茹でたプティティムを、ローズマリーとニンニクのスパイシーな香りが染み込んだ自家製の濃厚なトマトソースと混ぜ合わせ、肉料理や鶏肉料理の付け合わせとしてお召し上がりください。プティティムの調理時間は様々です。
手軽に作れる副菜レシピ
このケールサラダに、トーストしたクルミと砕いたブルーチーズを加えることで、食感と風味がアップします。甘酸っぱいビネグレットドレッシングが全体を美しくまとめ上げてくれます。
サグパニールは、スパイシーでクリーミーなほうれん草とパニールチーズを使った、美味しくてヘルシーなインド料理です。他のほとんどのチーズとは異なり、パニールはほとんど溶けず、濃厚でクリーミーな塊が…
これはおそらくスパゲッティスクワッシュを調理する最も簡単な方法です。フォークで全体に穴を開け、スロークッカーで完全に火が通るまで加圧調理します。この方法ならずっと短時間で済みます。
オルゾパスタは、米粒のような形をしている点で他のパスタとは異なり、米粒のように手軽にピラフを作るのに最適です。少量のチキンスープで調理し、…
まだコールラビを試したことがないなら、このジューシーでビタミンたっぷりのアップルサラダでぜひ試してみてください。コールラビとグラニースミスりんごを同じ厚さにスライスします...
ボリュームたっぷりのポテトサラダにインゲン豆を加えて、より風味豊かな一品に。このサラダには、ジャガイモとインゲン豆に加え、シャキシャキとしたセロリの茎と赤玉ねぎも入っており、クリーミーなソースで包まれています。
柔らかいグリーンピースの甘みは、風味豊かなニンニクと赤唐辛子のオイルと絶妙にマッチします。ソテーしたグリーンピースにオイルをかけ、フレッシュバジルを散らせば、軽やかな副菜の完成です!さあ、召し上がれ…
洋梨を、前菜や肉料理の付け合わせとして楽しめる、洗練されたレストラン風の一品に変身させましょう。洋梨を半分に切り、砕いたブルーチーズ、ドライクランベリー、クルミを詰めます。
健康的な食生活を心がけている人なら誰でも、スパイラライザーという野菜カッターをぜひ手に入れるべきです。このカッターを使えば、あなたとご家族は様々な野菜麺を楽しむことができます。このスパイラライザーの主役は…
手早く作れて、健康的で栄養満点の缶詰豆サラダは、コンロを使わずに満腹感のある食事が必要な時に重宝します。特に夏やピクニックに最適です。缶詰豆…
クスクスとグリーンピースを沸騰したお湯で蒸せば、数分後にはボリュームたっぷりの美味しい付け合わせができあがります。新鮮なミント、レモンの皮、オリーブオイルを添えれば、さらに美味しくいただけます。
自家製マリナーラソースで煮込んだインゲン豆は、肉料理や鶏肉料理の付け合わせに最適です。インゲン豆をソースに加える前に、沸騰したお湯で数分間湯通しして…
野菜ピューレのレシピ
美味しいマッシュポテトを作るのに使える野菜はジャガイモだけではありません。これらの野菜ピューレのレシピを試してみてください。
子供たちはみんなパスタが大好き。特に、楽しい形をしていて、バターの繊細な風味が詰まったパスタならなおさら。蝶ネクタイ型のパスタ(ファルファッレ)を茹でて、シンプルなバターソースを作ってみましょう。
この明るく美味しくてヘルシーなサラダは、子供たちに人気の楽しいパスタホイールで作られており、学校のお弁当にぴったりです。特に、軽い食感なので…
柔らかくクリーミーなポレンタに、オリーブオイル、ニンニク、香り高いローズマリーでソテーしたマッシュルームを添えてお召し上がりください。より複雑で豊かな風味にするには、以下の材料を混ぜてお使いください。
ポレンタは水と生クリームで煮込み、最後にすりおろしたフォンティーナチーズを混ぜ合わせることで、非常に柔らかくクリーミーなポレンタに仕上がります。クリーミーなソースで煮込んだきのこを添えてお召し上がりください。きのこの風味を引き出すために…
