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ホリデーレシピ


カテゴリー: メインコース
著者: テレビのシェフ
赤ワインで煮込んだ牛リブ閲覧数: 7 218

赤ワインでじっくり煮込んだ濃厚な牛リブは、驚くほど簡単に作れる贅沢な一品で、誰からも喜ばれる料理です。下味をつける必要もありません。

牛リブ、牛肉、赤ワイン、ニンニク...
時間: 3時間35分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者:
チョコレートブレッドプディング閲覧数: 3,899

捨てたくないほど古くなったパンがたくさんあるなら、デザートにおいしいチョコレートプディングにしてみましょう。特に、このプディングの他の材料はすべて...

白パン、チョコレートチップ(顆粒)、ココア、シナモン、卵、牛乳…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: 前菜 詰め合わせ 野菜 チーズ ソース ディップ
著者:
6層ディップソース閲覧数: 1,583

メキシコ風のこの前菜は、6層に重なった美味しい具材をトルティーヤチップスですくっていただく、絶妙な組み合わせが魅力です。ご家族で楽しめる、まさに完璧な一品です。

ニンニク、黒豆、ピント豆、チリシーズニング、チェダーチーズ、アボカド、ハラペーニョ、ロメインレタス、ヨーグルト、コリアンダー、トマト、ネギ、トルティーヤチップス、コーンチップス...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 8-10 カロリー含有量: 252
著者: 料理ライター
マカロニと4種のチーズ閲覧数: 3,475

この有名なアメリカのマカロニチーズキャセロールのレシピは独特の風味があり、それはモントレージャック、シャープチェダー、リコッタ、パルメザンという4種類のチーズをブレンドしているからだけではありません。チーズは…

パスタ、かぼちゃのピューレ、牛乳、チェダーチーズ、モントレージャックチーズ、リコッタチーズ、マスタードパウダー、カイエンペッパー、パン粉、パルメザンチーズ...
時間: 43分 複雑: 簡単に 分量: 8 カロリー含有量: 393
著者: - シェフ
ワカモレ閲覧数: 3,899

このワカモレは、熟したアボカドに加えて、玉ねぎ、ニンニク、辛いハラペーニョ、香り高い新鮮なコリアンダー、オリーブオイル、そして絞りたてのライムジュースが入っています。鮮やかな風味が爆発し、きっとあなたも…

アボカド、ライムジュース、玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョ、コリアンダー...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 量: 大さじ4杯
カテゴリー: メインコース
著者: 料理ライター
ケール入り芽キャベツのロースト閲覧数: 4,857

この付け合わせは、しっかりとした味わいながらも、美味しさも兼ね備えています。芽キャベツとケールの組み合わせは、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、濃厚でジューシーな風味が絶妙なバランスを生み出しています。

芽キャベツ、ケール、パルメザンチーズ、ピーカンナッツ…
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
ラベンダーハニーカップケーキ閲覧数: 2,930

ハチミツ、ラベンダー、柑橘系の風味が絶妙に組み合わさったこのカップケーキは、今まで味わったことのないような独特の味わいです。生地はサワーミルク(またはケフィア)と…

上質な小麦粉、みかん、マスカルポーネチーズ、卵、サワーミルク、ラベンダー、蜂蜜…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 量: カップケーキ36個
著者:
マスタードとパルメザンチーズの衣をまとったローストカリフラワー閲覧数: 12,096

この美味しくて見た目も美しく、そして何よりも健康的で食物繊維が豊富なカリフラワーの付け合わせは、その見た目だけでもゲストを感動させるでしょう。カリフラワーは丸ごとオーブンで焼きます…。

カリフラワー、ニンニク、ディジョンマスタード、パセリ、パルメザンチーズ、レモン...
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 有名シェフ
絶品の芽キャベツ閲覧数: 14 014

この付け合わせを作るには、芽キャベツを半分に切ります。こうすることで、クリーミーな美味しいソースをよりよく吸い込みます。芽キャベツはまず鶏肉と一緒に煮込みます...

