟み、軽く押さえてお召し上がりください。大人数向けに複数個作ることもできますし、冷凍スモアを個別にラップして冷凍庫に保存しておけば、毎日手軽に爽やかなデザートを楽しめます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

バニラアイスクリーム2.5カップ
ミニマシュマロ4カップ
刻んだセミスイートチョコレート80g
ライトコーンシロップ小さじ1
バニラエッセンス小さじ0.5
生クリーム1/3カップ
グラハムクラッカー9枚を18個の正方形に割ったもの（1パック分）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：セミスイートチョコレート、バニラアイスクリーム、マシュマロ、コーンシロップ、クリーム、ショートブレッドクッキー

レシピ通りに料理を作る：

オーブンをグリルモードに予熱し、天板に植物油を薄く塗ります。アイスクリームを室温で置いて柔らかくします。中くらいのステンレス製のボウルを冷凍庫に入れて冷やします。
用意した天板にマシュマロ2カップを広げ、オーブンで焼き色が濃くなるまで3～4分焼きます。必要に応じて天板を回転させてください。冷まします。マシュマロをまな板に移し、粗みじんにします（マシュマロがくっつかないように、ナイフの刃に軽く油を塗ってください）。

柔らかくなったアイスクリームを冷凍庫で冷やしたボウルに移し、刻んだマシュマロを加えてよく混ぜ、全体に均一に混ぜ合わせます。アイスクリームを容器に移し、完全に固まるまで約3時間冷凍します。アイスクリームは前日までに作っておくことができます。
中くらいのボウルに、チョコレート、コーンシロップ、バニラエッセンス、ひとつまみの塩を入れます。生クリームを電子レンジで約1分、熱くなるまで加熱します。チョコレートの上に生クリームを注ぎ、2分ほど置いてから、滑らかになるまで混ぜます。
チョコレートソースを小さめの耐熱皿に流し入れ、固まるまで冷蔵庫で約25分冷やします（ソースはまだ柔らかく、スプーンですくいやすい状態が理想です）。チョコレートソースは前日までに作っておくことができます。
グラハムクラッカーを天板に重ならないように並べます。クラッカー1枚につき小さじ1杯のチョコレートソースをのせ、クラッカーを割らないように注意しながら、端まで優しく広げます。
アイスクリームを室温で少し柔らかくする。グラハムクラッカー1枚にアイスクリームを約1/4カップ乗せる。もう1枚のグラハムクラッカーをチョコレート面を下にして挟み、焼いていないミニマシュマロを側面に押し付けて飾り付ける。
残りのグラハムクラッカーも同様に成形し、すぐに約1時間冷凍庫で冷やす。 デザートが固まったら、一つずつラップで包み、冷凍庫で最長1週間保存してください。。