この軽やかな地中海風サラダの主役はフェンネルです。根と葉の両方が必要です。フェンネルの甘草のような甘みは、ブラッドルートの葉と絶妙に調和します。
ブロッコリー・ラピーニ(葉ブロッコリー)はイタリア料理で広く使われており、軽くて美味しい付け合わせによく用いられます。最もシンプルなのは、ラピーニをオリーブオイルでソテーし、…
ファーマーズマーケットで仕入れた旬の野菜を使った料理ほど美味しくてヘルシーなものってあるでしょうか?!このシンプルながらも美味しい副菜は、最も美味しい冬の野菜と…
オリーブオイル、塩、黒コショウを加えることで、芽キャベツをローストする際に風味が引き立ちます。完璧なカリカリ感を出すには、天板に並べて…
このサラダは新鮮なケールを使用しており、ビタミンと食物繊維が豊富です。生のケールを消化しやすくするには、細かく刻み、必要に応じて手で砕いてください。…
この手軽で温まる料理は秋にぴったりです。白インゲン豆を濃厚なトマトソースで煮込み、脂肪分が少なくヘルシーなターキーベーコンのスライスを加えています。
カリカリのトッピングが乗った焼きアスパラガスの最も簡単なレシピの1つで、わずか20分で完成します。アスパラガスは最初に単独で焼き、焼き上がりの数分前にトッピングを振りかけます。
ローストした肉には、シンプルながらも彩り豊かな中東風の野菜の付け合わせを添えましょう。カリフラワーの小房とニンジンのスティックをグリルし、…
このペストは新鮮なルッコラをベースにしています。ピリッとした風味は、クルミと甘酸っぱいドライトマトによって完璧に引き立てられます。ペストは、提供する直前にすべての材料を混ぜ合わせて作ります。
ブロッコリーニはブロッコリーの近縁種で、花蕾はブロッコリーほど大きくなく、茎が長いのが特徴です。ブロッコリーのような強いキャベツ風味はなく、それが多くの人に好まれる理由の一つです。ブロッコリーニには他にも…
セロリの茎をミニトマト、オリーブオイル、タイムと和え、風味が凝縮するまでグリルし、最後にトーストしたクルミをトッピングする。
この超簡単なイタリアンパスタは、平日の夕食にぴったりの解決策です。仕事帰りに大切な人に美味しい食事を振る舞いたいけれど、手間はかけたくないという時に最適です。パスタは茹でて…
シンプルなスナップエンドウも、バターを塗ったハーブ入りのパン粉、すりおろしたパルメザンチーズ、レモンの皮と和えるだけで、あっという間に洗練された付け合わせ料理に変身します。
鮮やかな緑色のアスパラガスは、どんな祝日のディナーでも必ず主役になります。茎自体が印象的なので、丸ごと出すのが一番です。アスパラガスのジューシーさと繊細な風味を引き立てるには、...
ハニーマスタードグレーズをかけた、香ばしい黄金色のこのパンは、手軽に作ることができ、2種類のチーズ(グリュイエールとハヴァルティ)、ハム、ネギがたっぷり詰まっています。最高の食べ方は…
この軽やかでヘルシー、そして爽やかなグレープフルーツサラダは、魚料理やグリルした肉料理の素晴らしい付け合わせになります。ジューシーなフルーツは、赤玉ねぎと青ネギ、そして香り高い…
シンプルな夏の料理に欠かせない材料
手軽に作れる夏の料理に必要な材料は何でしょうか?ここでは、私たちのおすすめをご紹介します。きっとお役に立つものが見つかるはずです。
伝統的なベイクドビーンズとは異なり、この付け合わせはフライパンで手軽に材料を揃えて作りますが、同じくらい美味しく、ボリューム満点です。しかも、かかる時間はたったの…






















