バター、芽キャベツ、ブイヨン、ネギ、ポブラノペッパー、松の実、クリーム...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4-6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 料理ライター
芽キャベツの煮込み閲覧数: 62,721

芽キャベツをフライパンで煮込むのは、オーブンで焼くのと何ら変わりません。鶏がらスープを少し加え、蓋をして弱火にかけ、30分ほど蒸らすだけです。そして…

芽キャベツ、バター、エシャロット、ブイヨン…
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4-6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 料理ライター
美しい焼き芽キャベツ閲覧数: 13,787

芽キャベツを角切りにしたバターナッツスクワッシュと赤玉ねぎと一緒に天板に並べて焼き、新鮮なザクロの種を混ぜて付け合わせとして出す。

芽キャベツ、バターナッツスクワッシュ、赤玉ねぎ、チリパウダー、ザクロ糖蜜、ザクロ...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 16 カロリー含有量: 148
カテゴリー: メインコース
著者:
チャード入りムサカ閲覧数: 1997年
レシピの内容:

層状に重ねたギリシャ風ムサカは、風味の融合と素晴らしい香りのブレンドです。このムサカのレシピは、スイスチャードとスイスチャードを使って焼き上げられ、料理にジューシーさと健康効果を加えます。調理方法は…

牛ひき肉、ラムひき肉、ナス、ジャガイモ、トマトピューレ、白ワイン、パルメザンチーズ、フェタチーズ、スイスチャード、ナツメグ、オレガノ、シナモン、ローリエ、チーズソース、ミートソース...
時間: 3時間20分 複雑: 簡単に 分量: 8
著者: 料理本の著者
チャンベラ:ヨーグルトケーキ閲覧数: 10 262

チャンベッラは、バニラとレモンの素晴らしい香りが漂う、ふわふわで香り高いイタリアのケーキです。ケーキ生地は無糖のプレーンヨーグルトで作られ、残ったカップは…

薄力粉、レモンの皮、バニラエキス、ヨーグルト、卵、でんぷん...
時間: 1時間35分 複雑: 簡単に 分量: 16
カテゴリー: デザート クッキー
著者: 料理ライター
蝶の形をしたシュガークッキー閲覧数: 1,461
レシピの内容:

これらのクッキーを作るには、見た目をより魅力的にするために、さまざまなサイズの蝶の形をしたクッキー型が必要です。生地にオレンジの皮を少し加えると、クッキーにほのかな柑橘系の風味が加わります。

上質な小麦粉、粉砂糖、オレンジの皮、卵、牛乳…
時間: 4時間。 複雑: 簡単に 量: クッキー60枚
冬のパーティーに最適なレシピ集

冬のパーティーに最適なレシピ集

温かく居心地の良い食事会を開く場合でも、賑やかな集まりを開く場合でも、シェフが考案したこれらのレシピを試してみてください。

カテゴリー: メインコース
著者:
パン粉をまぶしてレモンとパルメザンチーズを添えて焼いたジャガイモ閲覧数: 7,923

この鮮やかでおいしい付け合わせを作るには、ほぼ同じ大きさの小ぶりの赤と黄色のジャガイモを選びます。皮をむかずに半分に切り、柔らかくなるまで茹でます。それから…

赤じゃがいも、パン粉、レモンの皮、パルメザンチーズ…
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: デザート キャンディー
著者:
ピスタチオ、クランベリー、オレンジピール砂糖漬け入りのホワイトチョコレートバー閲覧数: 1,913

プレーンなホワイトチョコレートを溶かしてナッツやドライフルーツを散らすことで、風味と食感に変化を加えることができます。緑色のピスタチオや赤色のドライフルーツが散りばめられているため、チョコレートバーは美味しくなるだけでなく、見た目もより魅力的になります。

ホワイトチョコレート、ドライクランベリー、砂糖漬けフルーツ、ピスタチオ…
時間: 1時間20分
カテゴリー: デザート キャンディー
著者:
アーモンドとドライアプリコット入りのマーブル模様のチョコレートバー閲覧数: 1,701

このチョコレートバーは、カラフルなスプリンクルとダークチョコレートとホワイトチョコレートのストライプが美しく、見た目も非常に洗練されていますが、作り方は驚くほど簡単です。溶かしたダークチョコレートとホワイトチョコレートをそれぞれ1種類ずつ、アルミホイルの上に流し込み、…

ダークチョコレート、ホワイトチョコレート、ドライアプリコット、フェンネルシード、アーモンド…
時間: 1時間25分
カテゴリー: デザート キャンディー
著者:
ミントキャンディーとミニマシュマロ入りのホワイトチョコレートバー閲覧数: 1,442

