メインコースのレシピ

美味しくてヘルシーなミニサイズのどんぐりカボチャは、日曜日の特別なディナーを計画しているなら、見た目も美しく盛り付けるのに最適です。どんな料理も格別に美味しくなります。

肉好きの人でもきっと気に入るベジタリアンミートボール。しっかりとした食感で風味豊か、そして栄養満点。肉の代わりに、揚げたキノコと豆腐、卵、そして…

パスタ・プリマヴェーラは野菜がたっぷり入っています。その名前はイタリア語で「春」を意味し、春のように明るく、みずみずしく、爽やかです。全粒粉を使ってください。

この朝食の素晴らしいところは、すべて前日の夜に準備してキャセロールに詰め、冷蔵庫で朝まで寝かせておけることです。そして翌日は、あとは…

この詰め物ピーマンは崩したミートボールを詰めているので、もし余ったミートボールがたくさんあるなら（例えば休暇の後など）、今こそそれらを新たな命を吹き込むチャンスです。新鮮なトマトを使って…

ピーマンの詰め物に使われる伝統的な米の代わりに、このレシピでは米に似た形状のオルゾパスタを使います。茹でてひき肉と混ぜ合わせ、たっぷりの…

この詰め物ピーマンの独特な風味は、本物のカニ肉とイタリア産パンチェッタの組み合わせから生まれます。この前菜はパーティーで大人気になるでしょう。カニ肉は…

この詰め物ピーマンは、プティティムレンズ豆、オリーブ、香り高いハーブ、そしてたっぷりのフェタチーズを使った地中海風サラダからヒントを得たものです。ピーマンは柔らかくなるまでオーブンで焼きます。

食卓に彩りを添えるなら、この色とりどりの詰め物ピーマンはいかがでしょう。赤、黄、オレンジ、緑など、お好みのピーマンを選んでください。色が多いほど、より楽しくなりますよ！

リゾットを野菜ボートに盛り付ければ、ボリューム満点で見た目も華やかな前菜に早変わり。ピーマン、イエロースカッシュ、ズッキーニなど、どんな野菜を使っても美味しく仕上がります。市場に行く際は、ぜひこのことを覚えておいてください。

このパスタは、クリーミーでなめらかなソースのアルフレッドパスタと伝統的なカプレーゼパスタという、2つの美味しいイタリア料理を組み合わせたものです。調理には、適切なフライパンが必要です。

伝統的なビーフストロガノフに代わる、美味しい一品です。牛肉の代わりに、ジューシーな皮なし鶏もも肉を使用しています。普段使いに最適で、マッシュルームが料理に風味を添えます。

醤油、蜂蜜、生姜、ニンニク、そして鶏もも肉から出る自然な肉汁をスロークッカーで煮込むと、美味しくて甘辛いアジア風ソースができあがり、鶏肉にかけられます。

このスパイシーなインド風料理は30分以内に出来上がり、スパイス、サツマイモ、ココナッツミルク、ホットソース、グリルチキン、新鮮なマンゴーなど、様々な風味が詰まっています。

この料理は、ジューシーなほうれん草、アーティチョーク、鶏むね肉を、牛乳と低脂肪クリームチーズで作った軽いクリーミーなソースで煮込んだものです。ニンニクと乾燥…

この料理は準備にたった30分しかかかりません。お祝いのディナーにも普段の食事にもぴったりです。鶏むね肉に小麦粉をまぶし、きつね色になるまでフライパンで焼きます。

鶏むね肉に小麦粉をまぶし、黄金色になるまでフライパンで焼き、その肉汁を使ってクリーミーなマッシュルームソースを作る。独特のクリーミーな食感…

このシンプルながらも美味しい夕食は、天板1枚で作れます。平日の夕食にぴったりで、洗い物も山積みになりません。天板を3つのゾーンに分けます。1つのゾーンには…

ミートボール入りのイタリアンパスタは、黄金色に溶けたチーズをかけた美味しいキャセロール料理として提供されます。ミートボールは鶏ひき肉で作られていますが、…

鶏肉とピーマンを炒める際に使われるケイジャンシーズニングがこの料理に独特の風味を与え、クリーミーなソースと完璧に調和します。すべての材料（パスタ、野菜、そして…）

このボリューム満点で低糖質のアジア風料理は、わずか20分で完成し、風味豊かでジューシーです。伝統的な米の代わりに、健康的な米を使用しています。

定番のフェットチーネ・アルフレードパスタは、フライドチキンをトッピングするとさらに美味しくなります。クリーミーなソースを作るのに必要な材料は、バター、生クリーム、そして…

メキシコ料理のナチョス、ブリトー、タコスがお好きなら、このキャセロールはきっと気に入るでしょう。上記の前菜とは異なり、組み立てはほんの数分で済み、必要なものがすべて揃っています。

