メインコースのレシピ

ブロッコリーとスモークチポトレペッパーを加えて、定番のマッシュポテトの風味を一新しましょう。よりふわふわで滑らかなマッシュポテトにするには、ポテトマッシャーで潰すか、

燻製ターキーの皮をパリッと仕上げるには、植物油を軽く塗りますが、調理中は他の油を塗らないでください。油を塗ると皮が硬くなってしまいます。ターキーは屋外のグリルで燻製します。

玄米、黒目豆、燻製ソーセージ、野菜を使ったこの料理は、南部料理の定番であるジャンピングジョンとジャンバラヤを組み合わせたものです。ジャークシーズニングを加えると、より深い味わいになります。

このミートローフの絶妙な風味の秘訣は、じっくりと燻製することです。牛肉、豚肉、七面鳥の3種類の肉を使用することで、ジューシーさと風味を引き出し、さらにバーベキュー風味のコーンチップスを添えています。

焼き上げたサツマイモの半分に、簡単に作れるビーフチリコンカーンを詰め、サワークリームをかけ、すりおろしたチェダーチーズをトッピングします。このレシピは、肉料理をメインにした一品です。

タンパク質と食物繊維が豊富な、美味しくてヘルシーなこのパティは、中東のファラフェルとメキシコのビーンチリを掛け合わせたような料理です。豆に加えて、ブルグルも使用しています。

これらのハンバーガーは、メキシコの詰め物ピーマン「チレ・レジェノ」のレシピからヒントを得て作られました。その結果、バンズに挟まれたチレ・レジェノ、つまりスパイシーなメキシコ風ソースでコーティングされた厚切りのビーフパティが誕生しました。

スイスチャードをひよこ豆、玉ねぎ、スパイスと一緒に炒めると、タンパク質と食物繊維が豊富な、肉料理にぴったりの付け合わせになります。束ごと使いましょう。

この美味しいパスタ料理は30分以内に完成し、必要な材料はたった6つです。ゴルゴンゾーラチーズがスパゲッティにクリーミーな風味を与え、パルメザンチーズとほうれん草とのバランスが絶妙です。

宇宙で最も美味しい料理の一つであるクロックムッシュが、ブランチの定番料理とされているのは不公平だ。常識を覆して、この定番フレンチサンドイッチをチーズディップに変身させてみよう。

ナスを焼くと、その風味が濃厚で力強くなり、韓国のコチュジャン、蜂蜜、黒ごま油で作ったグレーズが、ピリッとした酸味、甘み、そしてナッツのような香ばしさを添える。

韓国のコチュジャンペーストは、オーブンで柔らかくなるまで焼いたバターナッツかぼちゃの辛さを絶妙に引き立てます。ペーストをオリーブオイルと和えるだけで、

韓国のコチュジャンペーストを使ったスパイシーなソースが、手頃な価格のフランクステーキに濃厚な風味を与えます。肉にソースを塗り、数分間マリネしてから、焼き色がつくまでグリルしてください。

このアジア料理は、まさに味の爆発が一杯のボウルに詰まった逸品で、数分で出来上がります。エビをセロリ、カシューナッツ、生姜、ニンニク、赤唐辛子フレークと一緒に炒め、その上に…

殻をむいた大きめのエビをホットパプリカとオリーブオイルで和え、オーブンで焼き、香り高い葉野菜を詰めたキヌアと一緒に盛り付けます。この美味しくてヘルシーな料理は、まさに完璧な一品です。

エビと甘いミニトマトをさっと炒め、刻んだ新鮮なハーブ、レモンの皮、そしてピリッとしたソースで味付けしたバターで和え、軽やかな味わいに仕上げました。

この炒め物は明らかにパッタイ麺にヒントを得たものですが、伝統的なパッタイの特徴的な酸味の元となるタマリンドは使われていません。代わりに、赤唐辛子のフレークが使われています。

エビとブロッコリーニを、ハラペーニョと生姜を加えた軽いピーナッツソースで調理すれば、美味しいアジア風ディナーの出来上がり。ソースはピーナッツバターで作られています。カリカリ食感のバージョン（…

シェパーズパイは、その名前とは裏腹に、肉のフィリングとマッシュポテトの付け合わせが一体となった、完全なメインディッシュです。このレシピでは、以下の条件を満たす鍋が必要です。

このレシピは、タンパク質と食物繊維が豊富で、長時間エネルギーを持続させてくれる、美味しくて健康的な朝食に最適です。スクランブルエッグは、チョリソー、野菜、豆、チーズなどを使って作ります。

ミニサイズの詰め物入りチェリーペッパーは、酢蒸しの前菜に最適です。天然ソーセージ、リコッタチーズ、ハーブ入りパルメザンチーズを詰め、モッツァレラチーズを乗せてオーブンで焼きます。

どんなに怠惰な日でも、本格的な地中海風の傑作ディナーを作ることができます。スパゲッティとすべての材料を大きなフライパンに入れ、水を注ぎ、そして…

ミートローフをよりヘルシーにするには、赤身の牛ひき肉と七面鳥ひき肉を混ぜ合わせ、刻んだほうれん草とたっぷりのコリアンダーを加えます。伝統的なケチャップグレーズの代わりに、…

ハドックは、タラに似た、柔らかくしっかりとした白身魚です。このレシピでは、甘いチェリートマト、塩味の効いたケッパー、オリーブを使ったソースの上に、ハドックを完璧に焼き上げます。付け合わせには…

スロークッカーで調理したチキンパルメザンは、余分な脂分がなく、ジューシーで柔らかく仕上がります。鍋一つで調理できるので、後片付けも簡単です。全粒穀物と一緒に召し上がってください。