チョコレートミントの風味と食感のコントラストでみんなを魅了する、手作りのチョコレートバーをホリデーシーズンに作ってみませんか?このお菓子は特にクリスマスにぴったりです。お子様にも喜ばれること間違いなしです。

ホワイトチョコレート、ミントキャンディー、ロリポップ、マシュマロ…
時間: 1時間25分
カテゴリー: メインコース
著者:
リンゴ、ドライクランベリー、ドライアプリコット(飾り用)を詰めたパン閲覧数: 1,888

この副菜はデュラム小麦のパンで作ります。焼きたてのパンを使う場合は、まずオーブンでトーストしてください。パン片はリンゴ、野菜、卵と混ぜ合わせます。

白パン、リンゴ、セロリ、ドライクランベリー、ドライアプリコット、セージ、タイム...
時間: 1時間30分
カテゴリー: メインコース
著者:
ケールとアンドゥイユソーセージを詰めたポテトブレッド(付け合わせ)閲覧数: 6,512

美味しいパン詰め、またはスタッフィングは、伝統的にアメリカでは祝日の七面鳥の付け合わせとして作られます。しかし、どんな鳥でも作ることができ、また、とてもボリュームがあるので、それだけで食べることもできます。その理由は…

白パン、ケール、セロリ、リーキ、アンドゥイユソーセージ、セージ、タイム...
時間: 1時間25分
カテゴリー: メインコース
著者:
ハラパン、きのこ、ワイルドライス、レーズンのフィリング(付け合わせ)閲覧数: 1,070

鶏肉にパンの詰め物をするには、固くなったパンを角切りにして、液体に浸して焼いた後も形を保ち、見た目も美味しそうに仕上げる必要があります。ですから、もしパンが…

ハラパン、ワイルドライス、セロリ、セージ、タイム、レーズン…
時間: 1時間30分
カテゴリー: メインコース
著者:
洋梨、イタリアンソーセージ、アーモンド(付け合わせ)を詰めたブリオッシュ閲覧数: 1,550

七面鳥や鶏肉にこのパン詰め物を詰める必要はありません。別のフライパンで焼いて、鳥と一緒に提供するだけで十分です。こうすれば、みんなで分け合えるほどたっぷりの付け合わせになります。

ブリオッシュパン、クパティ(揚げソーセージ)、セロリ、洋梨、セージ、タイム、アーモンド…
時間: 1時間25分
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
セロリとパースニップの根のピューレ閲覧数: 4,975

マッシュポテトよりもヘルシーで軽い代替品で、すでに盛りだくさんのホリデーディナーに最適です。セロリの根とパースニップを同量ずつ混ぜ合わせます...

セロリの根、パースニップの根、牛乳、サワークリーム…
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース
著者: - シェフ
青ネギ入りマッシュポテト閲覧数: 1 188

ホリデーディナーには、香り高くクリーミーなマッシュポテトを作りましょう。皮をむいたジャガイモをローリエと一緒に茹で、マッシュポテトにするか、ポテトミルで挽きます。

ジャガイモ、チャイブ、ローリエ、クリーム...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: 前菜 野菜
ニンニク風味のバターで炒めたジャガイモの切り株閲覧数: 33,225

このレシピはバターを惜しみなく使います。丸くスライスしたジャガイモを高温のオーブンで焼くことで、外側は美味しくカリッと、内側は香ばしく仕上がります。

じゃがいも、バター、赤唐辛子フレーク、ニンニク、ローズマリー...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4
冬にぴったりのパンチとアイスティーのレシピ5選

冬にぴったりのパンチとアイスティーのレシピ5選

季節の冷たい飲み物なしでは、ホリデーメニューは完成しません。喉の渇きを完璧に癒してくれる飲み物が欠かせません。

著者:
フレンチ75カクテル閲覧数: 2,921

このクラシックカクテルは1920年代にアメリカで誕生しました。その効果はフランス製の75mm砲から発射された砲弾に似ていると言われており、それがカクテルの名前の由来となっています。

スパークリングワイン、レモンジュース、ジン…
時間: 10分 複雑: 簡単に 量: カクテル1杯
カテゴリー: メインコース
著者: - シェフ
ストラコットのきのこソース添え閲覧数: 3 172

ストラコットは、野菜を使った伝統的なイタリアのシチューで、驚くほど柔らかく、口の中でとろけるような美味しさです。この料理は、まず牛肉の肩肉と首肉を丸ごと焼き付けて作ります。

牛肉、ポルチーニ茸、赤ワイン、ローズマリー、タイム…
時間: 4時間。 複雑: 簡単に 分量: 8 - 10
チョコレートバー:準備方法

チョコレートバー:準備方法

手作りキャンディーで友達を喜ばせよう!このレシピなら129,600通りの組み合わせが可能!