カリカリに揚げたアジア風キャラメルチキンは、誰もがきっと気に入る一品です。一流のアジア料理レストランで食べるような美味しさでありながら、驚くほど簡単に作れます。材料は…

チキンパルメザンとパスタを使った、贅沢なイタリアンスタイルの料理を作りましょう。チキンパルメザンは、鶏むね肉をパン粉、すりおろしたパルメザンチーズ、そして…を混ぜ合わせたサクサクの衣で包んだ料理です。

これらの日本の鶏肉串焼きは、フライパンで直接焼きます。ジューシーな鶏もも肉を使い、ネギと一緒に竹串に刺します。焼き鳥を焼き、…

この伝統的なプロヴァンス料理のアレンジ版では、40個のニンニクを3つの方法で使用します。一部はバターで丸ごと炒め、残りはオーブンで焼いて香り高いニンニクペーストにします。

地中海の豊かな風味が詰まったこのスロークッカーチキンは、カラマタオリーブ、ケッパー、ニンニク、オレガノとともにヘルシーなオリーブオイルで調理され、爽やかなソースと共に提供されます。

タイ風にアレンジしたこのペーストは、ココナッツ、カレー、ピーナッツ、ライム、唐辛子の風味が効いた刺激的な味わいで、誰もが虜になるでしょう。驚くほど美味しいだけでなく、タンパク質と食物繊維も豊富で、しかも非常に手軽に作れます。

オルゾパスタは形が米に似ており、レモン、クリーム、パルメザンチーズと組み合わせると、美味しくてクリーミーなリゾットになります。しかし、リゾットとは異なり、ずっとそばに立っていなくても大丈夫です。

ベーコン、クリーム、パルメザンチーズが、まるでレストランで食べるような絶品料理に仕上げています。鶏肉とベーコンはそれぞれフライパンで炒め、残った肉汁でさっと火を通します。

ほとんどどんなメイン料理にもよく合う、風味豊かなブロッコリーの付け合わせを作りましょう。小房とスライスした茎の両方を使います。まず、ブロッコリーをさっと湯通しします...

ブロッコリーの茎は、全体の重さのほぼ半分を占めることが多く、料理に美しい小房だけが必要な場合に茎を捨てるのは食品の無駄遣いです。茎も花蕾に劣らず栄養価が高く、

この具材たっぷりのイタリアンオムレツは、朝食、夕食、または四角く切って前菜としてもお召し上がりいただけます。まさに万能な一品です！このフリッタータには玉ねぎ、...

ブロッコリーをただ茹でるだけでも、美しく鮮やかな緑色で、風味豊かな付け合わせにするためには、いくつか考慮すべき点があります。ブロッコリーの小房は…

アメリカ風マカロニチーズは、たった30分で完成し、オーブンで焼く必要もありません。チーズソースとパスタに加えて、フライドチキンも入っています。

ブロッコリーの美味しい付け合わせを作る最も簡単で手っ取り早い方法は、ブロッコリーの小房をオーブンで高温で部分的に黄金色になるまで焼くことです。見た目もとても...

このボリューム満点のホリデーキャセロールは、マッシュルーム、ブロッコリー、炊いたご飯が入っています。すべての材料をクリーミーなソースとスパイスと一緒にフライパンで炒め、耐熱皿に移します。

マッシュポテトにたっぷりの新鮮なハーブと刻んだブロッコリーを混ぜ込むと、より華やかで彩り豊かな見た目になります。さらに、よりヘルシーでジューシーになります。チャイブ、...

このシンプルなイタリアのパスタ料理は、ファルファッレ（弓形のパスタ）とブロッコリーの小房を特徴としていますが、特別なのは、上質なオリーブオイルと…をブレンドしたソースで炒めたアンチョビ、ニンニク、ピーマンのドレッシングです。

オーブンで焼いたブロッコリーの魅力は、黄金色にカリッと焼けた穂先にあるので、食べる直前にオリーブオイルとニンニクを絡めて焼いてください。そして…

この美味しくてヘルシーなブロッコリーグラタンは見た目も華やかで特別な日にぴったりですが、驚くほど簡単に作れます。ブロッコリーの小房を柔らかくなるまで蒸し、

このキャベツロールの特別な風味は、トマトピューレに酢、砂糖、揚げニンニクを加えた甘酸っぱいトマトソースから生まれます。まず最初にこのソースを作りましょう。

このキャベツロールは、豚ひき肉と牛肉のミックスに加え、揚げベーコン、燻製ハム、米、香り高いスパイスなど、驚くほど濃厚な味わいで皆を魅了するでしょう。

細かく刻んだ赤キャベツを、まずイタリア産パンチェッタを揚げた際に出た脂で炒め、その後少量の水、バルサミコ酢を加え、スパイスで味付けし、さらに…

サラダを作る前に、薄切りにしたキャベツに大さじ数杯の熱湯（塩水）を注ぎます。こうすることでキャベツは柔らかくなりますが、栄養価や軽さ、そして…