ホリデーレシピ

この七面鳥のパン詰めは、サワードウ、ライ麦パン、コーンブレッドの3種類のパンで作られています。スライスしたパンは、形崩れを防ぐために事前にオーブンでトーストしてください。そして…

市販のコーンブレッドスタッフィングに、ソテーした野菜、イタリアンソーセージ、甘酸っぱいリンゴ、新鮮なハーブ、カリカリのピーカンナッツなどを加えて、自家製風にアレンジしてみましょう。

このお祝い用の七面鳥の詰め物は、コーンブレッド、白パン、エビ、ハムをブレンドして作られ、オールドベイのシーフードシーズニングで風味付けされているため、濃厚で力強い味わいです。

これは、アメリカの感謝祭で七面鳥と一緒に伝統的に提供される、定番のパン詰めです。古くなった白いパン、イタリアンソーセージ、香り高いハーブ、フェンネルの根、そして…

シーフード好きにはたまらない、本物のカニ肉を詰めたシンプルなパンのフィリング。お祝いの鳥料理の付け合わせとしてお召し上がりください。キャセロールのベースは古くなったポテトパンです。

七面鳥の詰め物は一から作る必要はありません。市販の詰め物を使って、リー・ドラモンドのように、セロリ、玉ねぎ、ニンジン、そして…で作った自家製ミルポワを加えてアレンジすることもできます。

ザリガニとコーンブレッド――南部料理の定番食材――が、この美味しい七面鳥の詰め物に融合しています。レシピでは、伝統的なコーンブレッドを作ることから始まります。

このワイルドライスのフィリングは、お祝いのピラフのように、ドライクランベリー、ドライアプリコット、カリカリにローストしたピーカンナッツの甘酸っぱい風味が弾けるような味わいです。ワイルドライスをソテーした玉ねぎと和え、...

ボビー・フレイのターキースタッフィングは、カントリーブレッドをベースに、スパイシーなイタリアンソーセージを加えることで、風味豊かで温まる味わいに仕上がっています。このレシピでは、生のソーセージを使用し、…

マイケル・サイモンは、パンのフィリングを、こうしたレシピで伝統的に使われるチキンスープだけでなく、卵と生クリームを混ぜ合わせた濃厚なソースでもまとめている。出来上がった付け合わせは、風味豊かなパンプディングのような味わいだ。

「祖母は毎晩夕食にコーンブレッドを焼いてくれていたんです」とケイティ・リーは回想する。「だからこの詰め物は、祖母の伝統に敬意を表したものです」。ケイティはまず、バターにハーブを混ぜることから始める。

この付け合わせと、アメリカの感謝祭やその他の冬の祝日に七面鳥と一緒に伝統的に用意されるパン詰め物との唯一の違いは、グルテンフリーのパンを角切りにしたものが使われている点である。

新鮮なケールと赤ピーマンが、伝統的なターキーブレッドスタッフィングに鮮やかな色彩と風味、そして豊富な食物繊維をもたらします。キャセロールのベースはコーンとポテトのパンで、...

ホリデーシーズンの七面鳥や鶏肉料理には、このボリューム満点のテキサス・メキシコ風サイドディッシュを添えてみてはいかがでしょうか。ベースは古くなったコーンブレッドで、そのほのかな甘みが香ばしい風味と絶妙なバランスを保っています。

角切りにしたブリオッシュが伝統的なパンのフィリングに軽やかでクリーミーな風味を加え、ドライチェリーが意外な酸味を添えて風味に深みを与えます。セロリ、リーキ、そして…

とろけるフォンティーナチーズと濃厚なホワイトチェダーチーズの層が、このパン詰め物を伝統的なホリデーシーズンの七面鳥の付け合わせとは一線を画す特別なものにしています。チーズ以外にも、パン詰め物の風味を引き立てる要素として…

タイラー・フローレンスは、スイートコーンマフィンを使って七面鳥の詰め物を作り、風味豊かなキャラメルオニオンとフレッシュセージを混ぜ合わせます。最小限の材料で、このパンの詰め物は…

パン詰めは、アメリカの感謝祭の七面鳥の付け合わせとして人気があり、他の冬の祝日にも最適です。詰め物は七面鳥の中に詰めて焼くこともできますが、ほとんどの人は…

ホリデーシーズンには、テキサス・メキシコ風の七面鳥の詰め物を作ってみませんか？ハラペーニョ、ペッパージャックチーズ、チリパウダーのピリッとした風味が特徴で、コーンブレッドをベースにトッピングされています。

鶏肉用のホリデースタッフィングの簡単なバージョンを探している場合でも、少人数の夕食を作りたい場合でも、このエアフライヤーレシピはすべてのニーズを満たします。これは、

チリパウダー、コリアンダー、クミンで鶏肉とピーマンにスパイシーなファヒータ風味を染み込ませます。この具材をピザ生地で包めば、前菜にぴったりのパイの出来上がり。切り分けて…

このパリパリの緑のシャムロックは、セント・パトリック・デーにぴったりの美味しくて美しい前菜です。見た目も素晴らしく、驚くほど簡単に作れます。必要なのは市販のパイ生地とソースだけです。

数種類のキノコ、野菜ブイヨン、そしてほんの数さじの辛口赤ワインで作るこのあっさりとしたグレービーソースは、驚くほど香りが高く、風味豊かです。きっと誰もが気に入るでしょう。

簡単に作れて、可愛らしくて、ちょっと不気味な、クリーム入りのコーン型ミイラは、ハロウィンパーティーにぴったりのスイーツです。特別な金属製のコーン型がない場合は…

大きくてボリューム満点のニューオーリンズ風マフレッタサンドイッチは、満足感のあるランチになりますが、伝統的なマフレッタの具材をすべて使ったこのポテトスキンは、ランチとしてお召し上がりいただけます。

グリルしたトウモロコシとマッシュしたアボカドを組み合わせることで、甘みとスモーキーな風味が加わった、夏らしい濃厚な味わいのワカモレが完成します。この前菜では、まずトウモロコシを丸ごとグリルします。

「ヒラメのフライは私のお気に入りの料理の一つです」とジェフリー・ザカリアンは認める。「この料理は、特にニューヨーク市にある伝説的なレストランで提供されるこの料理を思い起こさせます...

