ホリデーレシピ

この美味しいホリデーミートは、骨付き皮付きの豚肩肉を丸ごと使って作ります。マリネする前に、皮の脂肪に深く平行な切り込みを入れます。

定番のバニラドーナツグレーズは、牛乳、粉砂糖、バニラエッセンスの3つの材料だけで作られます。粉砂糖を熱い牛乳に混ぜてグレーズを作ります。

大きな焼きハムは、大家族のお祝いにぴったりの、見栄えも味も素晴らしいご馳走です。お店では下味付きで焼き済みのハムがよく売られていますが、...

スクラプルはペンシルベニア州のゼリーで、ミートローフに似ており、伝統的には豚の内臓のひき肉、スパイス、コーンミール、ブイヨンで作られます。しかし、ミートローフと異なる点は…

ストロンボリは、ロール状に焼かれる珍しいアメリカのピザです。薄くスライスした数種類のチーズ（パルメザンチーズなど）を、伸ばしたイーストピザ生地の上に重ねて焼きます。

このイタリアのパイは、素朴で美しい見た目、手軽な作り方、そして絶妙な風味と香りで人々を魅了します。クロスタータを作るには、伸ばした生地の中央に具材をのせます。

これらの鮮やかな色のストローは、子供の誕生日、イースター、新年など、どんな場面でも間違いなく注目を集めるでしょう。塩味のストローは太さは問いませんが、太いものがおすすめです。溶かした塩でコーティングされています...

このレシピを使えば、レストランのような美味しいラムラックを自宅で作ることができます。ジューシーで柔らかく仕上げるために、肉は丸ごと調理し、食べる直前に一切れずつ切り分けます。

周知の通り、ベーコンを揚げるとどんな料理も美味しくなりますが、このレシピも例外ではありません。柔らかい豚ヒレ肉に、ドライマスタード、ニンニク、唐辛子、ブラウンシュガーなどのスパイスミックスを擦り込みます。

夢にまで見た濃厚で美味しいキャラメルは、想像以上に簡単に作れます。レシピはとてもシンプルなので、もう市販のキャラメルには戻れないでしょう！材料はたった5つ…

大切な人のために特別な朝食を用意して、ふわふわのチョコレートチップパンケーキを焼いてみましょう。生地には、薄力粉、バター、低脂肪牛乳、少量の砂糖、…

プティフールは、家族のお祝い、ブランチ、友人とのホームパーティーなど、どんな場面にもぴったりな、一口サイズのミニチュア菓子です。このレシピで作ったプティフールは…

この前菜は「タルタルステーキ」とも呼ばれます。冷凍した生の牛肉ステーキを細かく刻み、生の卵黄、酢、塩

このフランス風チーズパフは、ホームパーティーで大人気になること間違いなしです。お酒、特にワインとの相性は抜群で、あっという間に売り切れてしまいます。グジェールは、…

この定番カクテルは、トマトジュース、ウォッカ、レモンジュース、ウスターソース、セロリソルト、タバスコホットソース、ホースラディッシュ、すりおろし玉ねぎを使用しています。すべての材料が完璧なバランスで配合されており、…

このシンプルなバタークリームフロスティングは数分ででき上がり、ケーキ、カップケーキ、その他のデザートのデコレーションに最適です。必要な材料はバターと…の4つだけです。

新鮮なマグロが手に入ったら、この美味しくてヘルシーな生魚の醍醐味を存分に味わえるタルタル風前菜を作ってみましょう。主な材料はマグロとアボカドです。どちらも…

このユニークなパイナップルキャセロールの付け合わせでゲストを感動させましょう。ホリデーシーズンのロースト、豚肉料理、スパイシーチキンにぴったりです。スライスした缶詰のパイナップル…

白ワインスプリッツァーは、日曜日のブランチ、ロマンチックなディナー、楽しい独身最後のパーティーなど、一日中いつでも楽しめる爽やかなカクテルです。必要なのは、材料を混ぜるだけ…

ビリヤニは、層状のピラフに似た、美味しいインドの米料理です。このレシピは伝統的なレシピに非常に近いものですが、コンロではなくオーブンで調理する点が異なります。

カルパッチョは、生の牛肉を使ったイタリア料理で、食卓を彩る美味しい一品です。カルパッチョは、新鮮で柔らかい牛ヒレ肉を極薄にスライスして作ります。

コキートはプエルトリコ発祥のカクテルで、クリスマスによく飲まれます。スペイン語で「小さなココナッツ」という意味ですが、一度飲んでみると、ココナッツが単なるココナッツではないことに気づくでしょう。

この贅沢なキャロットケーキは、手軽に作れて、素敵なホリデーのお菓子になります。例えばイースターに焼けば、大切な人たちはきっと喜んでくれるでしょう。層は…

この手軽で簡単なケーキは1時間もかからずに作れるので、普段のお茶会にぴったりです！生地は小麦粉、砂糖、卵、重曹、そして少量の…

野菜をベースにしているにもかかわらず、この鮮やかなキャロットスフレはデザートとして提供されます。自然な甘みで知られる茹でニンジンに加え、レシピには卵、砂糖、バター、…