サングリア:準備方法

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この簡単なレシピ作成ツールを使って、あなたの好みに合ったドリンクを作りましょう。

デビルドエッグ:レシピメーカー

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レトロなパーティー向け前菜の新しいバリエーションを試してみましょう。

シュガークッキーのデコレーション方法

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クッキーデコレーションの技術を段階的にマスターしましょう。シェフからインスピレーションを得た、6種類の華やかなデザインの作り方を学びます。

材料3つで作れる簡単前菜8選

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シンプルな3つの材料で、楽しいパーティー向け前菜を作りましょう。

カテゴリー: メインコース
著者:
ベーコン入りビーフロール「ブラッチョーレ」閲覧数: 12,558
レシピの内容:

ブラチョーラは、見た目と味でゲストを感動させるイタリアのミートローフです。火を使わないフィリングとフランクステーキで簡単に作れます。

牛肉、松の実、プラムトマト、卵、プロヴォローネチーズ、パルメザンチーズ、プロシュート、赤ワイン、ローリエ、オレガノ...
時間: 3時間25分 複雑: 簡単に 分量: 6
バーボンソース添えブレッドプディングマフィン閲覧数: 1,769

このケーキを作るには、紙製のカップが付いた12個の金属製マフィン型、または同数の60mlのマフィンカップが必要です。マフィンは、ミニチュアのパンプディングに似せて作られています。

黒パン、ピーカンナッツ、卵、クリーム、アップルサイダー、レモンジュース、ブラウンシュガー、シナモン、バーボン...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 量: カップケーキ12個
著者:
ラム肉とソーセージのカスレ閲覧数: 2 190
レシピの内容:

冬の日曜日の夕食は、愛する人たちにカスレを振る舞う絶好の機会です。カスレは、温かく香り豊かなフランスのシチューで、準備にかなりの時間を要し、2日間かけて作られます。

ラム肉、クパティ(揚げソーセージ)、パンチェッタ、白インゲン豆、サンマルツァーノトマト、オレンジの皮、サワードウブレッド、クローブ、タイム、ナツメグ、オレガノ、シナモン、カイエンペッパー、白ワイン、ポルチーニ茸、ブーケガルニ...
時間: 5時間45分 複雑: 簡単に 量: 大企業向け
カテゴリー: カクテル ウォッカ入り
著者: 料理ライター
ガーネット・コスモポリタン閲覧数: 5,724

このコスモポリタンは、クランベリーの代わりにザクロジュースを使用している点でクラシックなバージョンとは異なり、ウォッカ、オレンジリキュール、そして…といったカクテルの他の材料とも同様によく合います。

ウォッカ、オレンジリキュール、ザクロジュース、ライムジュース…
時間: 5分 複雑: 簡単に 量: カクテル6杯
カテゴリー: カクテル ジン入り
自家製松シロップ閲覧数: 2,563

腕の良い料理人は、クリスマスツリーでさえも無駄にしません!ツリーの葉から直接、松風味のシロップを作りましょう。トウヒやダグラスファーの葉が適していますが、...

シロップ...
時間: 3時間。
カテゴリー: 前菜
シュリンプカクテル閲覧数: 5,439

カクテルシュリンプは、どんな場面にもぴったりの前菜です。お祝いのディナーでも、カジュアルなホームパーティーでも、必ず喜ばれます。美味しいエビを作るには、まずエビを茹でます...