これらのユニークなミニチュアパンはワンタン生地で作られており、揚げたイタリアンソーセージ、ペパロニ、トマトソースなど、ピザのお気に入りの具材がすべて詰まっています。

ホームパーティーで、ディップソースの入ったボウルを囲むようにリング状に並べた、具材を詰めたパイ生地の豪華な前菜で、友人たちを喜ばせましょう。このお料理は、特に肉好きの方に人気です。

お弁当箱に入れて職場や学校に持っていける、手軽に食べられるラザニアの簡単レシピ。ゆでたラザニア麺にリコッタチーズと少量の…

このチキンレシピは、揚げたチキンのように驚くほどサクサクで美味しく仕上がります。しかし、オーブンで焼くので皮がなく、はるかにヘルシーです。皮を作るには…

ピーカンパイはアメリカの伝統的なデザートで、感謝祭やその他の秋・冬の祝日によく食べられます。サクサクとした柔らかいパイ生地と、パイのような柔らかいフィリングが特徴です。

柔らかいフィリングとカリカリのナッツが特徴の定番ピーカンパイは、それだけでも美味しいですが、ココナッツを少し加えるとさらに美味しくなります！パイ生地はショートニングと…

豪華なホリデーディナーの後には、爽やかな柑橘系の風味が味覚をリフレッシュさせてくれる、軽くてしっとりとしたプディングカップケーキでゲストを喜ばせましょう。作り方は…

この上品なデザートは、お祝いのディナーを締めくくるのに最適です。黄金色に輝くサクサクのフィロ生地の包みに、美味しい柑橘系のスパイスシロップをかけ、サクサクのトッピングを添えました。

このカクテルは驚くほど手軽に作ることができ、どんなホリデー料理にもぴったりです。ノンアルコールにする場合は、ジンをジンジャービール1ショット分、またはお好みのジンに置き換えてください。

この付け合わせは、芽キャベツが苦手だと思っていた人さえも虜にするでしょう！鮮やかな緑色の芽キャベツを半分に切り、バターとブラウンシュガーの軽いグレーズで炒めます。

ローストしたニンジンには、ピスタチオ、デーツ、オリーブ、オレンジ、スパイスを混ぜ合わせたレリッシュが添えられています。「毎年感謝祭には、食卓に思いがけないゲストが訪れるのを楽しみにしています。それが食卓に新鮮な彩りを添えてくれるのです…」

この感謝祭の七面鳥の詰め物のレシピは、ロザンナ・スコットの祖母が考案したものです。名前とは裏腹に、詰め物は七面鳥とは別に作られ、付け合わせとして提供されます。「おばあちゃんの詰め物は…」

このコーンプディングは、パイの代わりにデザートとしてお召し上がりいただけます。甘さは控えめで、その自然な甘さの多くはトウモロコシ由来です。このプディングの秘密の材料は、芳醇なバーボンです。

このスパイシーな揚げキノコは、ホリデーシーズンの食卓で大人気になること間違いなしです。この前菜は、数種類のキノコを使用することで、より豊かで濃厚な風味を実現しています。ニンニクなどのスパイスも使われています。

クランベリーレリッシュはアメリカの伝統的な感謝祭のおやつですが、感謝祭という祝日が成立するずっと前から作られていました。ワンパノアグ族インディアンは何百年もの間、島でクランベリーレリッシュの材料となるクランベリーを採取していました。

シンプルな七面鳥の風味を侮ってはいけません。このレシピで使用されている乾燥パシージャ唐辛子は、辛味ではなくスモーキーな風味を七面鳥に与えます。その風味は…

七面鳥をマリネするスパイシーなジャマイカ風ジャークソースが、この七面鳥に美味しい風味と香りを与えています。ジャークソースが見つからない場合は、ジャークスパイスミックスを混ぜたもので代用してください。

ボビー・フレイの豪華な七面鳥は、ホ​​リデーシーズンの食卓の主役となるでしょう。このレシピでは七面鳥をマリネする必要はありませんが、それでも美味しく仕上がります。風味豊かで…

このケサディーヤは、ジューシーなピーマンと揚げた甘口イタリアンソーセージ、そしてとろけるチーズがたっぷり詰まっています。ランチ、ディナー、おやつにぴったりです。また、…

カニラングーン（またはクラブランゴン）は、初めて食べる人でも誰もが大好きなおつまみです。だって、サクサクの揚げワンタンの中に、とろけるようなチーズとカニの餡が詰まっているなんて、誰が抵抗できるでしょうか？

すべてのゲストに前菜を満足してもらうためには、ベーコンを使うのが良いでしょう（もちろん、ベジタリアンがいる場合は別ですが）。デビルズベーコンのような人気の前菜でさえも…

ベーコン、レタス、トマト（BLT）がユニークな組み合わせで楽しめる前菜です。一口サイズのこの前菜のベースは、縁がカリッと揚げたサツマイモの輪切り。その上に…

ふっくらとした小さなシュー生地のお菓子は、休日やホームパーティーの前菜に最適です。他のシュー生地のお菓子とは異なり、グジェールは甘くなく、風味豊かな材料で作られています。