ジューシーで風味豊かな焼き鮭には、ハチミツとコリアンダーを加えたディジョネーズソースが欠かせません。よりヘルシーに仕上げたい場合は、低カロリーのマヨネーズを使用してください。焼きすぎには注意しましょう。

コーンミールがなくても、美味しいコーンブレッドは作れます。このレシピでは、代わりに生のトウモロコシを使います！トウモロコシの粒を芯から外し、残りの材料と一緒にミキサーで挽きます。

フランスの定番サラダ「ニース風サラダ」は、新鮮な葉野菜、ツナ、オリーブを酸味のあるビネグレットドレッシングで和えた絶品です。様々なレシピで他の材料も加えられますが、

このボリューム満点で食物繊維たっぷりのパイは、インスタント麺とスイスチャードをコンロで調理し、オーブンで焼く必要はありません。茹でた麺にハーブを混ぜ合わせ、卵を乗せて…

このボリューム満点で食べ応えのあるサラダは、スペルト小麦の素晴らしいナッツのような風味と、洋梨の甘み、セロリのピリッとした風味、そしてリンゴ酢ドレッシングの酸味が絶妙に調和しています。

茹でたプティティムを、ローズマリーとニンニクのスパイシーな香りが染み込んだ自家製の濃厚なトマトソースと混ぜ合わせ、肉料理や鶏肉料理の付け合わせとしてお召し上がりください。プティティムの調理時間は様々です。

骨付き豚ロース肉を屋外グリルで焼く場合は、桃ジャム、粒マスタード、バーボンを使った特製バーベキューソースを用意しましょう。ソースは…

ゲストを本当に感動させる料理で喜ばせましょう。マッシュルームとエビを詰めたサーモンをパイ生地で包んで黄金色になるまで焼き上げ、レモンソースを添えて提供します。

ピーマンの肉詰めが大好きな人でも、この美味しい料理は皮が厚いせいで台無しになりがちだと認めています。このレシピでは、ピーマンを詰める前にオーブンで焼くので、簡単に…

柔らかくてジューシーなウズラは、お祝いのディナーや、ゲストを感動させるような豪華な料理に最適です。この小さな鳥をよりボリュームのあるものにするには、パンの詰め物を詰めて…

日曜日のブランチにぴったりの、ハッシュブラウンとスクランブルエッグの見事な盛り付け。ベイクドポテトのボウルには、シュレッドチェダーチーズとメープルシロップをかけた甘辛いひき肉がたっぷり入っています。

ジューシーな豚ヒレ肉のロール焼きに、マッシュルーム、コーンブレッド、ニンニク、スモークソーセージを添え、カリッと焼いたケールの上に盛り付け、甘辛いバターソースをかけた一品。

玄米を全粒小麦と一緒に炊き、スパイシーなトマトピーナッツソースと混ぜて、ピーマンの具材として使えるボリュームたっぷりのベジタリアンフィリングを作ります。切ったピーマンに詰めて…

このレシピを使えば、見た目も華やかで皆に喜ばれる、お祝いの席にふさわしい牛肉料理を簡単かつ手軽に作ることができます。牛ヒレ肉に刻んだクルミ、…

旬の野菜を使ったこの美味しい夏の前菜は、食卓で大人気間違いなし。甘いトウモロコシとジューシーなトマトは、クリーミーなリコッタチーズと絶妙にマッチします。熱々のうちに召し上がれ…

外の気温が下がり始めると、オーブンで調理した料理ほど心地よくて心温まるものはありません。この温かいチリは、天板にのせてオーブンで焼きます。肉は入っていませんが、サツマイモが入っています。

近々開かれるディナーパーティーでヴィーガン料理を準備している場合でも、お気に入りのキャベツ料理を新しいアレンジで試してみたい場合でも、このレシピはあらゆるニーズを満たします。このレシピは…

繊細でクリーミーなフィリングが入った完璧なイタリア風詰め物パスタを作るには、リコッタ、モッツァレラ、パルメザンの3種類のチーズを使用します。このクリーミーな…

定番の焼き鶏を作るための様々な方法を試した結果、レモン、ニンニク、ハーブを詰めたこのレシピが、味と手軽さの点で一番人気となった。

乾燥させたカスカベル唐辛子とグアヒージョ唐辛子の組み合わせから生まれるスモーキーな風味が大好きです。この2種類の唐辛子を組み合わせることで、驚くほど奥深い複雑なソースが生まれます。ぜひ探して試してみてください。

このレシピは、甘みとほのかなスモーキーな風味が特徴の広東風バーベキューポークチャーハンにインスパイアされています。豚肉の細切りは、風味豊かなソースに漬け込まれ、さらに…

男性のブランチに、ジューシーなグリルステーキと目玉焼きほど良いものがあるでしょうか？バルサミコ酢、ローズマリー、ニンニク、オリーブオイルを混ぜ合わせたマリネ液に漬け込んだステーキは、まさに絶品です。

マッシュポテトにアドボソース漬けのチポトレペッパーをまぶし、カリカリベーコンをトッピングすれば、最高の風味が楽しめます。チポトレペッパーは心地よい辛味とスモーキーな風味があり、

このベジタリアンボウルは、崩した豆腐をスパイシーなポブラノペッパーソースで煮込んだものです。肉好きの方でも、この食欲をそそる料理には抗えないでしょう。このボウルには…

焼く前に、牛肉ステーキをオレンジジュース、アドボソース、コリアンダーを混ぜ合わせたマリネ液に漬け込むことで、肉に豊かな風味が染み込みます。レシピにはステーキの調理時間が記載されています。