これらのケーキは驚くほど手軽に作ることができ、休日にも家族との日曜日のティータイムにも最適です。生地は缶詰のパンプキンピューレと少量の…

付け合わせとして半分に切って提供されるドングリカボチャは、見た目も非常に独創的で、ブラウンシュガー、バター、メープルシロップで作ったグレーズで焼くと、驚くほど美味しい味わいになります。

バターナッツスクワッシュは、その自然な甘みで、ホリデーシーズンの肉料理や鶏肉料理の付け合わせに最適です。最も簡単でおいしい調理法のひとつは、オーブンで焼くことです。バターナッツスクワッシュのスライスを…

これらの楽しい手作りキャンディーは、砕いたオレオビスケットとクリームチーズフロスティングを混ぜ合わせ、イースターバニーを模してデコレーションしたものです。トリュフの中にはウサギの頭の形をしたものもあれば、

ピッツァ・ルスティカは、私たちが慣れ親しんでいる伝統的なピザとは全く異なります。チーズとハムやソーセージを詰めた、大きくて厚みのある、閉じたパイで、イタリアではイースターによく焼かれます。

このお祝いのハムはルバーブシロップから始めましょう。シロップの一部をマスタードと混ぜて肉に塗って艶を出し、残りは甘酸っぱいコンポートにして肉に添えます。

ルバーブは厳密には野菜ですが、フルーティーな風味と爽やかな酸味があり、パイのフィリングに最適です。このレシピではルバーブの茎のみを使用します。

アスパラガスは、見た目だけでもどんなホリデーテーブルも華やかにしてくれる、素晴らしい春の付け合わせです。その風味とジューシーさを楽しむには、アスパラガスはあまり加熱する必要はありません。最高のアスパラガスの一つは…

リゾットは、ゆっくりと時間をかけて煮込むことで、柔らかくクリーミーで、とろけるような美味しさになる、上品なイタリア料理です。このリゾットはアスパラガス、より正確にはアスパラガスの出汁で作られており、…

このジューシーでビタミン豊富なサラダの主な材料は、フェンネルの根とアスパラガスです。サラダに加える前に、ニンニク風味のビネグレットドレッシングで丸ごと和え、グリルします。

祝宴のディナーを待つ間、ゲストにこの軽やかで上品なイタリア風前菜をぜひお試しください。ローストしたアスパラガスをタイムと一緒に大きな大皿に盛り付け、お召し上がりください。

伝統的なアルボリオ米の代わりに、このリゾットはパールバーリーを使用しており、歯ごたえがあり、食物繊維が豊富で、ほんのりナッツのような風味があります。新鮮なアスパラガス、レモンの皮、ハーブが風味を引き立てます。

この前菜は全てが完璧だ。ふんわりサクサクの皮、柔らかいスモークサーモンとクリームチーズのフィリング、そしてジューシーさを加え、見た目も美しくするアスパラガス。

ローストアスパラガスは、ソースをかけ、カリカリのトッピングと刻んだ卵を添えて提供されることが多いですが、このレシピでは最高の風味を引き出します。湯通ししたアスパラガスの上に…

カリカリで香ばしく、甘みのあるキャンディードベーコンは、パーティー、朝食、サンドイッチ、またはちょっとしたおやつにぴったりの前菜です。サラダや他の料理に砕いて加えると、さらに美味しくなります。

この料理を作るには、骨付き豚ロースの厚切りカツレツが必要です。カツレツの側面にポケット状の切り込みを入れ、玉ねぎ、パン粉、卵、そして…を混ぜて揚げたものを詰めます。

このドライフルーツ入りのイギリス風パイは、伝統的にクリスマスに作られますが、とても美味しく香りが良いので、他の祝日や、特別な日ではないけれどお茶の時間にも焼いて楽しむことができます。

カルニタスは、メキシコ風の豚肉の煮込み料理で、タコス、ブリトー、タマルなどの具材としてよく使われます。豚肩肉が最もよく使われます。この部位にスパイスミックスを擦り込み、…

メキシカンタコスは、ホームパーティーで目を引く前菜が必要な場合や、カジュアルで楽しい家族の夕食を計画している場合に間違いなくおすすめです。必要なのは…

ポットパイはボリューム満点で美味しく、見た目も食欲をそそります。特に一人分ずつポットに入れて出すとさらに魅力的です。一人分のポットパイを作るには、ココット皿かオーブン対応の耐熱容器が4つ必要です。

ウェルシュトーストは、カリッと焼き上げたトーストに濃厚なチーズソースをかけたものです。朝食、軽食、付け合わせとしてお召し上がりいただけます。このレシピでは、チーズソースは…

伝統的なギリシャのツァツィキソースは、新鮮な野菜、ピタチップス、または焼きたてのパンと一緒に楽しめる美味しい前菜です。濃厚なギリシャヨーグルト、キュウリ、…

七面鳥の丸ごと一羽の代わりに胸肉だけを使っても、料理は十分に華やかで食欲をそそるものになります。焼く前に、胸肉全体にスパイスペーストを皮の下と全体に擦り込みます。

牛ヒレ肉は牛肉の中で最も柔らかく高価な部位で、調理には注意が必要です。調理する場合は、必ず肉用温度計を用意してください。ヒレ肉は…