エビ、ブイヨン、ローリエ、タイム、ホースラディッシュクリーム、ケチャップ...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
著者: - シェフ
オレンジリコッタパウンドケーキ閲覧数: 2,389

このパウンドケーキは驚くほど手軽に作れるので、普段使いにもお祝いのティーパーティーにもぴったりです。大切な人への贈り物にも最適です。ジェイダのおすすめは…

ケーキ用小麦粉、オレンジの皮、アマレットリキュール、バニラエッセンス、リコッタチーズ、卵...
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: デザート クッキー
著者:
ジンジャースターズ閲覧数: 1 183

焼き菓子に生姜の風味と香りが好きなら、キラキラ輝く砂糖の結晶で飾られた、このスパイシーな星形のホリデークッキーをぜひ試してみてください。生地には小麦粉の他にバターも入っています。

高級小麦粉、砂糖漬けフルーツ、クリームチーズ、卵…
時間: 2時間10分 複雑: 簡単に 量: クッキー36枚
カテゴリー: デザート ドーナツ、パイ、パン
著者:
ワインシロップ漬けドーナツ閲覧数: 1,330
レシピの内容:

この黄金色でふんわりとしたマフィンを作るには、小麦粉、ベーキングパウダー、卵が必要です。生地にオレンジの皮と果汁を加えると、爽やかな柑橘系の風味が加わり、特に美味しくなります。

上質な小麦粉、卵、シロップ、赤ワイン、シナモン、オレンジの皮、ローリエ、クローブ、ザクロ…
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 6
瓶詰めギフトレシピ50選

瓶詰めギフトレシピ50選

グルメな人や甘いものが好きな人のために、手作りの食べ物ギフトを用意しましょう。

カテゴリー: 前菜
著者:
イタリア風ラグーソースを詰めたピーマン閲覧数: 2,300

ボリュームたっぷりでジューシーなピーマンの詰め物は、メインディッシュとして、1人前2切れずつ出すと良いでしょう。見た目も華やかで、味も絶品です。鮮やかな赤色のピーマンを使い、…

七面鳥のひき肉、仔牛肉のひき肉、ピーマン、クスクス、アジアーゴチーズ、フォンティーナチーズ、セロリ、ニンジン、トマトピューレ、レーズン、ワインビネガー、ローズマリー...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 539
カテゴリー: メインコース
著者: レストラン経営者
メープルグレーズドターキードラムスティック閲覧数: 3,237

七面鳥の脚は、焼く前に、塩、メープルシロップ、バーボンを同量ずつ混ぜ合わせた塩水に24時間漬け込みます。この塩水には、粒マスタード、黒コショウ、赤コショウ、クローブなどを加えます。

七面鳥、粒マスタード、黒胡椒、赤唐辛子フレーク、ガーリック顆粒、タイム、クローブ、ローリエ、メープルシロップ、バーボン...
時間: 1時間30分 漬け込み時間も加える 複雑: 簡単に 分量: 4
甘い贈り物にぴったりのレシピ50選

甘い贈り物にぴったりのレシピ50選

友人や家族のためにお菓子を用意しましょう。

カテゴリー: メインコース
北京ダックの胸肉閲覧数: 34,825

お祝い用の北京ダックを作るには、鴨肉の中で最も肉厚な部分である胸肉だけを使用し、それを薄切りにして扇状に広げ、野菜と一緒に盛り付けます。

鴨胸肉、五香粉、ホイシンソース、醤油...
時間: 45分 漬け込み時間も加える 複雑: 平均 分量: 4
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: - シェフ
サルモリッリオソース添えローストビーフ閲覧数: 1,415

このお祝いのローストは、ジューシーな牛ロース肉に塩とコショウをたっぷりと擦り込み、オーブンで数時間焼いたものです。焼いている間に、さらに...

牛リブ、牛肉、レモン汁、ピーマン、カラマタオリーブ、ケッパー、ローズマリー、タイム、黒コショウ、ピンクペッパー、ジャガイモ...
時間: 2時間30分 複雑: 簡単に 分量: 10
カテゴリー: メインコース
焼きプライムリブビーフ、フレッシュホースラディッシュソース添え閲覧数: 1,401

ローストの経験がなくても作れる、美味しいホリデーミートの簡単なレシピです。骨付きのプライムリブという厚切りの牛肉を使います。ローストする前に…

牛リブ、牛肉、ワインビネガー、サワークリーム、ローズマリー、セージ、タイム...
時間: 5時。 複雑: 簡単に 分量: 6

レシピはアルファベット順に掲載されています。

読むことをお勧めします

食品重量の単位