カイエンペッパー、クミン、四川山椒などのスパイスをふんだんに使うことで、このフライドポテトは全く新しいレベルの風味に引き上げられ、興味深いスパイシーなビールのおつまみになるだけでなく、素晴らしい一品にもなります。
メインコースのレシピ
祝日用の七面鳥を素早く簡単に調理したい場合は、肉厚な胸肉だけを使用すれば、ロースト時間は1時間強で済みます。健康面を最大限に考慮すると…
このシチリア風チキンレシピは、最小限の手間で本当に素晴らしい料理が作れるレシピの一つです。鶏もも肉をオーブンで最高温度で焼き上げます…。
甘いチェリートマト、香り高いローズマリー、ニンニクが、このパスタに素晴らしい地中海の風味と香りを添えています。トマトは缶詰のトマトをそのままジュースに漬けて使用していますので、
サツマイモを付け合わせとして調理する面白い方法の一つは、スパイスと一緒にオーブンで焼き、アボカド入りの発酵ランチドレッシングを添えることです。ドレッシングの爽やかな風味が、サツマイモの味を一層引き立てます。
この一風変わったアジア風副菜の主役は、辛い日本のスパイスミックス、七味とらがしです。ブロッコリーとひよこ豆を焼く前に七味とらがしを加え、焼き上がった副菜にも振りかけます。その結果は…
香り高くヘルシーなスペルト小麦のリゾットを作りましょう。食感は伝統的なイタリアのリゾットとは少し異なりますが、美味しさは変わりません。調理前にスペルト小麦を軽く砕き、
このアメリカの付け合わせ料理は、伝統的には、濃厚でクリーミーなマッシュルームソースで煮込んだインゲン豆のキャセロールに、カリカリに揚げた玉ねぎをトッピングして提供されます。アレックス・グアルナシェリは次のように提案しています…
アメリカの感謝祭の定番付け合わせ料理で、通常は缶詰のマッシュルームスープとインゲン豆で作られるこの料理は、新鮮な材料を使えば家庭でも簡単に作ることができます。
美味しくてヘルシーな、肉を使わないスペルト小麦のピラフを作りましょう。肉料理の付け合わせに最適です。スペルト小麦を炒めた玉ねぎとゴールデンレーズンと一緒に調理し、出来上がったら…
アメリカでは、スタッフィングは伝統的に感謝祭の七面鳥料理に添えられますが、どんな祝日にもぴったりの付け合わせです。スタッフィングは七面鳥とは別に焼くことで、風味が格段にアップします。
グリーンビーンキャセロールは、アメリカで人気の付け合わせ料理で、伝統的に感謝祭に作られます。元々は、新鮮な豆と缶詰のマッシュルームスープで作られていました。
このホリデーシーズンの付け合わせ料理を作る際は、あらかじめスライスされたマッシュルームと缶詰のフライドオニオンを購入すれば、少し楽になります。生のクレミニマッシュルームをスロークッカーに入れ…
クリーミーなソースに、サクサクとした食感のトッピングを添えたグリーンビーンズキャセロールがお好きなら、このテックス・メックス風バージョンもきっと気に入るはずです。基本は…
このレシピでは、伝統的なクリーミーなソースの代わりに、インゲン豆をチェリートマト入りの軽いトマトソースで煮込みます。新鮮なローズマリーとニンニクがインゲン豆に素晴らしい風味を与え、フレーク状のインゲン豆が…
グリーンビーンキャセロールは、秋と冬の祝祭日にアメリカの家庭で肉や鶏肉料理と一緒に食べられる伝統的な副菜です。このレシピは、このキャセロールの定番レシピに少しアレンジを加えたものです。
インゲン豆のキャセロールは、秋の家庭料理の中でも特に美味しい一品です。なめらかでクリーミーなマッシュルームソース、柔らかいインゲン豆、そしてカリカリのオニオントッピングは、誰もがきっと気に入るでしょう。
濃厚でクリーミーなソースで煮込んだインゲンとジャガイモに、香ばしいチーズの皮をトッピングした、お祝いにぴったりの付け合わせを作りましょう。このキャセロールのハイライトは、カリッと揚げた玉ねぎと…
柔らかい豚ヒレ肉は普段の食事ではなく、特別な日の料理であり、それにふさわしい特別な付け合わせが必要です。ヒレ肉にローズマリーとニンニクをすり込んでフライパンで焼き、添え物と一緒に召し上がってください。
この栗とパンチェッタのチャバタフィリングは、感謝祭の七面鳥に添えられる伝統的なパン詰めの美味しいアレンジです。素朴なチャバタを角切りにし、トーストした…
ほうれん草グラタンは、ジューシーなほうれん草を玉ねぎとナツメグ入りの濃厚でクリーミーなソースに浸し、パリパリのパルメザンチーズとグリュイエールチーズの皮を乗せた、美味しい付け合わせ料理です。この付け合わせ料理は手早く簡単に作れます。
ホリデーシーズンの七面鳥には、揚げたスパイシーなソーセージ、香り高いハーブ、クルミ、ドライクランベリー、みじん切りにした玉ねぎとセロリを詰めたコーンブレッドスタッフィングを添えてお召し上がりください。すべてが…
完璧なホリデーターキーは、風味豊かな塩水に漬け込む必要があります。まず、肉がジューシーになり、オーブンで焼き過ぎても、より柔らかく仕上がります。
この付け合わせは伝統的に祝日の七面鳥のために用意されますが、「スタッフィング」という名前にもかかわらず、七面鳥とは別に焼かれます。スタッフィングの主な材料は角切りにしたパンです。乾燥させなければ…
この美味しくてヘルシーなコーン粥は、前日の夜に準備しておきましょう。朝はさっと茹でるだけで、職場に持っていけば手作りの朝食になります。その美味しさにきっと驚くはずです。
このレシピは、仕事や学校に遅刻しがちで、ちゃんとした朝食を摂れない時に重宝します。袋入りのオートミールの代わりに、自家製インスタントオートミールを作ってみましょう。
職場でサンドイッチや冷たい前菜をつまむのが習慣になっているなら、そろそろ習慣を変えて、オフィスでも快適に食べられるヘルシーな温かいランチに切り替えましょう。美味しいランチで自分にご褒美をあげましょう…
カリカリのトッピングが乗った焼きアスパラガスの最も簡単なレシピの1つで、わずか20分で完成します。アスパラガスは最初に単独で焼き、焼き上がりの数分前にトッピングを振りかけます。
ローストした肉には、シンプルながらも彩り豊かな中東風の野菜の付け合わせを添えましょう。カリフラワーの小房とニンジンのスティックをグリルし、…
油をたっぷり使わずに、ジューシーでサクサクの衣付きチキンを作りましょう。このレシピでは鶏肉2羽分を使いますが、お好みの部位を使っても構いません。
ズッキーニが旬の時期には、ケールの代わりに新鮮なズッキーニを使ってコールスローサラダを作ることができます。生のズッキーニをすりおろしたニンジンと赤玉ねぎと一緒に、ピリッとしたマヨネーズドレッシングで和え、そのままお召し上がりください。
ズッキーニは過小評価されがちですが、とろけるチーズとカリカリのコーンフレークをトッピングすることで、この夏の野菜を完璧なテイクアウト用キャセロールに変身させることができます。
ポットパイは、クリーミーなソースで煮込んだ美味しいポットローストに、カリッとしたパン生地をのせた料理です。毎日食べたくなる、体を温め、気分を高揚させてくれる最高のコンフォートフードです。このベジタリアン向けの…
























































